含铁食物大汇合
猪肝
每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉
每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉
每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝
每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。
猪肾
每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
鸡血
每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
大豆
每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄
每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
冬菇滑鸡粥
原料：
大米1杯，鸡脯肉100克，清水、冬菇、香葱各适量，鸡粉1克，盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油各少许。
制作过程：
1.鸡脯肉切粒，加入盐、味精、水淀粉腌渍15分钟。冬菇泡发回软，切小丁；香葱切葱花，备用。
2.大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入锅中，加清水上大火烧沸，转小火慢煮40分钟。
3.再下入鸡粒、冬菇、盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀，煮10分钟，撒入香葱即可。
营养功效：
冬菇含丰富维生素D和E，宝宝食之可防治感冒。
小贴士
宝宝趴着时双手会支撑胸部并抬起头，高兴时能发出满足的笑声，不高兴会大声哭泣；手可以抓持物体。
红小豆泥
原料：
红小豆50克，红糖、油各适量。
制作过程：
1.将红小豆洗净，放入锅内，注入清水用大火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2.将油倒入锅中，放入红糖炒至溶化。
3.倒入豆沙，改用中火炒好即成。
营养功效：
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。
小贴士
宝宝好动，妈妈可以多和宝宝做做游戏，和宝宝面对面、手牵手，让他的小脚踩在你的大脚上，带着他前后、左右地慢慢走，以帮助他走路。
南瓜拌饭
原料：
南瓜50克，大米50克，白菜叶10克，盐、油和高汤各适量。
制作过程：
1.南瓜去皮后，切成碎粒；白菜叶洗净，待用。
2.大米洗净，加高汤泡后，放入锅内，大火烧沸。
3.加入南瓜粒、白菜叶一起煮，煮至米、瓜糜烂，加油、盐调味即成。
营养功效：
此菜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。
小贴士
对宝宝轻轻地抚摸，能有效地促进宝宝的生长发育，坚持每天三次，对婴儿的头、颈、胸、四肢做重点按摩，并抚摸婴儿全身，每次15分钟，连续10天之后就会产生效果。
虾仁豆腐小丸子
原料：
嫩豆腐250克，鲜虾仁250克，鸡蛋，猪肥肉30克，葱末、盐、淀粉、胡椒粉、味精、油各适量。
制作过程：
1.将豆腐放入锅中，注入清水、盐，煮沸取出，沥去水分；虾仁洗净剁成虾蓉；猪肥肉剁碎。
2.将豆腐、虾蓉、猪肥肉放入碗内，加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味调味，搅拌成豆腐泥。
3.将油倒入锅中烧至五成熟，将豆腐泥挤成小丸子放入油锅，中火炸至金黄色即可。
营养功效：
此菜营养全面、丰富，富含宝宝生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。
小贴士
妈妈为宝宝添加辅食要由稀到稠，由少到多，由细到粗，由一种到多种，并且要根据宝宝的消化情况而定。每加一种新的食品，都要注意宝宝的消化情况，如有腹泻，应暂时停止添加这种食品。
水果煎蛋
原料：
鸡蛋3个，雪梨50克，葡萄干50克，黄油、糖、盐、油、淀粉各适量。
制作过程：
1.将鸡蛋磕破放入碗中，加盐、淀粉、水打匀；雪梨切丝，加点糖和黄油拌匀，腌渍片刻；将葡萄干洗净，剁碎，放入碗中。
2.锅中倒入油，倒入鸡蛋液，摊开稍煎，放入雪梨丝、葡萄末，将蛋饼折叠成方形，翻个煎熟出锅。
3.盛盘后，淋上糖油汁即可。
营养功效：
葡萄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖及多种微量元素、胡萝卜素、维生素、烟酸、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分，营养异常丰富，对宝宝有强壮筋骨之功效。
小贴士
妈妈多和宝宝玩游戏，可以教宝宝一些可用形体表达的语言，如挥手为“再见”、拍手为“好”等简单的礼仪动作。
海带炖猪肉
原料：
瘦猪肉400克，水发海带600克，大料5克，酱油、料酒、盐、糖、葱段、姜片、香油、清水各适量。
制作过程：
1.将瘦猪肉洗净，切成块；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2.将香油倒入锅内，加糖炒成糖色，放入肉块、大料、葱段、姜片煸炒。
3.加入酱油、盐、料酒，略炒一下，加入水适量，用大火烧开后，改小火炖至八成烂，放入海带，再一同炖10分钟左右即可。
营养功效：
海带富含蛋白质、粗纤维、无机盐，此外还含有甘露醇、尼克酸等。海带含碘量也很高。
小贴士
宝宝喜欢妈妈的拥抱，感到无限温暖，受到保护有安全感，拥抱也可代替称赞，若孩子做了好事或改掉了不好的习惯，妈妈拥抱他一会儿，他会得到鼓励，拥抱是表达爱和鼓励的最直接、最有效的方式。
