§01 春饮花茶
俗话说，“春生、夏长、秋收、冬藏”。人生于自然，当顺应自然规律。“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”这是我国古代劳动人民在不断的实践中总结出来的二十四节气歌。中医养生讲究顺应天时，一年24节气中的每一个节气都有不同的养生重点，在这段时间里，我们应该注意什么，又该选择哪些养生茶呢？本章将中医与24节气养生科学地结合起来，告诉你怎样在正确的时间用正确的方法饮用养生茶，达到事半功倍的效果！
春节过后，春天悄然而至。中国俗话说的好，一年之计在于春，一日之计在于晨。春季阳气生发，万物复苏。中医认为：“春季人肝火旺盛，容易上火。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽。”
此时饮茶，宜饮温性花茶，花茶可以驱散体内的寒邪之气，促进人体阳气的生发。花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神。”花茶集茶味之美、鲜花之香于一体，属茶中珍品。如茉莉、菊花、金银花、玉兰、桂花、玫瑰等花茶。大家在挑选花茶时不能只重外观，一定要了解清楚花茶的功效。虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用。另外还要提醒的是，喝花茶合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡。花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。
常见花茶
茉莉花茶：可“去寒邪、助理郁”，是春季饮茶之上品。
菊花茶：具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。
金银花茶：性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。
玫瑰花茶：性微温，并含有丰富的维生素，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
槐花茶：性寒，具有清热、凉血、清肝泻火的功效，并能消炎、镇痛、缓解便血和痔血、预防中风。
春季推荐茶饮——茉莉花茶
原料
茉莉花茶3克。
制作方法
1.最好选用透明玻璃盖杯。
2.取花茶3克，放入杯中。
3.用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡。
4.随即盖上杯盖，以防香气散失。
5.两三分钟后，即可品饮。芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
保健功效
花茶甘凉、芳香兼有辛散之气，有利于散发冬季积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发，提神醒脑，令人神清气爽，可使“春困”自消。
立春（2.3～2.5）
立有开始之意，立春也预示着一年农事活动的开始，随着立春的到来，白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升。俗话说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，阳气上升，万物萌生，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，这时候是人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣泄，代谢机能得以正常运行。
精神调养 戒暴怒，忌忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉快。
饮食调养 考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，忌食酸收之味。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，如大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。
药物调养 草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等。
疏肝理气——益脏理气茶
原料
薄荷2克，花茶3克，橘皮2克，新鲜金橘5颗，龙眼蜜适量。
制作方法
1.把金橘洗净、压榨成汁，备用。
2.把薄荷、花茶、橘皮放在锅中盖煮3分钟。
3.之后放入金橘汁、龙眼蜜搅拌均匀后。
4.倒人茶壶、茶杯中饮用。
5.每日3次，代茶饮用。
特别功效
金橘80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜。
保健功效
清爽的薄荷和去寒邪、助理郁的花茶，搭配有理气作用的金橘，是养生保健的上品之一。
秘制私房话
脾弱气虚者，糖尿病患者，口舌碎痛、牙龈肿痛者不适用此茶。
雨水（2.18～2.20）
杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”这是雨水时节最生动的描述。雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
根据雨水节气对自然界的影响，中医强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃健旺是人们健康长寿的基础，若肝气郁结太甚，脾胃则因之而气滞，所以，春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。
饮食调养 春季为万物生发之始，阳气生发，应少食油腻之物，以免助阳外泄。春季饮食应少吃酸食，多吃甜食，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、豌豆苗、萝卜、荸荠、甘蔗等。
药物调养 调补脾胃，可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。
精神调养 “凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。
益肝肾补气血——红枣枸杞柠檬草茶
原料
红枣、枸杞各10克，柠檬草茶适量。
制作方法
1.用小刀将红枣去核，枸杞洗净晾干。
2.将去核红枣、枸杞、柠檬草放入杯中。
3.冲入沸水，加盖焖5分钟后饮用。
特别功效
可以益肝肾、补气血、健脾胃及安神，改善头晕、疲倦、免疫力差、情绪低落等情形。
保健功效
柠檬草具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效。
秘制私房话
春季气候转暖，风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果。
惊蛰（3.5～3.7）
