大家是在办公室里看到了水晓波擦桌子，可是不是要他去培训，还需要想一想。房间的空气在笑声中被流通，不在觉得缺氧似的不舒服。沈豁说道：“这个等会再说，”说着，看向一个长得敦实，脸庞圆圆，神色中微有的些木木讷的男孩，道：“韩威，传菜组有没有说的？”韩威是刚实习的传菜组领班，不过大家都没看好，正准备换人。他停顿了半秒才反应过来，摇头说道：“没有，传菜组没什么说的。”
沈豁看了他一眼，暗叹了口气。主管文春从衬衫的口袋里拿出便签本，翻开，说道：“我主要说楼面的几个问题，邓小娟在接待客人的时候，一点都不积极。客人都到她面前了，她还是一副爱理不理的态度。”“邓小娟这里我想说一下。”包静举了手，说道：“他已经给我说她不想做了。”
文春神色一凝，斥声说道：“不想做了怎么样，你不是也要走了嘛。可工作还不是照常的做的很好，你跟她说，她要是这样，就算招到人也不让走。”包静苦涩的笑了笑。文春接着又说道：“还有传菜组，上了菜盖个章，不知道是他不认识字还是给那个服务员有仇，明明是土豆，他盖在黄瓜上面。还有些服务员也不去检查，只知道上完菜就没事了，就站在那里聊天，下来我们看见这样的情况，就让他在哪里聊个够，我看他下次还聊不聊。”
在管理层中，水晓波最欣赏文春的管理风格，简单，果断，不拖泥带水。他偷瞄了下文春的便签本，耶！上面写的什么东东哦？恐怕只有他自己才能看懂了。“还有菜架的整理，撤下来的餐具放得一个菜架都是，等传菜员上菜的时候才去收拾，有好几个传菜员端着菜都不知道放那里。我们循台的时候和做餐前检查的时候，要注意一下这个问题。我要说的就些，其他没有了。”
文春说完，沈豁说道：“厨房？”后厨都是技术工种，不像楼面那么多话，大多反映一些，让服务员配合的问题，如有的把鱼拿到厨房，却没有拿单子。有的着急的叫上菜，却单都没有打。凉菜主管曾国，反映有些凉菜要及时推，不能久放，等等一些问题。
然后，沈豁拿着先前大家说过的问题，一一作答，给出解决办法。每天开会皆是如此，富露不在会还短一点，有她在还要说一阵。每次都是如此，说完，然后散会。“晓波，你等一下富总有话对你说。”沈豁对起身要出门的水晓波说道。水晓波一愣，回到座位，疑问的看向富露。
富露问道：“晓波，你觉得他们说的怎么样？”水晓波一怔，其实他在开会的时候也说了，只是说的如打哈哈般。现在富露单独问，可不能那般说了，可又该说什么呢？他想了想来这些天在店里看到的，感觉了下，正色说道：“他们都说的很好，我觉得服务员就不该去收桌子和擦台，他的工作就是服务客人，其他什么都不要干。收台和擦桌子应该交给传菜员，每天到楼下来专门负责擦台和收桌子。还有，我们还可以用代金卷，之前得了先进小组的，他们不吃饭把钱分了，没起到拉近彼此关系的目的。还有，有些时候可以当场奖励，可以拿东西，也可以是口头的一句话。不用非等到开会的时候在奖励，可以及时发现及时奖励。”
富露眼露精光之色，点头沉思，片刻，抬头微微一笑，说道：“晓波，过两天我给新员工培训。到时候两个店的管理层都要参加，你也来吧。”“哦！”水晓波愣然的点了点头。富露正色说道：“我培训完，想让你和刘慧接替培训新员工的工作。培训的基本上都是你知道的，你以后就接管人事的工作。”顿了顿，道：“沈经理，你把你对面收拾一下，以后就给晓波当办公的地方。”
“好！”沈豁点头道：“人事工作没什么做的，就是整理一下员工的资料，你不忙的时候抽点时间来做就可以了。还有，我和富总先前看到你在大厅擦桌子，想让你帮着现在的领班韩威，看他行不行，如果不行我们就换一个。”水晓波一怔，接管人事还好，他还可以接受。可是，管理传菜组那就要大把的时间去做的工作。
水晓波吸了口气，怔然说道：“说实话，我其实也想走管理，不想甩面。本来我来之前就决定不甩面了，专门去做管理。”“所以啊”富露说道：“我们现在给你一个实习的机会，你先代管着传菜组，以后有人接替你飞面了你就专门做管理。”沈豁接道：“你可以在这里找两个人，来教他们飞面，你也可以把你的朋友都叫来，我们这里就缺你这样的人。”
在这里找人学飞面，倒是有个人可以，水晓波怔了怔，叹了口气，答应道：“好吧，我试试看。传菜组就让韩威当领班吧，我来教他。”“好，”富露高兴说道：“晓波，我支持你。”说着，握起拳头，对水晓波做了个支持的动作。水晓波微微笑了笑，道：“那没事我先走了。”“嗯!”
