一、饮食治疗原则
因病人心情低落、食欲缺乏，导致进食减少，病人多有明显的营养缺乏症状，对病人的精神恢复有不良影响。饮食治疗的目的是改善食欲，增加营养，促进精神状态恢复。将饮食作为治疗的手段之一，使病人对食物发生兴趣，以期获得生理上和精神上的满足，进而对周围环境的事物感兴趣，解除抑郁症状。饮食治疗的原则是，供给足够的营养素与热能，改善营养状况，避免体重过多下降。同时，多进食对脑营养价值高的食物。
二、食谱举例
（一）金针木耳豆腐汤
【组成】金针菜50G，木耳、香菇各20G，豆腐200G，精盐、味精、葱、姜、香油各适量。
【制法】豆腐洗净，切成片；金针菜、香菇、木耳分别泡发，去蒂，洗净，香菇切丝，木耳切块；葱、姜切末。将豆腐、金针菜、香菇、木耳一起入锅，加水同煮，滚开后加入精盐、味精、葱、姜，淋香油即可食用。
（二）山楂莲子饮
【组成】莲子50G，山楂30G，枸杞子15G。
【制法】将山楂切成薄片，同莲子、枸杞子共入锅中，煎汤。
（三）莲子龙眼桑椹汤
【组成】莲子50G，龙眼肉20G，桑椹15G。
【制法】共煎汤。
（四）莲子核桃牡蛎汤
【组成】牡蛎肉（鲜肉）90G，牡蛎（壳）60G，莲子、核桃仁各30G，大枣10枚，精盐、味精各适量。
【制法】将牡蛎的肉、壳分别洗净。全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2H，精盐、味精调味。
（五）香菇莲子鱼头汤
【组成】鱼头1个，豆腐150G，香菇100G，莲子50G，葱、姜、蒜、精盐、白糖、香油、胡椒粉、料酒、醋、味精各适量。
【制法】将鱼头片成两片，去鳃，洗净；豆腐洗净，切块；香菇浸软，去蒂；葱切段；姜、蒜均切片。沙锅内放入鱼头、葱、姜、蒜、料酒，加水适量，煮开后稍炖，放入豆腐、莲子、香菇，煮开后改小火，煮至汤呈乳白色，加入精盐、胡椒粉、醋、白糖、味精，淋入香油。
（六）木耳松子汤
【组成】木耳30G，松子仁15G。
【制法】木耳、松子仁一同入锅，水煎。
（七）山楂木耳饮
【组成】生山楂、木耳各15G。
【制法】将山楂切成薄片，与木耳一同加水煎煮。
（八）木耳核桃猪骨汤
【组成】木耳30G，核桃仁60G，猪棒子骨1000G，姜片、葱节、精盐、味精、料酒各适量。
【制法】木耳泡发，择洗干净，切小块；核桃仁切碎。沙锅置旺火上，加清水，猪棒子骨入锅，烧开后撇出血沫，加入姜、葱、料酒，再移至小火炖约2H，取出姜、葱、骨头，加入木耳、核桃仁稍煮，加精盐、味精调好口味即成。
（九）核桃龙眼汤
【组成】核桃仁、水发木耳各100G，龙眼肉50G，大枣5枚，白糖适量。
【制法】核桃仁、木耳、龙眼肉、大枣一同入锅，加水适量，煮汤，入白糖溶化。
三、辨证施治
（一）肾虚肝郁
【辨证要点】情绪低落，烦躁兼兴趣索然，神思不聚，善忘，忧愁善感，胁肋胀痛，时有太息，腰酸背痛，性欲低下，脉沉细弱或沉弦。
【治法】益肾调气，解郁安神。
【方药举例】滋水清肝饮加减。生地黄、牡丹皮、茯苓、泽泻、刺五加、五味子、郁金、合欢皮、柴胡、栀子、白芍、甘草。加减：偏阳虚，温养命门之火，加附子、山药、枸杞子，以培补肾精；当归、杜仲、菟丝子，以补肾益精。偏阴虚：滋补肾阴，加熟地、山茱萸，以补肾中之阴；失眠烦躁，加磁石，以重镇安神。
（二）肝郁脾虚
【辨证要点】精神抑郁，胸胁胀满，多疑善虑，喜太息，纳呆，消瘦，稍事活动便觉倦怠，脘痞嗳气，大便时溏时干，或咽中不适如有异物梗阻，舌苔薄白，脉弦细或弦滑。
【治法】疏肝健脾，化痰散结。
【方药举例】逍遥散合半夏厚朴汤加减。当归、白芍、柴胡、茯苓、白术、炙甘草、法半夏、厚朴、生姜、紫苏叶。加减：湿郁气滞，胸脘痞闷，嗳气，苔腻，加香附、佛手、苍术，以理气除湿；胀痛明显，加木香、青皮、枳壳，以理气消胀；食滞较重，加焦三仙、砂仁，以消食化滞。
（三）肝胆湿热
【辨证要点】烦躁易怒，胸胁胀满，多梦，耳中轰鸣，头晕头胀，腹胀，口苦，咽有异物感，恶心，小便短赤，舌质红，舌苔黄腻，脉弦数或滑数。
【治法】清肝利胆，宁心安神。
