作为一名导游，我一年到头都在各国间辗转。给我印象较深的是很多国家都很节约粮食，很多就餐情景都很感人。
1、德国。最让我咋舌的是德国。安静整洁的餐厅里，悠扬的萨克斯，经常可以看到衣着体面的绅士喝光了面前的罗宋汤，也把盘子里的意大利面吃得精光，然后淡定地拿起盘子，把里面的酱汁舔得很干净。第一次看到时我很讶异，继而心生敬意。
2、还有一次在餐馆吃鸡排和薯条，饭罢和朋友聊天。这时，一个衣着普通的中年人走过来彬彬有礼地问道：“您剩下的鸡排如果不吃了，能给我吃吗？”我有些诧异，事后问侍者：“为何有乞丐进来吃饭？”侍者答道，那男子非但不是乞丐，而且还很有钱，他家里有庄园，还养了一头大象。
3、瑞典。无独有偶，瑞典人也有吃掉餐盘内最后一粒食物的好习惯。经常可以看到有人用一片面包，蘸干餐盘内的最后一滴汤汁，放到嘴里品味。
在瑞典的幼儿园里，孩子们就算走不稳，也要自己拿着盘子排队打饭，吃多少打多少，不够再打。老师会在一旁提醒孩子们不要浪费。久而久之，不浪费的习惯就养成了，这种习惯一直伴随着他们成年，走向社会。
即便如此，瑞典政府会不厌其烦地提醒民众注意，食品被浪费不仅给个人造成不必要的经济损失，也对环境和气候造成了非常不利的影响。
4、巴西。在巴西人眼里，浪费是件很不体面的事，有钱人也不会因富裕而肆意挥霍。一次，我应邀参观土豆农场，农场主是个百万富翁。在农场的几天里，每到吃饭时，他都和农场职工一样，一杯饮料、一盘菜、一块水果，边吃边聊，非常自然。各地农场的经理也没有因为老板的到来而大摆宴席，更没有安排专人为老板开小灶。
我去过巴西很多次，很少看到巴西人的餐桌上杯盘狼藉，就连结婚或生日宴席也是如此。宴席之后，人走桌清，难见剩饭剩菜。
5、日本。日本餐馆的菜单设计很人性化。每样食物后面，都会标示具体的量，或直接标明“一人份”或“两人份”；一般的快餐店或卖套餐的餐馆，食物或套餐都会分为小份、普通和大份三个等级，价钱都是一样的，可是从来没有客人为了占便宜去点大份套餐，都量力而行。
有的餐馆还会在食物后面注明热量，一来提醒顾客节制，以免摄取过多热量；二来督促顾客，不要过度点餐，造成浪费。