惊蛰，天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，此时过冬的虫卵也要开始卵化，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。惊蛰节气的养生也要根据自然物候现象、自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。
阴虚体质 不耐春夏，多喜冷饮，形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄。
养生方法 阴虚体质的人性情急躁，常常心烦易怒，可多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。
阳虚体质 形体白胖，面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。
养生方法 阳气不足的人常表现出情绪不佳，善恐或善悲。多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等，根据“春夏养阳”的原则，配合天地旺阳之时，以壮人体阳气之功。
血淤体质 面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血淤体质之人。
养生方法 血淤体质的人多气郁，培养乐观情绪至关重要。常吃具有活血化淤作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血的药品，如当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮等和肉类煲汤饮用。
痰湿体质 形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重。
养生方法 痰湿之人，多形体肥胖，身重易倦，应该多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。
调养气血——清热理气茶
原料
花茶9克，霜桑叶9克，炒谷芽9克，橘红4.5克，炒枳壳4.5克，鲜芦根90克，炒建曲6克，羚羊角1.5克。
制作方法
1.以上8味药材都可在中药房买到。
2.可以请药房将8味药共研粗末。
3.加水煎煮，去渣取汁。
4.每日1剂，代茶饮用。
特别功效
有理气清热的作用，适用于肝胆偏热、风热等所引起的腹部不适、头晕目眩等现象。
秘制私房话
核桃、牛奶能补虚、补气血、滋阴生津、健胃、润肠通便、提升免疫力，可先将10克核桃放置杯中，再添加350毫升牛奶，放入微波炉加热约1分半后即可饮用。
春分（3.20～3.22）
春分，一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。春分日是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等。由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。
人体应该根据不同时期的阴阳状况，使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生理运动，与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致，保持平衡。传统养生与中医均可概括为补虚、泻实两方面。如益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津为补虚；解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实。仲春可以在茶饮中加入大枣、蜂蜜等来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不易消化的食物。
饮食调养 选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止本菜肴性寒偏凉；在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，配以蛋类滋阴之品，达到阴阳互补。
精神调养 保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养。
平衡阴阳——大枣玫瑰饮
原料
大枣10枚，玫瑰花4朵，冰糖15克。
制作方法
1.将大枣洗净去核。
2.加水煎煮，去渣取汁。
3.玫瑰花去蒂撕成瓣状并洗净；
4.冰糖打碎成屑。
5.将大枣、玫瑰花、冰糖同放于锅内。
6.加入沸水，浸泡5分钟即成。
7.以茶代水，多次饮用。
特别功效
补气血，润肌肤，美容颜。男女老少皆宜，特别适合气血两虚、肌肤不润之人饮用。
美容功效
玫瑰花能凉血、养颜，改善干枯皮肤。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。
秘制私房话
由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。
清明（4.4～4.6）
清明，乃天清地明之意。此时正是桃花初绽，杨柳泛青之时。自古以来，人们在此时祭祖扫墓。就中医养生来讲，清明也是一个尤为重要的节气。这个节气要特别注意防治高血压。
饮食调养 饮食定时定量，不宜暴饮暴食。对形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压者应特别强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品。
药物调养 阴虚阳亢症，取野菊花5～10克，加水煮沸3～5分钟代茶饮。肝肾阴虚症，可选食蜂乳。阴阳两虚症，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服。
精神调养 应当减轻和消除异常情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的太极拳作为首选锻炼方式。
情志调摄——橘络理气茶
原料
橘络5克，玫瑰花3克，绿茶2克。
制作方法
1.把橘络、玫瑰花洗净，沥干。
2.与绿茶同入杯中，用沸水冲泡。
3.加盖焖10分钟即可饮用。
4.代茶饮用，可冲泡3次。
特别功效
疏肝理气、解郁，适用于情绪忧郁等亚健康状态。
保健功效
清明、谷雨前后上市的新鲜绿茶，颇具祛毒、清肝、利胆之效。生活缺乏规律、接触烟酒频繁，体质湿热的人尤为适合。不过绿茶偏寒，要注意酌量饮用，尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用，以免伤及脾胃。
秘制私房话
茶饮养生要因人而异，更要因时而异，在合适的时节饮用适合自己的茶品，自然可以达到养生的绝妙效果。绿茶中春茶是一年中品质最好的时候，选择绿茶，以防止体内的积热。
谷雨（4.19～4.21）
谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是春季的最后一个节气。谷雨后的气温回升速度加快，从这一天起，雨量开始增多，充沛的雨水使初插的秧苗、新种的作物得以灌溉滋润，五谷得以很好地生长。在调摄养生时要考虑谷雨节气的因素，针对其气候特点、有选择地进行调养。谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等，要特别注意防范。
