当喉咙发干时，会有连大海也可以一饮而尽的气概──这便是信仰；等到喝时，至多只能喝两杯──这才是科学。
——契诃夫
令人期盼的一年一度的嘉年华市集即将展开。胡里奥——一个普通的卖松饼的小贩——也摩拳擦掌，他准备好一切，满怀信心，相信自己一定会在嘉年华市集的美食中大显身手，这样就可以赚一大笔钱。
嘉年华市集在人们的期盼中如期开始了，人来人往，大街小巷熙熙攘攘。果然不出胡里奥所料，当热气腾腾的松饼散发着诱人的香味，再淋上甘甜可口的蜂蜜时，更是香味四溢，立刻吸引了周边的许多人。他们蜂拥而来，把胡里奥的摊位围了起来，生意好得令旁边众多卖冰激凌的摊主一个劲儿地赞叹，甚至眼红。
胡里奥的生意自此一直兴隆。但是人生不如意事十之八九，一直供应给他纸盘的供应商，为了配合当年的全国纸业大罢工，无法再继续供货给他。
胡里奥看着纸盘的库存量随着每天卖出大量的松饼而一天天地减少，供应商提供的纸盘数量也在减少，他的松饼生意也开始面临危机。
没有了纸盘，卖给顾客的松饼就没有东西来盛装。胡里奥便试着用纸巾来代替一次性纸盘，但客人们又嫌纸巾会被蜂蜜粘在松饼上，吃前需要先除去被粘上的纸巾，很不方便。
随着顾客们越来越多的抱怨，胡里奥的生意也越来越惨淡。终于有一天，没有一个人来照顾他的生意。
眼巴巴地看着嘉年华市集还有很长的一段时间，而摊位的租金在会前也早已付清了，但现在没有生意可做，旁边的冰激凌摊贩便好言相劝，让他帮着卖冰激凌。
胡里奥不能眼睁睁地看着租金就这样白白浪费掉，出于无奈，他只好以相对较高的价格向旁边的冰激凌摊主批购了一部分冰激凌来贩卖，用以补贴自己租用摊位的开销。
就这样，胡里奥又做了几天生意。他在心里琢磨着：还好，由于季节的原因，冰激凌的生意并不是很火热，如果有一天，冰激凌的生意好起来，也需要大量的纸杯做容器来盛装冰激凌。
万一要是再遇上纸业大罢工，生意还不是一样做不下去。看来，自己的生计还是一样，始终控制在别人的手里。
胡里奥由于有了这些顾虑，随即开动脑子。想着是否可以将自己唯一会做的松饼和这些冰激凌混合在一起。
他想，若是将自己的松饼在原来的基础上压薄一些，使其比原来坚固一点，再将压结实的松饼趁热卷成圆锥的形状，就可以用来装冰激凌了。如果这样，客人不但可以吃上冰凉甜美的冰激凌，又能同时享受到香脆爽口的松饼，真是一举两得，十分完美的办法呀！
这次困境激发了他的创意，让胡里奥又一次成为嘉年华市集上生意最火爆的摊贩。
举世闻名的老少皆能享用的“冰激凌蛋卷”，也就是由此而来。
心灵直通车：遇到难题，不要气馁，也许我们只须皱一皱眉就会产生更好的想法，世界上有许多财富就是这样得来的。在困难面前，千万不要低头，不要被它击败，只有勇敢地站起来，打败它，你才能获得应得的回报。
