【配方】百合100克，莲子50克，黄花50克，冰糖15克。
【制法与服法】将百合、黄花用水洗净，装入盆内；莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内；汤盆内加入清水500毫升，上笼用大火蒸熟后，放入冰糖，再蒸片刻即成。早晚空腹服，每天1剂。
【功效】润肺止咳，养心安神，健肤美容。适用于肺热燥咳、低热虚烦、惊悸失眠、健忘、早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。
兔肉丸子汤
【配方】兔肉250克，牛奶500毫升，奶油30克，面粉、面包各25克，素油100毫升，葱头、鸡蛋各50克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，高汤1000毫升。
【制法与服法】①将兔肉用清水浸泡30分钟，把葱头丝用50毫升素油炒熟，加入用水泡散的面包（挤去水分），再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋、适量奶油、精盐拌匀，做成小兔肉丸子（约50个），用清水煮熟捞出。②用50毫升素油把面粉炒熟，加放牛奶、剩余的奶油搅匀，倒入高汤煮沸，用精盐、胡椒粉、味精调好口味即可离火，每份汤碗中放10个小丸子即成。佐餐食。
【功效】润肤养颜，健身益寿。常食不仅能使身体和皮肤健美、青春常驻，更可益气延年。
银耳鸡汤
【配方】银耳20克，鸡汤300毫升，胡椒粉少许。
【制法与服法】银耳加水浸泡6小时，洗净，再置温水浸泡至完全膨胀。鸡汤中加入银耳，武火烧沸后倒入蒸锅中，用文火蒸30分钟，加少许胡椒粉即可食用。每日1次，常食有效。
【功效】益气补肺，滋阴润肤。适用于肌肤粗糙无华、早生皱纹等症。
黄芪炖乌骨鸡
【配方】黄芪50～60克，乌骨鸡1只，料酒、葱、姜、盐、味精各适量。
【制法与服法】生黄芪切片；乌骨鸡宰杀，去毛及内脏；黄芪放入鸡肚，鸡放坛中，隔水炖熟，加入调料，食鸡肉与鸡汤。每日食鸡半只，连食10～15天，停5天再食。
【功效】益气养血，健脾养颜。黄芪补气升阳固表，养颜生肌；乌骨鸡益气血，养肝肾；两药配伍则补力强身。常服可使气血旺盛、容颜焕发。
白果菊梨淡奶汤
【配方】淡牛奶适量，白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，蜜糖适量。
【制法与服法】白果去壳，热水烫后去衣、去心；白菊花洗净，摘花瓣用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至白果酥烂，加菊花瓣、牛奶煮沸，熄火稍降温，加蜜糖调甜汤，即可饮用。空腹服，每日1剂。
【功效】润容白面，洁肤除斑。
五色汤
【配方】青皮10克，白木耳5克，黑豆20克，红枣15枚，黄花菜10克。
【制法与服法】将青皮布包，加水适量，与黑豆煎煮；白木耳、红枣、黄花菜用温水泡发后捞出入锅共炖，豆熟即可停火，加调味品少许（以味清淡为佳），去掉青皮包，即可食用。每日1剂，可常食。
【功效】和五脏，调气血，消皱纹。适用于预防和治疗颜面部过早出现皱纹。
阿胶羹
【配方】阿胶、冰糖各250克，黄酒750毫升，红枣500克，桂圆肉、黑芝麻、核桃肉各150克。
【制法与服法】将红枣去核，与桂圆、芝麻、核桃肉共研为粉；阿胶浸于黄酒中泡10日，同入搪瓷容器内隔水蒸至阿胶全部熔化时，将红枣等粉及冰糖加入搅匀，蒸至冰糖溶化即可。早晨空腹服2匙，用开水冲服。
【功效】滋润皮肤，美容健身。常服可润肤美容，预防皱纹产生。
冰糖燕窝
【配方】冰糖60克，乳鸽1只，燕窝30克（干品）（以上为4人用量）。
【制法与服法】将燕窝加水浸润膨胀，择净；乳鸽去毛及内脏，剔去骨头，切成小块；再将燕窝、乳鸽、冰糖放入锅内，加适量水煮，待鸽肉煮烂即可，欲食咸味者可加盐适量。分顿随量喝汤为主，也可食肉，经常食用。
【功效】补气润肺，益血养颜。适用于补益气血以美化容颜。
美颜消斑膏
【配方】百合250克，白芷50克，香附100克，杭白芍200克，糯米100克，蜂蜜500毫升。
【制法与服法】将前5味加水800毫升煎煮，取汁500毫升，再加水煎煮，取汁500毫升；将2次药汁混合，用文火煎煮浓缩为500毫升，加入蜂蜜煮沸即可。每日早、晚冲服10毫升，或直接使用。
【功效】养心安神，美颜消斑。适用于防治面部蝴蝶斑。
薏米饭
【配方】薏米、粳米各100克，虾仁200克，瘦猪肉200克，豆腐2块，冬菇4只，胡萝卜1个，青豆、姜各适量，上汤4杯，生油2汤匙，酒1汤匙，砂糖2茶匙，姜汁、粟粉各少许。
【制法与服法】①薏米洗几次，过清水，热水浸，待一夜，捞起，用水3杯略煮；用姜汁、酒少许腌过虾仁，拌少许粟粉，炒热；用少许姜丝拌匀瘦肉末，用2汤匙油炒过。②浸发冬菇与胡萝卜同切丝，豆腐油炸，姜切丝。③把薏米、粳米混合，加冬菇及浸水，加入上汤，下调味，混合煮。焖饭时加入虾仁，撒下焯过的青豆即可。当饭吃。