药物调养 对感受风寒者，要以疏通气血为主；肝胃郁火者，以泻肝胃之火；阴虚火旺者，应以滋阴降火之法。
精神调养 谷雨节气的气温虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，早出晚归的人更应加倍小心地呵护自己，预防疾病。
健脾祛湿——桂香荷叶茶
原料
荷叶半张、山楂50克、肉桂2克、冰糖2大匙。
制作方法
1.将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开。
2.放入山楂，煮约5分钟。
3.再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可饮用。
特别功效
荷叶药性平和，经常饮用荷叶茶可健脾祛湿、凉血止血、利尿，对身体大有好处。
保健功效
味苦涩、微咸，性辛凉，具有健胃整肠、清暑利湿、升阳发散、祛淤止血、散淤化痰，舒筋活血等作用。
秘制私房话
荷叶茶对“三高”即高血压、高血脂、高血糖患者，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士都是理想的选择。另外，便秘的人饮用可使得大便畅通，对减肥大有帮助。
§02 夏饮绿茶
正是春夏交换时节，气温升高，应选择性凉而清淡的食物，如绿豆汤、酸梅汤、绿茶等，以防止体内积热。这个时节适宜饮绿茶，具有清热、强心、止渴等功效。另外还含有解毒因子，易与血液中有毒物质相结合，加速其从小便排出，常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射，吸烟者多饮绿茶也可减轻尼古丁对人的伤害。
常见绿茶
西湖龙井：浙江杭州狮峰的龙井，被誉为“中国绿茶魁首”，汤色碧绿，清香宜人，实为绿茶中的珍品。龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝而著称，素有“国茶”之美誉。
安吉白茶：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉白茶色嫩绿，条直显芽，壮实匀整，鲜活泛金边，形如兰蕙，冲泡后，清香且持久。滋味清淡鲜爽，饮后唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
黄山毛峰：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
碧螺春：江苏太湖碧螺春，碧翠嫩绿，香气浓郁，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
信阳毛尖：信阳毛尖产于河南车云山一带，素以“色翠，味鲜，香高”著称。茶叶内含丰富的有机物，滋味浓醇鲜爽。
夏季推荐茶饮——绿茶
原料
新鲜绿茶适量。
制作方法
1.冲泡绿茶，直接用开水，90度泡之。
2.高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可。
3.冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热焖气，影响茶汤的鲜爽度。
4.二三分钟后，即可品饮。水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
保健功效
绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。其营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
立夏（5.5～5.7）
立夏，是夏天的开始。从这天起温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入生长旺季。在这时节，青蛙开始聒噪，蚯蚓忙着松土，乡间田埂的野菜也都争相破土。江西一带还有立夏饮茶的习俗。
夏季养生要注重对心脏的特别养护。心的生理功能：主血脉，主神志。心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液，脉指脉管，又称经脉，是血液运行的通道。心脏和脉管相连，形成一个密闭的系统，成为血液循环的枢纽。心脏不停地跳动，推动血液在全身脉管中循环、周流不息。而血液运载的营养物质能供养全身，以维持其正常的生理功能。
饮食调养 膳食调养中应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。清晨可食少许葱头，晚饭宜饮少量红酒，以畅通气血。
精神调养 立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。
养肝护肝——理气绿茶
原料
绿萼梅、绿茶各6克。
制作方法
1.将绿萼梅、绿茶放入杯中。
2.用沸水冲泡，加盖焖。
3.5分钟后即可饮用。
特别功效
疏肝理气、和胃止痛。适用于肝胃不和、脘腹胀满或恶心等。
保健功效
绿萼梅有舒肝、和胃、化痰的功效。对肝胃痛、食欲不振、头晕等有缓解效果，还具有疏理肝脏气机、恢复肝脏功能的作用。肝气郁结表现为两肋胀痛、胸闷不舒、恶心呕吐、食欲不振、脘腹胀满、肠鸣腹痛，妇女可见月经不调、乳房胀痛、痛经等。
秘制私房话
在这里给女性朋友提供一个小偏方，如果患有乳腺增生，可以用梳子背刮脚面，从下往上，晚上泡脚后，每侧刮一百下。
小满（5.20～5.22）
小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满节气正值五月下旬，气温明显增高，贪凉卧睡将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，要特别提出“未病先防”的养生观点。
饮食调养 宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌食甘肥滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣之物，少食性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉类等。
药物调养 由于小满节气是皮肤病的高发期，要重点预防“风疹”的发生。
祛湿热健脾胃——薏仁山楂茶
原料
荷叶5克、炒薏仁10克、山楂10克，陈皮6克。
制作方法
1.将荷叶、山楂、陈皮切碎。
2.与炒薏仁一起放入杯中。
3.倒入沸水加盖焖泡1分钟即可饮用。
4.也可热水煮开后饮用。
特别功效
清热、利湿、消除水肿，能帮助清除多余的油脂。
保健功效
山楂中具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇的功能。
秘制私房话
孕妇不可饮用此茶，易促进宫缩，诱发流产。
芒种（6.5～6.7）
