枸杞子与绿茶不可一起冲泡饮用，因绿茶所含的鞣酸具有收敛吸附作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。枸杞子适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
民间验方。
1.慢性萎缩性胃炎：枸杞子适量洗净烘干打碎，每次10克，每日2次，空腹嚼服。
2.气血两亏、肝肾不足、腰膝酸软、头昏目眩：枸杞子20克，党参15克，水煎2次，每次用水300毫升煎半小时，2次汁混合，去渣留汁，当茶饮。
3.肾虚梦遗、早泄、阳痿、性欲减退：猪瘦肉丝150克切片用味料腌过，冬笋60克切丝，猛火起锅炒，先倒入冬笋丝翻炒入味，再放猪肉丝共炒，加适量清水加盖焖10分钟，入枸杞子30克，炒至熟透，佐餐食。
4.急性肝炎：枸杞子15克，薏苡仁30克，赤小豆15克，水煎服，每日2~3次。
5.慢性肝炎：枸杞子30克，大枣20克，鸡蛋2个，加水500毫升同煮至蛋熟，去蛋壳，再加红糖适量同煮至糖溶，每日1剂，食蛋喝汤，连服3日。
6.急性肝炎恢复期、慢性肝炎乏力：枸杞子、丹参各250克，山楂125克，水煎2次，每次用水500毫升煎半小时，2次汁液混合，加蜂蜜800毫升和冰糖50克，小火浓缩至稠，离火装瓶，每次20克，每日3次，3个月1疗程，饭后温开水送服。
7.肝肾不足、腰膝酸软、早生白发：枸杞子、何首乌各250克洗净沥干，浸入白酒2500毫升中，密封1个月，每次20~40毫升，每日2次。
8.高血压、糖尿病：枸杞子、夏枯草各10克，加水适量，煎汤代茶饮。
9.因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热盗汗等症：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约10分钟，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
10.阳痿、早泄、失眠多梦、神疲目涩、口咽干燥：枸杞子30克，当归20克，水煎2次，每次用水300毫升煎半小时，2次汁液混合，去渣，放入鸡蛋2个，大火煮熟，去壳后再放入小火煮10分钟，食蛋喝汤。
11.消渴：枸杞子100克，煮熟嚼食，每次10克，每日3次。
12.气血亏虚、容颜憔悴、神疲力乏：枸杞子50克，生地黄片30克，火麻仁50克，浸入白酒500毫升中，密封15日，每次20毫升，每日2次，早晚服。
13.老年性腰腿酸痛、目眩多泪：枸杞子100克，地骨皮20克，蜂蜜200毫升，同浸入1800毫升米酒中，密封1个月后饮酒，每次20毫升，每日2次。
14.肾虚阳痿、遗精：枸杞子20克，桑葚15克，加水500毫升，煎至250毫升，去渣取汁，分2次服。
15.脑血管意外后遗症（头晕目眩、视物不清、血压升高）：枸杞子、麦冬各30克，水煎2次，每次用水400毫升煎半小时，去渣取汁，2次煎液混合，当茶饮。
16.糖尿病：枸杞子15克，芹菜连茎叶100克洗净切段，水煎煮，分2次连渣服；或鲜枸杞叶100克，糯米50克，煮粥，加白糖适量，每日早晚服食1次。
17.气虚体衰、肝肾不足、腰膝酸软、头晕、健忘：枸杞子250克，龙眼肉100克，浸白酒3000毫升中，密封15日，每次10~20毫升，每日2次。
18.心律失常：枸杞子30克，龙眼肉、大枣各10克，加水400毫升，同煮半小时，加红糖适量，分2次服汁。
19.月经量少：枸杞子15克，陈皮6克，党参15克，水煎服，每日2~3次。
20.习惯性流产：枸杞子20克，菟丝子、黑豆各15克。水煎服。
21.外阴白斑：枸杞子、薏苡仁各30克，乌蛇20克，水煎服，每日2次。
22.白癜风：枸杞子、何首乌各15克，水煎服，每日2次。
23.白内障早期：枸杞子500克，加酒适量浸泡1周，每次20~30毫升，每日2次，饮服，并用枸杞子和糯米煮粥吃。
24.低血压眩晕：枸杞子、淫羊藿各10克，水煎，代茶饮。
25.肺结核初期低热、疲倦：枸杞子或叶30克、银柴胡10克、甘草6克，水煎服，每日1剂，连服数日。
26.肾虚精亏阳痿：枸杞子15克，菟丝子12克，五味子6克，淫羊藿20克，水煎服，每日2次。
27.肾精亏损、肝血不足之头晕目花：枸杞子12克，熟地24克，山药、山萸肉各15克，茯苓10克，丹皮、菊花各9克，水煎服，每日1~2次。
28.肾气虚损、肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症：枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉100克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒兑入需高于中药约3厘米，每天搅动，封存半月后饮用。
29.肾精虚损之云翳遮睛：枸杞子12克，熟地24克，白术12克，茯苓15克，水煎服，每日2次。
30.肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳：枸杞子、女贞子各100克，杭菊花50克，焙干，共研细末，每次服15克，日服3~4次。
31.阴虚劳嗽、干咳无痰：枸杞子15克，麦冬12克，五味子6克，知母、贝母各9克，水煎服，每日1~2剂。
