除了上述两种情况外，啤酒如果由其他原因产生混浊和沉淀，这样的啤酒就不能再喝了。
3．不宜用带水垢的容器喝啤酒。
水垢中含多种有毒金属成分，如汞、镉、砷、铅等，它们可以被酸性溶液所溶解。而啤酒呈酸性，如用带有水垢的容器盛啤酒，这些水垢中的有毒金属物质就会溶入酒中，饮后对人体有很大的危害。
4．黄酒不宜冷饮。
黄酒不宜冷饮，虽然黄酒在酿制过程中，都严格按卫生标准进行，但黄酒中仍含有一定数量的甲醇、醛、醚类物质。如果冷饮黄酒，这些对人体有一定害处的有机化合物，就会全部进入人体，从而对人的健康不利。
5．饮酒不宜多吃凉粉。
凉粉及其制品中含有一种对人体有害的物质——白矾，这种物质能减慢肠胃蠕动，会使刚喝下的酒在胃肠中停留的时间延长，不但增加了人体对酒精的吸收，还会增加其对胃肠的刺激作用。
同时，白矾也会减缓血流速度，延长血液中酒精的滞留时间，如果酒精越积越多，会引起中毒。因此，饮酒不宜同时多吃凉粉及其制品。
生啤比熟啤更有营养
啤酒有“液体面包”之称，除了一些不宜饮用啤酒的人，如患慢性胃炎的人、哺乳期的妇女、有泌尿系统结石的病人，其他人群经常饮用有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。而现在啤酒品种也越来越丰富，比如按除菌方式不同而划分的生啤和熟啤。
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观，气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。人们常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽；一旦出现刷锅水味，酸味等，则表明已变质，不能饮用了。但需要注意的是，还有一部分扎啤，更准确的称呼应该是鲜啤，它们未经过严格的除菌工艺，灌装到桶中，保质期一周左右。这种扎啤口感新鲜，与生啤相似，但在微生物含量的指标上却无法达到合格生啤的标准，所以也不能说是真正意义上的生啤。
雄黄酒有损健康
饮雄黄酒有损健康。因为雄黄是砷结晶的矿石，主要成分是二硫化砷，遇热后可变成三氧化二砷，这就是砒霜。
它对人体多个系统器官，尤其是胃肠道、神经、肝、肾、心血管等有损害，可出现头晕、呕吐、腹痛、抽搐、牙龈出血、呼吸困难、血压下降等症状，严重者可造成七窍流血而死。
浓茶解酒很不妥
有的人喝醉酒后，常靠饮浓茶的方式来解酒，其实这是很不妥当的。因为酒中的酒精成分，对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。两者相结合，对心脏的刺激更为严重，这对于心脏功能不好的人更为不利。此外，醉酒后饮浓茶，对肾脏也是不利的。所以，喝酒后不宜用浓茶来解酒。
另外，也不要喝汽水来解酒。酒和汽水在胃中混合，能加快酒精的吸收。汽水中含大量的二氧化碳，对人的肠胃有损害，会刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛等。
那么，如何解酒才能既不伤身又有效呢？目前的研究认为只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水；其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。这类取之新鲜水果的饮品有助于将酒精从体内迅速排出体外，有可能的话可多喝一些；如果没有蜂蜜水或鲜榨的果汁，喝碗糖水或是一些果汁饮品。
饮葡萄酒别过量
过量喝红葡萄酒容易诱发周期性偏头痛，因为红葡萄酒里的黄酮化合物，包括儿茶酸、五色花青苷、花青苷和黄烧酮等，是诱发周期性偏头痛的主要原因，它们来源于葡萄的表皮色素。
在酿制红葡萄酒时，果汁、皮、籽必须在一起发酵，其表皮色素溶于果汁内使酒色加深。有时在发酵前还需迅速加热，促进红色素的溶解并降低酶活力，防止多元氧化酶引起的褐变。
这样，大量黄酮类化合物溶于酒内，进入人体后就抑制了磺基苯酚转移酶，最终诱发了饮酒者的周期性头痛。因此，忌多饮红葡萄酒。
选对食物搭配葡萄酒
葡萄酒有红葡萄酒与白葡萄酒之分。在喝红葡萄酒时，如果佐以红肉搭配食用，即色泽鲜红或暗红的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，有利于消化。
而在喝白葡萄酒时，则佐以白肉为好。白肉是指颜色嫩白的肉，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼、虾、螃蟹、牡蛎等。白葡萄酒适合与白肉，特别是海鲜搭配食用，可使海鲜的味道更加鲜美。另外，白葡萄酒具有强大的杀菌能力，能有效消除白肉上的有毒细菌。
不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，饮用时都可加柠檬水，因为柠檬酸与葡萄酒味道大致相同，因此，柠檬水适合与葡萄酒搭配食用。
