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第25章 成功开店的竞争意识(2)

如果发现了这些问题,在对商品作预算时应尽量避免。

4.与顾客交朋友

大商场本身所具有的知名度和它那非常有气派的装潢,虽有助于其商誉的提升,但是亲切感和人际关系却远不如小店铺。所以,小商店的经营者应着重建立与顾客之间的情感沟通,这是扩展与提高信誉的一条捷径。

朋友间是无话不谈的,如果与顾客成了知心朋友,那么他将对你无所顾忌,对你的店内商品也会“情有独钟”。他可能会帮你带来新的顾客,为你做义务宣传,给店铺带来更多的效益。

5.正确对待顾客的抱怨

在为顾客服务的过程中,由于这样或那样的原因,难免会有顾客抱怨,经营者不应该对其反感,反而应该高兴。因为顾客还记得你的店,而不是忘得一干二净。那么,应如何面对顾客的抱怨呢?

(1)处理顾客抱怨的方法

①若发生抱怨事件时,一定要平心静气地详细倾听顾客的抱怨,弄清顾客为什么抱怨,以便于处理。切忌在顾客刚开始倾诉时,就打断其说话或立即予以反驳,这样很容易引起顾客更为不愉快。

②在听完顾客的抱怨之后,应向顾客表示歉意,并针对事件的原因加以探讨、判断。同时婉转地向顾客说明,以取得顾客的谅解。

③在道歉之后,针对问题的症结提出合理解决的方法。在解决之际,为避免顾客更为不满,造成情况难以收拾,一定要站在顾客的立场处理问题。

(2)处理顾客过激行为的方法

上述的解决方法是一般抱怨事件的处理过程,有时顾客仍不能满意或是处理不当更激起顾客的愤怒时,可考虑如下的方法:

①让其他的人代为处理。由于接待人员在处理上,可能由于言语不当而引起顾客的愤怒,此时可以找其他的人代为处理,必要时则店主出面解决,借以缓和顾客的怒气,并作妥善的调解。

②处理场所的变换。由于顾客在卖场时间过久,可能会产生疲态而更为不悦,而且若在卖场上发生议论事件,也可能会影响卖场的气氛或其他顾客的购物情绪,所以最好请顾客到其他场所进行问题的处理。

③处理时间的配合。对于抱怨事件在时间的处理上,并非指处理该事件耗用的时间,而是进一步熟悉顾客的姓名、住址,若属必要应由造成差错的人员前往道歉,以表示店铺处理事情的诚意,并希望能借此转祸为福,让顾客对店铺产生好感。

只有取信于顾客,才有生意成功的希望。取信顾客的做法是:以诚为本,真心真意地为顾客着想。

利用广告大作宣传

店铺的资金有限,商品及服务往往有一定的局限,要扩大自己的影响、提高知名度并得到社会的认可,就要抓住机会,宣传自己。毕竟现代社会已不再是每种行业只有几家作坊的社会,不再是交通运输极不方便的社会,而是一个竞争激烈、日新月异的社会。在这个社会里,如果不懂得通过广告形式宣传和推销自己,就只有失败。

广告的威力有多大呢?一位资深的美国记者曾这样说:“只要有足够的经费,我能使一块砖头被选为州长。”由此可见广告的威力非同一般。

早在二十年前,北京的方便面就畅销全国,然而,谁也不会想到,全国几千家方便面厂,竟然没有竞争过台湾顶新公司的“康师傅”。“康师傅”的成功靠两条:一是敢于出高价钱做广告。二是产品有创新,第一家发明了碗装方便面。很快以比别人高出三分之一的价格,畅销全国。成为中国食品行业的大赢家。

做广告要不惜本钱,舍不得合理的广告投资,不善于利用一切宣传自己的机会,那么你的商品销售只能是小规模,不可能有大的发展。同时,做广告要量力而行,看看应投入多少广告费用才合适。因为大的广告费用的投入未必会使事业永远成功,而小的广告费用的投入也未必就会失败,关键是如何制造出好的效果。

制作广告的步骤为:

1.搜集信息

在做广告之前一个重要的活动就是搜集市场信息。拥有详尽正确的市场资料以资印证,既可了解市场、了解竞争对手,更可协助经营者作决策。

信息可分为静态信息与动态信息两大类。静态信息,一般是指官方发表的一些公报、统计资料、财经指标,通常可由政府机构、单位所出的专刊或报刊上的报道取得。动态信息,泛指市场上的销售现状、消费形态、市场特征。不同的商品,不同的时间,不同的地点,市场的动态信息也是不同的。因此,不论广告主或广告代理商,均应着力于此方面信息的搜集和研究,以确实掌握市场动态,跟上时代节奏,以利商品的宣传。

