【制法】先将豆腐切块，然后将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟，再放芫荽、葱白煮沸一下，便可食用。
【功效】主治急性鼻炎。
芫荽葱白粥
【原料】芫荽30克，葱白2根，大蒜1根，粳米60克，调味品适量。
【制法】先将粳米煮粥，熟时将大蒜、芫荽、葱白放入粥内煮沸一下，然后调味便可食用。
【功效】主治急性鼻炎。
白菜萝卜汤
【原料】白菜心250克，白萝卜100克，红糖适量。
【制法】水煎后加红糖，吃菜饮汤。
【功效】主治急性鼻炎。
萝卜丝瓜藤汤
【原料】白萝卜250克，丝瓜藤60克，白糖适量。
【制法】白萝卜切片，与丝瓜藤加水煎熬熟后取汤去渣，加白糖服用。
【功效】主治急性鼻炎。
11.慢性鼻炎的食疗方法
慢性鼻炎是鼻腔黏膜和黏膜下层的慢性炎症。表现为鼻黏膜的慢性充血肿胀，称慢性单纯性鼻炎。若发展为鼻黏膜和鼻甲骨的增生肥厚，称慢性肥厚性鼻炎。鼻炎的治疗方法有很多，但鼻炎治疗时具体采用何种方法需要医院耳鼻喉科医生根据实际情况来决定。以下是鼻炎的食疗方法：
菊杏粥
【原料】桑叶9克，菊花18克，甜杏仁9克，粳米60克。
【制法】将前二味药煎水去渣，加甜杏仁、粳米煮粥食之。每日一剂，连服数剂。
【功效】主治慢性鼻炎。
辛夷花鸡蛋汤
【原料】鸡蛋10个，辛夷花（包煎）30克。
【制法】取鸡蛋10个，辛夷花（包煎）30克，加水煮熟后吃蛋喝汤，分5天服完，连服2～3剂。
【功效】主治慢性鼻炎。
龟板熟地饮
【原料】熟地9克，陈皮6克，龟板15克，蜂蜜适量。
【制法】前三味煎水冲蜂蜜服，每天一剂，连服5～10天。
【功效】主治慢性鼻炎。
12.吃什么能防治酒糟鼻
酒糟鼻多因饮食不节，肺胃积热上蒸，复感风邪，邪热瘀结于鼻所致。患者应及时治疗胃肠疾病，妥善处理局部和身体其他部位病灶。饮食上应避免进食促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物，少吃油腻性食物，如动物油、肥肉、油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维他命B6、维他命B2及维他命A的食物和新鲜水果、蔬菜。
具体食疗方如下：
山楂粥
【原料】干山楂30克，粳米60克。
【制法】将干山楂和粳米混合煮成粥，每日食用1次，连吃7日。
【功效】适宜于患者鼻赘期。
鲜枇杷叶粉末
【原料】枇杷叶、栀子仁若干。
【制法】用新鲜的枇杷叶（将叶背绒毛去掉）、栀子仁研成粉末，每次吃6克，每日3次。
【功效】能清热、解毒、凉血。适用于酒糟鼻、毛囊虫皮炎。
马齿苋薏仁银花粥
【原料】马齿苋、薏仁各30克，银花15克，水适量。
【制法】用3碗水煎银花至2碗时去渣，与马齿苋、薏仁混合煮粥，每日食用1次，连续食用有良好疗效。
【功效】适用于酒糟鼻丘疹期。
腌三皮
【原料】西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克。
【制法】用西瓜皮200克，刮去腊质外皮，洗净；用冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜400克，去瓜瓤，洗净；将以上三皮混合煮熟，待冷却后，切成条块，放置于容器中，用盐、味精适量，腌12小时后即可食用。
【功效】具有清热利肺的作用，适用于酒糟鼻。
13.什么药膳可以防治鼻出血
鼻出血又称鼻衄，多因鼻腔病变引起，也可由全身疾病所引起，偶有因鼻腔邻近病变出血经鼻腔流出者。鼻出血多为单侧，亦可为双侧；可间歇反复出血，亦可持续出血；出血量多少不一，轻者仅鼻涕中带血，重者可引起失血性休克；反复出血则可导致贫血。多数出血可自止。鼻出血的食疗方法如下：
黄鳝绿豆饮
【原料】黄鳝1条，绿豆30克。
【制法】将绿豆加水煮烂；取黄鳝割开其尾部，让血滴入滚沸的绿豆汤中；待血流净，把鱼放入共煮至烂熟；剔去鱼刺和内脏。吃鱼肉和豆，喝汤，每2～3日服1剂。
【功效】主治鼻出血。
鲜丝瓜薄荷汤
【原料】鲜丝瓜1000克，薄荷叶8片，精盐适量。
【制法】鲜丝瓜加薄荷叶同煎汤，用精盐调味后饮用。
