中医认为，人参是天下第一的补气佳品，所以自古以来就是用于药膳的上等材料，在越来越注重养生的现代，人参更是走进了普通家庭。《本草纲目》记载，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，耳聪目明、轻身，使人肌肤泽润，精力旺盛不易老，开心益智。久服可轻身延年”。也就是说，人参味甘，气微温，入五脏六腑，是补虚劳耗损、安养脏腑的圣药。对于气虚体质者来说，用人参滋补身体是最相宜的。尤其平时疲倦乏力、长期失眠健忘的亚健康人群，可以经常少量地服用人参。而那些体质健壮，平时容易发火烦躁的人，尽量不要服用。此外，有严重慢性病如高血压、肾病，强烈过敏体质及有化脓性发炎的人，需慎服。
人参的做法有很多，可以入药，可以泡酒，还以磨成粉。现在都市的女人大多都有气虚症，比如面色晃白，头晕目眩，少气懒言，神疲乏力，甚则晕厥，在这里我给大家推荐人参汤圆，可当做早点，也可当成晚点，既补元气、滋养脏腑、活血通络，又有养颜护肤的效果。
做法如下：取人参粉3克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜、黑芝麻各30克，鸡油30克，面粉15克，糯米粉500 克，白糖适量。将鸡油熬熟后靓凉，把面粉放锅内炒至发黄，黑芝麻炒香后研成碎末，把玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，然后把这些材料放在一起，加入人参粉和白糖搅拌均匀，即成汤圆心，再将糯米粉糅合均匀，包上汤圆心。最后待锅内清水煮沸时，将汤圆下锅煮沸即可食用。
人参不是一时的“兴奋剂”，而是能使人体质保持平行和正常状态，对身体各部位健康，发挥促进和调节的作用。如果你觉得做法麻烦，又不想上火，那就要掌握好量，可以天天都吃一点儿，一般吃1～3克，这个量不会让人上火。
需注意的是，除了感冒发热外，睡觉前不要食用人参。因为人参对大脑皮层有兴奋作用，睡前服易导致失眠。吃人参不宜与萝卜同吃，包括胡萝卜、白萝卜和绿萝卜。因为萝卜中的胡萝卜素有分解和降低人参药效的功能。另外，由于茶叶、咖啡中的咖啡因等成分与人参会发生化学反应，会产生沉淀，以致疗效降低，所以食用人参前后都忌喝茶和咖啡。
益气，黄芪、党参入肴最有益
黄芪始载于《神农本草经》，李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。”党参，既能补气又能补血，《本草从新》说：“补中益气，和脾胃，除烦渴，中气微弱，用以调补，甚为平安。”
如果，你在大街上碰到一个人走路轻飘飘，说话轻言轻语，稍微一动就气短，不要以为她内向，也不要以为他清高。这类人，在中医里讲，就是脾胃气虚。如果你和她深入了解，就会知道她很容易疲倦，饭量很少，觉得什么食物都不对胃口，吃不下去，喜欢喝热饮，摸摸她的脉搏，则散大而无力。这样的人，补中益气汤就是她的回神汤。
补中益气汤，最早出自李东垣所著的《内外伤辨惑论》一书，被后世医家推崇至极。明代医家张景岳评价道，“补中益气汤，允为李东垣独得之心法。”补中益气汤方内的组成药材有十种，重用党参和黄芪两味益气之药，可以说是中药方剂中补气的代表方。
什么是“益气”呢？凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的一种表现。贫血，则常属“气血不足”；而脱肛、子宫下坠这些病状也常被认为是“中气下陷”。有上述症状的人，平时吃些黄芪有益处。
黄芪始载于《神农本草经》，李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。”清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
我的外甥女今年才二十五六岁，自从去年生完孩子后，就觉得身体大不如前，再加上缺乏运动，一遇天气变化就容易感冒。感冒，在中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。中医有一个有名的方子，叫“玉屏风散”，有三味药，主药就是黄芪，可以用来治疗经常性感冒。
还有一些人，特别是年纪比较大的中年妇女，身体比较虚弱，往往下肢有些水肿，如果属于“气虚”，也可以常服黄芪。有慢性肾病的人，也可能常有浮肿，中医治疗时，黄芪有时也是常用的中药。
总之，黄芪是一种名贵的中药材，也是一种最常用的中药材，它的主要药理作用是“益气固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。
