各种刺五加制剂，或配伍杜仲、菟丝子等，具有补肾强腰，益气壮阳作用，对肾虚体弱的阳痿、早泄等性功能减退者具有较好的滋补功效。
④通和血脉，祛风除湿
单味用，或配伍鸡血藤、木瓜、威灵仙等泡酒饮用，可缓解肾虚风湿痹痛。与牛膝、红花等活血药一起浸酒饮用可治疗跌打肿痛。
⑤健脾益肺
对脾肺气虚型的慢性支气管炎也有良好效果。
刺五加的治方举例：
①高脂血症。用刺五加、香蕉制成合剂，每次15毫升，每日2次，连服10日。能降低血清β-脂蛋白含量，升高高密度脂蛋白。
②糖尿病。用刺五加、泽泻、葛根制成片剂，每片含生药1．11克。每次服5～7片，每日3次，30日为1个疗程。
③小儿筋骨痿软，行走较迟。用刺五加9克，茜草、木瓜、牛膝各6克。水煎服。
（3）大枣——天然维生素中国民间有“一天三枣，一辈子不显老”的说法。大枣是营养丰富的滋补佳品，枣肉中含有许多人体必需的营养成分，如糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、有机酸、钙、磷、铁、钾、钠等微量元素。其中每500克鲜枣含维生素C2730毫克，比同等重量的苹果、桃子高100倍左右，而且维生素P的含量也为百果之冠。
大枣有“养胃健脾、益血提神”的作用，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、四肢无力和血小板减少性紫癜、肝炎、失血过多等症。此外，大枣能和百药，减低一些药物的毒性和刺激性，故用较猛峻或带有刺激性的药物时，常配用大枣以保护脾胃，减少副作用。
常用的滋补方：
①红枣花生煲大蒜。红枣15枚、花生米100克、大蒜30克、油15克。蒜切片，炒锅放旺火上，油热时，入大蒜炒几下，倒入大枣、花生，加水两大碗煲至枣、花生烂熟食之。适用于各种浮肿。
②红枣炖兔肉。红枣15枚、兔肉250克。加水共炖食之。
适用于身体虚弱，妇女血虚，过敏性紫癜。
③红枣党参茶。红枣10枚、党参15克，水煎，当茶饮。适用于病后食欲不振、四肢无力。
④红枣煲木耳。红枣20枚、黑木耳15克。煎汤服食，每日1次，连服数日。有养血、止血之效，适用于子宫出血，痔疮出血，月经过多。
⑤大枣茵陈汤。大枣200克、茵陈60克，共煎，吃枣饮汤，早晚分食。适用于各型肝炎。
⑥体虚自汗盗汗。a、干芋头6克、荷梗50克、红枣10枚、猪蹄1只、红糖60克。共用水炖熟，酌量食蹄喝汤，每日2次。b、莲子7粒、黑枣7枚、浮小麦20克、大豆7粒。水煎服。c、大枣30克、浮小麦30克，水煎服，每日1剂。
⑦预防输血反应。用红枣10枚、地肤子10克、炒荆芥10克，浓煎汁约30毫升。在输血前15～30分钟服下。
⑧血小板减少性紫搬并发热。用大枣、白茅根各100克，血热者加生地黄50克，气虚者加党参50克。水煎服。
⑨小儿哮喘。大枣10枚、黄药子100克、冰糖20克，加适量水煎制成150毫升的药液，1日内分数次服完。隔日1剂，3剂为1个疗程。
大枣的服用禁忌：
味甘质腻，易壅塞气机，令人中满，所以气滞中焦而不虚者，不宜单用或大量应用。
容易助湿生痰蕴热，所以一切痰热、湿热引起的病症，均不宜应用。
传统医学认为，肠道寄生虫病腹痛、有牙齿疾患者不宜食用。
5、冬天6节气宜食的药膳
冬天宜食药膳种类繁多，以下介绍几种常用且易掌握的品种。
（1）清蒸人参鸡（温）配方：人参15克、母鸡1只、火腿50克、竹笋50克、水发香菇15克，精盐、料酒、味精、葱、生姜各适量。
制作：①将母鸡宰杀洗净，切块。将火腿、竹笋、香菇、葱、生姜均切片。将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟，取出。②将鸡块放在盆内，放入人参、火腿、竹笋、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入清水(淹没过鸡)，上笼，在武火上蒸烂熟。③将蒸烂熟的鸡放在大碗内，将人参(切碎)、火腿、竹笋、香菇摆在鸡肉上(除去葱、生姜不用)，将蒸鸡的汤倒在锅里，置火烧开，撇去沫水，调好口味，浇在鸡肉上即成。
食法：可分餐佐食。
功效：大补元气，固脱生津，安神。适用于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血亏虚等症。
