〔原料〕
精面粉，白糖，白油，鲜藤萝花，桃仁等。
〔制法〕
1．将白糖加入面粉中与水一起搅拌成柔韧滋润的面团；
2．将面粉与白油调和，搅揉到酥面均匀且软硬适中为止；
3．锅内白糖加水溶化后，加入饴糖，熬制到可以拔出糖丝为止，再将过了箩的面粉和白油加入糖浆内，拌到糖馅合适且不起疙瘩为止(用时再加入鲜藤萝花)；
4．将面团摘剂，按扁圆形，包入酥面和馅料，放入烤盘内，置160℃左右的烤炉中烤10分钟左右出炉即成。
〔特点〕
京式四季糕点之一。酥皮层次丰富，口味香甜适口，酥松绵软，具有浓郁的鲜藤萝花清香味。
