1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，胡萝卜切丁，莲藕去皮洗净后切丁。
2.炒锅烧热后倒入油，待油七成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色，倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3.调入韩式辣酱、生抽和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁、毛豆、青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
闺中语：
1.藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉、鸡精或味精等调料。
2.将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
小心方能熬白粥：印度酥饼蛋卷&小米燕麦粥
有人说：“千变万化的粥品，都离不了白米粥做底子。而所有的幸福，都离不开白粥做底。”这话说得真好，没有白粥做底子，哪还有锦上添花的事。
早晨，发愁做早饭，发愁的不是没有米没有面，没有肉没有蛋，而是懒得早起那半小时，宁肯睡不着懒在床上烙饼，也不愿起床去厨房烙饼。
烙饼是个复杂活，煮碗粥可以吧。为爱早起半小时，煮一碗稠粘绵密、相濡以沫的粥，难吗？
熬粥是需要心情的，急不得，躁不得，粗糙不得。将米小心地推进锅里，先用大火煮沸，锅里的米粒随着翻腾的水一圈圈荡开，米粒荡漾在涟漪之间。改文火慢熬，边熬边用勺子缓缓搅动，这时粥汤会一点一点浓稠起来，米香也会一点一点渗透出来，薄雾般的热气飘散在空气里，整个厨房都弥漫着粥的香味，一碗香醇滑润的白粥于是就这样诞生了。
谁早起半小时做早餐，能说明什么？爱多爱少？爱与不爱？在爱里面是不是计较得太多了？
“我对你那么好，你怎么可以这样对我。”这是生活中不难听到的，也是听到最多的一句话。感情不可以用等式衡量，不是“因为得到，所以更爱”，更多的是“因为付出，所以更爱”。
亲自下厨，每天为心爱的人做一份早餐，如果厨艺尚浅，那就从熬一锅粥开始吧……
印度酥饼蛋卷&小米燕麦粥
原料：印度酥饼2张，鸡蛋2个，小米，燕麦。
调料：生菜叶3片，火腿肠2根，胡萝卜半根，培根2条，鱼子酱。
做法：
1.煎锅烧热，放入解冻过的酥饼，酥饼受热后会自动鼓起，用筷子捅个洞，打入鸡蛋，煎至两面金黄。
2.放入培根，煎熟盛出。
3.胡萝卜切丝，直接放入煎过培根的锅中，用煎培根时出来的油把胡萝卜略炒一下更香。
4.将煎好的饼抹上辣酱，放上生菜叶、火腿肠、胡萝卜、培根，抹上鱼子酱卷起即可。
5.煮小米燕麦粥，先煮小米，水开后加燕麦略煮。
闺中语：燕麦可用免煮的，省时，我用的是西麦。
洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭：西芹藕片花生米“洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快乐，并非因为澡洗得干净，花开得好看，菜合你的口味，而是因为你的心里没有障碍，轻松的灵魂可以专注肉体的感觉来欣赏，来审定。”——钱钟书《论快乐》
热闹的厨房里，用来做调味的各式各样的调味料，堆得满坑满谷，干净的蔬菜、清新的水果、发酵的面团散发着酸甜的味道。我一直迷醉存在着的这些气味，它们温馨，充盈，流动，饱满，混合成一个又一个温暖而厚实的日子。
一直以为，人生可用来抒情的事物很多，总觉得美食最能诉说着人心情以及爱恨情仇。
每个人都有七情六欲和喜怒哀乐，烦恼也是人之常情，人人都避免不了。人是可以快乐地生活的，只是我们自己选择了复杂，选择了叹息，著名作家福楼拜曾经说过：“快乐好似生命的温度计，快乐多，生命中的乐趣也更多。”