宜忌：感冒发热的患者忌服。
（2）爆人参鸡片(温)配方：鲜人参10克、鸡脯肉200克、冬笋25克、黄瓜100克、鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、水豆粉各适量。
制作：①将鸡脯肉切成大片；人参洗净，斜刀切成厚片；冬笋、黄瓜切厚片；葱、姜切丝；香菜切长段。将鸡片上加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。②将锅内放油烧至五成熟时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，控净油。用精盐、鸡汤、料酒兑成汁水。③将锅内放底油，油六成熟时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几下即成。
功效：大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
食法：可分餐佐食。感冒者禁食。
宜忌：感冒发热者忌服。
（3）何首乌煨鸡(温)配方：制首乌30克，母鸡1只，食盐、生姜、料酒各适量。
制作：①将制首乌研成细末，备用。②将母鸡宰杀洗净去内脏；用布包制首乌粉，放入鸡腹内，放砂锅内，加水适量，煨熟。③从鸡腹内取出制首乌袋，加食盐、生姜、料酒适量再煮20分钟即成。
功效：补肝养血，滋肾益精。适用于气血虚弱、肝肾不足所引起的头昏眼花、失眠、脱肛、子宫脱垂等症。
食法：吃肉、喝汤，每天服2次。
宜忌：各种体质人士均可服食。
（4）人参汤圆
配方：人参5克、玫瑰蜜15克、樱桃蜜15克、黑芝麻30克、白糖150克、鸡油30克、面粉15克、糯米粉500克。
制作：①将人参加水润软切片，再微火烘脆，研成细粉；鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄，黑芝麻炒香，捣碎待用。
②将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌子上压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，点入鸡油调和，再加炒面、黑芝麻粉揉至滋润成馅备用。
③将糯米粉和匀，掺水淋湿，成滋润的粉团，搓成长条，分成小团(每个重12克)，然后捏成小酒杯形，包上芯子，制成汤圆。
功效：补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。
（5）白豆蔻馄饨配方：白豆蔻20克、猪瘦肉5000克、鸡肉500克、面粉5000克、姜1500克、胡椒粉50克、猪棒骨5000克。
制作：①将白豆蔻洗净，去杂质，略烘脆碾成细末，取用10克，加胡椒粉50克，和食盐拌成椒盐。②将猪棒骨洗净，拍破，放入锅中，加水适量；将猪皮刮洗干净；把鸡初加工后，部腹去内脏，冲洗干净，一同放入锅内。将姜拍破，胡椒拍破，一同放入锅内，用武火烧沸，撇去浮沫，用文火炖约1小时30分钟，吊成原汤。③猪瘦肉冲洗干净后，放在铰肉机内，连铰4次成茸，装在盘内，加姜汁、胡椒粉、白豆蔻末、食盐、清水，不断搅拌，成馅。
④将面粉倒在案板上，加水适量，揉成面团，擀成馄饨皮，规格为50克擀10张，或买馄饨皮。
⑤将馄饨皮逐个加馅包成坯，锅内水烧沸后，下入馄饨煮熟，另用碗放入胡椒盐少许，冲入原汤，每碗装10个馄饨即成。
功效：行气宽中，养脾益肾。适用于胸腔胀满，食欲不振等症。
食法：佐餐食用。阴虚血燥而无寒湿者忌服。
（6）梅枣杏仁饼配方：乌梅1个、樱桃5克、红枣2枚、杏仁7个、面粉100克、白糖20克、醋5克。
制作：①将乌梅去核，洗净；红枣去核；杏仁去皮；共同捣碎，倒入面粉中，加白糖、水适量，拌匀，作成小圆饼。
②将小圆饼放在热锅内，烙成焦黄色即成。
③在每个熟圆饼上，放几个蜜樱桃即成。
功效：生津止咳，缓急止痛。适用于胃气不足，失其和降而骤然挛急作痛等症。
食法：作早晚餐食用。
（7）人参粥配方：人参粉3克、粳米100克、冰糖适量。
制作：①将粳米淘净，放砂锅内，人参粉(或片)放入锅中，加水适量。
