一、减肥食谱
冬瓜粥
【配方】新鲜连皮冬瓜100克（或干冬瓜仁10克，或鲜冬瓜仁30克），粳米100克。
【制作】将冬瓜切小块与粳米同煮，或用冬瓜仁煎水去渣，将粳米入煮成粥，供用。
【功效】化浊利湿，清热止渴。
【制作】每日分早晚二次口服，粥内不加盐。
莱菔子粥
【配方】炒莱菔子，粳米共入砂锅如常法煮粥，供用。
【功效】行气化痰除湿。
【制作】每日分早晚二次口服。
鲤鱼汤
【配方】鲤鱼1000克，草羞15克，川椒15克。
【制作】鲤鱼切小块加草羞、川椒和葱姜等调味品，混合入砂锅煮沸后，再用文火煮40分钟，供用。
【功效】健脾燥湿，利水消肿。
【制作】独食或佐餐，吃鱼，饮汤。
瓜萎饼
【配方】瓜萎瓤250克，白糖少许，面粉750克。
【制作】瓜萎瓤去籽，加水入糖置锅中，文火熬，制馅料备用。发好面，填夹馅料制饼或蒸或烙至熟，供用。
【功效】通利化痰。
【制作】晚餐食用。
青盐陈皮
【配方】陈皮适量，甘草125克，乌梅肉125克，川贝母125克，青盐100克。
【制作】取陈皮水浸令软，用竹片刮去内里浮白，用沸水淋洗3—4次，再用冷水洗至无苦味，晒半干；取甘草、乌梅肉煎汤取浓汁，加入晒至半干的陈皮，拌匀、晒干、捻压令碎如豆大；另取川贝、青盐共研细末，与前制陈皮拌匀，供用。
【功效】运脾调胃，降气消痰，生津开郁。
【制作】不拘时间和剂量食用。
三鲜饮
【配方】鲜山楂、鲜白萝卜、鲜橘皮各等份。
【制作】每次取鲜山楂、鲜白萝卜、鲜橘皮各10克加水煎500毫升，供用。
【功效】健脾化痰，消积行气。
【制作】代茶频饮。
二、消肥益寿保健浴液
红花6克，三七6克，鸡血藤15克，山楂9克，姜黄12克，郁金9克，蒲黄9克，川芎9克，制附子3克，干姜6克，黄芪30克，白术9克，杜仲12克，仙灵脾9克，桂枝6克，白芷3克，麻黄9克，制南星9克，制半夏9克，皂荚12克，牵牛子3克，白芥子15克，苍术9克，防已12克，泽泻12克，大黄9克，虎杖12克，草决明15克，樟脑3克，荷叶12克。以上材料煎，沐浴用）
消脂液
【原料】半夏9克，茯苓15克，仙灵脾12克，桂枝9克，木瓜12克，防己9克。
【制作】将以上药材水煎，再将煎液加入浴水中，入浴浸泡即可。
【功效】此溶液可减轻体重，消除脂肪赘肉，治疗肥胖症。
白芷水洗方
【原料】香白芷120克，厚朴60克。
【制作】将以上材料水煎后去渣，再加入湿水中沐浴。
【功效】清热化湿，祛脂消肥。
透骨草洗方
【原料】透骨草、侧柏叶各250克，皂角120克，白矾18克。
【制作】将以上材料煎取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热祛脂。
醋洗方
【原料】醋500毫升，荷叶适量。
【制作】荷叶水煎取汁与醋一起倒入温水中沐浴。
【功效】润肤养颜，祛脂减肥。
啤酒洗方
【原料】啤酒1瓶，月见草适量。
【制作】月见草水煎取汁，与1瓶啤酒一起倒入温水中沐浴。
【功效】润肤养颜，祛脂减肥。
苦参洗方
【原料】苦参180克，野菊花51克，白鲜皮30克。
【制作】将以上材料水煎取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热消炎，祛脂减肥。
五黄柏矾汤
【原料】黄连、黄芬、黄柏、栀子各25克，枯矾50克。
【制作】将以上材料水煎后去渣，加入温水中沐浴。
【功效】清热解毒，祛脂减肥。
侧柏叶洗方
【原料】侧柏叶250克。
【制作】将侧柏叶水煎取汁，加入温水沐浴。
【功效】清热化湿，祛脂。
茶叶洗方
【原料】茶叶适量。
【制作】茶叶适量，冲泡取汁，加入温水中沐浴。
【功效】润肤养颜，祛脂减肥。
柠檬洗方
【原料】新鲜柠檬1个。
【制作】将新鲜柠檬榨取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热养颜，消脂减肥。