《茱莉与茱莉亚》中，朱莉的生活是美味的。不仅仅在于她坚持不懈地用心做好食谱中的每一道佳肴，更多的是她在现实生活中的一种爱的救赎，只是因为关乎于工作，关乎于爱情，关乎于亲情，关乎于友情。当然，美食是她的兴趣爱好所在，而爱才是成功进行自我救赎的关键。
或许生活，也如做菜一般。即使不能去做华丽的大餐，那么，也不必为此而沮丧，你完全可以烹饪些简单的味道好的小菜，只要味道好，自己喜欢，管它是大餐还是小菜。
像西芹藕片花生米，虽说原料十分简单，拌在一起，作为下酒菜，着实不错，往往被朋友们吃得精光。西芹、藕片用开水焯过，花生米放入锅中，加大料一瓣煮熟，然后把西芹、藕片、花生米倒入大碗中，配以花椒油、麻油、盐等。
这道菜是没谱的，在很多菜谱中，从未见过这道菜。是我家自己常吃常做的，其实是父母教给我的一道家常菜。
“食物成为愉悦的来源，和儿时的记忆有关。”戴安·艾克曼在他的《感官之旅》中说。
西芹藕片花生米
原料：西芹200克，莲藕200克，花生米100克。
调料：花椒粒10克，盐、鸡精、香油、大料适量。
做法：
1.花生米提前泡四小时，放入几瓣大料、盐煮熟。
2.西芹、藕片用开水焯过备用。
3.锅烧热，倒入油，下花椒粒炸透，注意不要把花椒炸糊了。
4.花生米、西芹、藕片倒入大碗中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。
幸福闻起来有烟火味：芫荽炒肚丝
蔬菜中，天生就香的很多。香菜，北方人俗称的“芫荽”，便是其中最突出的一个。香菜的香是妖娆的，香气漫漶得跟水似的。你毫无防备地一鼻子撞进去，马上会被这香气缠绕，得拼命挣扎才能钻出来。
老公爱吃香菜，后来生了个儿子更是爱吃。儿子爱吃香菜，好像是与生俱来的习性。我开玩笑地对老公说：“这孩子肯定没抱错，就是你们家的。”
鸡蛋汤里要放香菜，羊肉汤里也放香菜，做菜时还要放。可能有人会觉得奇怪，菜里怎么放？很简单，菜炒熟后撒上一把香菜末。父子俩就是这样肆无忌惮地爱吃。
我原本最怕的就是这些带有特殊味道的蔬菜，比如香菜、芹菜、胡萝卜等等。起初，我只是挑着盘中的菜吃，日子一天天过着，我的口味也逐渐随着他俩的口味而改变了，从此也不再讨厌香菜那霸道的香气了。
嘴里咀嚼着香菜，回味着它的香，体味着能为一个人改变是幸福的。
也许，爱情之外的东西更能打动人，缠绵的情话说尽了，剩下的也只是这家常的温暖了。买菜时，想到了他爱吃的芫荽炒肚丝……
芫荽炒肚丝
原料：熟猪肚200克，芫荽150克。
调料：清油、料酒、盐、味精、米醋、葱姜丝、蒜片、香油各少许。
做法：
1.将熟猪肚洗净，切成4厘米长的细丝，放入沸水锅里焯一下，捞出沥水待用。
2.将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。
3.锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡，淋油，出锅装盘。
闺中语：芫荽炒肚丝，清淡爽口，可以补虚，特别适合于便血者食用。
洗手做羹汤，从此长相守：莲藕炖猪手
女人下厨专注而细腻，切一根葱添一匙盐，肢体语言都会美得像三月的风筝在空中舞动的样子。化腐朽为神奇，迷恋做一个巧妇的感觉，实在因为美妙。
最浪漫的厨房是《廊桥遗梦》里的那间，桌子上有台播放美国乡村歌曲的收音机，夕阳从窗子外面探进头，暖暖地照在男女主角的身上。他们在厨房里相拥而舞，那灯光、那段情让人怦然心动。
心中窃以为这是世间最有感觉的厨房，那种暧昧，那丝温暖，那刻宁静，超脱了美食佳肴带给人的享受，升华了人间世俗的情与欲。
一个美女走进厨房，也许就成了一场秀。凤凰卫视有一个节目“美女私房菜”，美女做美食，背后是无敌的美景，菜做得好不好我们不知道，但眼睛和心情都得已好得无法说了。
“你又不是真的要洗手做羹汤，看什么看？”