2.明确目的

确定市场信息以后,还要确定自己的目的,即为什么要做广告?要达到什么样的效果?常有店主犯这样的错误,看到别人做广告后,销售额直线上升,便不假思索,也仓促上阵厮杀。只是一心想做广告,却无法确定自己做广告的目的。

因此,详尽搜集市场信息后,应从市场态势、竞争者状况、顾客需求和喜好等方面加以分析整理,进一步认清自己的需要。

明确了需要,才能使广告言之有物,真正起到宣传的效果。确认需要的步骤为:

(1)找出自己的优劣点

不论经营者想做广告的是商品、商店还是个人,只有客观地逐条列出后,并评定优劣,自己的强处弱处才可以分辨出来。在明白了自身的优劣后,对于需要什么,广告什么,当然一清二楚,胸有成竹了。

(2)寻求适当的定位

必须借着广告活动,使产品的市场定位更加明确,将产品搬进顾客脑海,只有赢得顾客认同,才能取得预期的目的。

(3)把需要目标化

需要一定要目标化、单纯化,否则,太多的需要而不知取舍,等于没有需要。

3.广告策划

确认了目的之后,就可以策划广告了。广告的形式多种多样,比如报纸、杂志、电视、广播、招牌、橱窗等等,选择哪一种形式,关键要看顾客的接受水平。

香港有一幅卖睡衣的广告画十分有趣:一个身穿睡衣、头戴礼帽的胖男人倚着一堆睡衣在长椅上酣睡,脖子上还挂着出售睡衣的广告。广告词为:我厂的睡衣质量上乘,优异无比,使得卖睡衣者也无法保持清醒。其含义是:穿上这种睡衣肯定睡得香。

广告做得好,可以给人视觉或听觉上的美感,起到促销作用。而低劣的广告,则使人联想到该店的不庄重、不严肃、不认真,因而也会怀疑这种商品的质量、信誉,至少引起人们的困惑。

制作一个好的广告,要注意以下技巧:

(1)广告制作要有强烈的针对性,要针对商品特点,针对顾客的消费欲望去选用恰当的表现形式;

(2)要有强烈的艺术感染力,给顾客以美的感受才能达到宣传效果;

(3)要注意广告构思的新颖性和思想性。

广告的主题要根据广告目的来确定,要根据需要侧重于某一方面,不能面面俱到。

4.观察效果

广告宣传的效果如何,要由顾客来做评定,人们往往认为广告宣传“难免言过其实”,他们对广告的宣传不会轻易相信。

而让人信服广告的最有力的方法是:广告策略是否对路,还要依据店铺本身的特点和经营环境的变化来制订。广告是开拓市场、扩大知名度的杠杆,但千万别忘了找准杠杆的支点——正确的广告策略。

在包装细节上下工夫

当今的商家,越来越多地依赖包装设计,以取悦于顾客,好马还需配好鞍,包装在促进商品销售中的作用不可低估。精心设计的包装能帮助商品打开销路,而蹩脚的包装很难勾起人的购买欲望。美国杜邦化学公司在市场调查中得出结论:“有63%的消费者是根据商品的包装装潢来购买的。”这个观点在国外被称为“杜邦定律”。

商品竞争的新特点是“水面平静,暗流汹涌”,呈现的是一种“看不见战线”的态势。科技的发展,使留给商品特别是名牌商品之间的竞争空间变得越来越小,商品之间的较量更多地或者是经常性地表现在对顾客的服务上——看谁为顾客想得周到,看谁为顾客做得细致入微,看谁对顾客的态度最真诚,看谁在包装上为顾客做得最精美……而且,这些较量都是在细微之处展开的。

上海白猫有限公司生产的白猫洗洁精在众多的洗涤剂中独领风骚,格外畅销。它在很大程度上赢在细微之处。比如说,白猫洗洁精瓶盖的一边是与瓶身连在一起的。用时手握瓶身,大拇指一挑,瓶盖即开,一按即关,一只手就可操作自如,非常方便。而其他品牌的洗洁精大都没注意到这一细微之处,它们的瓶盖都是螺旋分离式的,使用时,不得不先放下手中待洗的物品,一只手握瓶身,一只手旋下盖子,方能倒出。显然,拥有这种方便的包装对顾客更具有吸引力。

