2．绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
3．锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
刮肠食物五：芹菜
排毒原理：
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物，经常使用可以刺激身体排毒。推荐食方：芹菜汁芹菜味道清香，可以增强食欲。清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。
在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药，尤其适合于维生素缺乏者饮用。
贴心TIPs：配合按摩——揉揉肚子来排毒
这种方法是通过简单的按摩来舒畅气血，增强消化排泄功能，通畅大便，促进体内排毒。具体手法如下：两手掌叠加，置于上腹部，先顺时针旋转按摩15次，再逆时针旋转按摩15次，移至下腹部再依前法按摩，完成后，再由上腹部向下推至耻骨联合处，连续20次。
按摩前需排空小便，按摩时放松，不可用力过大，过程中若产生便意要立即排便，注意过饱或过饥时都不可做此按摩，按摩结束后，多饮水以促进毒素排出。另类减肥：懒人猫式减肥懒人也有懒法，～招猫式减肥法让想偷懒的女人们同样可以轻松减肥。清晨——伸个“猫式”懒腰每天清晨睡醒后，趴在床上撑开双手，伸直合拢双腿，撅起臀部，像猫拱起脊梁那样用力拱腰，再放下高翘的臀部，反复做十几次；或使双膝双手跪趴在床上，双肩上耸，拱背缩腹，使背柱上拱，再后双肩放松，腰背下沉使脊柱凹下，做猫伸懒腰状，这种交互动作反复做十几次即可；还可将身体紧贴于床面，双手向上举，然后连同脚一起往上或往下用力伸展，动作越大越好，尽可能拉到极限；这样可促进全身气血流畅，防治腰酸背痛等疾病，以上这三种动作都可以交替进行。
1．跪立，躯干正直，双手与背后相握；手臂带动肩膀慢慢下沉，抬头，胸部向前用力推出，保持正常呼吸3～6次。
2．缓缓将躯干正直还原，然后双手放于小腹前侧，背部向后推出，双手向前推出，保持正常呼吸3～6次。该组动作重复3次。
每天清晨伸个懒腰，会引起全身大部分肌肉的较强收缩，在持续几秒钟的伸懒腰动作中，很多淤积的血液被赶回了心脏，就可以改善血液循环。与此同时，肌肉的收缩和舒张作用，也能增进肌肉本身的血液流动，使肌肉内的废物得以带走，从而消除疲劳，振奋精神。
午间——练练“猫式”瑜伽
瑜伽练习中的“猫式”瑜伽法可柔软脊椎骨、强化腹肌血液循环，对于腰酸背痛的人特别有功效。具体的做法是：身体保持跪姿，双臂向前伸展，双手撑地，慢慢吐气并拱背，腹部向内缩起，下巴尽量向内贴近胸部，将意识停留在自己容易酸痛的部位，屏住呼吸，保持以上动作10～15秒，然后仰头吸气，再屏住呼吸10～15秒后放松，至此为一套动作完成。此套动作反复进行2～3次即可。
双手手掌按在地上，置在肩膀下面正中位置，手臂应垂直，与地面成直角，与肩膀同宽吸气，同时慢慢地将盆骨翘高，腰向下微曲，形成一条弧线。呼气，同时慢慢把背部向上拱起，背部有伸展的感觉。配合呼吸，重复以上动作6～10次。
抬起头眼望前方，伸展背部。伸直的手和脚与地面保持平行。
傍晚——踮脚静走，迈开猫步