32.肺热咳嗽：杏仁10克去皮打碎，与枸杞叶125克、芦根60克共煎汤，去渣加冰糖适量，饮服，每日1剂。
33.肺结核：枸杞叶90克，青蒿叶30克，葱白150~200克，淡豆豉30克，水煎服，每日1剂，连用30日。
34.风热头痛：枸杞叶100克，绿豆60克，菊花6克，水煎煮，吃豆饮汤。
35.高血压：枸杞叶、芹菜各250克共煎汤，温热服之；或地骨皮适量，水煎服，连服1个月。
36.虚劳发热、五劳七伤、房事衰弱：粳米100克淘洗干净，枸杞叶250克切好，然后与豉汁相和，煮成粥，调味食之；或新鲜枸杞苗炒食。
37.崩漏：枸杞叶、马齿苋、蓟蓟菜各60克，水煎去渣。取汁30毫升，加入藕汁30毫升调匀，分次饮用。
38.流行性腮腺炎：枸杞叶250克，黄花菜30克，陈皮3克，生姜2片入锅，加适量水煎汤，温热饮用。
39.目赤涩痛：鲜枸杞叶40克，鲜桑叶60克，一同入锅，加适量水煎汤，温服。
40.牙龈出血：枸杞叶、荠菜、蓟蓟菜各60克，洗净切碎入锅，加适量水煎汤，去渣取汁，加白糖适量送服。
41.痔疮：枸杞茎叶50~100克，煎汤熏洗，每晚1次。
42.急性结膜炎：枸杞叶100克，鸡蛋1个，同煮汤食，每日1次。
43.视力减退、夜盲：枸杞叶100克，夜明砂9克，猪肝200克，水煎服。
44.夜盲症：枸杞叶12克，羊肝20克，水煎，喝汤吃羊肝，每日1~2次。
45.肾亏、腰腿疼：枸杞叶500克，羊肾1对，葱白14根，细切加米煮粥，调味空腹食。
46.眼涩痛有翳：枸杞子捣汁，每日点眼3~5次；或枸杞叶、车前草各100克，绞压取汁，再取大桑叶150克取汁，混匀点眼中。
47.视力减退：枸杞苗、猪肝等份炒食。
48.肺结核：鲜枸杞叶100克，胡萝卜、苹果各50克，同用冷开水制汁，加蜂蜜适量调味食。
49.湿疹：鲜枸杞叶30克，猪肉90克，同煮熟食。
50.鹅掌风（手癣）：枸杞嫩尖叶1把，双手揉搓入泥，久搓有效，每日2次。
51.肺脓疡：枸杞根60~120克，水煎服。
52.热性痛经：丹参30克，枸杞根10克，葱白6根，水煎服。
53.肝火上亢、头晕目眩：枸杞根25克，枸杞子15克，川黄连、甘草各5克，煎汤，代茶饮。
54.妇人阴肿生疮：地骨皮加水煎洗。
55.牙髓炎疼痛：地骨皮适量水煎浓缩，取小棉球蘸汁填牙洞，可止痛。
56.耳聋有脓水：地骨皮、五倍子研末制成地骨皮散，掺入耳中。
57.消渴唇干口燥：地骨皮、石膏、小麦水煎，去渣制成地骨皮汤温服；或枸杞叶80克，瓜蒌根、石膏、黄连、甘草各5克，水煎服，每日3~5次。
58.痈、疖：枸杞子、地骨皮各适量，加金银花少许，晒干，炒焦研细，用芝麻油调涂患处，一般连用数次可愈。
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枸杞子的民间传说。
相传战国时，在秦国境内黄河南岸、香山北麓平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏。杞氏勤而贤慧，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也能勉强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戍边。
将军百战死，壮士十年归，狗子戍边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人乞讨，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何。既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，谓妻曰：“路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？”妻对曰：“尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。”其母曰：“吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！”狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。
后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺健胃之功效，民间医生采之入药，改其名称枸杞子。
天然兴奋剂—咖啡。
咖啡豆为茜草科植物咖啡树的种子。经焙炒研粉，即为咖啡。咖啡一词源自希腊语，意思是“力量与热情”。目前，咖啡、可可与茶，已成为世界性的饮品，号称世界三大饮料。
咖啡原产非洲热带地区的埃塞俄比亚，为常绿灌木或小乔木，原是一种野生果，一年开花二三次，白色。浆果椭圆形，深红色，内藏种子两粒。咖啡是赤道到北纬15°的产物，南美、印尼、非洲都有生产，但最好的咖啡产自北纬15°到北回归线之间。
埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长，在该国海拔1100~2300米之间的南部高地上，土壤微酸，红色疏松，排水良好，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。目前约有25%的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠咖啡生产为生。由于种植方式不同，在埃塞俄比亚，咖啡可以分为森林一半森林咖啡、庭院咖啡和种植园咖啡3种。