“谁说的？我看美食有时候真的不是因为做。那是因为迷恋。”
那种美食节目里，一个开放式的厨房，放满精致的碗碟，灶台上摆着我熟悉的鱼、虾与番茄，一番活色生香的烹调后，出盘的菜精美绝伦，怎能不让人迷恋其间？
男人下厨，我觉得极其不妥。男人在外面餐馆里当当大厨就得了，在家里下厨粗枝大叶的，跟心情智慧一点都沾不上边。家里的厨房是女人的小天地。
美食的名字总是惹人迷恋，红酒炖牛肉、荷香糯米鸡、玉米起司蔬菜蛋卷等等，念一下就感觉唇齿生香。
只要厨房一开火，我就永远是一副又迷又恋的表情。两只猪手、一捧花生、一把小青菜，葱姜等调料适量，细细白白的大砂锅一只，一道袅袅飘香的花生猪手汤就做好了。
再死生契阔的爱情也总有落地的一天，凡间的烟火日子才是长久相守的真谛。
花生炖猪手
原料：猪手2只，藕1段，黄花菜50克。
调料：姜、葱、精盐、鸡精、绍酒适量。
做法：
1.猪手洗净斩块。
2.黄花菜泡开，切去根部，藕段去皮切块。
3.锅内加水烧开，将猪脚飞水后洗净，去清血污，捞起待用。
4.将猪蹄、黄花菜、藕块、姜片、葱段、绍酒一起放入煲中，加清水。
5.烧开后，转小火炖约3小时，调入盐、鸡精即成。
闺中语：猪蹄在炖之前稍煮片刻，去除血污和骚味。
生了一个儿，做了一回娘：红酒汁藕饼
嫁了一个郎，做了一回妻。生了一个儿，做了一回娘。
一个女人的一生，就这样过完了。人生真短，幸福短得还没来得及珍惜就过去了。
人生的幸福在很多时候是得自于看起来没有意义的事。先生去昆明旅游，回来时居然为我带回整整一大箱的鲜花，坐拥满室的鲜花是怎样的浪漫，看着老公手捧一大束玫瑰笑吟吟地站在面前是何等的惊喜！
他说：“你知道吗，因为只有这箱鲜花是随着托运行李下的飞机，十几个人为了你这箱鲜花，在机场足足等了半个多小时啊。”
在我眼里的浪漫就是这些看似平凡而又简单的幸福，真正想得到却是那么的不简单。要有两颗深深相爱的心，还要有两情相悦的爱意。
大部分女人都相信，她们应该是听甜言蜜语和被丈夫呵护的，因此常常抱怨丈夫对自己的忽视。
我一向认为，妻子在要求和挑剔丈夫之前，先问问自己做了些什么。女人最大的幸福不只是被爱和索取，还要学会去爱，如果真心爱自己的丈夫，就要心甘情愿地尽一切努力为他做任何事情。夫妻相爱，子女也会获得幸福。如水的日子单调乏味，于是就想把周而复始的日子过得有些情调。
夕阳西下的傍晚，为家人做一顿丰盛的晚餐。打开一瓶红酒，先用红酒做一道红酒汁藕饼。葡萄酒的红色是美丽的，深受女人喜欢。晶莹透亮的高脚杯内，浓浓的棕红，足以撩人心扉。
听到父子俩有说有笑地进门时，我周身洋溢着幸福的感觉，就像喝了一杯红酒，为那一股浓香陶醉。
一杯红酒，一碟用心做的菜肴，浓浓的亲情在那朦胧醉意的灯光中飘逸开来，温情飘落在地板上，依附在墙壁上，弥漫在家的每个角落，一家人静静地享受着晚餐。
当一个家庭真正属于一个女人，能够快乐地过一种不浪漫、不富有的家居生活，并从中找到了幸福时，其根本的原因就是幸福好似一个开关，它在每一个人自己的手里。
红酒汁藕饼
原料：藕200克，猪肉馅100克，面包糠20克，鸡蛋1个，红葡萄酒50克。
调料：姜、葱、盐、蚝油、水淀粉适量。
做法：
1.猪肉馅倒入大碗，放姜末、葱末、盐、鸡蛋，向着同一方向搅打。
2.藕洗净去皮，剁成末。
3.将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。
4.平底锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出。
5.锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。
心疼与不舍的味道：姜味番茄虾
这个世界上，婚姻的真正滋味是什么，也许就像这盘番茄虾的滋味，有着酸酸甜甜的味道。这种味道是彼此的心疼与不舍，因为那心疼里有爱。不仅爱曾经的青春，更爱的是现在的沧桑岁月。
