这时，文乐从后面走了进来。问道：“周哥，你找我？”周寻看了看他，见他手里还拿着两个金黄色，外形像个南瓜的碗，上面还滴着水珠。那是专门蒸客人米饭用的碗，看样子是刚从洗碗间拿来的。周寻问道：“还有没有米饭？”“没有了，都卖完了。”周寻见他拿着碗就已经猜到了答案。他眉头微皱，吸了口气，问道：“看一下蛋炒饭和扬州炒饭还有没有？”田超就站在放炒饭的地方，低头一看，哇塞！都没动过。他急忙说道：“还有，都还有。”“弄一碗蛋炒饭，赶快把它打热。”“收到！”田超答应一声，闪电般动起手来。周寻神色一闪，对王娟说道：“你等会，把这碗蛋炒饭给客人端上去，就说是本店送的。然后把他点的米饭退了，给他道个歉。”“嗯！”“要是他在不满意，就找你们领班，千万不能让客人对我们的服务有什么不满。”“嗯！”王娟连连点头。
水晓波心中感叹，海蜀卒的服务好真不是吹的。他突然想起一件事来，他也只是听说，不知道是真是假。据说在西安的时候，当时海蜀卒生意很不好，名气也不大。后来也不知道是谁想到了一个办法，生意和名气都上去了。那就是十天的优惠活动，第一天免费吃，不收钱。第二天一折，第三天二折，以此类推，一直到不打折。可以想象那将是个什么场面，免费吃就不说了，就一折，那是什么意思，一百块的东西你只给十块钱。那时候的生意听说从早上你还没开门，一直到晚上你关门都有客人。这里也不得不说，你就是天天打折，东西不好，没有优势，一样会垮掉的。
话说回来。田超把蛋炒饭在微波炉里打好。王娟接过，正准备端走，水晓波叫住了她，把炸好的苹果饼端了过来。轻声说道：“这个帮忙带出去一下，36号。谢谢！”说完，笑了笑。王娟一愣，问道：“你看我这样还能再端东西吗？”似乎早知道她有此一问，水晓波幽然一笑，随即从旁边的台子下拿出一个托盘，把苹果饼放在上面。说道：“你把饭放上面就可以了啊！”王娟看了看，叹了口气，这都是些什么人？她瞥了水晓波一眼，把米饭放到托盘，端上转身就走。“谢谢啊！”水晓波看着王娟的背影笑呵呵的说道。
可涛此时拿着开货单，看向水晓波。问道：“小吃房要开些什么货？”开货？水晓波还不懂，转身看向文乐。文乐看过来，直接的说道：“内裤两条，老婆两个。”扑哧！水晓波差点把口水喷出来。可涛和文乐以前就在一起上班，见惯了，脸色一正，再次问道：“快点，开什么？”文乐想了想，说道：“活鸡半只，活鱼半条。”呼！水晓波笑呛了。可涛也真的被文乐逗得快生气了，脸色都快变成了紫色。文乐看了看他，笑道：“开什么你自己看？你又不是不知道开什么。”可涛叹了口，一言未发，走到小吃冰柜检查着缺什么，该开些什么，开多少。可涛说不出话，水晓波猜想可能气的说不出话来。活鸡半只，活鱼……哈哈！想着就让人捧腹。随后，开始做收尾工作。当店歌响起的时候，整个店都沸腾了。因为那是下班的信号，告诉着大家可以自由活动了。想干嘛就去干嘛。就是不会留在店里。水晓波刚到五店，和同事们还不是很熟，没有什么活动。回到宿舍，洗了澡，就躺在床上跟余敏发会信息，然后就睡了。有一点让他很困惑，就是从他来五店以后，余敏似乎每天都很累，每次和他聊天都说不上两句，余敏就会说累了，或者一些其他什么，就结束了。这时的水晓波也没多想，就想着努力工作。
日子一天一天过去。店里的生意也稳定了下来，各部门的备货也不会在像试营业那样出现短缺。文乐申请做仓管，现在早上的他都在给着仓管学习收货，和怎么做账等等。水晓波在小吃房也熟悉了业务和流程，也不会在有什么不会的了。他每天早上来，先检查一下昨天现做的小吃有没有变质和坏掉。然后，开始打扫卫生和准备当天的工作。无论部门大小，总要有个管事的，不然就会出问题。配料房虽说周寻在管，但，他不可能一直呆在配料房，他要管的是整个后堂，而不是一个部门。
