③鸡、鱼、排骨、牛肉，优质蛋白质丰富，钙、磷含量高，味道鲜美，是产妇的营养佳品，可以轮换着吃。若条件不许可，则可以吃些豆腐场、青菜汤、蛋汤等。
④挂面。在面条汤中加1～2个水浦鸡蛋，放入少量的鸡丝、肉丝和新鲜蔬菜，食用方便，易消化又有营养价值。
⑤红糖。含铁量是白糖的1～3倍。妇女产后出血较多，红糖有排淤血、补充失血的作用。
⑥海带。每100克内含钙1.77毫克，粗纤维98克，铁150毫克，有排出体内淤血，补充分娩时的失血，预防贫血，刺激乳汁分泌的作用。可同鸡、排骨和猪碗等一起炖，或烧汤食用。
⑦通乳
随着科学知识的普及，现在绝大多人都知道了母乳喂养的优点。现简述如下：
①母乳中所含的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、维生素和液体等主要成分的比例，最适合婴儿机体的特征和需要，有利于婴儿的消化，吸收和诱发良好的食欲。
②母乳有免疫作用，因为母乳中含有大量的免疫活性细胞如巨噬细胞等，有多种免疫球蛋白，有吞噬、对抗、抑制病毒和细菌的作用，避免微生物的侵袭，有利于防止呼吸道感染和肠道疾病。
③终乳直接从乳腺分泌，温度适宜，污染机会少，喂法简便。并且能增加感情。通过哺喂可感觉婴儿体温及时发现异常。新生儿晚奶可使母亲产生一种新各体验和兴奋感觉，不仅可以刺激垂体泌乳素的分泌而促进泌乳，而且还能促进子宫收缩，有利于排尽恶露及子宫复旧，减少产后出血及其他疾病发生的机会。
知道了母乳喂养的好处，作为独生子女的母亲就更应该想一想办法来促进泌乳，尽量不要因母乳不足，而改用人工喂养。
这里根据祖国传统医学对食物的特性分析。介绍一些有助泌乳，通乳的食物，供参考。
这些具有催乳，通乳功效的普通食物有：猪蹄、鲤鱼、鲫鱼、墨鱼、河虾、海虾等。
猪蹄：性平，有催乳、补血、托疮之效。用于产妇产后气血不足，乳汁缺乏。用猪蹄炖熟食或猪蹄加黄茂、当归熟食即可。
鲤鱼：又称赤鲤、白鲤、青鲤，性平。有通乳之功效，可使乳汁顺畅。尤其是用办后气血亏虚。乳汁不足等症。一般可用鲤鱼一尾，加当归15克、黄芪50克，煎汤饮。
鲫鱼：又称鲋鱼、喜头鱼、童子鲫，性平。有较好的通乳功能。用于产后气血不足。乳汁减少看。
墨鱼：又称乌贼骨、身侧鱼、缆鱼，性平。有补脾益肾，养血滋阴之功效，适用于妇女经带胎产中肝痛两虚而致的经闭，崩漏或月经量少，产后乳汁不足等证。
治乳汁不足时，一般用猪肉炖墨鱼的做法即可。
河虾：又名青虾，性微温，有下乳的功效。一般用于无乳，做法是将河虾炒熟，然后用黄酒送服，再饮猪蹄汤，效果极佳。
海虾：又名红虾、大红虾、对虾、明虾、龙虾、中国龙虾，性温。有下乳汁之功效。一般用于产后气血不足，浮汁不下等症，一般用海虾与猪蹄煮汤服食。
为方便读者，现举出一些通乳食谱的例子如下：
红烧猪蹄
【功效】补血通乳。适用于产后缺乳。
【原料】猪蹄1000克，葱段、姜片、黄酒、酱油、白糖、桂皮、味精、植物油各适量。
【做法】先将猪蹄用温水洗净，入锅，加适量水，烧开后撇去浮沫，再盖上盖，用旺火煮30分钟，捞出晾凉；接着将猪蹄火锅，倒入原汤，再加入适量水、葱、姜、酱油、黄酒、白糖、桂，即成。
黄花菜炒腰花
【功效】养血平阳，补肾通乳。用于治疗肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。
【原料】猪腰500克，黄花菜50克，葱、姜、蒜、盐、糖、素渍各量。
【做法】先将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，用清水洗净，切块，黄花洗净，撕成小条；然后在炒锅内下素油，待油烧热后，下葱、姜、蒜偏炒，再下腰花爆至变色熟透时，加入黄花菜、盐、糖、煸炒片刻，淋入芡汁，待汤汁适时时，即成。
枸杞炖鲫鱼
