人工放养和繁殖保护的团头鲂湖泊引种后，大多形成自然产卵场，要检查和设立繁殖保护区。每当暴雨之后山洪倾人的前夕，应大量投放人工鱼巢，然后将团头鲂产卵后的鱼巢集中起来孵化大外围竹箔，以免其他鱼类吞食。依靠自然繁殖的团头鲂鱼苗成活率低，生产过程中要获得高产主要依靠人工放养大规格鱼种。湖北省花马湖1965—1974年10年中，团头鲂的产量随鱼种放养量成正比。而仅靠自然繁殖、不投放鱼种的，成活少，产量很低。
1969—191年完全依赖自然繁殖，没有投放鱼种，17000亩的湖泊，团头鲂年产量仅500千克左右，占总产量40万千克的0.125%。每65—1968年间投放鱼苗，火片和鱼种的产量各不相同，这是因火片要到下一年才有鱼产量（1965—1966），鱼种则在当年形成较好的产量（1966—1967）。1972年起投放的团头鲂鱼种占投放鱼种总量的10%—15%，团头鲂的产量明显上升，1974年达总产量的5%。湖泊粗养时其食料主要为依靠天然水草，只有投放春片鱼种，才能获得较好的产量。须注意的是，春季凶猛鱼类等生物敌害多，这是鱼苗产量低的主要原因，要注意清除。
捕捞团头鲂的作业方法主要有霸网、三卡子网、麻网和丝网等，霸网是一种大型底拖拽网，网目一般为3—4指（5—7厘米），包围圈的渔场直径常在500米左右，可全年作业。三卡子网是一种三条船配合作业的围网，秋冬两季作业。麻网和丝网同属于定剌网类型。冬春两季，湖水混浊时在开敞的湖面或湖湾中几条船同时布网网—6月在团头鲂的产卵场捕捉。冬季用麻网、丝网、旋网和鱼叉等在团头鲂越冬的“鳊鱼坑”中围捕，每个坑的捕获量少则50—100千克，多则500千克。“鳊鱼坑”一般在11月份形成，直到次年2月。
（三）湖泊围栏饲养团头鲂
1.湖泊围栏饲养团头鲂的优越性
利用湖泊水面围栏饲养团头鲂投资4，见效快，当年投资，当年收益。
湖泊水面大，水体流动快，溶氧量局，有利于提局团头鲂食欲，增加摄食量，加速生长，增肉倍数高。
围栏饲养团头鲂时只要加强管理，注意防逃，可省去很多生产辅助设施，同时水质好，病害少，可明显降低生产成本。
2.围栏结构
围栏设施必须牢固安全，要能经受住强大风浪影P向，围栏区大多选择在紧靠有岸堤的湖湾，口面宜小。也可设在湖泊中间底质平坦的敞水区。围栏有方形、长方形、圆形、扇形等。
可用竹粧等作支架，围聚乙烯网片，下部加石笼W占紧湖底。或用毛竹劈成1厘米的竹条编成竹箔，大多为双层结构，高度随水位而定，比湖泊最高水位高度再高出50厘米。竹箔横向需以竹片内外对夹牢固，每隔2—5米设置竹粧。
3.围栏饲养团头鲂的管理
用网围栏饲养时必须细心管理，以防破网逃鱼。围栏养鱼不同于内塘养鱼，也不完全与外荡精养相同，投资tk外荡粗放粗养大，所以围栏养鱼应以精养为主。要利用自然水草资源和人工投喂，增加鱼的摄食量。投喂要定时、定点、定质、定量，并经常检查食场残饵，不断清理调整。注意预防鱼病，要和池塘一样认真管理。
目前各地以围栏饲养团头鲂为主，产量较高的大多是100亩以下的小水面，千亩以上的大面积围栏养殖，大多属精养和半精养方式。根据江苏省围栏养殖的高产试验结果，将不同产量级别养殖模式分成250千克级、500千克级和750千克级。其中团头鲂作为主体鱼养殖的，分别占60%—80%。
（1）250千克产量级的养殖模式及适用范围放种量少，养殖技术要求低，生产流动资金投人相应低千投人产出比高，适用于湖滩堤边千常年水位偏低，养殖技术薄弱千管理水平较低，资金投人来源相对困难的网围。
（2）500千克级的饲养模式及适用范围常年水位不低于0.8米，水质良好，有2年以上生产基础，鱼种规格适宜配套，资金来源充足。
