第80章 木耳炒猪皮治疗儿童贫血

“药方组成”木耳50克 猪皮50克 枸杞子10克 大葱3根 生姜3片 植物油25毫升 白糖10克 料酒5毫升 香油3毫升 食盐2克

“功效主治”补血养血，健脾益气。主治儿童缺铁性贫血。

“制作方法”将木耳清洗干净，用温水充分浸泡。将猪皮入清水中煮烂，捞出，切成小块。起锅，倒入植物油，待油烧热后，先投入葱、姜爆香，随即下入木耳、猪皮，轻轻翻炒，再放入白糖、料酒、食盐，继续炒至快熟时下入枸杞子，翻炒片刻，淋入香油，即可出锅。