【方药举例】龙胆泻肝汤加减。龙胆草、黄芩、栀子、川木通、泽泻、当归、生地黄、柴胡、甘草、车前子、珍珠母、龙齿。加减：肝胆实热较盛，烦躁不安，去车前子，加黄连；湿盛热轻，去黄芩、生地黄，加滑石、薏苡仁，以增利湿之功。湿热日久伤阴，低热，手足心热，加银柴胡、白薇，以清虚热。
（四）心肾不交
【辨证要点】情绪低落，心绪不宁，形体消瘦，足膝酸软，手足心热，口干津少，或见盗汗，入睡困难，早醒多梦，心悸健忘，舌红或暗红，脉细数。
【治法】滋阴清心，养脑安神。
【方药举例】黄连阿胶汤合交泰丸加减。黄连、阿胶、黄芩、白芍、磁石、鸡子黄、肉桂、黄柏、陈皮、白术、柏子仁、酸枣仁。加减：面热微红，眩晕耳鸣，加牡蛎、龟甲，以重镇潜阳；不寐较甚，加大柏子仁和酸枣仁用量，以养心安神。
（五）心脾两虚
【辨证要点】多思善虑，头晕神疲，心悸胆怯，失眠健忘，纳差，倦怠乏力，面色不华，舌质淡，苔薄白，脉细缓。
【治法】养心健脾，补益气血。
【方药举例】归脾汤加减。党参、白术、茯苓、炙黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、大枣、甘草。加减：心胸郁闷，精神不舒，加郁金、佛手，以理气开郁；少气懒言，自汗盗汗，面色萎黄，加五味子、浮小麦、熟地黄、白芍。
（六）心胆气虚
【辨证要点】抑郁善忧，情绪不宁，胆怯恐惧，心中惶惶不安，自卑绝望，难以决断，或伴失眠多梦，易于惊醒，心悸气短，面色白，舌质淡，苔薄白，脉沉细或细而无力。
【治法】益气镇惊，安神定志。
【方药举例】安神定志丸加减。人参、茯苓、茯神、远志、石菖蒲、龙齿、当归、白芍、白术。加减：血虚阳浮，虚烦不寐，加酸枣仁、知母，以养肝清热安神；心悸较甚，加牡蛎、龙骨，以加强镇静安神之力；气虚日久及阳，形寒肢冷，胸背彻寒，语音低怯，加附子、干姜、炙甘草，以温运心胆之阳。
四、食疗药膳方举例
（一）栗子山药海螺汤
【组成】栗子75G，山药15G，海螺50G，苦瓜100G，鸡汤600ml，姜、葱、蒜、精盐、植物油各适量。
【制法】栗子去皮，取肉，切开；山药洗净，发透，切片；苦瓜洗净，切4Cm见方的块；海螺洗净，切片；姜切片；葱切段；蒜去皮，切两半。把锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成熟时，加入蒜、姜、葱爆香，下入海螺、栗子肉、山药、精盐，加鸡汤，用武火烧沸后再文火煲30mIn即成。
【用法】每日1次。
【功效】滋阴补血，益气强身。
（二）牡蛎鸡汤
【组成】珍珠母、生牡蛎各50G，鸡肉100G，精盐适量。
【制法】将鸡肉洗净，切碎。将珍珠母、生牡蛎打碎，入沙锅内，加清水1000ml左右，煎30mIn后，去渣取汁，加入鸡肉煮汤，调入精盐。
【用法】每日早、晚空腹温热服食。
【功效】滋阴清热，益肝潜阳，安神除烦。
（三）竹沥鸡汤
【组成】竹沥水50～100ml，乌鸡肉100G，精盐适量。
【制法】将鸡肉洗净，切成小丁。锅加水，下乌鸡肉丁，煮汤，加入竹沥水，再煮2～3沸，撒精盐调味。
【用法】温热少量多次服食。
【功效】滋阴生津，清热化痰，醒脑开窍。
（四）枸麦鸡汤
【组成】鸡肉100G，枸杞子、麦冬各30G，精盐适量。
【制法】将鸡肉洗净，切碎。将枸杞子、麦冬洗净，放入沙锅，加清水500ml，浸透，煎20mIn，去渣，入鸡肉煮汤，加精盐调味。
【用法】不拘时、不拘量，任意服食。
【功效】养阴清热，滋补肝肾。
（五）人参麦冬鸡汤
【组成】人参、麦冬各10G，五味子6G，鸡肉100G，冬菇30G，姜、葱、精盐各适量。
【制法】把人参洗净，润透，切片；麦冬洗净，去心；五味子洗净；冬菇洗净，一切两半；姜洗净，拍松；葱洗净，切段。鸡肉洗净，切成块，放入炖锅内，加入冬菇、葱、姜、精盐、人参、麦冬、五味子，注入鸡汤，把锅置于武火上，大火烧沸，再用文火煮1H即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【功效】滋阴养心，活血清热。