枇杷叶洗剂
【原料】枇杷叶适量。
【制作】枇杷叶加水煎取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热祛脂。
双花洗方
【原料】桃花、杏花各500克。
【制作】将二花浸在水中，7天后沥去二花浆，加入温水中沐浴。
【功效】养颜美肤，祛脂减肥。
芦荟洗方
【原料】芦荟适量。
【制作】将新鲜芦荟捣汁，加温水中沐浴。
【功效】清热消炎，养颜美肤，祛脂减肥。
马齿苋洗方
【原料】新鲜马齿苋500克。
【制作】加入温水中沐浴。
【功效】清热化湿，祛脂减肥。
黑白辛洗剂
【原料】黑牵牛子、白僵蚕、北细辛各等份。
【制作】以上材料一起研为粗末，取适量放入沐浴水中。
【功效】清热祛脂。
竹皮洗方
【原料】竹叶300克，桃白皮120克。
【制作】以上材料水煎取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热祛脂。
茄辣洗方
【原料】茄子根、辣椒干各等份。
【制作】将以上材料加水煎取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热活血，祛脂减肥。
明矾洗方
【原料】明矾10克，白芨15克，马勃6克。
【制作】以上材料水煎3次取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热消炎，化湿，祛脂。
橘皮洗剂
【原料】橘皮（愈陈者愈佳）。
【制作】在浴盆中放入橘皮少许，或放入橘皮汁少许，沐浴。
【功效】利气化湿，祛脂减肥。
薄毒浴
【原料】干薄荷、干草毒各1汤匙。
【制作】以上两种材料各1汤匙，加入沸水中浸泡1—2天，去渣，取汁倒入温水中沐浴。
【功效】滋润肌肤，祛脂减肥。
麦数浴
【原料】麦麸适量。
【制作】将适量麦数放在锅中加水煮沸，滤过取汁，倒入温水中沐浴。
【功效】润肤养颜，祛脂减肥。
萍风浴
【原料】紫背浮萍120克，防风30克。
【制作】以上材料水煎汤去渣滓，加入温水中沐浴。
【功效】清热化湿，祛脂减肥。
玫瑰浴
【原料】干玫瑰花30克（鲜玫瑰花50克）。
【制作】将花放入热水中煮沸，每次取适量汁加入温水中沐浴。
【功效】润肤养颜，祛脂减肥。
石榴皮洗方
【原料】石榴皮100克。
【制作】将石榴皮水煎取汁，加入温水中沐浴。
【功效】清热消火，祛脂。
两叶洗方
【原料】陈皮叶、陈艾叶各50克，老姜（捣碎）100克。
【制作】以上材料加水煎，去渣取汁，放入温水中沐浴。
【功效】清热化湿，祛脂美味。
三、自然减肥食物
苹果醋
减脂功效
1.苹果醋的主要成分是醋酸，其营养价值很高，苹果醋中的酸性可以减缓胃的排空，也就是说，食物需要较长时间进入小肠和血液。这样，碳水化合物就消化得比较慢，从而降低血糖、控制食欲。
2.苹果醋中的钾成分，能够帮助输送养分到细胞中，并且排除毒素；
3.苹果醋中含有的胡萝卜素就能够去除自由基、净化身体，苹果醋中所含的果胶可以“刮掉”附着在血管壁上的胆固醇。
4.苹果醋中含有大量的酶和氨基酸，能够促进有益蛋白质的生长。日本的研究表明，苹果醋能够破坏体内的自由基，从而降低胆固醇，延缓衰老。
制作建议
1.将一茶勺苹果醋与一杯水勾兑，当饮料饮用。
2.烹调前，将鱼浸于苹果醋和水的混合液中，可使肉质柔嫩可口。
3.三份蛋白配一茶勺苹果醋，可烘烤出松软的蛋白酥皮。
4.用苹果醋和香料合成的浸泡汁隔夜腌泡肉，可以使肉的口感更嫩。
减脂宜忌
1.每日两茶勺，调水饮用，烹调用，或拌沙拉。
2.在购买苹果醋时，要选择有机的、未经过滤和巴氏消毒的，并请仔细阅读说明，因为有些商店销售的是有苹果味道的醋。
3.苹果醋中不应含有添加剂和防腐剂。不必担心像大肠杆菌这样的细菌会影响到苹果醋（它或许会影响苹果汁），因为醋的酸性会杀死它。
