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第17章 抓住顾客的目光——商品陈列显魅力(1)

如果一件商品能够摆放在合适的位置,那便会使顾客感到赏心悦目,其消费欲望也会大增;反之,顾客不仅没有购买欲望,反而会对小店的品位产生怀疑。因此,很多成功的小店创业者认为:商品陈列就是小店最佳的广告。

第三十八招商品陈列的作用与原则

某些小店创业者在做好了市场调研、店面装修后,就误以为小店能够完美地发展,自己可以高枕无忧了。然而,他们此时忘记了一个重要的任务:商品陈列。在顾客挑选商品的时候,商品的陈列起了重大的作用,甚至可以说影响了小店的未来发展。

简而言之,商品陈列能方便顾客进行各方面的比较,从而获取大量信息。与此同时,商品陈列的形成、结构,与周围气氛的和谐也可引起顾客的不同反应,因此,精明的小店创业者,在商品陈列上,切不可大意行事。

除了这些之外,陈列也会涉及库存管理的问题。不过,必须在优先满足顾客需求之后,再来考虑小店内部的作业问题。倘若反其道而行之,首先考虑小店内部作业问题,却将顾客方便与否摆在次要位置的话,这就丧失了陈列的宗旨。

一、商品陈列的作用

商品陈列的根本意义和目的就是向顾客推荐商品。只有在陈列商品时注意到这一点,商品陈列才能发挥有效的作用。顾客进店前,通过对小店橱窗展示品的浏览,可以初步了解小店经营商品的信息,但对具体商品的诸多方面的情况则是无法知晓的。进店后,顾客通过浏览陈列的各种商品来挑选所需的商品。

合理得体的商品陈列,既可以提高顾客选购的主动性,又可以增强顾客对小店的信任感,同时还能减少销售人员回答顾客提问的次数和时间,缩短交易过程,起到提高购买和售货效率的作用。小店商品陈列是店面广告的一个重要形式,销售人员的工作效率、服务质量等也与商品的陈列有着相当密切的联系,因此,商品陈列在一定程度上决定着小店的销售情况。

二、商品陈列应注意的原则

1、引人注目

商品陈列的第一个目的,就是要让顾客能够一眼看到,从而激发出购买的欲望。

一般来说,想要做到引人注目,就要借助一些设备及用具,使得某个部分特别显眼,以招揽顾客来店浏览商品。

要采用这种陈列方式,具有诉求力的主题是必要的,借着这个主题可有效地发挥陈列效果。引人注目的陈列方式,可因行业的不同及定位目标的不同而有所差异。

2、易拿取

除了特别的商品(手表、宝石等小型贵重商品)以外,无论哪种小店,小店创业者都希望顾客能够轻易拿取想要的商品。因此,在考虑商品的关联性之后要进行分类陈列。

各个小店的规模、行业及方针不同,商品的陈列也不尽相同。首先,小店创业者应以大分类方式将商品分类;其次,将商品以用途、制造商的分类方式来分类;最后,将商品以价格、设计的小分类方式分类。像这样将商品明确地分类之后,再集合展示的陈列方法,不仅能给顾客带来便利,对于小店本身,也提高了管理商品的效率。

3、提高新鲜度

几乎所有的人在选择喜爱的商品时,都喜欢从众多种类和数量中去选择,以得到购物的满足感。但是,如果针对这点就将大量商品集中在一起销售,反而会造成顾客反复选择,甚至会对商品造成污损。

因此,即使是少量的商品,只要能很好地运用陈列方法,也能使顾客感到商品很丰盛。小店创业者应熟练地运用辅助工具将商品立体地陈列起来,借助装饰物使商品生动化,这些方法都可以提高商品的新鲜度。

4、提高价值

归根到底,商品陈列的意义还是要提高商品的价值,这才是小店创业者的初衷。也许一个合理的陈列方式就能使商品自动升值,使顾客改变对其的评价。

正因为如此,在进行陈列之前,小店创业者必须考虑何为能表现最佳效果的陈列方式。陈列设备及器具对陈列效果的影响力很大,甚至连陈列背景的颜色、材料、小型道具以及照明的表现效果也能影响陈列效果。

一般来说,具体的陈列应遵循以下模式。

(1)相关商品连着摆放,相互影响的商品宜远放;

(2)美观商品对门摆,日常用品靠门摆;

(3)畅销商品货位勤调整;

(4)大件商品摆放要注意易于搬运。

这其中,尤其是所谓搭配合宜的陈列,其商品的组合方式是:主要商品与直接有关联的商品如何搭配组合。做好这一点,小店的生意自然会红红火火。

第三十九招商品陈列的

十种基本形式

商品的陈列也有许多种形式,每种形式都有适应的小店类型。因此,小店创业者需要通过对自身的分析来确定选择何种形式。

1、敞开陈列

敞开陈列是指小店采用自选售货的形式。顾客可以直接从敞开展示的商品中,选择需要购买的商品。这是一种现代的售货形式,把陈列与销售合二为一,商品全部悬挂或摆放在货架或柜台上,顾客不需反复询问,便可自由挑选。

