牧养六畜（杂附）
《礼记月令》曰：“季春之月，合累牛胜马，游牝于牧。”（“累”、“胜”，皆乘匹之名。）“仲夏之月，游牝别群，则絷胜驹。”（孕任欲止，为其牝气有余，恐相蹄砫也。）“仲冬之月，牛马畜兽、有放逸者，取之不诘。”陶朱公曰：子欲速富，当畜五牛字。（牛马猪羊驴，五畜之牛字。然畜牛字，则速富之术也。）
《齐民要术》曰：服牛乘马，量其力能，寒温饮饲，适其天性；如不肥充繁息者，未之有也。
凡驴马驹，初生忌灰气，遇新出炉者辄死。（经雨者则不忌。）
《四时类要》曰：凡驴马牛羊，收犊子驹羔法：（常于市上伺候，含重垂欲生，辄买取。驹一百五十日，羊羔六十日，皆能自活，不复藉乳。乳母好堪为种产者，因留之以为种。恶者还卖。不失本价，坐羸驹犊。还更买怀子孕者，一岁之中，牛马驴得两番，羊得四倍。羊羔腊月正月生者，留以作种，余月生者，剩而卖之。用二万钱为羊本，必岁收千口。所留之种，率皆精好，与世绝殊，不可同日而语之。何必羔犊之饶，又羸酪之利也？羔有死者，皮好作裘缛，肉好作乾腊，及作肉酱，味又甚美。）
玄扈先生曰：居近湖、草广之处，则买小马二十头，大骡马两三头；又买小牛三十头，大牛字牛三五头；构草屋数十间，使二人掌管牧养。二人仍各授一便业，以为日用饮食之资。久而群聚，增人牧守。湖中自可任以休息。养之得法，必致繁息，且多得粪，可以壅田。
【马】《尔雅》曰“：马余，马。”又曰“：宗庙齐毫，戎事齐力，田猎齐足。”（郭璞注曰：齐毫，尚纯也；齐力，尚强也；齐足，尚疾也。）
《相马经》曰：马头为王，欲得方；目为丞相，欲得光；脊为将军，欲得强；腹胁为城郭，欲得张；四下为令，欲得长。凡相马之法，先除三羸五驽，乃相其余。大头小颈，一羸；弱脊大腹，二羸；小颈大蹄，三羸。大头缓耳，一驽；长颈不折，二驽；短上长下，三驽；大髂短胁，四驽；浅骨光薄马呙，五驽。骝马、骊肩，鹿毛，“阕黄”马，马单骆马，皆善马也。马生坠地无毛，行千里；溺举一脚，行五百里。相马五藏法：肝欲得小，耳小则肝小，肝小识人意。肺欲得大，鼻大则肺大，肺大则能奔。心欲得大，目大则心大，心大则猛利不惊，目四满则朝暮健。肾欲得小，肠欲得厚且长，肠厚则腹下广方而平。脾欲得小，月兼腹小则脾小，脾小则易养。望之大，就之小，筋马也；望之小，就之大，肉马也；皆可乘致。致瘦，欲得见其肉；（谓前肩“守肉”。）致肥，欲得见其骨。（骨谓头颅。）马龙颅突目，平脊大腹，重有肉，此三事备者，亦千里马也。水火欲得分。（水火在鼻两孔间也。）上唇欲急而方，口中欲得红而有光，此马千里马。上齿欲钩，钩则寿；下齿欲锯，锯则怒。颔下欲深，下唇欲缓。牙欲去齿一寸，则四百里；牙剑锋，则千里。嗣骨欲廉，如织杼而阔，又欲长。（颊下侧八骨是。）目欲满而泽，眶欲小，上欲弓曲下欲直。素中欲廉而张。（素，鼻孔上。）阴中欲得平。（股下。）主人欲小。（股里上近前也。）阳里欲高则怒。（股中上之主人。）额欲方而平。八****大而明。（耳下。）玄中欲深。（耳下近牙。）耳欲小而锐如削筒，相去欲促。忽髟欲戴中骨高三寸。