俗话说:"汤泡饭,嚼不烂。"汤和饭混在一起吃,形成半流体状,咀嚼需要的时间短,唾液分泌量不足,这不仅使人"食不知味",而且舌头上的味觉神经没有受到足够刺激,胃和胰脏等产生的消化液就不多,并且还被汤冲淡,使吃进的食物不能很好地被消化吸收。时间长了,会使本来减退的消化机能加快减退,引起胃痛、胃病、食欲不振、消化不良等胃肠功能紊乱。许多胃病患者大多有喜食汤泡饭的习惯,所以不宜经常吃汤泡饭。
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