猫走路动作舒缓，节奏感最到位，从容而自信。由于猫的脚掌有肉垫，所以走起路来几乎没有声音。人如果踮起脚来，走路的时候也可以像猫一样无声无息，而且踮脚走路对人的身体有许多好处。
踮脚走路也叫踮脚静走，就是足跟提起，完全用足尖走路并尽量不发出声响的走路方式。在晚饭过后散步时，您可以试试这种走路的方式。踮脚静走时，你会感觉到足心和小腿后侧的屈肌群十分紧张，这比…般正常行走时对屈肌的锻炼强度要高很多，所以一般走百步即可，千万不要逞强，可以分阶段进行。
猫感到恐惧和遇到威胁时会倒退行走，人们模仿猫倒退行走的姿势同样有益健康。倒退行走时足尖先着地，触地时尽量不发出声响，重心向后移到足跟，这样有利于静脉血由末梢向近心方向回流，更有效地发挥双足“第二心脏”的作用，有利于循环。而且倒退行走时，改变了脑神经支配运动的定式，启用了不少平时不常用的神经结构，可防止因废用而产生的腩萎缩现象，每次倒退百步为最佳。
此外，经常模仿T型台的模特走猫步，可以防治由于长时间站立或行走而引起的腰痛、胃下垂、痔疮及下肢肿胀等。特别是对于孕妇来说，每天坚持走20步，对自己和胎儿均有好处，不仅可以缓解背痛，保持较好的体形，还能降低便秘的发生率，增强分娩时的耐力等。有一点要注意的是速度绝不能过快。
夜晚——像猫咪一样入睡
猫有很多种睡眠方式，比如侧卧着睡、趴着睡，甚至仰面朝天睡，但英国的猫科动物专家经过长时间实验观察发现，大多数家猫的睡觉方式在多数时间里为身体向右侧卧，后肢微屈；前右肢自然屈于身体右侧接近头部，左肢自然向下并微微伸直。
这和我国中医提倡的人体标准睡眠姿势非常相似，中医强调睡眠姿势最好是“卧如弓”，其标准姿势为：身体向右侧卧，屈右腿，左腿伸直；屈右肘，手掌托在头下；左上肢伸直，放在左侧大腿上。原来猫咪的睡觉方式竟然是人的标准睡姿，中医认为以这种姿势入睡不损心气，像猫一样蜷卧后大脑很快就能静下来，由兴奋转为抑制状态，时间不长就进入了梦乡。如果您感到好奇，不妨今晚就试试看吧！
魅力OL们的早晚瘦身术
想必30岁以后的女人们每天都在感叹时间过得太匆匆了吧，其实每天在睁开眼和闭眼的那一刹那，我们也可以做做小运动来瘦身哦！
睁眼后：早上一睁开眼，立刻开始做运动，可以将身体中的许多重要环节打开，达到瘦身效果。
1．睁开眼睛后，仰躺于床上往前面伸展约10秒钟，不用屏住呼吸。
2．仰躺时脚部尽量伸展，右膝盖呈90度弯曲倒于左侧腰际做伸展，左手跟随在旁。
3．坐在床上，上半身前倾，进行脊背的伸展运动，两手置于头上，向前伸展约10秒钟。
4．站起来，弯曲左肘置于头部后方，用右手抓住左肘，保持这样的动作尽量往右侧伸展，约10秒，左右交换做。
闭眼前：睡前的床上运动有利睡眠的同时也能瘦身，睡前轻轻地活动身体，可加强交感神经，在睡觉时有抑制吸收脂肪的作用。
1．注意站立时的姿势，弯曲肘部置于头后方，两手夹住枕头，手腕尽量弯曲伸展做20次。
2．将膝盖呈90度弯曲，在膝盖间夹住枕头，可使腹部紧缩并有抬臀的效果，慢慢回到原来位置再抬起做20次。
3．将枕头压在腹部下方，伸展手部，右手和左脚举起约20厘米，交换来回做20次。
另外，在做完以上运动后，还可以继续接着做以下几种瘦腰美腿的小招数，能让你的瘦身计划提前达成。
瘦腰有方
这是你从未想象过的姿势，因为它要你的躯干撑起来克服地心引力，你将使所有腹部肌肉得到锻炼，尤其是斜肌和后腰。这可是使腰部纤细下来最佳的一举多得的方法啊！注意在做动作时不要放松臀部。