（忽髟中骨也。）易骨欲直。（眼下直下骨也。）颊欲开赤长。膺下欲广；一尺以上，名曰挟（一作扶。）尺，能久走。鞅欲方。（颊前。）喉欲曲而深，胸欲直而出。（髀间前向。）凫间欲开，望视之如双凫。颈骨欲大，肉次之。髻欲桎而厚且折。季毛欲长多覆，肝肺无病。（发后毛是。）背欲短而方，脊欲大而抗。月与筋欲大。（夹脊筋也。）飞凫见者怒。（胸欲筋也。）三府欲齐。（两酪及中骨也。）尻欲颓而方。尾欲减，本欲大。胁肋欲大而洼，名曰上渠，能久走。龙翅欲广而长。升****大而明。（脾外肉也。）辅****大而明。（前脚下肉。）肠欲充，腔小。（腔肷。）季肋欲张。（短肋。）悬薄欲厚而缓。（脚腔。）虎口欲开。（股肉。）腹下欲平满善走，名曰下渠，日三百里。阳****上而高起。（髀外近前。）髀欲广厚。汗沟欲深明。直****方，能久走。（髀后肉也。）输（一作翰。）鼠欲方。（直肉下也。）緾****急。（髀里也。）间筋欲急短而减，善细走。（输鼠下筋。）机骨欲举，上曲如悬匡。马头欲高。距骨欲出，前间骨欲出，前后臼外凫临蹄骨也。附蝉欲大。前后目。（夜眼。）股欲薄而博善，能走。（后髀前骨）臂欲长，而膝本欲起，有力。（前脚膝上句前。）肘腋欲开，能走。膝欲方而庳。髀骨欲短。两肩骨欲深，名曰前渠。怒蹄欲厚三寸，硬如石，下欲深而明，其后开如鹞翼，能久走。相马从头始，头欲得高峻如削成。头欲重，宜少肉，如剥兔头。寿骨欲得大，如绵絮苞圭石。（寿骨者，发所生处也。）白从额上入口，名“俞膺”，一名“的颅”，奴乘客死，主乘弃市，大凶马也。马眼欲得高，眶欲得端正，骨欲得成三角，睛欲得如悬铃，紫艳光。目不四满，下急，不爱人，又践不健食。目中缕贯瞳子者，五百里；下上彻者，千里。睫乱者伤人。目下而多白，畏惊。瞳子前后肉不满，皆凶恶。
若旋毛眼眶上，寿四十年；值眶骨中，三十年；值中眶下，十八年。在目下者，不借。睛却转后白不见者，喜旋而不前。目睛欲得黄。目欲大而光。目皮欲得厚。目上白中有横筋，五百里；上下彻者，千里。目中白缕者，老马子。目赤睫乱，啮人。反睫者善奔，伤人。目下有横毛不利人。目有火字在者，寿四十年。目偏长一寸，三百里。目欲长大。旋毛在目下，名曰承泣，不利人。目中五采尽具，五百里，寿九十年。良多赤，血气也；驽多青，肝气也；走多黄，肠气也；材知多白，骨气也；材多黑，肾气也。驽用策乃使讹也。白马黑目不利人。目多白却视有态，畏物喜惊。马耳欲得相近而前竖，小而厚。一寸，三百里；三寸，千里。耳欲得小而前竦。耳欲得短杀者良，植者驽，小而长者亦驽。耳欲得小而促，状如斩竹筒。耳方者，千里；如斩筒，七百里；如鸡距者，五百里。鼻孔欲得大。鼻头文如王、火，字欲得明。鼻上文如王公，五十岁；如火，四十岁；如天，三十岁；如小，二十岁；如今，十八岁；如四，八岁；如宅，七岁。鼻如水文，二十岁。鼻欲得广而方。唇不覆齿，少食。上唇欲得急，下唇欲得缓；上唇欲得方，下唇欲得厚而多理。故曰“：唇如板閛御者啼。”黄马白喙，不利人。口中****得红白如火光为善材，多气良且寿。即黑，不鲜明，上盘不通明为恶材，少气不寿。一曰相马气，发口中，欲见红白色，如穴中看火，此皆老寿。一曰口中欲正赤，上理文，欲使通直，勿令断错。口中青者，三十岁，如虹腹下皆不尽寿，驹齿死矣。口吻欲得长。口中****行鲜好。旋毛在吻后为衔祸，不利人。刺刍欲竟骨端。