【功效】美肌肤，泽容颜。常食用有助于美容与抗衰老。
姜乳蒸饼
【配方】生姜500克，面粉适量。
【制法与服法】生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，名为“姜乳”。每日姜乳粉适量与面粉拌和，做成饼，蒸熟。空腹时吃1～2个。
【功效】美容，驻颜，缓老。适用于脾虚肾亏未老先衰者；壮年服用，可保持姣容红颜。
山药酥
【配方】山药500克，黑芝麻2000克，白糖250克，食油适量。
【制法与服法】①将山药去皮，洗净，沥净水分，切成菱形块，入热油中炸至内软外硬呈金黄色时捞出。②将白糖倒入烧热的炒锅中，加入食油少许、水少许炒成米黄色糖汁，然后下山药块，迅速翻炒，令其全部都包上糖浆，随即撒上黑芝麻，起锅装盘，待冷后即可食用。香酥可口。当点心食。
【功效】健脾，养胃，益。肾，润肠。适用于肾虚肺痿、久咳不止、大便燥结、须发早白等症。
刀鱼汁面
【配方】刀鱼500克，鸡肉500克，精白面条625克，精盐22克，味精5克，绍酒12毫升，胡椒5克，干淀粉11克，葱25克，姜15克，熟猪油50克，鲜汤1500毫升，猪骨（或脚爪）500克。
【制法与服法】①将刀鱼去鳞、鳃，用竹筷插入鱼鳃部，将肠绞出，洗净沥干，切成块；葱、姜洗净，留少量制成葱、姜汁，将剩余的姜拍碎，葱切成段。②锅烧热放入熟猪油，烧至六成热时，放入姜块、葱段煸炒几下，随即将刀鱼下锅，炒干成鱼松状时，取出装入布袋，扎紧口仍投回锅中，加入鸡肉，猪骨（或脚爪），淋入绍酒，加冷鲜汤，用旺火烧沸后改用小火煮烂。此时鱼肉已全部溶化在汤中，汤稠浓呈乳白色，用笊篱滤去汤中刺、骨，剩汤约1000毫升。③将剩下的鲜汤放回锅内，加入精盐21克，绍酒10毫升，姜、葱汁、胡椒、味精各适量，烧开后用湿淀粉勾芡，即成刀鱼汁，分盛5碗。④把面条放入沸水锅中（锅内加精盐少许）煮熟，捞出沥干，然后分装在有刀鱼汁的5只碗中即成。随量服食。
【功效】滋补强壮，和中开胃，润泽皮肤。
扁豆粥
【配方】白扁豆20克，糯米50克，红糖8克。
【制法与服法】将白扁豆洗净，用温热水泡胀。糯米洗净，入沙锅加清水，用旺火烧开，改用文火煮稠熟时，加入红糖服食。每日2次，常服有益无害。
【功效】健脾化湿，润肤美颜。夏季食用又有解毒作用。
当归熟地羊肉粥
【配方】羊肉500克，当归、白芍、熟干地黄、黄芪各15克，生姜末5克，盐3克，味精适量，糯米100克。
【制法与服法】取精羊肉120克细切，剩余的羊肉，先以水3000毫升，加上药共煎汁1500毫升，去药渣下米煮粥，将熟时，入切细羊肉煮至肉熟，加入姜末、盐、味精即可。早晚空腹食用。
【功效】补气益血，颐养容颜。适用于气血亏虚、不能上荣之面色萎黄无华者。
羊脊骨粥
【配方】大羊脊骨1个，青小米100克，盐适量。
【制法与服法】先将羊脊骨斩碎，煮沸后捞出羊骨，取汁，再将小米洗净后，加入羊骨汁煮粥。待粥熟后加适量盐即可服食。用于早晚佐餐服食。
【功效】益阴补髓，润肺泽肤。适用于阴虚不足、虚劳瘦弱、肺痨咳嗽、皮肤及毛发干燥等症。
苁蓉羊肾粥
【配方】肉苁蓉15克，羊肾1个，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克。
【制法与服法】将肉苁蓉洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。羊肾去脂膜切细后与薏苡仁一起放入药汁煮粥即可。空腹随意服食。
【功效】滋阴平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体赢弱、面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣等症。
酥蜜粥
【配方】酥油30克，蜂蜜15毫升，粳米60克。
【制法与服法】先将粳米入锅，煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。每日1次，佐餐服食。
【功效】补五脏，益气血，润肌肤。适用于体弱赢瘦、皮肤干瘪、枯槁粗糙，尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁脱落等症疗效更佳。
菊花糯米粥
【配方】黄菊花5朵，糯米100克，白糖适量。
【制法与服法】菊花洗净，淘净糯米，入锅加水，煮成粥，加白糖即成。随意服食。
【功效】除胸热，安肠胃，利五脏，调四肢，养肝血，益颜色等。
莲花糯米粥
【配方】莲花5朵，糯米190克，冰糖适量。
【制法与服法】糯米加水煮成粥，调入冰糖、莲花，稍煮即成。每日2次，空腹服食。
【功效】镇心益色，驻颜轻身等。