1．从左侧开始举起你的大腿，臀部和躯干离开地面，用前臂和脚支撑你的重量。把腿向外伸，右脚叠压在左脚上。把右手放在脑后，肘部向上与肩成一条直线。
2．慢慢地向前弯曲，以右肘作指导直到它触及你指尖前面的地面。回到起始位置，重复3～5遍后换方向。
美腿招数
你会不会想窝在棉被里，看书或是吃零食及看电视呢？你不妨用点时间来做个运动，活动活动筋骨，不要给自己借口不做运动喔！
1．这些运动都是站着做的，请你把脚打开与双肩同宽。然后把右脚抬起大约45度，维持6秒钟。双手就让它自然放着。要轮流15～20次喔！这样可以帮你提臀。
2．把你的左脚往前踏一步，接着右脚不动支撑着左右轮流15次，每次停16秒，这样可以让大腿内侧减少肥肉。
3．双手叉腰，然后其中一脚抬高到腹部的位置，往前伸再伸展维持5秒左右，双脚轮流各15次，这也有提臀的功用。
4．把你的身体面对墙壁，然后用右手把右脚抬起来停留6秒，把左手按在墙上。换左脚做。大约5次。这也可以让你大腿内侧肌肉更结实。慢慢尝试“心理减肥”减肥这个话题，于近年可谓司空见惯。然而“心理减肥”之说怕是有所标新。那么何谓“心理减肥”？这要从诱发肥胖的成因之一“吃”说起。
有句俗话“多吃多占”，也就是多吃了也就多占着了，于是也多长了“肉”，所以多吃的人就比少吃的人“胖”。
胖于幼儿，在大人们的眼里是健康，于是人们见到胖孩子往往忍不住啧啧称赞。所以为了自己的孩子健康，人们便想方设法为其增加营养，甚至于刚一妊娠就开始了。殊不知，孩提时代的胖往往是成人肥胖的隐患。
研究证明：体质性肥胖正是由于25岁以前营养过度，加上遗传因素影响所导致的肥胖。胎儿期的第30周到出生后2岁以内，脂肪细胞有一个极为活跃的生长期，称为“敏感期”。在这个时期，若营养过度就会引起脂肪细胞增多。正常人的脂肪细胞大约有250～2804zA"、，而肥胖时可增加到635～905亿个，比正常人的脂肪细胞数多3倍。据统计，10～13岁的超重儿童长大到31岁时，有88％的女性和186％的男性仍然超重；而10～13岁正常体重儿童长到3l岁时，只有42％的女性和18％的男性属于超重。
另外，获得性肥胖也称外源性肥胖，为20～25岁以后营养过度，主要是脂肪细胞肥大所引起的肥胖。其脂肪主要分布于躯干，故饮食控制等治疗容易见效。正常人的皮下脂肪细胞平均直径约67～98微米，每一个脂肪细胞含脂肪量约0．60微克。当发生肥胖时，脂肪细胞明显增大，皮下脂肪细胞所含的脂肪量也增到O．90微克，甚至达到1．36微克。如果肥胖发展得快，一般只是脂肪细胞的肥大；而当肥胖发生发展过程缓慢且长期持续下去的时候，脂肪细胞则不仅个体肥大，而且数目增加。当脂肪细胞既有肥大又有增生的时候，就会大大增加身体的脂肪库容，造成明显肥胖。
“吃”的确是造成肥胖的原因，那么为什么非“吃”不可呢？不妨从心理学角度进行一下探讨：
文化遗传因素
人体需要的能量来自食物，食物对身体功能的维持是不可缺少的。但是吃了过多的食物，吸收了过多的能量，就难免形成肥胖。既然如此，是否通过节食就可以避免肥胖？
问题并非如此简单。根据减肥者的经验，节食一段时间，一旦发生体重减轻，多吃的毛病立即重犯，这是节食减肥极难成功的原因。节食所以困难，显示人类本来就有“只要有机会就吃”的文化遗传。节食是一种勉强的、理性的、违反本意的自我限制，此种限制，只能维持在意识层面。在潜意识层面下的食欲，时时不忘冲破限制，获得饱餐的满足。