在日常生活中，可能有很多人，特别是生过孩子的女人都有过这种体会，时感乏力，稍活动一下就出现心慌、气促、易出汗，稍不留意就会感冒，而且一旦感冒了，症状往往就非常严重，常需挂点滴才能缓解。
如果是在闷热的天气里，只要在相对封闭一点的环境里待的时间稍长一点，就会出现头昏、胸闷、心慌、气促等不适，更有甚者，即便是在寒冷的冬天，这种情形也时有发生。但这些症状虽然明显，却往往不需用药，只需改变一下环境，换到一个通风的地方，症状即可自行缓解。如果你去看医生，即使全身都做完检查，也不会发现什么异常之处。要是去看中医，马上就会给出一个结论，气虚。治疗方法也很简单，就去药店买点生黄芪，每次用15克泡水代茶饮，20天为一疗程，一般一疗程即可见效。
有人说，你前面说人参补气，这里又说黄芪补气，那么我是不是可以只吃黄芪，不吃人参，毕竟人参价钱贵？黄芪和人参虽然都属补气良药，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好；而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，而且黄芪还具有补而不腻的特点，与人参、党参等补药配伍则效果更好。需要指出的是，黄芪需要多服久服才能见效。一个月吃一两公斤，坚持吃几个月，会有很好的效果。
再来说说党参。补中益气汤中的另一大主角党参，它的主要功能是补气，最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。
党参既能补气，又能养血，还可生津，而且药性平和，所以是最常使用的调补良药。《本草从新》说得好：“补中益气，和脾胃，除烦渴，中气微弱，用以调补，甚为平安。”所以，气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。药理实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。
相对黄芪来说，党参的做法更加丰富一些，可以做成“干”，也可以熬成“膏”。党参干的做法很简单，取党参500克，洗净，切去芦头，放置容器内，每天蒸1～2次，连蒸三四天，即成为又软又糯的党参干，味甜而带香气，每天早晚可嚼食10～15克。如果是要做党参膏，要先将党参500克煎煮、加热浓缩，待药汁稠厚时，加入与党参等量的白糖或蜂蜜，趁热搅匀成党参膏，每日早晚用开水冲服一汤匙。
前段时间，我一个朋友突然打电话给我，说出来也怪不好意思的，四十多岁的人没有采取节育措施，不小心怀孕了，只好去做人工流产。手术后，她的身体一直不太好，脸上很差，问我有没有什么办法可以补补身体。我一听，赶紧去菜市场买了一只乌鸡，然后再带上两包黄芪、党参和红枣，在家煲好汤之后给她送过去了。揭开保温盖，一股淡淡的中药味道扑鼻而来，从没吃过这样特殊佳肴的她刚开始有点抗拒。我告诉她，这可不是普通的汤，可谓是“补气补血的还魂汤”，喝上几顿这样的汤后，保证你的身子骨硬朗如从前。果然，朋友“祸害”了几只乌骨鸡后，身体恢复得很好，连忙打电话感谢我。
其实，我想说的是，身为女人，一定要懂得如何爱惜自己。平时，去药店买些黄芪、党参、红枣之类，放在砂锅里炖鸡或者炖骨头，都是非常不错的养身佳肴，如果嫌麻烦，泡水喝也是不错的选择。
在大街上，我常常听到男人们暗自夸奖“这个女人气质好”，仔细想想气质从何而来？气质是由内而外散发出来，很难想象一个走路慢悠悠，说话蔫蔫地，神情灰土灰脸的人会有什么样的气质？多关爱自己，每天和自己的身体对话，交朋友，才会如广告里说的那样“气色红润睡得香”。
萝卜顺气，多吃气顺身体棒
李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”，民间甚至有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说。
有一天，我和朋友约好去逛街，为了图轻松，两人都没有开车，改坐公交车。刚上车没多久，我就闻到一股臭气，一瞬间，挨着我们一起的好几个人鼻子就抽抽几下，有的小姑娘干脆用手捂着鼻子。
不知是谁嘴快，说了句“昨天晚上谁吃萝卜，把大家伙的空气都污染了”，话音刚落，满车厢的人都笑了。这时，我朋友的脸上露出尴尬的笑容。
放屁，听起来真有点不太文雅，但对身体确有好处。有人说：“我这人从不放屁，不招人讨厌！”不招人讨厌是件好事，可人家放屁是把体内的浊气给排出来了。开句玩笑话，放屁是“污染空气”，但不会放屁的人，却是在污染自己。