看着一个菜市场醒来，才知道做女人的幸福。挤在一群吱吱喳喳的南腔北调的资深家庭主妇之间，我很兴奋。
我崇拜着鸡鸭鱼、茄子、辣椒、西红柿。买完菜，一转身，我遇到了老邻居。他篮子里盛满了青红皂白，一只手里还拎着一袋鲜虾。他高兴地点头，说做番茄虾，她爱吃。一年前，他的爱人患了格林巴利综合症，一个天天活蹦乱跳的人，忽然间变成了一个事事要人照料的婴儿。
他善解人意地轻轻告诉她：“没事，只是轻微脑血栓。”后来，她才明白这“轻微脑血栓”意味着什么：嘴怎么也动不了，全身无力，腿脚仿佛没长在自己的身上。一层又一层的绝望，如凛冽的寒风慢慢风蚀着她的生命。她开始不吃不喝，呆呆地躺在床上，试图以绝食的方式来结束自己的生命。她吃力地说：“反正你也烦我了，整天吵你，我死了，你可以找个更好的。”
他握住她的手，眼里满是疼惜。然后轻轻俯下身去，把自己的耳朵紧紧地贴在女人的胸前，静静地待了一会儿，说：“你知道我听到了什么吗？”
她不解地摇摇头。
他说：“你的心跳声，是我听到的最幸福的声音。”她扭头，眼泪止不住地滚滚而下。她答应男人要好好地、坚强地活着，却仍旧无法快乐起来。那场疾病在夺走她健康的同时，还带给她不同寻常的坏脾气。那天，他做了她爱吃的姜味番茄虾，端在她的床前，她正在烦乱不堪，一把打翻了他手里的盘子。他愣了，盘子里的虾洒了他一身又一地。可他很快又笑着说：“你看，你已恢复了力气，都有劲推我了。”她心底冰封的那条河，在男人的爱面前，一点点融化瓦解。她可以不吃不喝，却无法拒绝爱。
番茄姜味虾
原料：对虾10只。
调料：番茄酱、番茄沙司、糖、盐、葱末、姜末（要多些）、料酒、鸡精。
做法：
1.先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用料酒稍腌片刻。
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱末稍煸，放入腌过的虾炒透。
3．然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
4．出锅时放入姜末、鸡精。
闺中语：
1.姜末一定要多放些，即可去掉虾的寒凉，还会有一种浓郁的特殊的香味。虾要炒透后，再放调料略炒，以免糊锅。2.虾营养丰富且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；还有补肾壮阳，养血固精、益气滋阳等功效，但不能与酸味水果同吃。
做破酥包子给你吃
叫破酥，是因为包子的面皮有分层、开口，一层层像酥皮似的。吃到嘴里油而不腻，满口盈香，给人一种不咀嚼就有融化之感。
老公在微博里写道：“中午饭后，妻问：‘包子怎么样？’我说：‘好吃，挺香。’她十分得意。我问：‘什么馅？’妻惊讶地眨眨眼，冲我大笑：‘你吃了好几个，竟尝不出什么馅？有肉，吃出来了吗？’我说：‘知道。’她说：‘有笋。’我说：‘没吃出来。’她说：‘有香菇。’我说：‘没吃出来。’她说：‘有白菜。’我说：‘也没吃出来。’妻闲暇研究美食，饭菜做得稀奇古怪，甚至到了出神入化的地步。”
中午，我做了一锅包子，是云南名吃，破酥包子。因是第一次做这种包子，也不知他喜欢不喜欢，就连问了两句：“好吃吗？好吃吗？”
老公嘴里大嚼着，含混不清地说：“好吃，好吃。”因为爱一个人，所以要为他洗手下厨。做出他喜欢吃的菜，然后开心地看他吃下去，这个过程，就叫幸福。老公一口气吃了六个。等他吃饱喝足了，一抹嘴，回过头来问我：“这包子是什么馅的？”当时，我嘴里吃着包子，差点喷他一脸，甚至差点把刚喝进去的柠檬水喷出来。为了做这锅包子，我绞尽脑汁。什么人啊，吃了好几个居然没吃出什么馅来？枉费了我一番心血。
《射雕英雄传》中提到，黄蓉做了一道菜，名叫“玉笛谁家听落梅”。“玉笛谁家听落梅”是用五种肉混在一起做成的，滋味有二十五变，洪七公尝过之后大叫“了不起”。