60%的咖啡属于森林—半森林咖啡。在这样的野生咖啡林里，根本不用农药，而是使用生物方法防治害虫。
35%的咖啡属于庭院咖啡。这种咖啡园里，种植呈立体式分布。咖啡位于下层，在其他农作物的荫蔽下获得适宜的生长环境。肥料主要是落叶、枯草和动物粪便。
5%的咖啡属于种植园咖啡。这是一种现代化的种植方式，培植咖啡的新品种，使之成林生长，并与其他遮阴树木成排间隔种植。
由于加工方法不同，咖啡又可以分为水洗咖啡和日晒咖啡两种。水洗咖啡是将新鲜而完全成熟的咖啡豆，在采摘的当天即去浆，然后发酵、水洗、烘干、去皮加工而成。加工后的咖啡豆湿度保持在12%左右。日晒咖啡主要由家庭采摘，红色的咖啡豆被放置在水泥地板上或高桌上晾晒至约11.5%的湿度，然后去皮，清洗加工而成。
埃塞俄比亚咖啡豆的特点是粒小，香浓，口感独特。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏及烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成分，其后由烘焙造成糖分、部分淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。埃塞俄比亚的咖啡也有着葡萄酒一样的酸味—适当的热作用产生适度的酸味，将使咖啡的味道更佳、更有深度。
山羊发现了咖啡。
咖啡的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是1000多年前埃塞俄比亚咖发（kaffa）地区一位叫柯迪（kaidi）的牧羊人发现的。一天，柯迪在山坡上放牧，发现他的羊儿吃了一种植物的红浆果后，变得活力异常，柯迪奇心大发，自己也摘下树上的红浆果吃起来，不一会儿，他顿觉精神大振，便身不由己地随着这只蹦蹦跳跳的山羊手舞足蹈一番，丝毫也不感觉累。
这天，正好有一个欧洲来的传教士路过此地，他看到牧羊人和山羊在草地上共舞的情景，驻足观望，并上前询问原因。听了牧羊人的叙述，他百思不得其解，就摘了一些红浆果拿回去用水煮，并大胆地品尝。他发现用红浆果煮出的咖啡色的水带着苦味，喝了之后，神清目明，精神十足。从此，他经常采摘红浆果煮水喝，并在周围的人群中广为宣传，就这样，原始的咖啡产生了。
所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发（Kaffa）地区，但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自于阿拉伯语“Qahwah”，意即植物饮料。早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实（CoffeeCherry）咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在水中煮沸成为芳香的饮料。又过了3个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
16世纪，咖啡以“阿拉伯酒”的名义，经由威尼斯及马赛港逐渐地传入欧洲。欧洲人喝咖啡的风气，是17世纪由意大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开，在威尼斯出现了欧洲第一家的咖啡店—波的葛（BottegadelCaffe）。从此，饮咖啡的习惯在整个西方世界迅速传播开来。随着咖啡需求的日益增长，咖啡的耕种又从阿拉伯半岛扩展到西印度群岛、东南亚、非洲以及巴西。1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植始于云南，20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县，从此，咖啡便进入了中国人的家庭和生活。我国云南南部正处于北纬15度到北回归线这个位置，加之这里的砖红、赤红土壤和海拔高、雨量多、日照长等得天独厚的气候条件，使云南成为种植、生产咖啡的黄金地带。云南生产的“小粒香咖啡”不仅精香提神、浓而不苦，而且香而不烈。400年来，咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方，而且俨然成为锐不可当的流行风潮。
目前，巴西的咖啡资源占世界进口需求量的30%~35%，成为世界主要咖啡生产国。哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%。
咖啡功过析。
人们对咖啡的功过历来褒贬不一。有人说它是“绿色的金子”，可解除疲劳，振奋精神；有人说它是“死神饮料”，会影响心脏。现在比较普遍看法是：少量饮用有益健康，过量则有害。
咖啡中的主要成分是咖啡因，它是一种较为缓和而十分有效的中枢神经兴奋剂，提神功效十分卓著，还可加速体内新陈代谢和胃液的分泌。喝咖啡虽有提神之效，但在餐前饮用会刺激空胃而增加胃液分泌，降低食欲，对胃溃疡等患者不利，弄不好还会引起胃炎。相反，如果餐后饮用咖啡，还能增进食欲，有助于消化食物。
