“大嫂，你们家的酥油茶和酸奶都非常非常棒！”
淳朴的藏族大嫂笑着道谢。
顾爽又要了一杯酥油茶，然后不由感叹：“这么美味的东西，可惜我们那里没得卖……”
藏族大嫂将酥油茶端上来，笑着道：“其实，这个做起来很简单。”
一听这话，顾爽有些惊讶：“我也能学会吗？”
藏族大嫂点点头。刚好一位五十多岁的男人走进来，一口标准的普通话：“其实，酥油茶和酸奶每一个藏族女人都会做。只不过，每个人做出来的味道都不会相同。所以，你要品尝这个味道，就只有来这里才能尝到。”
每个人因为操作方式和习惯，做出来的饭菜都会有或多或少的不同。甚至，有的人明明操作方式和食材用的全部一样，做出来的味道也会有差别。这个，顾爽没有求证过，却也听过这种说法。
顾爽点点头，转眼看向插话的食客，个子不算太高，大概一米七三左右，皮肤黝黑粗糙，和地道的藏民几无差别。但腰板儿却挺得笔直，鬓角的头发已经有些花白，但目光和精神却仍旧炯炯。
“给我来两碗酥油茶！来两份羊肉！”食客叫道。
“是王工啊，您稍坐！”老板娘笑着招呼着，又向王工身后招呼道，“森格，你也来啦！”
顾爽顺着她的话看过去，正好看到一只巨大的獒犬从门外走了进来。这只獒犬比熊熊还要高壮许多，黑色的长鬃毛密而蓬松，昂着头雄赳赳的样子，还真像一头黑色的狮子！难怪会起名叫森格。
而且这只藏獒的躯干和四肢上部都是纯正的黑色，只有四足和肚皮上是漂亮的金棕色……这，这只狗狗看起来真的像著名的名獒——铁包金啊！据说，这样一只纯种藏獒的价格都在上千万呐！
“好獒啊！”顾爽不由自主地发出一声赞叹，随即笑问道，“您这只藏獒真威风啊！这就是传说中的铁包金吗？”
那位食客看向顾爽，目光扫过顾爽手腕上的佛珠时，微微一顿，眼底闪过一丝震惊，随即笑着点点头。笑容却非常平和，并没有什么傲然得意之色。
老板娘端出王工要的酥油茶和烧羊肉来，自然地接过王工递过来的一只塑料盒，将一份烧羊肉和酥油茶倒进塑料盒的两个格子里，然后对那獒犬道：“桑格，来吃吧！”
可那只獒犬却只是站在王工身后，扫了那个食盒一眼，却没有动。
老板娘笑道：“唉，都快十年了，还是没办法让你吃我喂的东西啊！”
闻听此言，顾爽不由震惊。她早就听说好的藏獒终生只认一主，一生也只吃主人给的食物。她原来以为熊熊在这方面就算非常出色了，除了她、宝宝和周老太，连顾彬喂的食物都不会吃。没想到，这只藏獒更厉害。而且，十年……这只藏獒居然十岁多了！要知道犬类的寿命一般也就在十几年，十多岁的犬类属于老年了。老年藏獒还能这么威风，这么霸气！
王工这一次露出一个温和的笑容，伸手拍拍藏獒的大脑袋，将塑料食盒拿到桑格的嘴边，果然，桑格这次没有再拒绝，低下头嗅了嗅，立刻吃起来。
王工看着桑格的目光，不像是看着一只獒犬，更像是看着一个老朋友，幽幽道：“一只好的藏獒，重要的不是血统和品种，重要的是勇敢、坚韧和忠诚！”
说到这里，王工抬头向顾爽笑了笑。顾爽这才明白过来，他这是回答刚才自己那个问题呢。不过，这话顾爽怎么听，怎么好像有故事。
果然，王工也没用顾爽询问，喝了口奶茶，道：“说起来，桑格跟了我已经十三年了。当年，我刚来支藏，带着工程队伍四处勘探，准备修铁路。那个时候的西藏荒凉啊，只有几条公路，哪里有现在这么多游客，这么多人啊……”
原来，王工当年是支援西藏建设的勘探队，为了修建铁路勘探地形。勘探队这个工作很多人都知道，常年在野外跑的。在其他地方，野外工作或许只是累一些、苦一些，可是在西藏，特别是十几年前的西藏，那就不仅仅是累和苦那么简单了，不禁有严重的高原反应，还有恶劣的地理环境和气候条件，还有的，就是成群结队的野狼，还有雪豹之类的食肉动物，都使得西藏野外工作的工人们更为艰苦和危险。为此，工程队从藏民手中购买了一对藏獒，负责警戒和护卫。并且尽量赶回驻地过夜。
在一个风雪呼啸的夜晚，王工所在的勘探队被困在了野外。恰好，那一对藏獒中怀了孕的母獒临产。血腥味引来了狼群。
三十多只野狼，他们却只有七个人和两只獒犬，其中一只獒犬临产还没有战斗力。当时情形非常危急，那只公獒犬第一个冲了上去，横冲直撞地咬死咬伤了十几只野狼，工人们拿着仅有的两只猎枪和各种工具，也解决了十来只野狼……还有十来只野狼，饥饿让它们格外凶残，死了近三分之二了仍旧不肯离开。
那只生产的母獒已经生出了一只小獒，趁着那头公獒和人们与野狼搏斗的时候，两头野狼潜进了母獒生产的帐篷……那只母獒为了保护幼崽，奋不顾身地扑上去，咬死了那两头偷袭的野狼，自己也受了重伤。
天亮后，野狼退去，他们失去了一个同事，其他人也都挂了彩。公獒和母獒都因为受伤过重死了。母獒肚子下鼓鼓的，原来竟是两只刚刚出生的小獒。
这两只小獒被王工和另外一个同事收养，揣在怀里带回了驻地，用牛奶、羊奶一点点喂大。
王工讲述这一切的时候，脸上带着一股缅怀。
在曾经的岁月里，獒犬，作为藏民豢养来守护羊群抵抗饿狼的狗，死在与狼群搏斗中的不计其数。这正是藏獒的可贵之处。勇敢、坚韧、护主……无畏无惧，生命不止战斗不休！
这个故事，不仅让顾爽对藏獒这种犬类更生出一种好感，也对王工和像王工这样为了国家建设无私牺牲的人们生出了一种由衷的敬意！
