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第9章

56.饰品店如何做好新入职员工的培训工作?

答:培训是现代商家必不可少的管理程序,唯有如此,员工素质才能不断提高。朴秀秀饰品店的员工培训通常分三步走。

第一步:明确培训的目标和内容。培训内容有服务技能的培训、商品知识与管理的培训、店务作业技能的培训、思想观念的培训、综合素质的培训。

第二步:制定合理的培训方案。俗话说“预则立,不预则废”,做一份好的培训方案会让整个培训达到更好的效果。具体方法有课堂学习式、相互学习式、榜样模仿式、会议讨论式等,根据具体培训选择使用。

第三步:评估培训效果。一个培训完成后要及时地反馈受训者对培训项目的反应、对培训内容的掌握程度、接受培训之后工作表现的改善程度,以及培训之后销售业绩或服务水平的提升程度。

57.饰品店老板该怎样激励员工?

答:每个人都有潜能,就看潜能有没有被激发。员工的工作潜能如果被激发,管理和销售都会达到事半功倍的效果。韩国朴秀秀特别注重这一点,还专门开通在线培训指导加盟商进行有效的员工的培训。

(1)让员工了解自己工作的全部。让员工了解工作的全部有助于员工对工作的整体把握。员工可以更好的将自己的工作与同事的工作协调一致。如果在工作中出现意外情况,员工还可以根据全局情况,做一些机动处理,从而提高工作的效率。

(2)鼓励工作成果而不是工作过程。管理者在对员工进行鼓励时,应该鼓励其工作结果,而不是工作过程。有些员工工作很辛苦,管理者可以表扬他的这种精神,但并不能作为其他员工学习的榜样。否则,其他员工就可能会将原本简单的工作复杂化,甚至做一些表面文章,来显示自己的辛苦,获取表扬。从店主角度而言,更需要那些在工作中肯动脑子的员工。所以,应该鼓励员工用最简单的方法来达到自己的工作目标。总之,工作结果对一个店才是真正有用的。

(3)信任员工。一旦聘用了员工,就要充分信任她们,做到“疑人不用,用人不疑”。放手让她们去做,使她们在信任中充分发挥自己的能力,为饰品店做贡献。同时店主还应该经常和店员谈心聊天,把饰品店所有人凝聚到一起,心往一处想,劲往一处使。

(4)批评店员要讲究艺术,从而达到店主所期望的效果。批评内容要客观公正,态度要有诚意,不能轻视被批评者,不能以权压人,也不能背后批评。最重要的是批评要适度,要恰如其分。

58.饰品店老板该怎样协调员工之间的关系?

答:世间没有两片相同的树叶,更加没有两个相似的人,每个员工的性格都不一样。在一个环境中相处久了,就难免会因为某些原因,相互之间出现摩擦,这时店主就是员工之间的润滑剂。如果事小,可以由她们私下解决,如果影响大了,甚至影响到工作就要由店主出面去协调,主要的原则还是要公平、客观,朴秀秀饰品店常见的协调方式有:

(1)润物无声式。让双方相信你是善意的,从而取得当事人的信任,在此基础上再以事实和她们讲道理,做到通情达理。

(2)单刀直入式。对不太复杂的纠纷,当店主调查清楚后,就应该当机立断把矛盾当着双方的面解决清楚。不要使误会或事态越来越深。

(3)各打五十大板式。在一些不涉及原则,并且双方都负有一定责任的情况下,在不伤害双方的尊严的情况下,对双方各打五十大板。

(4)相互退让式。通过协商让双方相互退让一步。

(5)旁敲侧击式。有时矛盾过大,直接调解会很棘手,在这种情况下,就应该采取迂回战术,旁敲侧击,从周围入手。

不管采取什么样的措施,多是在坚持原则的前提下,以和为先,因为只有家和才能万事兴!

59.饰品店的老板该怎样给员工发薪水?