芒种是种植农作物时机的分界点。夏季气温升高，湿热弥漫空气，体内的汗液无法通畅地发散出来，人身所及之处，呼吸所受，均不离湿热之气。这时节多使人感到四肢困倦，萎靡不振。
饮食调养 夏三月的饮食宜清补。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，可预防疾病、防止衰老。
药物调养 这个季节适合药浴。所谓药浴就是在浴水中加入药物的汤液或浸液，或直接用煎好的汤药，以蒸汽沐浴方法、熏洗全身或患病局部，达到健身防病的目的。中老年女性朋友可选择美容护肤方：绿豆、百合、冰片各10克，滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30克研粗末，装纱布袋煎汤浸浴，可使容颜、肌肤白润细腻，体香驱邪。
精神调养 保持轻松、愉快的精神状态，恼怒忧郁不可有。
除湿祛暑——茉莉荷叶茶
原料
绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张。
制作方法
1.将荷叶切成细碎状。
2.将荷叶与茉莉花、绿茶一同放入锅中，加入适量清水一起煎煮。
3.约5分钟后，即可饮用。
特别功效
消除暑气，驱走身体多余的湿气和热气，还能够改善夏季头晕胸闷的症状。
美容功效
古人云，“荷叶减肥，令人瘦劣”，由此可见，荷叶早已被奉为瘦身的良药。时至今日，民间还有很多人坚持喝荷叶茶来减肥的。
夏至（6.21～6.22）
“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。阳气宜在夏季节补，夏补阳气冬不生病。我们体内有一条看不见的水道，津液、血液、汗液等都包括在内。在夏天，体内水分消耗过多，体内水道对各个器官的供给就会出现应接不暇的状况，所以，选择含有植物总黄酮和茶多酚的健康饮料变得非常重要，它不但能被人体迅速吸收，帮助消除疲劳，茶多酚还具有解毒和抗辐射作用，对长期久坐在办公室中的白领来说，是提高机体免疫力的好选择。
饮食调养 夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡，要多食杂粮少食热性食物，以免助热；不可过食冷饮，以免损伤脾胃。
固阳补水——枸杞防暑茶
原料
枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、胎菊6克。
制作方法
1.将枸杞、薄荷、五味子、胎菊全部放入杯中。
2.冲入沸水，加盖焖泡10分钟至味道飘出即可饮用。
特别功效
补肺生津，治暑热烦渴。
保健功效
枸杞有补肾益精之功效，薄荷凉，具有发散体热功效；五味子可补肾润肺，用于体虚多汗、失眠多梦者，能安神醒脑，提高工作效率。
小暑（7.6～7.8）
小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，像天上的星星，闪闪移动。小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在养生方面要做到顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。
饮食调养 改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食适量为宜。过饥，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满，泛酸厌食，吐泻等伤脾胃之病。
精神调养 夏季养生重点突出“心静”二字。喜为心之志，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。
春夏养阳——清凉薄荷绿茶
原料
干薄荷、冰糖、绿茶适量。
制作方法
1.将薄荷叶和绿茶放入杯中。
2.加入沸水，加盖焖5～10分钟。3.加入冰糖即可饮用。
特别功效
防暑降温、生津止渴、消暑解热、清凉醒目，调理脾胃。
保健功效
薄荷不仅能缓解牙龈发炎、肿胀等不适，还能减少口腔内细菌滋生，有清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒的功效，用于缓解感冒的发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、下痢及等病症。
秘制私房话
干薄荷叶可在中药店买到，如果有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1：500。
大暑（7.22～7.24）
大暑，是一年中最热的节气。在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。大暑是全年温度最高、阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹症等阳虚症，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。
药物调养 宜常服用一些芳香化浊、清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。
生活调养 合理安排工作，注意劳逸结合，避免在烈日下暴晒，注意室内降温，睡眠要充足，讲究饮食卫生。
清热去火——苦瓜蜜茶
原料
苦瓜干15克，蜂蜜1大匙。
制作方法
1.苦瓜干放入杯中，冲入沸水。
2.加盖焖泡10分钟左右，至味道渗出。
3.加入蜂蜜调匀，即可饮用。
特别功效
清热，降血压。
保健功效
苦瓜干清热退火，去暑气，帮助体内将毒素排出。
秘制私房话
苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”，适宜夏季食用及泡水饮用。
§03 秋饮青茶
秋季，天高云淡，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶、半发酵茶，是中国茶文化中，独具鲜明特色的茶叶品类，透明的琥珀色茶汁是其特色。乌龙茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作而成，介于绿、红茶之间。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，乌龙茶的功效，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
常见青茶
大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。
铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。其外形条索紧结，有的状如秤钩，有的状似蜻蜒头。此茶冲泡后，异香扑鼻，趁热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
冻顶乌龙：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的茶类。
秋季推荐茶饮——乌龙茶
原料
乌龙茶5～10克。
制作方法
1.冲泡乌龙茶以“一沸水”（即刚滚开水）为宜。