【功效】健脾胃，益肾通乳。用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、水肿等症。
【原料】枸杞子20克，鲫鱼1000克，葱、姜、盐、香菜、胡椒粉、黄酒、醋、味精、熟猪油、香油等各适量。
【做法】先将鲫鱼洗净，人沸水锅中掉一下，再在鱼身一侧划数刀；接着将锅用旺火烧热，下熟猪油，待油热后，放入胡椒粉、葱花、姜末、烹入清汤、黄酒、味精；然后放入鲫鱼，在鱼身淋少许白酒，浇沸，浇上白醋，加入枸杞，再改用文火炖30分钟；最后撒上葱丝、香菜。淋入香油，即成。
莴苣子茶
【功效】通乳。用于产后缺乳。
【原料】高空子20克，白糖少许。
【做法】加水煎汤，去渣取汁。
【用法】优茶温饮。
◇饮食美容原理
中医芷象学认为：“心主血脉，主神志。开窍于百，其华在面在志为喜，在液为汗。”
其中“心主血脉”是说：全身的血，都在脉中运行，依赖于心脏的搏动而输送到全身，发挥其涵养作用。
“其华在面”是说：“心的生理功能是否正常，可以显露于面部的色泽的变化。”
如果心气旺盛，血脉充盈。面部就会红润有光彩。
如果心气不足，则面色苍白，晦滞；血虚则面无光泽；血阏则面色青紫。
显然，要想保持娇好的容颜，在饮食中就应注意进食哪些养心补血的食物，以使身体心气旺盛，血脉充盈。
西医认为只有身体健康才能有洁净光滑的皮肤和容颜美。
要使得容颜美，就不可缺少必要的营养素。例如维生素A、B、Bs、B12、C、D、E，等。
其中，维生素A、B是美容的最基本的物质。
维生素B，能带给皮肤美，消除紧张感，使皮肤产生光泽。
维生素c，营养物质。
维生素D，被认为是皮肤维生素。
维生素E，能保持视力，延缓衰老。
维生素A，是美容的基本物质，但不可过量，过量会堆积于体内，影响健康美。
◇美容食物
原则上讲，凡是能使身体的心气旺、血脉充盈的食物都有一定的美容作用，另外，含有丰富的维生素A、B、B1、B2、B12、C、D、E的食物和含有蛋白质的食物也有美容作用。
含维生素A的食物：有奶酪、酸奶、全脂奶粉、玉米粉、鸡蛋面、苹果、鸡、牛肉干、肾、肝、鲤鱼、蟹肉、牡须、胡桃、豌豆、葡萄干、柠檬、酸橙、梨子、石榴、西红柿、大豆、胡豆、青豆、芦笋、胡萝卜、芹菜、菌香、葛宣、菠菜等。
含维生素B1的食物：全脂奶粉、脱脂奶粉、玉米粉等。
含维生素B2的食物：全脂牛奶、脱脂牛奶、酸乳酪、杏仁粉、豌豆、娃鱼、心、肾、肝、萝卜叶等。
含维生素B6的食物：酸乳酪、杏子、香蕉、葡萄（干）、橙、柑、桃脯、凤梨、菠萝、西瓜、胡桃、杏仁、蟹肉、娃鱼、沙丁鱼、虾、金枪鱼、牛肉、心脏、鸡、肝、黑羊、卷心菜、番茄、芥子、南瓜、胡椒、玉米、麦芽、豌豆、青豆、黄豆粉、肛豆、红营、扁豆等。
含维生素B12的食物：鸡蛋、肝、牛肉、心脏、牡领、沙丁鱼、鲱鱼、扇贝、罐装金枪鱼、罐装蟹肉等。
含维生素D的食物：牛奶、鸡蛋、蘑菇、沙丁鱼、鲤鱼、鱼肝油、鱼子酱等。
含维生素E的食物：鸡蛋、玉米油、卵磷脂、大麦、燕麦、保戴黑麦面、麦芽、花生、卷心莱、韭菜、葱菠菜、橄榄油、花生油、红花油、豆油、麦芽油、色拉油、葵花籽油等。
含高蛋白质的食物：黄油、奶酪、羔羊肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、脱脂奶粉、酸乳酪、鱼、贝类、糖、养麦、玉米粉、麦芽、面粉、咸肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、心、肾、杏仁、椰子汁、核桃、舌、花生、豌豆、小扁豆、肛豆、大豆、豆腐、豆粉等。
常见的最直接有效的美容食物主要有以下几种：
苹果、胡桃仁、豆腐、萝卜、葡萄、板栗、香椿、玉竹、佛手等。
