姜峰放好水桶以后，姜梦桃也同时上到了滤网架前的梯架上。这个高度差，按照姜梦桃的身高，设的刚好。姜梦桃舀了水，不用把手臂抬高，平行着就可以把水轻松的划着圈儿缓缓的洒在滤网上。水流潺潺，缓缓的从布制的滤网上慢慢的渗下，一层一层，最后一层的下面只得一股细流，直直的注入最下方的坛子里。最上层滤网中的水全部滤净了，姜梦桃才再添下一勺，这样不至一次加水太多。如果一次加水过多，不能及时滤下，不仅过滤的效果不好，也会因为水量太多，积在下面的滤网里盛接不完，便会从滤网的边缘上漫出去。如果好容易得到的水，就这样失去，那就太浪费了。
两桶雪水可以装满一坛。姜梦桃的这个办法，很快便可以完成。十几筐的雪，才能煎出一桶水。两桶水，就需要约三十筐左右的雪。相比之下，采雪反而显得更加的劳累。孟山和林四娘一上午，已经往山上跑了无数趟，热的脱了外面的冬衣，脸上还在冒着热气。姜峰负责煎水，中途也夹带着上山采雪。虽然不像孟山和林四娘那样热的只穿单衣，还在出汗，可也跑了很多趟，热的脸上微红，额头有汗。
“哥，我也去。我和你一起去采雪。”姜梦桃滤完了四桶水，从台子上跳下，伸手抓起一只竹筐，跟在孟山的身后，也往山上跑。姜峰看见，在后面大声叮嘱，“梦桃，山上雪深，要小心啊。”“知道了。你放心吧。”姜梦桃一边跑，一边大声的回答。她说话时没有回头，声音因为背向，传到姜峰这里，音量缩了一半，言语也有些模糊了。
姜峰向姜梦桃的背影，担心的多望了几眼，又接着低下身去烧火、煎水。
如此反复，从卯时起到午时止，姜峰已经封了整整十坛雪水。余下未滤的水也已有十余桶。林四娘便不再出去采雪，而是穿了衣服到厨房中，去准备午饭。炊烟袅袅散去，水滤完了，饭也好了。四人收工，围坐桌边。真是累的时候，吃什么都香。姜梦桃狼吞虎咽，竟比平时多吃了一碗饭。林四娘见姜梦桃吃的香，慈爱的笑道，“梦桃，你吃的太快了，喝些水送一送，仔细噎着。”果然，姜梦桃一恍神，咽喉就被一大团饭给塞住了，呛的直咳。孟山立刻递上水来。姜梦桃接过来，双手捧着，一阵儿的豪饮，把塞在喉咙里的饭送下去。危机解除，她长长的舒一口气。姜峰含慎而笑。
下午，封坛、埋水，一直持续到傍晚。等把所有的坛子都埋好，天也已经黑了。孟山又留下来吃了晚饭。
晚饭以后，姜峰又向孟山提起，想送他到山外的书院去读书的事。孟山支支吾吾的，话也说不清楚。姜峰自己猜想，前几次也是如此含混不清，一定是缺少学资，所以孟山才会对到山外求学的事儿如此的犹豫。这次再提，姜峰是有备而来。他早早的让林四娘准备好了一百两银子，打算送给孟山，让他无后顾之忧，可以安心到书院就读。