4.好的苹果醋应该是深褐色，并伴有沉淀物。天然的苹果醋瓶内会漂浮着一些网状的物质。这些物质是可食用的蛋白质，通常被称作“醋母”。如果苹果醋中有“醋母”，那是好事，因为这表明它是纯天然的。
5.有机苹果醋的气味有些刺鼻。
6.请将苹果醋置于暗处，防止营养流失。
蔓越橘
减脂功效
1.蔓越橘汁富含核黄素蛋白和多酚，这两种物质能够防止LDL胆固醇的氧化。是减脂的上乘选择。
2.研究表明，蔓越橘可预防动脉硬化和心脏病。
3.蔓越橘的果汁还具有很强的抗氧化作用，而蓝莓的主要营养就是糖分。
4.蔓越橘的果汁可以杀死膀胱内的细菌和大肠杆菌。
5.研究证实，蔓越橘同样能够杀死口腔内引起牙龈炎和牙周炎的细菌。
6.蔓越橘还可以杀死幽门螺旋杆菌，保护您的胃。
减脂宜忌
1.每日一杯不加糖的、100%的纯蔓越橘果汁。
2.购买蔓越橘时，挑选表皮丰满、有光泽、颜色新鲜的，优等的、成熟的果实具有弹性。
2.保持购买时的塑料包装原封不动，蔓越橘可在冰箱内冷藏储存一两个月，冷冻储存可达八九个月。使用前，打开原塑料包装，将其密封在容器内放于冰箱中冷藏，仍可保鲜一个月。
3.过度烹调会使蔓越橘呈苦味，因此，在烹调时果实“进裂”即可。
亚麻子油
减脂功效
1.食用亚麻子油，你会在三四个小时之内都有饱足感，这样就减少了因为饥饿而吃进更多的食物。
2.亚麻子油中的omega3脂肪酸能够提高大脑中的血清素水平，那么，你就会变得快乐，而不会通过吃来缓解焦虑和压力。
3.亚麻子油还能加速新陈代谢，促进胆汁分泌，从而将存于体内脂肪组织中的可溶性毒素吸收并排出体外。
4.亚麻子油不仅是减肥者的理想食物，还对大脑有重要的保健作用，可以协助甲状腺和肾上腺活动，调节荷尔蒙平衡，加强免疫系统，降低胆固醇含量，维持血液和神经健康。
5.亚麻子油中的omega3脂肪酸，可以产生不同的细胞膜来确保胰岛素的正常分泌，稳定血糖。
6.omega3脂肪酸还能保护直肠细胞不受致癌毒素和自由基的侵害，从而降低直肠癌的发生率。
制作建议
1.在早餐饮品中加入亚麻子油，可以延长饱足感。
2.将酸奶与亚麻子油混合，可以作为蛋黄酱的替代品。
3.对正在实施“减脂计划”的人来说，黄油属于第三阶段的犒劳品。为了使你食用的黄油更有营养，可在其中加入亚麻子油。方法是：将一块黄油融化，然后离热，加入4盎司（1盎司等于0.567市两）亚麻子油充分搅拌，倒入容器中，密封，置于冰箱待其凝固。
4.将一茶勺亚麻子油与一杯酸奶混合，淋在喜爱的水果上，既方便又减肥。
5.将亚麻子油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜爱的香料。事实上，亚麻子油可以添加到任何加热之后的食品中。
减脂宜忌
1.每日两茶勺亚麻子油。
2.亚麻子油具有高挥发性，因此购买时要选择不透明包装的，并置于冰箱保存。
3.避免直接遇热。因为高温会破坏亚麻子油中的敏感性脂肪酸，所以不适宜在烹调和烘烤时使用。
4.新鲜的亚麻子油微甜，并伴有坚果的香味。质量因其品牌不同，差异较大。因此，可多加尝试，找到最满意的。
5.不要单独饮用，而要将亚麻子油与其他食物调和食用。这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。
亚麻子
减脂功效
亚麻子比芝麻子稍大，味甜，有坚果味。亚麻子40%的成分是油脂，亚麻子含有一种能够抗癌、抑菌、平衡荷尔蒙的植物性雌激素。事实表明，富含植物雌激素的亚麻子能够减少胰岛素阻抗性，对调节雌激素水平、预防乳腺癌发生，具有积极作用。
制作建议
1.将加工好的亚麻子撒在任何食物上，酸奶，沙拉，蒸菜或汤里。
2.自制松饼、饼干或面包时，可加入亚麻子。但要切记烤箱温度不可超过摄氏350度。
3.将加工好的亚麻子加入到早餐的饮料中，可使其营养价值大大提高。
4.将切好的水果撒上加工好的亚麻子，能够令水果具有坚果的香味。