饮啤酒时避免食用的食物
饮啤酒时有两类食物是要避免和啤酒一起食用的，一是海产品，二是腌熏食物。
有些人喜欢边吃生猛海鲜，边饮用啤酒或高度酒，认为能够通过酒杀菌消毒，这种做法是不可取的。
因为，啤酒和高度酒都不具备很强的杀菌消毒的功效，况且，海产品本身携带病菌比较多。另外，海产品中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而饮酒是痛风急性发作的诱因。
不止是啤酒，红葡萄酒也不宜与海鲜同食。因为红葡萄酒中含有大量的单宁，与海鲜同食时，会严重破坏海鲜的口味，如与蟹同食可令肠胃不适。
另外，常饮啤酒的人，血铅含量往往增高。腌熏食物中多含有机氨，有的产生了多环芳烃类，如笨并芘、氨甲基衍生物等，这些物质与铅结合后，有致癌或诱发消化道疾病的可能。
边饮酒边吸烟危害更甚
吸烟和多喝烈性酒都对人体健康造成损害，而边喝酒边吸烟所造成的损害，比单喝酒或单抽烟所造成的损害更要大得多。
研究者指出，一个吸烟者吸进一口烟时，吸入的化学物质不少是致癌物质，它进入人体被焦油包着，停留在口腔、鼻腔、喉咙和肺里。如果这个吸烟者接着喝酒，酒便把停在口腔、喉咙的致癌物质冲进胃里。酒精虽不是致癌物质，但它作为一种溶剂把致癌物质溶解，在人体内烟和酒起着相互促进的作用。
喝咖啡奶可弥补钙质
追求身材苗条的女性都知道，喝咖啡时不放糖也不加牛奶，只喝纯黑咖啡就能减少热量的摄取，达到节食的目的。然而，咖啡也能促进新陈代谢，使钙质流失，这对女性的骨骼健康相当不利。
研究发现，在每杯咖啡中添加3大匙牛奶，即能弥补喝咖啡所造成的钙质损失。如果要减少热量，只要选择脱脂牛奶或奶粉即可。
饮用高浓度咖啡不科学
用高浓度的咖啡来刺激大脑和神经，以求提神解困，这样做是不科学的。
人饮用高浓度的咖啡后，肾上腺素骤增，心跳频率加快，血压明显升高，并出现紧张不安、焦躁、耳鸣以及肢体不自主地颤抖等异常现象，时间一长还会影响健康。
心律不齐、心动过速者饮高浓度咖啡会加重病情，冠心病、高血压患者可诱发心绞痛和脑血管意外。因此，不宜饮浓度高的咖啡。
另外，在喝咖啡时搭配以下两种食物，将会取得更好的效果。
其一是糙米。糙米含有丰富的营养物质，对治疗痔疮、便秘、高血压等具有良好的功效。咖啡含有丰富的营养，具有提神醒脑的功效，伴以糙米同食，味道更好。
其二是枸杞。咖啡与枸杞搭配食用，不仅具有降血脂、抗衰老、养颜美容的功效，而且能提神醒脑、焕发精神。
饮料难以取代果蔬
不少白领热衷饮用各种维生素饮料，来弥补没时间吃水果的不足。对此，专家指出，喝饮料补充维生素C是可以的，但饮料缺少水果的其它有益成分，如类黄酮、花青素、膳食纤维、钾等。
而且，维生素是人体必需的营养素，但不是多多益善。人体需要的任何一种维生素都是有限量的，有些超过标准摄入量会中毒；而水溶性维生素超过需要量会随尿排出。
此外，饮料中还有添加剂，长期饮用会对身体造成不利影响。需要控制能量、糖分摄入的人更要注意，多数饮料含糖量都不低。
你喝的饮料适合你吗
饮料种类繁多，但一定要注意选择，如果喝错的话就会在享了口福后留下隐患。
——老人、儿童和孕妇不宜喝凉茶。
凉茶的主要成分是水、白砂糖、仙草、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等，因此凉茶具有清热解毒、清肺润燥解暑的功效，但是，凉茶也并非对什么火都有功效。有些人体质偏“热”或“湿”，多吃油炸食物更容易上火，这类火属于实火，此时喝凉茶有一定的去火功效。但若是由于熬夜、休息不好而引起的虚火，喝凉茶就没有效果了，此时应当采用滋阴的方法去火。
可见，凉茶去火也并非人人皆宜。胃寒、胃酸过多、长期腹泻、结肠炎以及脾胃虚弱者应少喝或不喝凉茶，患风寒感冒出现怕冷、流涕症状者也不宜喝凉茶，否则，有可能加重病情。月经期女性饮用凉茶会导致气血凝滞、痛经，孕妇饮用凉茶会对胎儿产生不良影响，产妇喝凉茶则会不利于脏腑功能恢复并伤及脾胃，因此月经期女性、孕妇、产妇都不宜饮用凉茶。
此外，老年人和儿童脾胃功能较弱，凉茶中的寒凉成分会损伤他们的脾胃，因此老年人和儿童也不宜饮用凉茶。
——“办公一族”不宜喝运动饮料。
运动饮料主要针对运动员和经常健身的人群，根据运动时生理消耗的特点而配制，富含糖和电解质，可以针对性地补充运动时丢失的营养，保持、提高运动能力，快速消除运动后的疲劳。
如果普通人每天运动不超过一小时，就没有必要喝这种饮料。原因在于，这些饮料中富含钾、钠、钙、镁等电解质，如果没有因运动而导致电解质缺乏，过量摄入的电解质就需要通过肾代谢排出，对于肾功能异常的人群，很容易加重肾脏负担，引起水肿。同时，过量摄入的钠还会增加心脏负担，导致血压升高，因此办公一族或者运动量较小的人不宜饮用运动饮料，尤其是有高血压病史、肾功能异常的人群以及两岁以下的儿童更应避免饮用运动饮料。