2.水烧开时，要把茶壶、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入茶壶。
3.冲入沸水，使壶里茶叶旋转，使茶叶露香。
4.开水冲满后，立即盖上壶盖，稍候片刻，用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
5.泡1～2分钟后，均匀分入茶杯中饮用。
6.泡的时间要适当，太短，色香味出不来；太长，会产生苦涩味。乌龙茶习惯浓饮，齿颊留香，香气浓郁，回味甘鲜。
保健功效
乌龙茶温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常饮用乌龙茶能瘦身，还有抗肿瘤、预防老化的功效。
立秋（8.7～8.9）
从立秋开始，天高气爽，气温由热转凉。有谚语“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则。
饮食调养 酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬，以滋阴润燥。秋季可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳品等食物，以益胃生津。
精神调养 秋内应于肺，肺在志为悲，悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律。要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解。
防秋燥去肺火——秋日橘红茶
原料
橘红3～6克、绿茶5克。
制作方法
1.将橘红和绿茶放入茶壶中用沸水冲泡。
2.再放入锅内隔水蒸20分钟。
3.取出后分杯饮用。
特别功效
每日1剂随时饮用，有润肺消痰、理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。
保健功效
橘红能宣中理气，消痰止咳。绿茶有抗菌消炎作用。
秘制私房话
橘红与绿茶配制，对咳嗽痰多有很好的疗效。
处暑（8.22～8.24）
“处”含有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑表明暑天将近结束。有谚语“处暑寒来”，说明夏天的暑气逐渐消退。处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏趋收，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时的饮食起居、养生计划也要相应地调整。
饮食调养 处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
精神调养 秋季养生，首先调整的就是睡眠时间，要做到早睡早起。
润肺防秋燥——冰糖银耳茶
原料
银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。
制作方法
1.先将银耳洗净，略泡发。
2.加水与冰糖炖熟。
3.再将茶叶泡5分钟取汁入银耳汤，搅拌均匀服用。
特别功效
有滋阴降火、润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。
保健功效
银耳是食药两用滋补佳品，内含丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。
秘制私房话
银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰，配茶叶兼有消炎之功效。
白露（9.7～9.9）
白露是典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天重。这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。白露是天气转凉的象征。秋季气候典型的特点是“秋燥”，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。
饮食调养 用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹；白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉；荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症；红萝卜煮粥可预防头晕等。苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的作用。
药物调养 预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。
去燥清肺热——蜂蜜雪梨茶
原料
雪梨1个、蜂蜜适量。
制作方法
1.雪梨洗净，去核切块。
2.加入蜂蜜一齐放入炖盅内，加水500毫升。
3.置锅内用文火隔开水炖半小时左右，即可饮用。
特别功效
除燥润肺，止咳化痰，生津止渴，养阴清热。蜂蜜具有补中、润燥、解毒之功效。雪梨具有生津润燥、润肌白肤、清热化痰之功效。
保健功效
用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂等，常用本汤有美容、益寿延年之功效。
秘制私房话
雪梨去皮后容易发黑，将去皮后的雪梨浸泡在盐水中，则可避免雪梨发黑，也可用冰糖代替蜂蜜，起到润肺止咳作用。
秋分（9.22～9.24）
秋分刚好是秋季九十天的中分点，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。中医也是从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌。饮食调养方面要体现“虚则补之，实则泻之”，“寒者热之，热者寒之”的原则。
饮食调养 阴气不足、阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品；发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补；痰湿体质人应忌食油腻；患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品；胃寒的人应忌食生冷食物等。
药物调养 乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等常作为调补胃气、调节气血之用，很多药材与其配伍，如枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类。当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功效。
精神调养 培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平容之气。我国有九九重阳登高之习俗，登高远眺，可使人心旷神怡，所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，是养生之良方。