苹果：苹果是水果中的皇后，含有碳水化合物，苹果酸、酒石酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B、C、A。而且其营养成分的可溶性大，热量低，因而具有较好的美容效果。同时还有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒的作用。现代医学认为苹果对高血压的防治和恢复疲劳有一定作用。
食忌：便秘者不食用；不宜多食，多食令人腹胀。
胡桃仁：又称胡桃肉或核桃仁，含有丰富的脂肪油、蛋白质、碳水化合物、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，尤其是它还含有较丰富的维生素E，是美容佳品，《开宝本草》中有云“食之令人肥健，润肌，黑须发”，除此而外，胡桃仁还能补肾强腰，温肺定喘，润肠之效用。
食忌；阴虚火旺，痰热咳嗽，便溏忌食。
附：胡桃仁油及叶可治皮肤病，果肉皮蒸汁，可作洗发剂等。
佛手：有疏肝理气，健脾和中，化痰止咳，舒肝解郁，可以清除妇女面颊蝴蝶斑。
美容食谱
◇美容羹
【功用】养皮肤、美容。适用于中老年人的皮肤干燥，面容呈现黯淡的症状。
【用料】
白木耳30克
黑芝麻50克
核桃仁50克
葡萄汁50克
蜂蜜50克
【做法】将黑芝麻、核桃仁炒香，轧成粉末。白木耳用清水洗净，再用热水发涨，去净根部硬质部分；将装清水的锅放置火上，烧开后，改用文火慢熬，然后加入黑芝麻，胡桃仁的粉末，再加蜂蜜炖至软烂汁稠即可。
【说明】本羹用植物性补血食品葡萄，植物性脂肪食品黑芝麻，核桃仁以及植物性胶质食品白木耳，蜂蜜精制而成。具有使肌肤由灰滞转变为红润之功效。
【注意事项】如长期食用，能保青春长在。
◇玉竹烧豆腐
【功用】美肌容，适用于男女青年，中老年温身，消除疲劳，增强血液循环，养成耐寒耐暑的能力。
【原料】
【做法】将玉竹洗净，煎取药汁100克。猪肥瘦肉洗净，剁成碎粒。竹笋洗净煮熟，香菇、芹菜洗净，三样剁成细粒。油豆腐切成条状，再从中切成两坨，成方形，共20坨，并从切口处用小刀向里面挖空，将香菇、笋、芹菜、猪肉、味精、胡椒、水豆粉、绍酒10、克、精盐等调拌匀成馅心，分成20份，瓤入油豆腐，以发菜一根扎紧，不漏馅为宜。
净锅置中火地，掺鸡汤，玉竹汁，油豆腐烧开，下酱油、绍酒，白糖少许，加盖，用小火慢烧，直至汤汁干浓起锅即成。
【说明】玉竹味甘，性偏凉，养阴润煤，生津止渴。《本经》云：“久服，去面黑斑，好颜色润泽，轻身不老”猪肉宜肾，补肾气虚竭。《随自居食谱》说：“常猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤”。玉竹含有丰富的蛋白质，无纤维素，极易消化，能清热，益气和胃。本菜质地细嫩，咸鲜适口，久服温暖身体，消除疲劳，消除颜面斑点，美容润肌。
【注意事项】
1.注意汤汁不宜多，火候不要大，使汤汁的味人菜内，质感美，味道鲜。
2.久服增血色，美肌肤。
◇椰汁蒸仔鸡
【功用】补脾益气，增容悦泽。适用于脾虚倦怠，食欲差，面色淡白等症。
【原料】
仔鸡肉100克
郴汁1罐
精盐6克
酒葱姜片8克
鸡汤800克
【做法】打开椰汁罐，倒入沸水内煮30分钟，取出。仔鸡肉放入沸水内煮15分钟，斩成4厘米长，2厘米宽。将鸡条、姜、葱、绍酒、鸡汤盛入椰子壳内，置旺火沸水箱内蒸约20～30分钟至熟透，取出，加味精、精盐调好味即成。
【说明】椰子肉性平味甘，无毒，补脾益气，治风湿，令人面色悦泽。椰子汁味甘，性稍热，益气生津，甜中带有椰香。鸡肉健脾益气，养五脏，益气血，增容颜。本菜，鸡肉味鲜、汤汁美，为珍贵佳馔。
【注意事项】
1.椰子产于海南、广东、广西、福建等地，椰子用途广，椰子壳含氢氧化钾，治卒心痛；根皮煎水止血，疗鼻觑，止霍乱；椰子油治冻疮，神经性皮炎、疥癣等。
2.椰子去硬壳，取肉做菜，椰肉芳香滑脆，食之如奶油，能补脾益气，令人面色如桃。
板栗炖鸡
【功用】滋五脏、美容颜。适用于中气不足。五脏虚弱等症。
【原料】