另外，运动员或大运动量健身的人群，饮用运动饮料时也不能等到口渴时才饮用。正确的做法是在运动前2小时、运动即将开始时、运动中（每15～20分钟）、运动结束后都要及时补充水分。
——切莫拿果汁当水喝。
适量饮用果汁饮料对健康有益，但果汁饮料绝对不能代替一日三餐，也不能当水饮用。果汁中过高的糖分容易导致血液黏度升高，增加患心脑血管疾病的风险，同时也不利于血糖的控制。糖尿病人和溃疡病人更不宜多喝果汁饮料。还需注意的是，果汁饮料中富含维生素C和果酸，会导致药物的提前分解和溶化，因此服药的人不宜用果汁饮料送服药物。
饮料也分寒热
人们在挑选饮料时，大都根据自己口味来选择。其实，饮料也分寒性和热性，要根据自己体质来选择，这样才能喝的健康。
温性或热性的饮料主要有以下一些，以桃子、山楂、椰子、木瓜、杏、杨梅、橘子、樱桃、荔枝等为主要原料制成的果汁为温性或热性的；碳酸类饮料中只有可乐是属于温性的；咖啡及以咖啡为主要成分的饮料为温性的；茶饮料中红茶是温性的。
寒性或凉性的饮料有以下一些，以橙子、柚子、柠檬、梨、香蕉、猕猴桃、枇杷、芒果、西瓜等为主要原料制成的果汁为寒性或凉性的；蔬菜汁中黄瓜汁、番茄汁均为凉性的；茶饮料中绿茶是凉性的。
性质平和的饮料有以下一些，以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味较平和；乌龙茶不寒不热，是一种中性茶饮料；蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味较平和；奶茶等各种奶类饮料一般是性平或性凉，这主要与奶类饮料的成分有关，因为牛奶属于凉性的，若与温性的红茶等制作成奶茶，则其性味是平和的；若加入了凉性的水果等食物，则是凉性。
可见，饮料也是分寒热的。那么，我们究竟该如何来选择呢？性味平和的饮料在饮用时没有什么禁忌；若是舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状困扰的人，最好少饮热性或温性的饮料。那些平素表现为怕冷、怕风、多汗、小便清冷的虚寒体质者则不宜过多饮用凉性或寒性的饮料，否则不仅会加重上述不适，严重者甚至还会出现腹痛甚至腹泻。此外，女性生理期、新产妇、风寒感冒者、老年人和婴幼儿均不宜饮用凉性或寒性的饮料。
此外，大家在选择饮料时还要根据自己的个体需要来选择，如教师、播音员等常受到咽干、咽痒等急慢性咽喉炎的困扰，对这部分人群来说，绿茶、梨汁就不错；良好的记忆力是学生提高学习效率的重要保障，苹果汁就特别适合学生食用，苹果中所含的锌，可促进大脑发育，增强记忆力；柑橘、草莓、猕猴桃汁中均含有大量的维生素C，特别适合免疫力低下，常感冒的人群食用；对于整日与电脑为伴的朋友，视网膜感光所依靠的关键物质维生素A会被大量消耗掉，这时便会感到眼睛干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降，经常喝点木瓜汁和胡萝卜汁则是不错的选择。
别喝隔夜的起盖汽水
启盖久放的汽水，不宜喝。因为打开盖子的汽水，容易被细菌污染。夏季气温高，糖水又是细菌良好的培养基，因而细菌会大量繁殖。
经过一夜之后，汽水中细菌的数量已大大增加。这样的汽水喝后不但无防暑降温作用，还会引起疾病，损害健康。因此，汽水打开盖子之后，应尽快喝完，不宜久放。
与柠檬汁相宜相克的食物
喝柠檬汁时，最好与蜂蜜搭配食用，这样不仅营养成分更丰富，而且能清热解毒，可治流行性感冒或普通型感冒。
但如果喝柠檬汁时，与胡萝卜一起同食则不好了。因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，柠檬汁中含有大量的有机酸，两者同饮会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。
怎样科学喝蜂蜜
蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一。常喝蜂蜜对人体颇有益处，但时下蜂蜜种类众多，应该怎样选择适合自己的蜂蜜以及怎样喝蜂蜜才是正确的呢？
我们通常所说的蜂蜜指的是天然蜜，因来源于不同的蜜源植物，分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜等。
但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例如，荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里会含有荔枝蜜的成分，紫云英蜜有少量的油菜蜜成分，但单花蜜中该蜜源植物的花粉比例仍占绝对优势。还有一种叫杂花蜜或百花蜜，是许多植物同时开花而取到的蜜，各种蜜源花粉比例均匀。