水晓波出去后，富露说道：“沈经理，刚才晓波说的你几下了吗？”“嗯，记下了。”沈豁点头，道：“他说的几点都可以在店里实行。”“嗯”富露点了点头，说道：“明天把老乔调到棠下去，他们晚班领班辞职了。还有那个包静，她要走了，你看那个人比较适合，可以提起来先培养一下。”“嗯”沈豁点头应是。
富露又想到什么，说道：“还有，尽快把跟晓波学面的人定下来。晚上我要和一些朋友吃饭，他们……”
水晓波不知道，他拿这里和海蜀卒所对比说的话，所产生的效果。他现在正宿舍大厅，看着宿舍的同事下象棋。你来我往，你杀我杀，聚精会神，暗藏杀机的走每一步。当然，红白两边少不了有一群“军师”，在旁边为棋局“出谋划策”。更有胜者，忍不住伸手去拿子落棋，让下棋之人连连叫滚。
水晓波拿子落棋的事倒不会做，但说几步棋过过嘴瘾，也是乐在其中。他看了许久，才转身去拿毛巾，洗澡用品，准备洗澡睡觉了。热水器是用煤气的，都是店里用了之后所剩无几的那种，虽然是热天，但水晓波还是喜欢洗热水，他先去把煤气罐提了提，还有很多。
吱吱的打火声，哗哗地水从细小的孔里流出。水晓波先伸手试了下，热水还没来，****着身子在旁边等了等。“晓波，你们有没有看到水晓波？”突然，一声叫喊从窗外传来。水晓波一怔，有种不好的预感，大声道：“干嘛，在洗澡。”“嗖嗖！”两声，厕所有些老化的窗户被用力推开了三寸多宽。
灯光照过去，可以看到一张偏瘦的脸庞，个子不高，眼里一片怔然之色。是覃业荣，夜班领班。“富总叫你去飞面。”当他推开窗户，看到光着身子的水晓波时，有些不好意思，显然人家在洗澡。看了看对方，覃业荣歉声说道：“要不我去说没有飞面了，卖完了。”
水晓波皱了皱眉，深吸了一口气，咬了咬嘴唇，淡然说道：“不用，你跟她说我马上就去。”“哦！”覃业荣怔了怔，轻声说道：“那你快点，她们都吃完了，就等着你飞面。”“嗯”水晓波叹了口气，真不知道该说是自己的荣幸还是不幸。
水晓波风风火火的穿好衣裤，直奔饭店。飞一条面就几十秒，没两分钟就回来了。看着老板对着自己的海报介绍自己的时候，水晓波说不上高兴也说不上不高兴，作为宣传，难免有加水添彩的成分，说他上过电视，去过哪里哪里表演等等。
水晓波边冲着澡，边想着刚才的一幕，明白了一句话：做生意的，就是做生意的。两天后，富露开始着手培训。地点定在了一厅，时间为每天的中午，人员就有点多，两个店的管理，在加上新员工，共在三十人往上。
一连培训了三天，对于水晓波来说相当于是在海蜀卒学的实践，在这里把理论补上。讲的就是海蜀卒让员工做的，在这里正在教的。“创双手改变命运之理，树公司公平公正之风。宣誓词：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好。我愿意尊重每一个同事，因为我也需要大家的关心……还有公司发展的三条路，管理，技术，后勤。
还有各种奖惩制度和各种细节服务和员工福利，等等等等。都是从海蜀卒搬过来的，当然，老板也不是一味的去模仿，而根据自己的情况作出了更改。“弘扬巴蜀饮食文化，独创新派火锅潮流。”这是公司使命。公司宗旨，“秉承“一心一意”为顾客提供温馨服务的宗旨。”等等。
经过改变，可以说从模仿晋升到了学习，两者之间虽说差不多，却是决然不同。水晓波就深有体会，可以说他之前待过的店大部分都是在模仿，“外面”看着是很像，而里面是“空的”。而这里，或许“外面”还不完善，可里面已经在渐渐在“丰满”起来。
真的很佩服老板，是个很有能力的女人，佩服的不止是这些，还有在培训中，她给大家讲了他在没开这家饭店时候，做导游的辛酸苦涩。水晓波还听说他是离了婚的，心里莫名又对他更佩服三分，“这女人不容易，这女人很有能力。”在培训中，包静是最努力的一个，虽然自己要走了，每一天培训比谁都认真。她为自己准备了几只不同颜色的笔，把懂得不懂得，重要的不重要的，各个区分而开，让人看了，感叹不已。
刘慧，是个青春靓丽，性格开朗的女孩。陕西人，在西安待过很长一段时间，对海蜀卒也是很了解，当富露讲课时，她好奇的问水晓波：“你说这里和海蜀卒一样不一样。”水晓波一愣，微微一笑，说道：“差不多。”刘慧白了他一眼，谁信啊？“呵呵！”水晓波笑了。
培训完之后，水晓波也在办公室有了处办公之地，也算是踏入了管理层。中午和没有飞面时，就坐在角落，整理着员工的资料，沈豁在他对面，时刻在笔记本上敲打着，也不知道在写什么。当水晓波大概把人事资料看了一遍，也明白了许多事，难怪程小龙敢在老板面前发火，厨房的人几乎都是和他一个地方的，不用说，肯定是他叫来的。还有，哪个老板的车可以给员工随便开，像是自己的似的，这里面有什么当然也不是下面人可以过问的，自己做好自己的就行了。