今天。周寻带着一个身穿厨房工服，身材中等，肤色小麦，面容中透着一股飒爽之气的青年女子来到了配料房。然后叫了配料房全体员工来开会，大家都停下手中的工作，站成了一排。周寻清点了一下人员，问道：“还有的人呢？”可涛回道：“王小丹休息，文乐在库房。”周寻点点头，道：“去把他叫过来，还有飞面师也叫他们来一个人开会。”可涛答应一声，随即而去。大家打量着周寻旁边的女孩，咦！是她！水晓波定神一看，想起来了，这女子他认识。是一店的值班经理赵婷。在一店服务员紧缺的时候，他去服务员帮忙，管他的领导就是赵婷。在一店就听说她快结婚了，不知道现在结了没有。看她穿厨房衣服还有些认不出来了。她怎么来这里了？又想到他和周寻一起来的，不会是当领班来的吧？很不幸，水晓波猜对了。
些许，人员都来了。飞面师属于配料房，而在没有领班的情况下，基本上大家都遗忘了他还属于配料房，更别说开什么会。来的飞面师叫袁继东，是袁晓东的哥哥，不过飞面却没有他弟弟甩的好。人到齐。周寻正色说道：“五店开业一个多月了，配料房在没有领班的情况下，工作都做的很好。”一行人听后，都露出了得意的笑容。周寻顿了顿，接着又道：“但是，在这期间，出现过备货不充分，还个别人的行为习惯，做得还不够好。所以，现在公司给大家安排了一位领班，来和大家共同把配料房做好。大家不要以为她是个女孩子，就不听她的。这是不允许的，如果发现谁不听安排，就把他调到传菜组去，看你们谁还有脸回去。”顿了顿，道：“来，我们欢迎领班给我们做自我介绍。”说着，带头拍手，大家也都给着欢迎。赵婷微微一笑，清了清喉咙，说道：“大家好，我叫赵婷。以前我是管前堂的，有人可能认识我。”说着看了水晓波一眼，又道：“我对后堂不是很熟悉，我希望我们可以相互学习。希望大家支持我的工作。”说完，响起一阵掌声。掌声停，赵婷说道：“现在大家都去做准备工作吧，要是需要人帮忙可以叫我。我虽然还不会做，但打下手还是可以的。”“呵呵！”大家笑了笑。在笑声中大家各自散去。
文乐往库房走去，刚走几步，周寻叫住了他，把他叫到了后门外。文乐疑问的看向周寻，不知道他叫自己什么事？周寻正色说道：“一会你通知配料房的晚上去我哪里吃饭，你去买菜。”文乐一愣，道：“又AA制？！”“肯定啊，你见过天下有白吃的午餐吗。”周寻没好气的说道。从开店以来，周寻已经叫配料房的去吃过好几次了，不过每次都是AA制的。文乐叹道：“我们上次的钱都还没给你，现在又去，我没有那么多钱。”每次吃饭都是周寻先把钱垫上的，然后过后在给他。周寻撇了他一眼，叹口气，从包里拿出二百块钱，说道：“你下班去买东西，然后把这次和上次的钱一起给我收起来。”“啊！又是我去收！”文乐面露难色。人有时就是很怪，让他去收账比让他去借钱更困难。周寻道：“去收吧，过不了好久你就是想收都没得机会了。”文乐闻言一怔，忽然想到什么。笑道：“是，谁不知道。你要升经理了是吧？”咦！周寻微微一怔，疑问道：“你小子怎么知道的？”“哼哼！”文乐幽然一笑，道：“这点消息都没有，还怎么跟着你混。”周寻淡笑，道：“记得下班去买菜，多买点，我上次都没吃舒服。”“知道了！”
田超一个人打锅，只见辅料在他手中唰唰唰的飞舞。赵婷在旁，既在学习也在检查，他在放好辅料的锅里看了看，用手在锅里翻了翻。轻声问道：“田超，这每个锅里放几颗枸杞？”“六至八颗。”田超淡然回道。闻言，赵婷抿了抿嘴，说道：“你丢辅料的时候慢一点，这锅里的枸杞起码都在十颗以上。”田超一怔，脸色微变，心里不以为然，脸上未露，平淡应道：“好，知道了。”在田超想来，这丢枸杞多大的事嘛，那么小的一粒，手稍不注意就会多丢几颗，这很正常。而且今天还是他一个人在打锅底，要是不快点，吃饭都做不完。他可不想别人来帮忙，如果那样他觉得是自己不行。可涛拿着个盆，正在拌着鱼片。赵婷走过来，疑问道：“在拌鱼片啊？”“嗯！”可涛应了一声。赵婷说道：“来，我来拌。你去帮忙他打锅。”可涛愣神的看了她一眼，片刻，答应了一声，把盆给到了赵婷。