优点:方便顾客,使其感到自然和随意,并容易激发顾客的购买欲望。

注意:主要适用于化妆品、大件耐用消费品、家具或袋装罐装食品等,而不适用于贵重商品、小商品,如金银首饰、小百货商品等。

2、分类陈列

分类陈列是指先按商品的大类进行划分,然后在每一大类中,再按商品的价格、档次、产地、品质等不同的分类方法,进行二次划分。如纺织品类、服装类、化妆品类等都可作为大类。在纺织品大类中,可再分为化纤、棉布、丝绸、毛呢等。

优点:既便于顾客集中挑选、比较,也有利于反映小店的经营特色,这种方法适用于大多数顾客,特别是理性的顾客。

3、定位陈列

定位陈列是指某些商品一经确定了陈列位置后,一般不再作变动。需定位陈列的商品是顾客经常使用且知名度高的名牌商品,顾客购买这些商品的频率高、购买量大,所以需要对这些商品给予固定的位置来陈列。

优点:方便顾客,尤其是回头客。

4、整体陈列

整体陈列是指将整套商品完整地向顾客展示的陈列方法。比如将全身服饰作为一个整体,用人体模型从头至脚完整地进行陈列。

优点:为顾客作整体设想,方便顾客购买。

5、专题陈列

专题陈列是指结合某一特定事件、时期或节日,集中陈列展示应时适销的连带性商品;或根据商品的用途在特定时期进行陈列。如中秋节前,食品店中的月饼专柜;或每学期初,小店开设的学生用具专柜等。

优点:迎合了普通顾客的即时购物心理,大多能形成某种商品的购物热潮。

注意:这种陈列形式必须突出“专题”或“主题”,且不宜表现得过多、过宽,否则容易引起顾客的反感,认为小店是在搞“借机甩卖”。

6、随机陈列

随机陈列是指将商品随机堆积的陈列方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具,一般是一种圆形或四角形的网状筐,另外还要带有表示特价销售的牌子。

优点:给顾客留下“特卖品即为便宜品”的印象。

注意:主要适用于陈列特价商品。

7、比较陈列

比较陈列是指将相同商品按不同规格和数量予以分类,然后陈列在一起,促使顾客购买更多的商品。

优点:利用价格上的差异来刺激购买欲望,提高销售量。

8、盘式陈列

盘式陈列为整体陈列的变化,表现的也是商品的量感,但是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来,然后以盘为单位堆积上去,这样可以加快商品陈列的速度。

优点:提示顾客可以整箱购买,实现小店经营的利益最大化。

9、关联陈列

关联陈列是指将不同种类但可以相互补充的商品陈列在一起。运用商品之间的互补性,使顾客在购买某商品后,也顺便购买旁边关联的商品。它可以使小店的整体陈列多样化,同时也增加了顾客购买商品的概率。

优点:打破各类商品间的区别,表现顾客的生活实际需求。

注意:必须做到商品互补。

10、季节陈列

季节陈列是根据气候、季节变化,把应季商品集中起来陈列的一种陈列方式。这也是经营季节性商品的店铺最常用的陈列方式。例如,百货公司总是把服装分成夏装、春秋装以及冬装数个柜台进行陈列。

优点:这样的陈列方式可以适应顾客应季购买的习惯心理。因此,每逢换季时节,季节陈列展销都能收到较好的效果。

第四十招需要掌握的

商品陈列技巧

商品陈列的主要目的是为了使商品产生魅力,使顾客觉得商品丰富,从而为小店创造出许多销售机会,并提高销售额,因此,这就要求小店创业者通过各种方式,将商品陈列的作用发挥到最大。

举一个例子,有时候,我们在一家店里看到一个商品从正面看很普通,但在另一家店里,同样的商品却引起了我们的好奇心。究其原因,就是第二家小店将商品从侧面挂起或穿在模特身上,这样就能显示出商品的线条、图案、色彩等,这就是商品陈列的作用。

对于这样的商品陈列技巧,小店创业者应当有所了解。下面这几种方法一定会为你带来不少的灵感。

1、遵循惯例:按顾客的观赏习惯陈列

根据一般的研究可知,顾客进店后通常会从柜台看起,走几步后再停下来看商品陈列。因此,小店创业者应注重顾客流量最多的区域,并在那里陈列商品,这样便能取得良好的效果。

注意:商品陈列要尽量完整,使顾客能浏览到全部的商品。

2、突出优势:最畅销的商品排在最前面

要将最畅销的商品排在最前面,次畅销的商品的位置略靠后,以此类推,在后面要摆设较有吸引力的商品,使顾客能够走到最后。另外,容易引起顾客购买冲动的商品要在必需品附近陈列。