（六）黄精山药炖乌鸡
【组成】黄精30G，山药100G，乌鸡1只，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。
【制法】将乌鸡宰杀，去毛，去内脏，切块，洗净，与山药、黄精同放大碗中，加水适量，放入葱、姜、料酒，隔水炖熟，加精盐、味精调味即可。
【用法】吃肉，喝汤，宜常食。
【功效】滋阴清热，宁心安神。
（七）枸杞栗子鸡汤
【组成】枸杞子15G，栗子肉50G，鸡肉100G，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。
【制法】将鸡肉洗净，切块，同栗子肉、枸杞子、葱、姜、料酒、精盐一起放入沙锅内，加入适量水，置火上炖煮至鸡肉熟烂，味精调味。
【用法】每日1剂，连服数日。
【功效】滋阴安神。
（八）虾肉丸子
【组成】虾仁20G，猪瘦肉100G，鸡蛋清1个，莲子30G，鲜豌豆10G，精盐、味精、淀粉、姜末、白糖、香油各适量。
【制法】莲子洗净，入锅，加水，煮熟。将虾仁、猪瘦肉剁碎，加蛋清、淀粉、姜末、精盐、味精、白糖、香油搅拌均匀，做成小丸子，汆入莲子锅之中，约10mIn后加豌豆，烧开，精盐、味精、香油调味即成。
【用法】可佐餐常食。
【功效】健脾养胃，补血益气，安神荣脑，增智强记。
（九）莲子瘦肉羹
【组成】莲子30G，黄芪、当归、枸杞子各10G，大枣10枚，猪瘦肉150G，精盐少许。
【制法】黄芪、当归、枸杞子洗净，用纱布包好。将猪肉切片，与药包、莲子、大枣一同入锅，加水，共炖汤，去药包，加精盐调味。
【用法】吃肉、莲子、大枣，喝汤。
【功效】益气养血，荣脑安神。
（十）莲子炖牛肉
【组成】牛肉500G，莲子、山药各30G，枸杞子15G，龙眼肉10G，姜片、葱节、植物油、精盐、味精、料酒各适量。
【制法】将牛肉洗净，入开水中汆一下，切成厚约2Cm的片。莲子、山药、枸杞子、龙眼肉洗净，放入大盅内。炒锅置中火上烧热，下植物油，加入牛肉片爆炒，烹入料酒，炒匀后放入大盅内，姜、葱放在上面。炒锅置中火上，加入开水、精盐、料酒后，再倒入大盅内加盖，入蒸笼内蒸至牛肉软烂，撒味精。
【用法】佐餐，不限量。
【功效】补脾胃，益精血，安心神，增智力。
（十一）莲子黑豆煲猪骨
【组成】莲子、黑豆各30G，大枣10枚，生猪骨500G，精盐少许。
【制法】各料一同入锅，加水适量，熬煮。
【用法】分次食用。
【功效】生血荣脑，增智安神。
（十二）木耳枸杞蒸蛋
【组成】鸡蛋2个，木耳、枸杞子各15G，熟猪油、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。
【制法】木耳泡发，择洗干净，块碎；取鸡蛋打入碗中，加木耳、精盐、味精、水淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊；枸杞子洗净。蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10mIn，撒上枸杞子再蒸5mIn。熟猪油蒸化，淋在蛋面上即成。
【用法】佐餐食用，每日1次，连续食用15D。
【功效】养心补血，安神增智，滋阴润燥，益精明目。
（十三）木耳柏子仁炖乳鸽
【组成】木耳30G，柏子仁10G，乳鸽1只，精盐、味精各适量。
【制法】木耳泡发，择洗干净，切小块；将乳鸽浸入水中淹死，去毛及内脏，洗净，放入盆中。柏子仁洗净，放在乳鸽上，加水适量。炖煮1H，放入木耳稍煮，加入精盐、味精调好味。
【用法】每3D炖服1次，连服1个月。
【功效】养心安神，增智强记。
（十四）木耳栗子炖羊肉
【组成】木耳、栗子各25G，羊肉100G，精盐、味精各适量。
【用法】木耳泡发，洗净，撕成小瓣；栗子去壳，切开；羊肉洗净，切块。以上各物共置瓦锅中，加水适量，煮至羊肉烂熟，精盐、味精调味。
【用法】每日1次，每月食用5～10次。
【功效】滋阴补肾，养心安神。
