“三伢子！你可算来了！车上的东西如何？”楚汉大笑着迎了出来，扳住对方的肩头道。
瞿三淡淡地笑，脸上掩饰不住开心：“放心吧，没问题，拢共收了一百二十多条，路上只死了三条。短短几日未见，还真的想你们。”
“瞿书记，里边请！饭菜刚摆上，您赶巧喽！”彭远树一本正经地打趣，却被瞿三一拳打在腰上，痛得直咧嘴。
大夥儿齐道：“对对对，吃了饭也好跟咱们说说，咱们走了之后青江都有些啥有趣的事情！”
瞿三嘴里包着饭，右手的筷子指着楚汉道：“青江城这几天还真的发生了一些事。第一个就是你家着火，被烧了个精光。”
楚汉道：“什么时候的事？”
瞿三道：“你们走的当天晚上。火场有火油的痕迹，同我家被烧的时候一摸一样，火势很大，扑救都来不及，捎带着毁了一大片山林。还有一件事，四天前，赵凤梧离开了青江，兄弟们探来的消息说，是他爹让他回长安了！”
彭远树恨声道：“这王八犊子！幸好咱们福大命大，不然都被这小子烧熟来吃了！”
牟铁柱道：“姓赵的也太狠心了，咱们人都走了还要撒气，娘的！”
楚汉和瞿三同声道：“不是他！”
杨进道：“怎的不是他？除了他还有谁能有这么大胆子？他爹让他走的？我看是怕楚汉书记报复才对！”
瞿三摇头道：“照说除了他也没别人了，可我在刀鱼节的时候和他照过面，看他样子不像。还有，青江城就那么大点个地方，你们走了不到两个时辰，全城皆知，姓赵的无法无天，要害死阿汉没必要等他走了之后再动手。”
彭远树笑道：“德叔定了规矩，一会儿让杨大哥给你说说。现在可不能叫阿汉了，得叫楚书记。”
瞿三道：“狗屁！我还是书记呢！”
楚汉沉吟道：“管他是谁，这人两度失手，必然不肯善罢甘休，日后肯定会找上咱们的。敌在暗我在明，多想无益，大家保持警觉，做好眼前的事情才是！”
众人齐声应是。
明日便是同刀晓林约好的时间，临时泡制的掌勺大师傅陈贵看着满桌子的菜肴，忐忑不安：“如何？反正我是尽力了。”
楚汉夹了一箸炝炒白菜，放进嘴里慢慢咀嚼：“唔，还行！依我看能对付！”
又挑了块水煮鱼入口，一尝之下顿时惊呼道：“这个好！能赶上德叔的手艺了！”
段星儿从后头跳出来，得意地大叫：“那是星儿做的！”
楚汉嗤道：“一边去！大人说话，小孩子家家不要乱插嘴！”
陈贵有点尴尬：“楚汉书记，这……这个鱼真是星儿做的。”
段星儿委屈道：“说过要比比看的，你难道忘了么？谁的手艺好就去做大师傅！”
当时只当是小女孩的玩笑话，谁也不拿她当真，没想现下会是这个结果，楚汉不禁啼笑皆非：“你这么点大个孩子，怎么去快哉楼？就算你比陈贵做得好也不行！”
杨进道：“楚汉书记，俺倒觉得没啥。大厨平时也不露面，只要做的菜好，快哉楼肯定客似云来，年纪小并不紧要。”
楚汉心中一动，迟疑道：“可她毕竟是个女孩子，哪有女子抛头露面去掌勺的？”
段星儿都快哭了：“大家都有事情，就是星儿没事做！当时汉哥哥明明答应的，现在又耍赖！德叔叔……”这孩子人小鬼大，在强盗窝里待的久了，思维逻辑大异常人，颇有些特立独行的味道。
闷声不响的德叔开口道：“女人怎么啦？你娘不就是个女人？星儿在厨艺上确实比陈贵有天赋，唯才是用，这事儿就让她去罢！”
老东西开口，快哉楼的大厨就此定了下来。
段星儿出现在刀晓林面前的时候，着实将他骇得够呛，所幸尝过星儿做的菜式，又在祝府看到了活生生的雪刀鱼，这才把一颗心放进肚子里。
快哉楼重新开张，鞭炮齐鸣，引得路人纷纷观望。
门前挂了两个大牌子，一个上面写的是当日菜品，以德叔传授的川菜为主打，什么夫妻肺片，麻婆豆腐，剁椒鱼头，连山回锅肉，只是菜名便让人垂涎三尺。另一个牌子上则详细介绍了快哉楼的特色菜青江雪刀鱼，罗列了一大堆好处：食之可明目养颜，健脾消胃……反正除了返老还童之外一切皆有可能。下面还特别注明，要吃雪刀鱼须得提前预定，快哉楼每隔三天才做一次，每次开席起价一千两银子。
一连三天食客寥寥，到了晚间结账的时候，没有一天超过五两银子。
瞿三发愁道：“整整三天问的人都没一个，雪刀鱼的价格是不是定得太高了？还有，这川菜的确不错，可是味道太过浓烈，通州人看样子不买账啊！”
楚汉也有点拿不准：“刀掌柜的说说看！”
刀晓林气定神闲道：“二位多虑了。以我的经验看，只要不出意外，快哉楼火定了哇！”
二人惊道：“此话怎讲？”
刀晓林道：“快哉楼差点关门，近日重新开业，客人少点实属正常哇。酒楼饭庄靠的是口碑，二位不知注意到没有，凡是点了那川菜的客人，每一个吃完之后脸上的表情都很特别，十个客人倒有九个都满意。我专门把川菜的金额单列出来看了，第一天川菜只卖了一两银子，第二天便卖了二两多，到第三天已经超过了三两！换句话说，川菜的前途指定一片光明哇！”
“说到雪刀鱼，我个人觉得楚汉的法子好。雪刀鱼的名声在那儿摆着，价格高又怎样哇？青江有钱人多了去了，早晚都有冤大头上门，价格高正好说明咱快哉楼品味高啊！大前天楚汉一提出这个噱头，连我这个老江湖都要佩服，奇货可居，不卖高价反倒不美，要高就要高得离谱哇！听人说青江醉仙楼的刀鱼宴，只是一张帖子就得十两黄金！等名气出来了，到时候咱们恐怕还嫌定得低了呢！”
行家就是不一样，事无巨细都分析得头头是道，两人心中大定，频频点头。
杨进疑道：“醉仙楼的刀鱼宴每年只有一次，价格高点情有可原，俺们可是每天卖呢！”
刀晓林负手道：“咱们也是三天才卖一条哇。各位放心，通州人烟稠密，和青江没法儿比，地理位置也比青江好很多，不愁没有主顾上门哇。说实在话，十几天前和彭兄弟合作我只是抱着试试看的态度，心中没底，时至今日，我信心百倍！刀晓林从十六岁起帮忙家族的生意，到如今在酒楼呆了整整十二年，这么点自信还是有的哇。”