（3）750千克级的饲养模式及适用范围绝对产出值高，投人大，亩均投人4000元，投人产出比相对低。适用于常年水位1米以上，水质良好，有丰富的养殖生产经验，资金雄厚的网围。
（四）网箱饲养团头鲂
网箱养鱼是一种先进的生产方式，产量高，饲养管理方便，捕捞容易。因主要通过网箱的网目不断进行水体交换，水质清新，使网箱内保持充裕的氧气和天然饵料，因而可获得优良的鱼品。
我国利用网箱饲养团头鲂是在20世纪80年代初，全价配合颗粒饲料兴起而发展起来的。
1.网箱设置的水域
网箱应设置在水面广阔，水位稳定，水深2米以上的湖汊或库湾等避风向阳处。同时要求上游无工业污染水源，不影响船运交通或其他水利设施，电源畅通。这里光照好产溶氧充分，风浪，水流缓慢。
2.网箱的结构与装置
网箱的结构和装置的形式多样，总体要求以不逃鱼，经久耐用，省工省料，便于水体交换，管理方便等为原贝。
（1）网箱的结构网箱由箱体、框架和浮力设施3个部分组成。
箱体是网箱的主体，由聚乙烯线编结成不同网目的网片缝合而成。框架为挂箱体的支架，可用楠竹、木材、钢管、角钢、塑管等材料构成。把箱体固定在框架上，可保持箱体张开成型。固定式网箱在框架周围用竹桩或水泥桩作支撑。活动式网箱由浮力装置使其浮于水中，如果框架本身的浮力已能使箱体和其他结构浮动产U可省去浮力装置。浮力装置有渔用泡沫塑料、浮筒、油桶、楠竹等。
（2）网箱的形状、规格网箱的形状有圆形、八角形、正方形、长方形等。圆形省料，但加工制作难度较大。长方形网箱帝U作和管理均较方便，所以生产上使用较普遍。
网箱的面积大小应适当。小型网箱为4—12平方米，中型网箱为24—32平方米，大型网箱为60—100平方米，更大的还有600平方米的网箱。小型网箱耗用网片相对较多但造价高，但水体交换好但鱼产量高。
（3）网箱的网目网箱的网目大小必须按饲养成鱼的要求确定。网目大，水体交换量虽大，但会造成逃鱼；易被水体中丝状藻类等附着以及水生植物茎叶或污物堵塞，有碍水体交换，增加洗刷箱衣的工作量。网目的大小与网线的强度成正比，即网目大，网线规格也要求粗。各地网箱结构、规格、材料。
（4）网箱的装置
（1）固定式网箱：箱体的一部分浮出水面，四周用水泥桩、毛竹桩支撑网箱框架，使网箱固定于一定的水层，因此四角桩柱上下各装一铁环，用绳索固定箱体八角，使网目张开成型，又可控制网体的升降。这种为敞口网箱，水上部分高出水面0.5—1米，投饵管理方便，光照又好，但易遭风袭，因此，粧架结构要牢固。固定式网箱不便随意迁移，水体交换差，一般宜设置在水域浅、水位稳定、来往船只多的水域。
（2）浮动式网箱：箱体网衣的上纲四周附着在毛竹或浮球等扎希成的框架上，网衣下纲四周用铅、卵石，废旧电瓷瓶作沉子。框架两端用绳子与锚绳由转轴连接，锚绳另一端系在锚上。上口用网片作盖，框架飘浮于水面。此结构的网箱用料省，抗风能力强，能随水位、风向、水流而自由浮动。浮动式网箱多置于开阔水面、水位不稳定、船只来往少的水域。
（3）网箱设置和水体比例：网箱设置是否适当，对提高鱼产量的关系很大。设置时应考虑操作管理方便，保证网箱能有充分的水交换量及大量的天然饵料的补充。在开阔的水面，网箱排列应呈“品”字形、“插花”形或“人”字形，网箱与网箱的间距不少于20米水箱之间应错位。如在河道里设置网箱，应在河道的一侧成“一”字排列，二箱成一组，每组间隔30米，网箱体积与水体积之比以不超过1：100为好。
3.网箱饲养团头鱼方
网箱饲养团头鲂成鱼（商品食用鱼），多以它特有的高密度集约化方式，生产大量的商品食用鱼，以满足社会对鲜活优质鱼的需求。同时又可使生产者获得一定的经济效益，以进一步扩大和发展商品鱼的生产。