②将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
③将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。待粥熟后，徐徐加入冰糖汁，搅拌均匀即成。
④制作中，忌用铁器。
功效：益元气，振精神。适用于久病羸瘦、短气乏力、神疲肢倦等症。
（8）红枣糯米粥配方：山药40克、薏苡仁50克、荸荠粉10克、红枣5克、糯米250克、白糖25克。
制作：①将山药、薏苡仁、红枣等除去杂质。
②将薏苡仁淘洗后，下入锅内，加清水适量，置火上煮至薏苡仁开花时，再将糯米、红枣淘洗干净下入锅内，煮至米烂汤稠即成。
③待米煮烂时，将山药碾成粉，边撒边搅放入锅内，约隔2分钟后，再将荸荠粉撒入锅内，搅匀后，停火。
功效：补中益气，健脾除湿。适用于脾胃虚弱、食少便溏、乏力等症。
食法：作每日早晚餐食用。食用时，碗内加白糖少许。
（9）鸡汁粥配方：母鸡汤1000毫升、粳米50克。
制作：①将母鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟，将鸡捞起，留鸡汤，撇去油，即成鸡汁。②将粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
功效：滋补气血，安养五脏。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不足、产妇营养不足等症。
（10）龙眼莲子粥配方：龙眼肉20克、莲子20克、红枣6枚、糯米100克、白糖15克。
制作：①将莲子去芯，洗净；红枣去核；糯米淘洗干净。
②将糯米、龙眼肉、莲子、红枣同放锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
功效：益心安神。适用于心阴血亏、脾气虚弱、心悸、健忘、少气、面黄肌瘦、便溏等症。
(11)粟米龙眼粥配方：粟米100克、龙眼肉15克、粳米50克。
制作：①将粟米淘洗干净，粳米淘洗干净，龙眼肉去杂质。
②将粟米、粳米、龙眼肉同放锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
功效：补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软等症。
(12)海参粥配方：海参(水发)20克、粳米60克、姜5克、葱5克、盐2克。
制作：①将海参用温水发泡，洗净，去肠杂，切成丁；粳米淘洗干净；姜切片，葱切段。②将海参、粳米、姜、葱同放锅内，加清水800亳升，置武火煮沸，再用文火煮35分钟，加入盐，搅匀即成。
功效：益肾润燥，滋补气血。适用于肾之精气不足、形体瘦弱、皮肤枯燥、低热盗汗、干咳久痰、舌无苔、脉细数等症。
（13）当归羊肉羹
配方：当归25克、黄芪25克、党参25克、羊肉500克、葱适量、生姜适量、料酒适量、味精适量。
制作：①将羊肉洗净，放入锅内，将当归、党参装入纱布袋内，扎好口。放入锅内；同时将葱、生姜、食盐、料酒投放锅内，加水适量。
②将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉煨烂即成。
功效：适用于血虚及病后气血不足和各种贫血等症。
食法：食用时加入味精，吃肉，喝汤。
（14）木瓜汤
配方：木瓜1000克、草果5克、羊肉1000克、豌豆300克、粳米500克、白糖200克、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量。
制作：①将草果、羊肉、豌豆、粳米淘洗干净；木瓜取汁待用。②将羊肉切成2厘米见方的小块，放入锅内，再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米，加水适量，放置武火烧开，移文火炖熬至豌豆煨烂、肉熟。③放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。
功效：健脾除湿。适用于腿足肿痛等症。
食法：可佐餐，亦可单食。
（15）荜茇头蹄