答:最高水平的服务是发自内心的,因此只有赢得了员工的心,她们才能提供最佳的服务。作为店员,她工作主要是为了获得一份报酬,以维持生活的需要。所以员工的薪酬问题与员工的切身利益是紧密相连的。如果要想让员工尽职尽责地完成工作任务,店主一定要把握好薪酬问题。朴秀秀的加盟店的薪酬方案根据各地的市场情况大致分为两种:

(1)底薪+提成。这是绝大部分朴秀秀加盟店所采用的方案。具体就是由店主每月提供一定的薪水,用来保证员工最低的生活水平,提成就是每卖出一件物品,店员可以根据一定比例从销售款中提取酬劳,这样的话店员卖出的饰品越多,她的收入也就越高,有利于提高员工的积极性。

(2)固定工资。一部分地区的加盟店采取了固定工资的做法,即店主每月给予员工固定的工资,这种做法的优点在于员工没有太大压力,能够更好地为顾客服务。

60.饰品店员工该怎样实行微笑服务?

答:饰品店员工要做到微笑服务,主要要做到以下几点:

(1)要有发自内心的微笑

对于顾客来说,营业员硬挤出来的笑还不如不笑。有些商店提出“开发笑的资源”,强求营业员向顾客去笑,甚至鼓励或要求营业员回家对着镜子练笑,这都是不明智的做法。

微笑,是一种愉快的心情的反映,也是一种礼貌和涵养的表现。营业员并不仅仅在柜台上展示微笑,在生活中处处都应有微笑,在工作岗位上只要把顾客当作自己的朋友,当作一个人来尊重他,你就会很自然地向他发出会心的微笑。因些,这种微笑不用靠行政命令强迫,而是作为一个有修养、有礼貌的人自觉自愿发出的。唯有这种笑,才是顾客需要的笑,也是最美的笑。

(2)要排除烦恼

一位优秀的女营业员脸上总带着真诚的微笑。一次与人聊天,朋友问她:“你一天到晚地笑着,难道就没有不顺心的事吗?”她说:“世上谁没有烦恼?关键是不要也不应被烦恼所支配。到单位上班,我将烦恼留在家里;回到家里,我就把烦恼留在单位,这样,我就总能有个轻松愉快的心情。”

若是营业员们都能善于做这种“情绪过滤”,就不愁在服务岗位上没有晴朗的笑容了。

营业员遇到了不顺心的事,难免心情也会不愉快,这时再强求他对顾客满脸微笑,似乎是太不尽情理。可是服务工作的特殊性,又决定了营业员不能把自己的情绪发泄在顾客身上。所以营业员必须学会分解和淡化烦恼与不快,时时刻刻保持一种轻松的情绪,让欢乐永远伴随自己,把欢乐传递给顾客。

(3)要有宽阔的胸怀

营业员要想保持愉快的情绪,心胸宽阔至关重要。接待过程中,难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的顾客,营业员一定要谨记“忍一时风平浪静,退一步海阔天空”。有些顾客在选购商品时犹犹豫豫,花费了很多时间,但是到了包装或付款时,却频频催促营业员。遇到这种情况,营业员绝对不要不高兴或发脾气,应该这么想:“他一定很喜欢这种东西,所以才会花那么多时间去精心挑选,现在他一定急着把商品带回去给家人看,所以他才会催我”。在这种想法下,营业便会对顾客露出体谅的微笑。

(4)要与顾客有感情上的沟通

微笑服务,并不仅仅是一种表情的表示,更重要的是与顾客感情上的沟通。当你向顾客微笑时,要表达的意思是:“见到你我很高兴,愿意为您服务。”微笑体现了这种良好的心境。

售货员若想把商品所有的优点都列举出来会导致无必要的废话,反而会引起不信任。而且怀疑和犹豫可能出现并反复发生在顾客购物的各个阶段,包括在购物以后,如果售货员针对其中的一个或几个说一些有分量的话,那么会令人信服得多。如果部分论据尚未充分利用而是让顾客对产品的优点回家后自己去了解,这样只会改善购物行为的后效应,而不会产生任何负作用。

需要强调的是,“有分量”并非是把话说得绝对、武断。这种口气会使得顾客产生心理上的防御反应,比如,顾客把话说了一半就突然离去。或者不加反驳地听售货员说话,然后坚定地拒绝购买。

店员对顾客的任何一种不同意见都不能置若罔闻。商业论证不仅要证实自己观点的正确,还要打消谈话对方的疑虑。如果对顾客的不同意见不作答复,会让人觉得售货员对商品故意只做不完整的、有倾向性的介绍。为避免这一点,对顾客任何一种不同意见都不能置之不理。

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