鱼肉糊
原料：
鱼肉50克，鱼汤、盐、水淀粉各少许。
制作过程：
1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟。
2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮。
3.把水淀粉调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。
营养功效：
此菜含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质，食之能补钙。
小贴士
制作中，一定要把鱼刺剔净。
黄瓜沙拉
原料：
黄瓜100克，橙100克，西红柿50克，葡萄干20克，沙拉酱适量。
制作过程：
1.将葡萄干用开水泡软，清洗干净；黄瓜去皮，切成小片。
2.西红柿用开水烫一下，去皮和籽，切成小片；橙切碎。
3.将黄瓜、西红柿、橙和泡软的葡萄干放入盘内，将沙拉酱挤在上面即成。
营养功效：
黄瓜对肝和肾有很好的调节作用，对牙齿、指甲和头发都有好处，黄瓜的含水量高达97%，其余的3%都是人体必需的物质。
小贴士
炎热的夏季给孩子吃一些清淡、易消化的食品。注意居室凉爽，为宝宝营造一个清凉的环境。
蟹肉伊面
原料：
伊面100克，蟹150克，韭黄50克，金针菇50克，清鸡汤1000毫升，水500毫升，盐、糖各1克，生抽12毫升，水淀粉2克，香油、胡椒粉各少许。
制作过程：
1.伊面放半锅开水内泡软，取出，分成两碗。
2.韭黄切段；金针菇修切，冲净；蟹烫熟拆肉。
3.烧20毫升油，爆炒金针菇及韭黄，倒入芡汁煮滚；最后加入鲜蟹肉拌匀，清汤材料煮滚，注入伊面内，再把蟹肉等放于面上即成。
营养功效：
蟹，味美而营养丰富，富含蛋白质和微量元素等，对滋补身体极有益处，为食中珍品。
小贴士
宝宝已经可以走得很好并可以爬上家具，抓东西时可以将手移动到最佳的位置。
桂花虾皮炒粉丝
原料：
粉丝300克，虾皮20克，鸡蛋1个，豆芽、韭菜、桂花、盐、糖、蚝油、油各适量。
制作过程：
1.粉丝用水浸透，虾皮泡开；豆芽、韭菜各切段。
2.坐锅点火倒油，放入虾皮、韭菜煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、糖、盐调味，炒干后备用。
3.鸡蛋打散加桂花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入，炒匀出锅即可。
营养功效：
虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含39.3克，宝宝食用可补钙。
小贴士
宝宝开始无意识地叫爸爸、妈妈，咿咿呀呀学说话，特别喜欢玩躲猫猫游戏，听得懂自己的名字。
鱿鱼羹面
原料：
鱿鱼、白菜、香菇各50克，面条200克，鸡汤、酱油、水淀粉、盐、辣酱各适量。
制作过程：
1.鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下；白菜和香菇洗净后切成丝。
2.炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入水淀粉，待汤黏稠时即可。
3.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
营养功效：
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，食之对宝宝骨骼发育和造血十分有益。
小贴士
因鲜鱿鱼中有一种多肽成分会导致肠运动失调，因而鱿鱼需煮熟透后再食。
香菇烧豆腐
原料：
豆腐50克，发好的香菇150克，火腿50克，葱花少许，盐、西红柿酱、水淀粉、鸡、糖、酱油、油各适量。
制作过程：
1.将豆腐切成长方块；香菇去蒂洗净，切成小块；火腿切片待用。
2.坐锅点火放油，油温七成热时，放入豆腐片炸至金黄色，倒入漏勺。
3.锅内留余油，油热后放入西红柿酱煸炒，倒入香菇、糖、酱油和适量的水，再放入豆腐，加盐、鸡、火腿片，用中火烧至入味，勾薄芡出锅，装盘即可。
营养功效：
香菇肉质脆嫩，味道鲜醇，富含铁、钾等矿物质，给宝宝补充多种维生素。
小贴士
宝宝可以专心致志地玩，并且自得其乐，注意力也发展了。
猪脾枣米粥
原料：
猪脾200克，粳米100克，大枣10克，糖、清水各适量。
制作过程：
1.将猪脾冲洗干净，切片，下入锅中微炒，将盘待用。
2.将炒好的猪脾同大枣、粳米一同下入沙锅中添水煮粥。
3.煮至粥稠，酌加糖调味即可。
营养功效：
内含蛋白质、脂肪、糖、抗环血酸、钙、铁、维生素等多种人体所需的微量元素，此粥有健脾胃、助消化的功效。
小贴士
能正确地理解大人的意图，而且也可以简单地表达自己的思想了。体重平均值在9.95公斤到10.55公斤之间，有的宝宝囟门已经完全闭合了。
鸡蛋面片汤
原料：
面粉400克，鸡蛋4个，菠菜200克，香油15毫升，酱油20毫升，盐10克，味3克。
制作过程：
1.将面粉放盆内，加鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净，切末。
2.在锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片放入。
3.煮好后，加入菠菜末、酱油、盐、味，滴入香油即成。
营养功效：
补充营养、强健骨骼。
小贴士
宝宝会表现出爱，如果喜欢一个人他会紧紧抓住他并微笑，有时还会亲吻脸颊表示自己的喜爱。
什锦鸡蛋面
原料：
全蛋面150克，虾仁50克，草菇、猴头菇、胡萝卜、菜心各适量，鸡蛋50克，高汤1500毫升，油6毫升，葱末、姜末各少许，盐、味各1克，绍酒12毫升，胡椒粉少许。
制作过程：
