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第122章 核桃炒鹌鹑蛋

配方:核桃仁 30克 鹌鹑蛋 20 个 盐 3克 鸡精 2克 葱 10克 素油35克

功效:益智,健脑,润肠通便。适用于五脏虚损,智力低下,便秘,脑力衰退等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香,研成粉;鹌鹑蛋打入碗内,加入核桃仁粉、盐、鸡精,搅匀;葱切花,放入鹌鹑蛋内,搅均匀,备用。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入鹌鹑蛋液,两面煎成金黄色即成。

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