赵婷拌着鱼片，见兆海龙在往高压锅里装着猪蹄，问道：“兆海龙，每天我们大概要卖几锅猪蹄？”兆海龙回道：“看情况，有的时候两锅，有时候三锅。”“哦！”赵婷点了点头。把鱼片拌好后，拿出鱼形条盘和电子秤开始摆鱼。水晓波把专门给客人吃的米饭蒸上，开始搓麻园。这时，文乐走了过来，正色说道：“今天晚上，周哥又让我们去吃饭，晚上下班等我一下，陪我去买菜。”“又去啊！”水晓波一怔，上次的吃饭的钱都还没给，现在又去。他疑问道：“你有钱吗？”唰！文乐立马从包里拿出两百块，在水晓波面前晃了晃。水晓波神色一凝，含笑说道：“小伙子可以啊，这次帮我的也给了。”哈！文乐出一口气，瞥了他一眼，说道：“是我的就好了，周哥的！他说这次他先垫起，发了工资一起给他。”“哦，我还以为他请客呢。”“想嘛！”文乐哼了一声，说道：“等他请客天都黑了。”“呵呵！”水晓波默然一笑。“记得，”文乐说道：“下班等我，我们去买菜。”“嗯！”水晓波答应一声，把面粉和好，来到了配料房隔壁的洗碗间。他可不是来洗碗的，而是这里空间大，在旁边有块空地。他拉出架子，在上面开始搓麻圆。
水晓波喜欢在这里操作，空间大是其中之一。再有，就是这里比配料房安静，在配料房总觉耳朵里嗡嗡嗡的，一点都不舒服。水晓波不快不慢，悠然的搓着麻圆。做麻圆很简单，把面粉和好，放进黑芝麻馅，搓成乒乓球大小，再把白芝麻裹到外面就行了。袁继东从走廊过，看到水晓波在这里搓麻圆，一愣，走过来。含笑招呼道：“你怎么跑到这里来了。”“在这里工作啊！”水晓波一笑，疑问道：“你不用做面吗？这么闲！”“闲什么，”袁继东叹道：“刚刚才忙完。”水晓波笑了笑。飞面忙不忙他是了解的，刚才不过时开玩笑的。他扬了下头，说道：“来，帮忙搓几个。”“自己做，我都累的很。”袁继东正色说道。水晓波撇了他一眼，袁继东问道：“听说你甩面甩的不错，你怎么不甩面了？”水晓波笑道：“甩面是短暂的，你不可能甩一辈子吧。”“嗯！”袁继东点点头，说道：“我也不想甩面了，甩面太累了。”“呵呵！”水晓波笑了。
袁继东站在旁边看着水晓波做，就是不帮忙。些许，赵婷走了过来，轻叹道：“原来你来这里，我还以为你去哪里了？”呵呵！水晓波微微一笑，算是回应。赵婷说道：“来，我帮你搓麻圆。”说着，挽起袖子，动起手来。看到袁继东站在旁边双手空空，赵婷疑问道：“你们飞面做完了吗？”袁继东淡然道：“还没有。”赵婷道：“那你怎么还不去做，站在这里干什么？”“马上就去。”袁继东看你了她一眼，转身走了。让你不帮我。水晓波看了一眼，笑了笑。赵婷搓着麻圆，疑问道：“你在这里怎么样，习惯吗？”水晓波一愣，淡然说道：“还好！”顿了顿，疑问道：“你怎么想着到五店来呢？”在他想来，赵婷在一店是值班经理，怎么就到五店来当领班了呢？他想不明白。赵婷眼色微暗，说道：“公司怎么安排的，我们就怎么做。没有原因。”水晓波怔了怔，暗暗点头。打工嘛，是人家安排你做什么就做什么，而不是你想做什么就做什么。
“你听到没有？”赵婷凝神问道。“什么？”水晓波疑问的看向她。赵婷正色说道：“我刚才听到打印机响了，你听到没有？”“没有！”水晓波摇了摇头。赵婷是背对着门口，而水晓波是面对着门口。两人这么近，要听到也该都听到啊。赵婷也在疑问，难道你自己听错啦？就在两个人疑问的时候，配料房传了喊声。“水晓波，来小吃了。”“来了！”水晓波急忙应道。赵婷道：“你看，我就是说我听到打印机响了。走，先去走小吃。”说着，收拾起来。“嗯！”水晓波答应一声。两人回到配料房，忙碌又开始了，每天都是这样重复着。