【功效】适用于日暴晒后，面赤脑胀，鼻出血者。
番茄拌蛋黄
【原料】番茄500克，熟鸡蛋黄2个，白糖适量。
【制法】将番茄洗净，放入沸水锅中汆水，涝出后削去皮，切成半月形块，装在盘中；将蛋黄放在番茄块中央，并将白糖撒在蛋黄和番茄块上。每日1剂服食。
【功效】主治鼻出血。
花生红枣汤
【原料】带红衣花生米20克，去核红枣20克，桂圆肉15克。
【制法】将带红衣花生、去核红枣、桂圆肉同煎为汤。每日服1剂，分2次服。
【功效】主治鼻出血。
14.慢性扁桃体炎的食疗方法是什么
慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎反复发作转为慢性。患急性传染病，如猩红热、麻疹、流感、白喉等后，可引起慢性扁桃体炎，鼻腔及鼻窦感染也可伴发本病。
慢性扁桃炎的食疗方如下：
百合炖香蕉
【原料】百合15克，去皮香蕉2个，冰糖适量。
【制法】上三味加水同炖，服食之。
【功效】主治慢性扁桃体炎。
百合羹
【原料】百合20克，桑叶9克。
【制法】百合去衣，加桑叶所煎出的汁，合煮为羹，每日食1小碗。
【功效】主治慢性扁桃体炎。
枸杞炖猪肉
【原料】枸杞30克，猪肉500克。
【制法】萝卜二味加入调料炖汤，佐餐食用。
【功效】主治慢性扁桃体炎。
五汁饮
【原料】雪梨100克，甘蔗100克，荸荠100克，藕100克，新鲜芦根100克。
【制法】将上五味榨汁混合，每日饮用，10天为1疗程。
【功效】主治慢性扁桃体炎。
15.急性扁桃体炎的食疗方法有哪些
扁桃体炎的食疗治疗关键是增强免疫力，这种食疗治疗后很少复发。
急性扁桃体炎起病急，发热恶寒，头痛，鼻塞，咽喉肿痛灼热，痛连耳根或颌下，吞咽困难，或有声嘶，口干燥，喉核红肿，表面或有黄白色脓点，咳嗽痰黄，大便干结，小便黄，舌质红，苔黄，脉浮数或洪大。其治法主要是清热解毒利咽，具体食疗方如下：
板兰根银花茶
【原料】板兰根15～20克，银花10～15克，冰糖适量。
【制法】三味煎水代茶饮。
【功效】清热解毒利咽。
生丝瓜汁
【原料】生丝瓜2～3条，蜂蜜少许。
【制法】生丝瓜切片，放入大碗中捣烂，取汁一杯加蜂蜜少许。分两次服。
【功效】清热解毒利咽。
萝卜青果茶
【原料】鲜白萝卜1个，青果（橄榄）8个，冰糖少许。
【制法】三味煎水代饮。
【功效】清热解毒利咽。
苋菜汁
【原料】苋菜90克，白糖25克。
【制法】将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀服用。
【功效】清热解毒利咽。
酸梅青果汤
【原料】酸梅6克，青果（橄榄）25克，白糖适量。
【制法】将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。
【功效】清热解毒利咽。
16.吃什么能够防治龋齿
龋齿，又称“虫牙”，牙齿某部分受到腐蚀后，牙质疏散脱钙，咀嚼时会使龋齿组织崩溃，出现虫蛀样龋洞，形成龋齿。“龋齿的发生，和饮食营养卫生有关。不注意口腔卫生，遗留在口腔内的残渣会给细菌的活动创造条件，使牙齿遭到腐蚀和损害。特别是甜味食物被分解后，产生的物质覆盖在牙齿上，形成龋斑，再经细菌作用，生成酸，先腐蚀牙质，再损害牙本质。另外，如果饮食中缺乏钙，引起体内缺乏钙，或吸收不良引起的缺钙，都会影响牙齿的坚固。牙齿会因缺钙而变得疏松，形成龋齿。又因为维生素D能帮助钙磷的吸收，维生素A能增加牙床黏膜的抗菌能力，所以，要注意从膳食中保证供给。氟不可缺乏，一旦缺乏，也可导致龋齿。在饮食中要多吃富含维生素D、钙、维生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、鱼、豆腐、虾皮、菠萝、胡萝卜、红薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇等。
韭茶根泥
【原料】韭菜根10个，川椒20粒，香油少许。
【制法】将韭菜根、川椒捣如泥，然后加香油敷病牙侧面颊上。
【功效】适用于龋齿疼痛。
茄类方
【原料】秋茄花，或茄根、茄蒂若干。
【制法】秋茄花，干品烧灰，涂痛处；或用茄根捣汁，频涂之；或用茄蒂烧灰掺之，或茄蒂灰加细辛等份，掺加龋齿上。