从进化论的观点看，“有机会就吃”是人类祖先生活在艰苦时代留下来的文化遗产。古代人谋食不易，一旦获得食物就尽量填饱肚皮，供以储存以备熬过饥饿阶段。在长期饥饿之后，一旦获得食物，此种多吃储备的文化现象便显而易见。
此种文化倾向流传下来，即使今日生活上不存在食物匮乏，而潜意识里的心理倾向却仍然存在。特别是对减肥节食者而言，体重控制稍有成效后，再遇到美食当前的机会时，纯理性的自我限制力量可能会减低，“有机会就吃”的文化遗传倾向自然就会出现。结果是节食减肥之后，一旦解禁，吃得反而比以前更多。
情绪因素影晌
食欲与情绪有关的观点，一般人都能理解。但是究竟是何种关系却未必能说明白。根据心理学家的研究发现：一般人在焦虑时食欲降低，食量减少；而肥胖者在焦虑时吃得更多，而且在任何情绪状态下，都会增加食欲。
按一般人的经验，只有情绪好的时候才胃口大开，为什么肥胖者在焦虑时食量也会大增呢？对此反常现象，心理学家的解释是：可能是父母在育婴期问，因缺少经验，为婴儿养成了不良习惯所致。婴儿常因多种原因而哭泣，饥饿只是其中原因之后。父母可能缺乏育婴知识，误认为只要啼哭就与饥饿有关。于足，只要婴儿啼哭，父母就立即喂奶，结果使婴儿无法学到对什么是饥饿与什么是难过的辨别。
另外一种解释是：肥胖者在焦虑的时候爱吃可能是学习而来的不良适应。因为口中咀嚼时，会使面部肌肉紧张度减低，使人间接感到情绪的紧张也随之减低（嚼口香糖的目的即在此），久而久之，由口嚼动作演变成口吃食物。凡是遇到焦虑境遇时，即以吃东西的方式来适应。此种说法与“借酒浇愁”方式相类似。外在诱因作用根据心理学家的研究，肥胖者不但对外在的食物线索比一般人敏感，对与食物有关的其他线索也比一般人敏锐，即使肚子不饿，只要美食当前，总不会像瘦人那样“客气”。
针对以上的分析，减肥不妨采取以下方法：
行为疗法和心理指导
“调整食谱、限量进食、适当运动”，是现代减肥的总原则。但实际上减肥者多以失败告终。美国心理学家杰克指出：绝大部分靠饥饿减肥的女性，都无法持之以恒，而且这种饥饿因再食所造成的心身损害会超过拒绝减肥的心身损害。突然性地采取大量节食和完全节食的减肥者，会导致体内供需失常，内分泌紊乱，引发酸中毒等，因而重新进食者体重会呈直线上升，往往会超越减肥前体重标准。
对减肥期望值过高，也是减肥过程中常出现的现象。因遗传因素所致的肥胖者，减肥效果一般不理想，因其他因素所致的肥胖，在正确的节食和运动减肥后，体重也只会相对减轻，维持在一定水平上。节食是体重控制的核心，而节食的本质又是饮食的行为控制。从这个意义上说，减肥的失败主要是心理和行为方面的原因。合理的减肥是根据自己的体质、年龄、骨架大小、健康状态等条件，采取行为疗法和心理指导，配合相应的药物和饮食控制。如：采用行为矫正术，以心理治疗的方式，指导其选配每天的饮食，改变饮食习惯，避免食物外来诱因；对节食有效、体重下降给以鼓励；安排适当的运动以排除多余的热量等，效果比较理想。精神分析治疗精神分析的治疗不仅在于控制和减轻肥胖者的体重，关键在于改变其外貌形象（人对自己身体所给予的以美丑、强弱等主观评价）。肥胖者的人格多不完整，对身体不满意的感觉强烈。通过这种方法的治疗，可提高自我评价，增强自我价值感，获得良好的外貌形象。
