吃糖的宜忌
适宜吃糖的时候
洗澡之前：因为洗澡要大量出汗和消耗体力。需要补充水和能量，这时吃糖可防止虚脱。
运动之前：运动要消耗热能，糖比其他食物能更迅速地提供热量。
疲劳饥饿时：饿时吃糖，糖能比其他食物更快地被人体吸收，快速提高血糖。
患胃肠道疾病、吐泻时：这时病人消化功能不佳，脱水、营养不足，若能吃些糖或饮一些加了盐的糖水，等于口服补液。
头晕恶心时：吃糖可升高血糖，稳定情绪，利于恢复正常。
不宜吃糖的时候
饭前：饭前吃糖会使食欲下降。影响正常饮食。
睡前：睡前吃糖会使糖遗留在口腔牙齿里，利于细菌繁殖，损害牙齿。巧克力等糖类还会造成神经兴奋、失眠。
饮食后：饮食后再吃糖，容易发胖，而且还会诱发糖尿病。
有牙病时：牙病患者吃糖会加重病情，妨碍治疗。
多食糖可导致六种疾病
1.糖与近视：体内糖代谢等需要维生素B1，糖摄入量过多，维生素B1消耗加大，可能发生视神经炎，多吃糖还会造成体内缺钙，从而促使眼球内膜的弹力减退，引起假性近视。
2.糖与结石：糖或高糖饮食会使尿中钙、镁排泄增多，草酸浓度增加，引起尿道结石。
3.糖与结核：只需吃一定量的糖，白血球的杀菌作用就会受到抑制。吃糖越多，抑制作用越强。结核病便容易蔓延。同理，患急性感染病和感冒、扁桃腺炎、肺炎及痈肿时，也不能过量食糖。
4.糖与肾炎：肾炎是一种忌盐疾病，很容易诱使人吃糖。然而肾炎病人的血管功能本已受损，加之糖有促使血管内脂质代谢混乱的作用，故多吃糖反会加重肾脏负担，影响病体康复。
5.糖与风湿病：风湿病患者体内的碱储备本来就少，而糖属酸性，增加糖的摄入，碱储备更少，会加重病情。
6.糖与皮肤病：多余的糖会转变成脂肪，使皮脂分泌增多，不利于皮肤健康和皮肤病的治疗、患化脓性质皮肤病或脂溢性皮炎者，多吃糖更易使病情恶化。
糖妙用法
1.使衣物保持光泽、鲜艳：洗丝绸织物时，放一点砂糖能使丝绸保持光泽，鲜艳，但要注意必须在洗到最后一道水时才能放糖。
2.去异味：陈砂糖作为除味剂放在冰箱里能除去冰箱中的异味。
3.去酸味：用酱油烧出来的菜往往有股酸味，但如在炒菜时加少许糖，酸味就可以消除了。
4.治疗腹泻：红砂糖和木耳放在一起煮。吃下去可以治疗腹泻。
5.治便秘：喝些砂糖水常能起到润肠通便的效果。
6.消肿：在肿包或擦伤处涂上砂糖，能起到消肿的作用，并且不会结疤。
怎样炒好糖色
炒糖色是酱油不可代替的，在烹调红烧肉、红烧鱼等菜肴时尤其重要。
炒糖色时，要等油热后，再加入糖（最好是红糖）在锅内炒，然后加少许水。加水时要注意，一定要加温水，不要加冷水，这样可防爆，而且炒出的糖色也好。
