在严寒的冬季，御寒是平安越冬的第一大事，办法之一是常吃能够御寒的食物，让身体自身增加御寒能力。
常见的御寒食物有：
羊肉。性热味甘，含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等营养素。羊肉有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效。羊肉是冬季御寒和进补的佳品。
狗肉。性大热，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳。冬天食用对脚冷、腰痛、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。
牛肉。性温热，味甘。具有健脾胃、益气血、强筋骨、消积滞等功效，对腰膝酸软、筋骨不健有很好的食疗作用，冬季多吃牛肉有助于御寒。
猪五花肉。猪五花肉含脂肪37.3%，蛋白质9.5%。脂肪和蛋白质都是冬季进补所必需的营养素，它们能够提供御寒的热能。脂肪还能携带或帮助吸收脂溶性维生素A、维生素D、维生素素E、维生素K。总之，猪五花肉的脂肪和蛋白质含量比接近人体内产热的比例，表明猪五花肉是冬季保养品之一。
生姜。性微温，味辛，有温肺暖胃的作用。姜含姜辣素，能够刺激中枢神经反射，引起血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，使周身产生温热感，起驱风散寒的作用。
葱白。性温，味辛。葱白含挥发油，具有发汗、解表、消肿等功效，对风寒感冒有显著的预防和治疗作用。葱白和羊肉配菜，是冬季滋补御寒的一道佳肴。
大蒜。性温，味辛辣，具有消炎、杀菌、利尿、降压、祛痰等功效。冬季多吃大蒜有很好的进补保健作用。大蒜能够降脂抗凝，因此能防止脑血栓的形成，能预防心肌梗死。总之，大蒜是温热性食物，是冬季进补的最普通最经济的食物。
萝卜。冬吃萝卜，对身体大有益处。首先是萝卜能够提供丰富的维生素C、钙、磷、铁。维生素C具有保护血管和改善血液循环的作用，是冬季人体最需要的维生素之一。其次萝卜含有丰富的食物纤维素和芥子油，这些成分都能够促进肠道蠕动，有助于大便排泄。最后，萝卜中的芥子油能够促进脂肪在人体内的新陈代谢。
胡萝卜。以富含胡萝卜素为特征。胡萝卜素在人体内能够转化为维生素A，有明目养神，防治呼吸道感染等作用。胡萝卜具有暖下部除寒原等功效，是冬季应该多多食用的集“果、蔬、药”于一身的食物。