萝卜茶——调养肺脾肾
原料
白萝卜100克、茶叶5克、少量食盐。
制作方法
1.将白萝卜洗净切片。
2.放入锅中煮烂，略加食盐调味，不要放味精。
3.将茶叶冲泡5分钟。
4.冲泡好的茶水倒入萝卜汁内服用，每天两次。
特别功效
有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
保健功效
白萝卜营养丰富、含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿。久服有理气开胃、止咳化痰之功。
寒露（10.8～10.9）
俗话说，“白露身不露，寒露脚不露”。白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体；寒露节气一过，应注重足部保暖。古代把“露”作为天气转凉变冷的表征。“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥邪当令”，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
饮食调养 暮秋时节的饮食调养应以滋阴润肺为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。
精神调养 每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关，因为人在睡眠时，血流速度减慢，易于形成血栓。由于气候渐冷，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
润肺益胃——木瓜苦荞茶
原料
鲜木瓜10克、苦荞5克。
制作方法
1.将鲜木瓜切成小块。
2.将鲜木瓜和苦荞放入杯中。
3.沸水冲泡，焖10分钟左右当茶饮，可重复冲泡。
特别功效
木瓜性温、味酸，入肝、脾经，具有消食、驱虫、清热、祛风、健脾胃的功效。
保健功效
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，现代医学发现，木瓜中还含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
美容功效
木瓜堪称世界最佳水果，《本草纲目》称木瓜为“万寿果”“百益之果”。具有丰胸美容、润肠通便、排毒养颜、提高免疫力、延年益寿的功效。苦荞更是自然界甚少的药食两用作物：有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
秘制私房话
苦荞被誉为“五谷之王”，它还具有降血压、降血糖、降血脂、通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”，在秋冬季喝苦荞茶，可提高免疫力，预防疾病。
霜降（10.23～10.24）
霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到零度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，成为霜花，故名霜降。霜降是秋季的最后一个节气。在此期间，我国很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说，“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。
饮食调养 霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、芥菜。
防寒养胃——党参红枣茶
原料
党参15克，大枣5～10枚，陈皮2～3克。
制作方法
1.将党参、大枣放入锅中。
2.加入陈皮以调胃气。
3.加入500毫升水一起煎汤15分钟左右，即可饮用。
特别功效
温胃润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损。
保健功效
红枣补脾和胃，益气生津，可治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力、贫血、心悸等症。
§04 冬饮红茶
冬季，天寒地冻，寒邪袭人，人体的生理功能减退，阳气渐弱，中医认为，“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”。因而冬天喝茶以红茶为上品。
世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。红茶类在加工过程中经过充分发酵，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，功夫红茶和小种红茶处处留香。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
传统功夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可预防病毒感冒，还能预防蛀牙，降低血糖与高血压。美国还有研究得出，红茶能够使心肌梗塞的发病率降低。
常见红茶
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其他红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。以正山小种、外山小种闻名，均原产于武夷山地区。
功夫红茶：中国特有的红茶，比如祁门功夫、滇红功夫等。这里“功夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的功夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
冬季推荐茶饮——正山小种
原料
正山小种5～10克。
制作方法
1.水烧开时，要把茶壶、茶杯淋洗一遍。
2.如果是高档红茶，选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。水温宜维持在90～100度的水温，冲水至八分满。
3.冲泡3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。
4.均匀分入茶杯中饮用。茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。
保健功效
红茶甘温，可养人体阳气，其含有丰富的蛋白质和糖，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
立冬（11.7～11.8）
立冬意味着冬季的来临。冬天是天寒地冻，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。这一节气阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来年春天生机勃发做准备。民间有立冬补冬之习俗。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏的规律，以敛阴护阳为本。
