第73章 虾米炒白菜

原 料：

虾米仁5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量。

制作过程：

1.干香菇用温水泡60分钟，去蒂，洗净后切丝；温水浸泡虾米仁。

2.白菜取白菜心，洗净切成小段。

3.将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米仁稍炒后，加盐、清水适量，盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可。

营养功效：

白菜性平、味甘，它富含粗纤维，可通利肠胃、利大小便、帮助消化。

小贴士

切白菜宜顺丝切，这样白菜易熟。