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第2章 酒店轶事(二)

刘冰清离开他办公室后,叶开突然想到了什么,连忙打开酒店人事管理档案,翻开她的人事资料恍然大悟,是这么一回事啊。看来又要破费了,毕竟女孩子主动请吃饭,礼物人家不说,自己既然知道了,为了讨美人欢心自己也应该准备一份礼物。

原来明天是刘冰清的生日。叶开接手酒店行政部的工作才四个多月,但是他每个月的月初都要查看一下是否有员工过生日,如果有他就会通知员工餐厅准备一份特殊的饭菜,比如一碗长寿面打俩荷包蛋。

行政部还会送上一张酒店总经理徐枫亲手签名的生日贺卡,祝贺这位员工生日快乐。有些时候本月过生日的员工比较多,叶开就会将过生日的员工集中起来一起庆祝,这是企业对员工的一种人文关怀,让酒店员工能体会到企业对他们的关心。

这个月初,叶开看过员工过生日的名单看到刘冰清也是三月份的生日。她今天一说要请客,他就想到了这件事情,一查果然明天是她的生日。既然她明天休息,员工餐厅的长寿面、荷包蛋就节省下来了,但总经理贺卡不能省,周一自己送到她办公室去。

穿上外衣正准备下班,行政部的助理刘佳刚送完资料返回办公室,看到叶开正准备下班急忙说道:

“叶经理,明天我想休息一天,您能不能替我值个班呢,明天约了男朋友逛街”。

叶开听他这么说,心里有些不高兴。酒店行业文职人员基本都是单休,行政部有两个行政助理刘佳负责招聘工作,另一个负责劳资管理、绩效考核的梁爽因为家不在京城,加上她父亲身体不太好,年后要陪父亲去医院看病,所以向叶开请了一段时间假期,要下周一才能回来上班。

酒店规定每个岗位休息期间必须得有个人在岗,平常的时候行政部叶开是双休,而梁爽和刘佳周六、周日就一个上班一个休息。梁爽过年回老家的时候同刘佳商量好了,春节办公室的文职人员按照法定假期正常休息,假期之后梁爽又请了一段事假陪父亲看病,假期后的周六、周日请刘佳替班,梁爽回来在还班给她,叶开也同意了。他知道刘佳早就和男友住在一起了,平时打电话就腻腻歪歪的。现在为了逛个街还要让他替班,春节之后的几个周六周日就是叶开替的梁爽,没让刘佳替班,叶开也想做个好老大,平时的话他也学就答应了,可明天与大美女有约怎么能错过呢。

于是便板起脸对刘佳说:“明天我这还有工作上的安排,要去拜访市劳动局的于局长,还要去京城旅游管理学院安排一下在校学生来酒店实习的相关事情,没有有时间呆在办公室里,逛街不急于一时,周一梁爽就回来了,忍一忍,明天下班在陪男友逛街也不耽误,商场没那么早关门”。叶开摆出经理的架子,别拿我不当干部。

听到叶开这么说,刘佳悻悻的闭上了嘴巴。

叶开对刘佳的印象不是太好,刘佳今年24岁,身材不错,但她那张窄窄的脸,带着一脸苦相,让人想到了葫芦兄弟里面的蛇精,一脸无福的面相。他不是一个以貌取人的性格。

刚刚接手行政部的时候,他就仔细观察了这两位助理的工作态度和工作能力。每天上下班,梁爽都会早到、晚退,把办公室卫生清理的干干静静的,把每个人的垃圾筒内的垃圾倒掉,再换上新垃圾袋。周六、周日她值班的时候也会将办公室地面拖干净,很是让人喜欢。

刘佳则不然,经常迟到,办公室内的卫生好像跟她没关系,没事就拿出小镜子照一照,自己的办公桌弄的乱七八糟的,下班时间一到,立马扭搭扭搭走人了,要不就经常工作期间偷吃零食。

叶开刚刚接手行政部,很多情况还不了解,他也没有说太多,只是提出办公室卫生轮流清理的制度,就这几个人,也不用单独出个文件了,自动自觉就好。平时保持个人办公区域卫生整洁,自己的办公用品整理干净,不要弄的乱七八糟的,来个外人也不好看。

叶开也发现了刘佳办事情拖拖拉拉,搞个卫生也是越搞越乱,垃圾袋清理完就扔到办公室门口,拖个地板也是弄得地面一道道污渍,满地的水,就不能把拖布投干净,拧干水在拖吗?后来干脆他也不理会刘佳了,有事都交给梁爽办。

梁爽今年21岁,也是单身女孩,南方姑娘皮肤白净水嫩,笑起来很好看。工作能力强,165CM的身高,胸脯也是鼓鼓的。叶开没少偷瞄。与梁爽相处的不错,工作也十分顺手。

叶开心想:“梁爽怎么看都是个养眼的小美女。怎么让刘佳这么个既没能力,又懒又馋、又么有眼力见的人混到行政部来了,京城大酒店招工是很严格的,招聘的时候是怎么把的关,要是自己当时负责招聘,她肯定会刷掉。