减脂宜忌
1.每日两茶勺磨碎的亚麻子。
2.购买未经加工的或加工好的亚麻子都可以。加工好的比较方便，未经加工的可放置较长时间。
3.未经加工的亚麻子通常装在密封的大盒子里或铁罐中，如果购买盒装的，务必注意盒子是否密封、是否受潮。
4.不要食用未经加工的亚麻子，因为那样会流失掉很多重要的营养。只有经过加工的亚麻子，存在其外壳中的植物性雌激素才能发挥功效。
5.购买来的完整的亚麻子，要放在密封容器中，置于阴凉、干燥处储存，能够保质数月。
6.未经加工的亚麻子应该真空包装并低温保存，因为常温下几天就会变质。
7.如果在家研磨亚麻子，一定要密封好置于冰箱中，以防腐坏。
8.冷冻可以保持其新鲜一年左右。
9.试试用研磨咖啡或种子的机器来研磨亚麻子，顷刻就可得到令人满意的结果。
柠檬
减脂功效
1.柠檬中含有丰富的维生素C，是橙子的4倍。
2.能够有效防止细胞破裂和胆固醇聚积。
3.柠檬油精能够减少癌细胞、分解体内的致癌物、促进淋巴液的健康循环。
4.其消化酶，还能活跃胆囊和肝脏，促进食物中蛋白质和矿物质的吸收。
5.柠檬汁有助于脂肪快速排出体外。
6.热水加入柠檬汁可作利尿剂，排出滞留在体内的水分和毒素。
7.柠檬还能够净化淋巴系统，减少蜂窝组织，促进血液循环至皮肤，使面色红润。
制作建议
1.用柠檬汁、橄榄油或亚麻油、新鲜蒜汁、辣椒粉，可制成沙拉酱。
2.柠檬酸可以凝结蛋白质，在制作蛋羹时滴入几滴柠檬汁，可保持蛋羹外形不变。
3.在切开的水果、蔬菜上涂抹柠檬汁，可保持色泽不变。
4.烹调前，将柠檬片铺在鱼的下面及四周；烹调时，柠檬片就会变软，并可同鱼一起食用。
5.放一片柠檬在你喝的水中，可以使水质看上去更新鲜并有活性。
减脂宜忌
1.每日至少饮用一个柠檬的榨汁。
2.挑选柠檬时要注意，表皮越细腻越新鲜，果汁也越丰富。同等大小时，选择紧实、纹络清晰、分量较重的。
3.买柠檬要选择色泽金黄的，绿色的是尚未完全成熟的，较酸。
4.柠檬如果过熟表皮会发皱，颜色发红，或有硬结。
5.如果想用果皮，就要选择有机柠檬，没有农药和蜂蜡。
6.避光，常温下可以保存一个星期。
7.放于冰箱的冷藏室，可以保鲜四个星期。
8.一旦切开，请尽快食用。
9.柠檬遇热会产生出更多果汁，所以榨汁之前要放于温水中几分钟。将柠檬置于硬的物体表面上，用手掌来回滚动，也可以令果汁丰富。
10.柠檬汁可以冷冻。将现榨的柠檬汁倒入冰盒中冷冻，然后用塑料袋装好柠檬冰块，放在冰箱中储存，需要时取用。
水
减脂功效
1.研究显示，即使是缺少2%这样少量的脱水，也会产生包括记忆力减退、注意力不集中、整日疲倦在内的许多问题。
2.身体脱水的一些症状表现为唇干、尿的颜色深、肌肉或关节痛、头痛、脾气暴躁、疲劳和便秘等。
制作建议
1.在早餐饮品中加入冰块，补水效果更佳。
2.膳食中加入富含水分的食物，包括清汤、窝苣、甘蓝、柑橘类水果。
3.喝水时逐渐减少加入的果汁，直至不加。
4.多饮水的一些小建议：
（1）给水中加点柠檬汁，以增加香气。
（2）制作柠檬汁或蔓越橘汁冰块，喝水时加入一两块，就制成了快乐的活性水。
（3）放两颗冻草莓在水中。
减脂宜忌
1.每天8杯8盎司（1盎司=0.567市两）水，轻度锻炼一小时后再加饮一杯。
2.车内放一瓶水，开车时随时饮用。
3.用餐时不要喝冰水，会冲淡消化酶饭后立刻饮用一杯热柠檬水，能够促进消化。
4.不可用含有咖啡因的咖啡、茶和苏打水代替水，因为咖啡因可以利尿，频繁的排泄会令身体失去水分。
5.睡觉时也会失去水分。清晨和睡前饮用一杯水，是十分有益的做法。
6.运动时要不断喝水！运动出汗时不断饮水，可以保持身体的能量。水对身体内的化学反应和养分输送十分重要，喝水可以促进新陈代谢、提高日常活动中热量的燃烧值。因此，随身一瓶水，随时饮用，是非常必要的。
牛肉
减脂功效