配方：荜茇30克、羊头1个、羊蹄4个、干姜30克、胡椒10克、葱白50克、食盐适量、豆豉适量。
制作：①将羊头、羊蹄去毛洗净，放在大锅内，加水适量，用火炖至五成熟，再加入荜茇、干姜、葱白、胡椒、豆豉和食盐。
②先用武火烧沸，然后文火煨炖至熟烂即成。
③食肉喝汤；佐餐、分顿食用均可。
功效：温脾胃，补虚劳。适用于久病体弱、脾胃虚寒之食少纳呆、腹胀腹痛等症。
6、冬天六节气因人而异的饮食进补
冬令进补是对健康的一种投资。但是，进补也有一定的学问。冬天6节气饮食进补要因人而异，人有男女老幼之别，体有虚实寒热之分，顺应冬天六节气适合不同人的饮食进补方案择优如下。
（1）老年人的饮食进补
冬天六节气老年人应以补益肾气为主，顺应冬天六节气老年饮食进补方案如下。
①茴香炖猪腰原料：茴香15克，猪腰(猪肾)1对，调料适量。
制作：将猪腰洗净后，在凹处剖一小口，将茴香、盐装入剖口内，封好口。放入锅内，加水及其他调料(葱、姜、酒等)炖煮熟烂后食用。
功效：壮腰补肾，强身健骨。
②红烧兔肉原料：兔肉500克，山楂5枚。
制作：将兔肉切块，放入砂锅内与山楂同煮烂。再入食盐、姜、葱、料酒、糖、味精调味服用。
功效：补脾胃、益气血。
③天麻猪蹄汤原料：猪蹄1个，天麻20克，调料适量。
制作：取新鲜猪蹄，洗净后加水于锅中煮至脱骨，加入切成丝的天麻再以小火煮约30分钟即可。
功效：活血通络。
④黄鸡粥
原料：黄雌鸡1只(约500克重，常规加工)肉苁蓉12克，山药20克，茯苓6克，粳米150克。
制作：将肉苁蓉、山药、茯苓，慢火焙干，研细末。
用诸药末，加入黄雌鸡肉、粳米煮粥。可供四季早晚餐服食。
功效：补养气血、健脾益肾。
⑤桂圆鸡蛋汤
原料：龙眼肉10克，鸡蛋2个。
制作：龙眼肉，加水适量，煎煮半小时，再加入鸡蛋，共煮10分钟，加少许红糖即可。
功效：补养气血。
（2）中年人的饮食进补
中年人长期劳倦内伤，损失肾气；冬天六节气饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。其方案主要有以下种类：
①羊脊骨粥原料：大羊脊骨1具、青小米100克、食盐适量。
制作：先将羊脊骨砸碎，煮沸后捞出羊骨，取汁。再将青小米洗净后，加入羊骨汁内煮粥。粥熟后加适量食盐即可服用。
功效：益阴补髓，润肺泽肤。
②炒鹌鹑
原料：鹌鹑2只、萝卜200克、菜油、生姜、葱、醋、食盐、料酒、味精各适量。
制作：将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1、6厘米的块。萝卜切成长3、3厘米、宽1、6厘米的块，备用。将再锅置武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉煮熟即成。
功效：补肾气，壮腰膝，强身体。
③韭菜炒羊肝原料：韭菜100克、羊肝120克。
制作：将韭菜去杂质洗净，切1、6厘米长。羊肝切片，与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。
功效：温肾固精。
④猪肾煨附子
原料：猪肾1对、熟附子末3克。
制作：将猪肾1对，切开去膜，加入入熟附子末，湿棉纸裹煨熟。
功效：补肾益精。
⑤猪腰核桃
原料：猪腰1对、杜仲30克、核桃肉30克。
制作：将猪腰与杜仲、核桃肉同煮熟。
功效：益肾助阳，强腰益气。
⑥猪脊髓煲莲藕原料：猪脊髓500克(连脊骨)、莲藕250克。
制作：净上2味同放锅内熬煲。
功效：补血益肾。
（3）青年人的饮食进补青年人处在成长阶段，需要充足营养，而冬天易伤脾胃功能，严重影响人体营养摄入，故青年人冬天六节气饮食进补重在健脾益胃。
①健脾莲花糕原料：党参15克，白术15克，麦芽15克，枳壳20克，陈皮12克，六曲15克，山楂10克。
制作：以上原料研成末，将鸡蛋1只去壳，打入盆内加白糖，顺着一个方向，约搅3～5分钟，呈现乳白色时，筛入面粉适量，入中药末，并加以轻轻搅匀，变呈淡红色。将模型莲花蛋糕盒洗净，每个盒内抹上熟猪油，舀入糕浆料，放入笼内，用旺火蒸熟，趁热撒上芝麻，取出蛋盒，翻入盘内即成。
功效：健脾消食、行气消肿。
②八宝糕原料：人参、茯苓、山药、芡实、莲子肉各30克，糯、粳米各150克、白糖、蜂蜜各适量。