饮食调养 以滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜来避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
精神调养 力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。冬季早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
敛阴护阳——黄芪红茶
原料
黄芪15克，红茶3克。
制作方法
1.把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2.放入红茶，再一起煮约5分钟。
3.即可分杯饮用。
特别功效
黄芪补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，消肿排毒等。
保健功效
补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还有利尿、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤等作用。
小雪（11.22～11.23）
小雪，表示降雪开始的时间和程度。这时的黄河以北地区已到了寒冷的冬季，此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。
精神调养 保持乐观、节喜制怒，经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐舒缓情绪。
益肾藏精——甘麦大枣茶
原料
甘草10克，浮小麦20克，红枣10颗，红茶10克。
制作方法
1.将甘草、浮小麦、红枣、红茶均放入锅中。
2.加水500毫升一同煎煮。
3.大约15分钟左右，去渣取汁。
4.一日3次，当茶饮用。
特别功效
三味配伍后，养心益脾，滋补阴血，有助于理气解忧，改善情绪。
保健功效
甘草补虚益脾、清热、解毒、镇咳、镇痛、抗惊厥。浮小麦甘凉养胃气，润泽益心神，有凉心润燥之功。大枣能补中益气，养血安神。
大雪（12.6～12.8）
大雪节气常在十二月七日前后到来，大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头，可见大雪节气的到来，预示着来年的吉祥与否。从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。要做到动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养。
饮食调养 在大雪至冬至期间，可食用枸杞肉丝、木耳冬瓜三鲜汤来滋补身体。
去寒就温——姜枣陈皮茶
原料
生姜5片、大枣10枚、陈皮5克、红茶5克。
制作方法
1.生姜切片、大枣去核。
2.将生姜片、去核大枣、陈皮和红茶一同放入杯中。
3.冲入沸水，加盖焖5分钟，即可饮用。
特别功效
生姜辛辣健胃，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐，有效驱寒、自觉受寒即可饮用。
保健功效
古语有“男子不可百日无姜”之语。中医认为，姜是助阳之品，姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
秘制私房话
阴虚，内有实热，患痔疮者忌用。高血压病人亦不宜多食。
冬至（12.21～12.23）
冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，冬至这一天的白天是在一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来。
饮食调养 饮食宜多样、清淡。谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。
精神调养 精神畅达乐观，不为琐事劳神，不强求名利、患得患失，保持“谦和辞让，敬人持己”的心态，保持自信，勤于用脑。
养阴养肾——玫瑰普洱茶
原料
玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。
制作方法
1.将普洱茶放入杯中，注入沸水。
2.第一泡茶倒掉不喝。
3.加入玫瑰花，再注入沸水。
4.待稍凉，加入蜂蜜即可饮用。
特别功效
玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷气烦，对缓解紧张抑郁有不错的效果。普洱茶具有清热、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
美容功效
玫瑰可以美白养颜，普洱减肥、通便可以达到瘦身效果，有些人不是很喜欢普洱的味道，和玫瑰一起喝可以改善口感。
小寒（1.5～1.7）
民间有句谚语，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。
饮食调养 选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。
药物调养 常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等，食补要根据阴阳气血的盛衰来进行。
安神养志——五味冰糖茶
原料
五味子30克，冰糖适量。
制作方法
1.将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出。
2.处理好的五味子放入杯中，加冰糖。
3.冲入沸水泡30分钟即可。
4.每日两次，代茶饮。
特别功效
养心安神，收敛固涩，益气生津，补肾涩精。
保健功效
治疗久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。
秘制私房话
五味子具有很好的安神作用，坚持饮用泡开的五味子水，能很好地缓解失眠症状。
大寒（1.20～1.21）
“大寒”是一年中的最后一个节气，此时天气寒冷至极，故名大寒。小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外，这样才有利于安度冬季。
精神调养 冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳代谢也处于相当缓慢的时候，所以应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，使神志深藏于内，避免急躁发怒。
藏神平阳——菟丝子茶
原料
菟丝子15克、地肤子和山药各10克。
制作方法
1.将菟丝子、地肤子和山药一同放入锅中。
2.加水煎煮。
3.约15分钟后即可饮用。
特别功效
此茶补肾防老、益精壮阳、养肝明目、固胎止泄。
保健功效
菟丝子可促进内分泌、预防皮肤老化；地肤子清湿热和湿痒。
秘制私房话
有子宫肌瘤、子宫内膜异位症或月经量大的女性不宜喝。