【功效】止龋齿疼痛。适用龋齿痛。
薏仁桔梗粉
【原料】薏苡仁，桔梗若干。
【制法】用薏苡仁，桔梗生研末，点龋齿洞，并可服食。
【功效】治龋齿痛。
17.什么药膳能够治疗牙周病
牙周病，中医称作“牙宣”。是指以牙龈肉萎缩、牙根显露、牙齿松动、经常渗出血液或脓液为特征的牙病。若不及时治疗，日久牙齿失去濡养，导致脱落。
食疗药膳方如下：
菠菜乌鸡骨汤
【原料】乌鸡骨1副，枸杞子30克，淮山30克，玉竹20克，菠菜100克。
【制法】以上原料同煮汤，饮汤吃菜，每日2次。
【功效】治疗肾阴亏损型牙周病。
苁蓉菟丝子炖猪腰
【原料】猪腰2个，肉苁蓉60克，菟丝子30克，红枣10枚（去核）。
【制法】先将猪腰切开，去白脂膜，切片，然后和诸药放入炖盅内，加水适量，隔水炖2～3小时，调味服用。
【功效】治疗肾阴亏损型牙周病。
枸杞枣肉粥
【原料】枸杞20克，枣肉30克，粳米60克，白糖适量。
【制法】先将枸杞、枣肉和米煮熟，最后加入白糖食之。
【功效】治疗肾阴亏损型牙周病。
党参枸杞鸡肉汤
【原料】党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克，酒、盐、调味品适量。
【制法】以上原料同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1～2次。
【功效】治疗气血不足型牙周病。
参芪猪脊骨汤
【原料】党参30克，北芪50克，猪脊骨200克。
【制法】猪脊骨、党参、北芪同放入砂锅内文火煎煮3小时，饮汤食肉。
【功效】治疗气血不足型牙周病。
黄芪龙眼山茱萸牛肉汤
【原料】牛肉250克，龙眼肉10克，黄芪15克，山茱萸10克，绿豆苗少许。
【制法】先将牛肉切片，用水煮成清汤，去除泡沫和浮油，再放入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味，再配入豆苗煮熟供食。
【功效】治疗气血不足型牙周病。
芪枣枸杞黄鳝汤
【原料】黄鳝300克，黄芪30克，枸杞30克，大枣6枚（去核），生姜3片，调味品、清水适量。
【制法】先将黄鳝洗净，用盐腌去沾液，并用沸水去血腥，切片备用；起油锅，将生姜爆香，加入少许米酒，片刻取出；然后将黄芪、枸杞、大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮1小时，调味食用。
【功效】治疗气血不足型牙周病。
18.牙痛的食疗方法有哪些
牙痛一般可分为龋齿牙痛、风热牙痛、虚火牙痛三种。下面介绍几则治疗牙痛的食疗方：
咸蛋蚝豉粥
【原料】咸鸭蛋2个，蚝豉（干牡蛎肉）100克，大米适量
【制法】咸鸭蛋、蚝豉、大米一起煲粥，连吃2～3天。
【功效】适宜虚火牙痛患者食用。
皮蛋腐竹咸瘦肉粥
【原料】皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量。
【制法】皮蛋、水发腐竹、咸瘦猪肉、大米（或小米）一起煲粥，连吃2～3天。
【功效】适宜虚火龋齿疼痛者食用。
蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥
【原料】蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量。
【制法】蚝豉、皮蛋、盐渍瘦猪肉、大米一起煲粥吃。
【功效】适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。
牛膝生地黑豆粥
【原料】牛膝12克，生地黄、熟地黄各15克，黑豆60克，粳米100克。
【制法】将各物分别用水洗净，地黄切碎，加适量清水煮成粥，去牛膝、地黄的药渣，用少许盐调味随意食用。
【功效】适宜体虚正气弱的老年患者食用。
贻贝苁蓉黑豆汤
【原料】贻贝（淡菜，为海产品）、肉苁蓉各30克，黑豆150克。
【制法】洗去贻贝砂泥，黑豆洗净，肉苁蓉切片，共放锅里加清水适量熬煮1小时以上，然后去取汁，1次服完。每日1剂，连服数天，牙痛痊愈为止。
【功效】适宜龋齿牙痛及虚火上炎的牙龈肿痛者食用。