（1）准备工作
（1）水域条件：网箱饲养团头鲂成鱼时完全依靠全价配合饲料，因此对养殖的水域的要求主要是溶氧状况等理化因子。一般要求是溶氧丰富、水温适宜、水质清新、无污染的微碱性水，水深3—5米，透明度2—3米，pH值为7—8之间，水中溶氧5毫克/升以上，养殖期间表层旬平均水温在12—29°C之间，饲养期总积温为4000—45米°C。这些水域都适宜设置网箱饲养团头鲂。
（2）设备：
A.网箱。使用前必须检查质量、性能和牢固程度，网线是否会断裂，网目有否破损及各边缝的网纟网片牢固程度。发现问题，要及时解决。
B.框架。框架完好，并绑扎、组装完成。放箱前3—5天，设置在饲养水域。WYS—1型钢架组合网箱，采取自动投饵机，人均生产力比手工投饵高150%以上，每生产1千克鱼成本比手工投饵的低25%左右。
图41WYS—1型钢架组合网箱C.饲料。自行加工，生产1万千克的商品食用团头鲂需消耗2万千克饲料。应按配方加工，备好原料，保证质量。饲料要新鲜，不宜久贮，一般不要超过半个月。
D.饲料加工机械。硬颗粒饲料成型机1台，粉碎机、搅拌机各1台，投饵机根据网箱数量确定。
E.船只及零星工具自包括缆绳、铁锚、钢钎、木桩等固定网箱的工具，提桶、勺子、枰、大盆、竹竿等生产工具。
（2）鱼种放养
（1）鱼种来源：池塘培育，使用全价配合颗粒饲料驯养的鱼种，规格整齐，一般要求40—100克的一冬龄团头鲂，或150克的二冬龄团头鲂，无病无伤，经过2次以上严格拉网过程，密集2—3小时的操作，才能移人网箱。
（2）网箱设置：鱼种进箱前15—次天，先设置好网箱，使箱衣在水中生成附着物，减少团头鲂鱼种进箱后沿箱边活动擦伤。
（3）鱼种搭配：原则上网箱放养团头鲂鱼种的放养密度是与网箱的大小与鱼种规格成反比，即箱体体积小，相对放养量大；鱼种规格大，相对放养量少。每平方米网箱配养鲢鱼2尾，鳙鱼1尾，鲤鱼4尾。
（小饲养管理网箱饲养团头鲂主要以全价配合颗粒饲料的精心投喂使其快速生长。经池塘驯养的团头鲂鱼种习惯于上浮争食，投喂饲料要坚持间歇定点撒投，并根据温度的高低制定日投偁率，做到定时、定点、定质、定量诱导投喂。鱼种进箱的最适时机为3月中旬，水温尾°C以上、尾°C以下为好。进箱的次日即应投喂，水温尾—尾°C时，每天以鱼体重的0.5%全价配合颗粒饲料诱食。以后随水温的上升投喂次数也应增加，每隔3小时投喂1次，最局峰每日投喂5次。每次投喂半时，令其密集上浮争食，稀疏吃食时可暂停，2—3分钟后再投喂。每餐控制在八成饱为度。天气闷热、大风下雨时应适当调整投喂量。
网箱养鱼，网目往往被水绵、双星藻等丝状藻类着生而堵塞，影响水体的流动，且增加网箱自身重量，要及时进行人工清洗。每般每7—10天要清洗1次，以保证网目畅通。通常的力、法是拉起网衣，用竹片拍打，效果很好。
虽然团头鲂抗病力很强，但网箱饲养团头鲂时由于密度高，在网箱内鱼体的粪便也多，这些排泄物会使局部区域水质变劣，鱼病也易于发生，因此防病工作也应重视，如定期水体环境消毒，用药饵投喂等。
饲料是鱼类生长的能量来源，是提高养鱼产量的物质基础。良好的水，优质的种，营养的饵，在我国养鱼事业中已越来越为人们所重视。其明显的效果是：首先打破了自然生产力的限制，可以大幅度提高鱼的产量；其次是饲料利用更为合理，投喂的饲料可直接被鱼类所利用，并通过它们的排泄物起到了施肥作用，促进水体饵料生物的繁殖，带养了“滤食性鱼类”；其三是对高产优质，水环境的保护起到了积极作用是鱼产值提高，成本消耗下降，可促进养殖业的发展。