如果稍稍留心就会发现,畅销商品与同类商品的差别往往就在于它们具备了一些同类商品所不具备的某些小差别。为此,店铺的经营者都应该谨记“产品小差别,市场大差异”这句名言,在竞争中除了要注意搞好商品质量、广告宣传、售后服务等“大动作”外,还要特别注意给商品注入些方便顾客、取悦顾客的“小优点”、“小点缀”的包装。这些“小差别”很可能会给商品带来大市场,给店铺带来“大利润”。

合理的定价才有优势

定价直接影响生意的好坏。顾客对价格的敏感远远超过经营者本人,定价合理,能把握顾客的心理,能吸引顾客,提高竞争能力。那么,具体该如何给商品定价呢?

价格的灵魂是选择最佳的利润点。“三分利吃饱饭,七分利饿死人”。做生意既不能“赔钱”,也不可贪心太重。因为,只有商品到了消费者手中,才能产生利润。定价是预期的结果,卖回了钱才是真正的利润实现,没有卖出的货是没有利润的。店主可以参考以下的定价方法,分析顾客心理,把握消费动机,运用价格杠杆平衡收支,获取利润。

1.高价法

高价法又叫取脂定价法。它是指在商品萌芽期,以高利润附加把商品投入市场,采取先以高价出售,以后酌情逐步降低价格的策略,把商品卖给那些收入水平较高并且勇于试用新产品、好猎奇的消费者。就像从鲜奶中取乳油一样,从精华到一般,这种商品定价从高到低逐步下降,赚头蚀尾。

高价法也有缺点,其销售对象过于狭窄,销售量不会太大,也容易激起众多的竞争者,如果价格再降低,又可能影响该商品的市场声誉。因此,采用此法时,一定要从实际出发,权衡得失利弊,再作决断。

一般情况下,如果经营的是市面上少见的商品或是独家经营,可以采用高价法。

2.低价法

这种策略与高价策略相反,它指的是先将商品的价格定得尽可能低一些,使商品迅速被消费者所接受和迅速占领市场,优先在市场取得领先地位。由于商品价低,能有效地排斥竞争对手,自己能长期占领市场。

低价法虽然利薄,但是通过多销,一样可以达到利的积累。但是,薄利多销也是有条件的,并非任何店铺,任何商品,对任何对象都能奏效。在运用低价法时,应注意:

(1)市场潜力有限的商品慎用。低价法是以低价促销法为基础的,如果市场潜力有限,这个基础就不存在了。

(2)高档商品慎用。高档商品定低价,一是不合算,二是可能有损商品的声誉,因为人们常抱有“一分钱一分货”的心理。

(3)对追求高名望的顾客慎用。这类顾客追求名望与气派,对商品的价格并不敏感,低价反而难以对他们产生促销效应。

运用低价法策略,店主应明确,这种方法会使成本回收期较长,价格变动余地小。

3.安全定价法

对于一般商品来说,价格定得过高,不利于打开市场,扩大销售;价格定得太低,则可能出现亏损,因此,最稳妥可靠的定价方法是将商品的价格定得比较适中,市场风险相对较小,既可以在一定的时期内回收投资,并获得适当利润,又能使顾客有能力购买,店铺也便于推销。

安全定价法是介于高价策略与低价策略之间的中位价格策略,因此,店主如果要使用安全定价法来给商品定价,商品的质量一定要保证。

在经济生活水平不高的条件下,顾客较多考虑的是质量、功能和价格三大因素,以此作为评判商品是“好”与“差”的标准。在经济生活水平大有提高的条件下,价廉不再是顾客考虑的重点。相反,顾客比较重视商品质量,以此作为“喜欢”与“不喜欢”的标准。质量高,优质优价,盈利就多。

4.非整数定价法

把商品价格定成带有零头结尾的非整数的做法,称为非整数定价法。这种定价是极易激发顾客的购买欲望的价格。这种策略的出发点是顾客在心理上总是存在零头价格比整数价格低的感觉,尾数价格似乎是经过仔细核算的价格,是一种负责的态度。

采用零头定价,除了让人感觉便宜以外,还让人感到价格是经过精确计算而得来的,定价一定比较合理,于是心里便踏实了,认为卖方不会欺骗自己。因此,非整数定价法是非常实用的一种定价方法。

5.整数定价法

整数价与非整数价相对。主要用于:

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