注意:货架不可过长。

3、乱中取胜:杂乱无章陈列法

在一些开架售货的商店里,过于整齐的商品排列,常会使顾客产生拘束感和陌生感,进而难以自由挑选。但是,故意把几种商品堆放在一起,或放在筐里,或放在地上,这样来挑选的人反而很多,买的人也很多。

注意:商品类型的区别不可过大,如不要将食品与清洁用品放在一起。

4、多位一体:采用前进立体式陈列

前进立体式是市面上许多小店普遍采用的陈列方式。这样排列可使商品保持新鲜感,便于顾客浏览、选购货架上的商品。

注意:使各商品产生递进关系。

5、多多益善:陈列数量促销

商品是否畅销通常与陈列位置有关,同时也与陈列数量有关。如果你想提高某一种商品的销售量,那么就需要增加该商品的陈列数量。

注意:尽可能将它放在显眼的位置。

6、广告宣传:悬挂标语提示

在众多商品的陈列中,如果有些商品旁边陈列有各种标语,如新项目、特价、新包装、新上市或标明特色、品质等,时常会使销售量大大增加。

注意:广告宣传需言简意赅。

7、舒适人心:清新整洁法

商品陈列在货架上后,要及时检查标签是否脱落、有无灰尘等,要使货架上的商品保持清新整洁。

注意:同时注意货架的清洁程度。

掌握以上这几点,商品陈列就能为你的小店营造出一种情趣盎然的购物氛围。如果再根据自身情况进行拓展,那么就可掌握商品陈列这门学问与艺术了。

第四十一招技巧上的锦上添花

——凸显商品陈列艺术化

商品陈列并不是一件简单的事情,它需要小店创业者掌握一定的技巧,使其凸显出艺术性;同时,顾客也能从商品陈列中看出小店创业者的匠心独运,这样小店的生意自然越来越好。

1、内在美与外在美

琳琅满目的商品吸引了顾客的目光,使其不由自主地进入店中,这时,他最想知道的是商品的质量好不好、外观美不美、适不适合自己穿、适不适合自己用。因此,聪明的小店创业者在商品陈列上要尽可能充分展示出商品的美,包括内在美与外在美。

展示商品的外在美就是运用多种手段将柜台货架上的商品予以美化,对商品的外在美予以强化,借此激发顾客的购买欲。服装、珠宝类商品在展示外在美方面表现得最突出,其陈列效果与销售业绩的关系也最密切。一件高档时装,如果把它“穿”在模特身上,用射灯照着,再配以其他衬托、装饰,其高雅的款式、精细的做工就能很清楚地呈现在顾客面前,顾客就很容易为之所动。又比如金银饰品,放在高贵典雅的柜台内,再以高级天鹅绒作为商品铺垫,并用柔和的灯光照着,使黄金光华四射、宝石熠熠生辉,这对顾客是一种什么样的刺激我们不难想象。再比如蛋糕店,在橱柜里,摆放着各式各样的蛋糕,透过玻璃看过去,蛋糕的颜色绚丽,制作精良,显得十分诱人。产生这种效果,除了蛋糕本身的品质外,很大一部分来自人工的营造——在冰柜上方有一排彩色射灯,紫红色灯光直射柜内食品。另外,每次蛋糕下面都垫着一个白色的圆形小垫儿,这一切配之以冰柜的洁白的“大背景”,使柜内的蛋糕显得格外诱人。

那么何为商品的内在美呢?内在美就是商品质量。比如,在“黑心”床垫一度盛行的床垫市场,许多顾客面对经营床垫的门店,自然会产生质疑:你销售的床垫是质量可靠的吗?那么,作为小店创业者,这时就不妨陈列一个床垫的“剖切面”,用以向顾客昭示:我的床垫就是用这些好材料做成的,真材实料,绝无掺假。这样做能使顾客对其质量一目了然,并在无形中增强信任感,从而促进商品的销售。众所周知,质量是商品形象的生命线,利用商品陈列展现良好的商品质量,无疑对树立良好的商品形象大有裨益。

2、营造购物气氛

商品陈列是通过对商品别具匠心的组合排列,营造出一种或温馨、或明快、或浪漫的特有气氛,使顾客对商品产生可亲、可近、可爱之感。柜台内的商品通过别具匠心的陈列传达出一种无声的语言,它同样具有调动人的情绪、激发人的感情、催生人的欲望的作用。

有一个成语叫“爱屋及乌”,比喻爱一个人而连带地关心到跟他有关系的人或物,姑且把它称为“感情连带反应”。购物也存在类似的情况,顾客被商品的陈列所营造的气氛打动,产生积极的联想,继而对商品的连带商品也有了好感,这样购买欲望就容易产生。

3、琳琅满目

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