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第38章 一日三餐的最佳进餐时间

人在清晨和傍晚时,精力最充沛,记忆力最佳,机体内消化酶也最活跃。所以早餐最好安排在早晨7点钟左右,晚餐最好安排在傍晚5点半左右,这时消化率最高。但由于食物在胃里的停留时间大约为4~5小时,加上肝脏的转化能力是有限的,每次进餐之后仅能生成50克左右的葡萄糖供应大脑,而大脑每天却需要150克的葡萄糖。因此,中午必须进餐一次,时间最好安排在12点钟左右,这时也是食欲最旺盛的一个阶段。其他时间就不需要加餐了。

一日三餐尽可能吃好,但不要吃得太饱,八成就够了。因为吃得太多,就超过了胃肠的消化能力,其消化率反而降低,而大量没有被消化的食物残渣与肠内细菌等形成粪便排出体外,久而久之就会使消化功能下降,影响人体健康。

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