（刺刍者，齿间肉。）齿左右蹉不相当，难御。齿不周密，不久疾；不满不厚，不能久走。一岁，上下生乳齿各二；二岁，上下生齿各四；三岁，上下生齿各六。四岁，上下生成齿二；（成齿，皆背三入四方生也。）五岁，上下著成齿四；六岁，上下著成齿六。（两厢黄，生区，爱麻子也。）七岁，齿两边黄，各缺区平受米；八岁，上下尽区如一受麦。九岁，下中央两齿臼受米；十岁，下中央四齿臼；十一岁，下六齿尽臼。十二岁，下中央两齿平；十三岁，下中央四齿平；十四岁，下中央六齿平。十五岁，上中央两齿臼；十六岁，上中央四齿臼；（若看上齿，依下齿次第者。）十七岁，上中央六齿皆臼。十八岁，上中央两齿平；十九岁，上中央四齿平；二十岁，上中央六齿平。二十一岁，下中央两齿黄；二十二岁，下中央四齿黄，二十三岁，下中央六齿尽黄。二十四岁，上中央二齿黄；二十五岁，上中央四齿黄；二十六岁，上中央六齿尽黄。二十七岁，下中二齿白；二十八岁，下中四齿白；二十九岁，下中尽白。三十岁，上中央二齿白；三十一岁，上中央四齿白；三十二岁，上中尽白。颈欲得月昆而长。颈欲得重，颔欲折，胸欲出，臆欲广。颈项欲厚而强。回毛在颈不利人。白马黑毛不利人。肩****宁。（宁者，却也。）双凫欲大而上。（双凫：胸两遂肉如凫。）脊欲得平而广，能负重。背欲得平而方。鞍下有回毛，名负尸，不利人。从后数其胁肋，得十者良。凡马十一者二百里，十二者千里，过十三者，天马，万乃有一耳。（一云：十三肋，五百里；十五肋，千里也。）腋下有回毛，名曰挟尸，不利人。左胁有白毛直下，名曰带刀，不利人。腹下欲平，有八字。腹下毛，欲前向。腹欲大而垂。结脉欲多；大道筋欲大而直。（大道筋，从肠下抵股者是。）腹****前两边生逆毛入肠带者，行千里；一尺者五百里。三封欲得齐如一。（三封者，即尻上三骨也。）尾骨欲高而垂。尾本欲大，尾下欲无毛。汗沟欲得深。尻欲多肉。茎欲得粗大。蹄欲得厚而大。躻欲得细而促。骼骨欲得大而长。尾本欲大而张。膝骨欲圆而长，大如杯盂。沟上通尾本者，杀人。马有双脚胫亭行六百里，回毛起腕膝是也。欲得圆而厚，里肉生焉。后脚欲曲而立。臂欲大而短。骸欲小而长。欲促而大，其间才容閛。乌头欲高。（乌头，后足外节。）后足辅骨欲大。（辅足骨者后足骸之后骨。）后左右足白，不利人。白马四足黑，不利人。黄马白喙，不利人。后左右足白，杀妇。相马视其四蹄：后两足白，老马子；前两足白，驹马子。白毛者，老马也。四蹄欲厚且大。四蹄颠倒若竖履，不可畜。
《便民图》曰：看马捷法：头欲高峻。而欲瘦而少肉。眼下无肉多咬人。胸堂欲阔。肋骨过十二条者良。三山骨欲平，则易肥。四蹄欲注实，则能负重。腹下两边生逆毛到肷者良。