后来才了解到,刘佳是上一任行政部赵经理关照进来的。叶开心里无不恶意的猜想着,老赵平时斯斯文文的,难道和她有一腿?这种货色也能看的上,既然老赵已经走了,行政部我说了算,还能让你丫的随心所欲吗,马上四月份又要招工了,有机会就让她走人吧。

叶开来到电梯间,京城大酒店有二十二层楼,酒店办公区域在十八层。考虑到国内外宾客的风俗与习惯,将一些忌讳的楼号,比如十八层和十三层的楼层号分别改为17F和12F。有些酒店直接越过这两个楼层号,房门号牌开业前就做了相应调整,加上一些吉利数字。这些细节是服务性行业必须具备基本素质,酒店出售的不止是客房、菜肴重要的是服务,五星级酒店的服务更应该是当今社会窗口服务单位、企业的排头兵。

叶开来到酒店大堂,做大堂经理的时候他就各部门、各岗位都跑了个遍,员工基本都熟悉。他为人随和,酒店同事关系处理的非常好,他走到的地方员工都纷纷打招呼问好。

大堂经理的位置正好是阿东,阿东今天夜班。酒店各部门除了办公区室职员是白天上班,其他服务性岗位如客房部、餐饮部、前厅部、保卫部、洗衣房、等等都是“三班倒”的工作时间。大堂经理也设置了三个人。这个岗位需要白天,夜间岗位都要有人在,处理客人投诉和一些突发事件、一些重要信息的传达、VIP客人的接待,是属于直接面对客人并解决问题的第一线岗位。

“京城大酒店”是一家涉外的五星级酒店,大堂经理是副经理级别。规模小一些的酒店大堂经理只是主管级别。酒店建立了“夜间总值班经理”制度,国外和香江的一些酒店设置的是“驻店经理”职位。国内基本都是内部管理层负责这个岗位,除了总经理平时不需要值夜班,其他中层管理者都会被安排进入“夜间总经理值班”制度的夜班人员当中去,处理可能发生的意外和重大投诉。

叶开成为行政部经理,每个月也有二到三次值夜班。以前做大堂经理的时候,阿瑞是前厅部的主管,与他正好一个班次,每到夜班的十二点,基本没客人来的时候。他就和阿瑞偷偷跑到外面喝点酒吃吃烧烤、火锅。以至于他的酒量从最初只能喝半瓶啤酒锻炼的一瓶啤酒正好,那段工作时间里导致他的体重增加不少,印证了那句话老话“马无夜草,不肥啊”。

阿东今年三十三岁,是我们三个人中年龄最大的,也是结婚最早的一位,儿子都已经九岁了,阿瑞比叶开大一岁,去年刚刚结婚。看到二位老哥自己人生大事都已经解决了,叶开总是夸奖他俩有正事,自己心里却不免有些着急。

阿东和阿瑞开业初期就在酒店工作,到如今已经十年,参加了开业初期的酒店外派学习,属于元老级人物了。阿东爱喝酒,喝完酒后就“耍酒疯“,因多次工作期间喝酒的问题,导致他从餐饮部主管调到销售部去做了销售员,叶开来到酒店做大堂经理工作,阿东也从销售部调到大堂经理岗位才互相熟悉了。

阿瑞酒店开业的时候是前厅部下属礼宾部门童,后来当时的前厅部经理,现在销售刘总监调到总服务台做了前台接待员。工作十年,阿瑞工作认真肯干,能吃苦,性格开朗没脾气。具备革命的老黄牛的属性。逐渐从接待员、收银员、到领班、主管、经理助理在到如今的前厅部经理。一步步爬到前厅部经理的岗位。阿东和阿瑞都是在刘总监的帮助和提拔下才能到如今的地位。阿东要不是因为喝酒误事,如今也能混个部门经理当当,而不是靠着刘总监的爱护才能解脱困境。

阿东看到叶开,笑嘻嘻问道:

“小叶,明天白天我下夜班,找你出去喝酒去”。

叶开急忙说:

“阿东啊,你可绕了我吧,我现在最怕的就是和你喝酒啊,你下夜班早点回家睡一觉。再说明天我已经约了人”。心理去暗道,打死也不能和他喝酒啊。

阿东外表文质彬彬,身材有些瘦小,人长的很精神,他说话的声音很有磁性,酷爱户外运动喜欢穿户外运动服装,家里的户外运动装备买了很多,由于工作性质根本没有长假。使他的户外装备明珠蒙尘了。以至于大家组织在当地野炊,他也要把他的户外装备拿出来。

看到叶开拒绝了喝酒的提议,阿东也没办法改天再约出来喝酒吧。

叶开在酒店附近小区租了一套两室一厅的房子,从酒店步行到住处大约十分钟钟左右,他在小区楼下菜市场买了一些蔬菜给自己做饭吃。路上他琢磨明天送给刘冰清什么礼物好呢?

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