美丽有秘诀吗？有，也没有。
古往今来，有多少佳媛丽人“为伊消得人憔悴”，甚至不惜为求健求美舍生忘死；又有多少帝王将相梦想长生不老而枉费心机，终成历史笑柄。为什么？因为他们最终并没有领悟到健康、长寿、美丽的朴素真理——维生素。
维生素音译维他命（Vitamin），是维持人的生命不可或缺的重要元素。大多数维生素无法在人体内自动合成，也不能充分储存，只能依靠外界不断摄取。目前发现的维生素共有20多种，它们共同构成了人体所必需六大类元素中的重要一族（另外五类是脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、水）。
维他命不仅能维“他”命，也能维“你”命、维“我”命。由于它对人体正常生长发育和协调生理功能至关重要，人类一刻也离不开它。它是当之无愧的美丽真谛——维持生命需要它，养生健体更需要它。
本书的主要目的，就是向您阐述维生素的主要功能，以及如何科学合理地利用维生素实施养生健体、养颜美容——维生素摄入不足或过量，都会对人体造成灾难。
本书内容分为四篇：
第一篇“可爱的维生素”，综合介绍维生素的主要功能、特点、作用原理，以及维生素的发展史，以便于您初步了解维生素。
第二篇“神奇的维生素”，详细介绍每种维生素的效用、缺乏症、富含食物、建议摄取量等，以便于您更加深刻地认识维生素。
第三篇“健康的维生素”，专门介绍维生素与女性健美、男性健康之间的密切关系，以便于您正确摄取和使用维生素。
第四篇“美丽的维生素”，重点介绍由天然维生素做成的88道美味佳肴，既饱您口福，又令您美丽成真。
读了本书，相信您一定会发现并掌握健康美丽的秘诀——维生素。确切地说，是科学、合理、及时、适量地补充维生素。
最后需要提请注意的是，随着科学的不断发展，对维生素的功能也会有各种新发现。有关本书推荐的摄取量，建议您在使用前进一步向医生讨教，以便符合最佳需要。