相马毛旋歌括云：项上须生旋，有之不用讠夸。还缘不利长，所以号腾蛇。后有丧门旋，前兼有夹尸。劝君不用畜，无事也须疑。牛额并衔祸，非常害长多；古人如是说，此事不虚歌。带剑浑闲事，丧门不可当；的卢如入口，有福也须防。黑色耳全白，从来号“孝头”；假饶千里足，奉劝不须留。背上毛生旋，驴骡亦有之；只惟鞍贴下，此者是皏尸。衔祸口边冲，时间祸必逢；古人称是病，焉敢不言凶？眼下毛生旋，遥看是泪痕。假饶福也病，无祸亦防侵。毛病深知害，妨人不在占，大都知此类，无祸也宜嫌。檐耳皏鬃项，虽然毛病殊，若然兼豹尾，有实不知无。
玄扈先生曰：五明为国马，四足白去之，三足白可自乘，二足白速去之，一足白留之。诀曰：一明留，二明丢，三明收取，四明售，五明国马载王侯。
《齐民要术》曰：久步即生筋劳，筋劳则发蹄痛凌气。（一曰：生骨则发痈肿。一曰：发蹄，生痈也。）久立则发骨劳，骨劳即发痈肿。久汗不干则生皮劳，皮劳者马展而不振。汗未善燥而饲饮之，则生气劳，气劳者，即马展而不起。驱驰无节，则生血劳，血劳则发强行。何以察五劳？终日驱驰，舍而视之：不马展者，筋劳也；马展而不时起者，骨劳也；起而不振者，皮劳也；振而不喷者，气劳也；喷而不溺者，血劳也。筋劳者，两绊却行三十步而已。（一曰：筋劳者，马展起而绊之；徐行三十里而已。）骨劳者，令人牵之起，从后笞之起而已。皮劳者，夹脊摩之热而已。气劳者，缓系之枥上，远饣委草喷而已。血劳者，高系，无饮食之大溺而已。饮食之节：食有三刍，饮有三时。
何谓也？一曰恶刍，二曰中刍，三曰善刍。（善，谓饥时与恶刍，饱时与善刍；引之令食。食常饱，则无不肥。草粗，虽是豆谷，亦不肥充。细无节，鋏而食之者，令马肥、不口空，自然好矣。）何谓三时？一曰：朝饮少之；二曰：书饮则胸靥水；三日暮极饮之。（一曰：夏汗冬寒，皆当节饮。谚曰“：旦起骑谷，日中骑水”；斯言旦饮须节水也。每饮食，令行骤，则消水。小骤数百步亦佳。十日一放，令其陆梁舒展，令马硬实也。）夏即不汗，冬即不寒，汗而极干。
《便民图》曰：马者，火畜也。其性恶湿，利居高燥之地。日夜喂饲。仲春群，盖顺其性也；季春必，恐其退也；盛夏午间必牵于水浸之，恐其伤于暑也；季冬稍遮蔽之，恐其伤于寒也。
以猪胆犬胆和料喂之，欲其肥也。喂料时，须择新草，筛簸豆料。若熟料，用新汲水浸淘放冷方可喂饲。一夜须二三次起喂草料。若天热时，不宜加熟料，只可用豌豆大麦之类生喂。夏月自早至晚，宜饮水三次，秋冬只饮一次可也。饮宜新水，宿水能令马病。冬月饮毕，亦宜缓骑数里。卸鞍不宜当砃下，风吹则成病。
饲父马令不斗法：（多有父马者，别作一坊，多置槽厩。刍及谷头，各自别安。唯著谷头，浪放不击。非直饮食遂性，舒适自在；至于黄溺，自然一处，不须扫除。干地服卧，不湿不。百匹群行，亦不斗也。）
饲征马令硬实法：（细坐刍，竒掷扬去叶，专取坐，和谷豆术等。置槽于迫地，虽复雪寒，仍令安厂下。一日一走，令其肉热，马则硬实而耐寒苦也。）
凡以猪槽饲马，以石灰泥马槽，马汗系著门：此三事皆令马落驹。（术曰：常系猕猴于马坊，令马不畏辟恶，消百病故也。）
