生猪养殖经过了多年大浪淘沙，逐步由农户养殖发生转变。尤其是近几年，生猪养殖已经开始呈现规模化趋势。很多中小养殖户开始被淘汰出局。
传统中小养殖户面临现状比较严峻。虽然猪肉价格在攀升，但是这些养殖户却几乎无利可图。原因是多方面的。第一，养殖户营销方式还是单一传统等待上门收猪的形式，这种单向营销方式往往会受到环境制约，无法保证生猪出栏后正常流通，影响生猪养殖周期控制。第二，风险控制难，由于传统养殖户受到经济、卫生、技术等条件制约，生猪出栏率相对要低，这样大大提高了养殖成本并形成风险扩散。第三，易受到突发事件影响，容易因一个风波引起的价格波动而倒闭。如2011年3月“瘦肉精”事件，导致了市场需求量短暂缩减。大量中小养殖户倒闭。第四，就是收购价格起伏不定，由于收购价格跳跃性大，很多养殖户因为收购价格下滑而亏本。也就让养殖户在陷入到亏本恶性循环中的时还不起债。过去15年猪价出现过5次暴涨暴跌，“过山车”般行情让中小养殖户吃了大亏。第五，就是饲料价格上涨。猪肉不易被收购要继续喂饲料，饲料价格又不断上涨，成为养殖户亏本的最大原因之一。如此多因素，让抗风险能力本来就低的养殖户更加雪上加霜。
大型生猪养殖基地比中小养殖户有着较强生存优势，由于一般的大型养殖基地会和猪肉加工生产厂家以及批发商有较为紧密的合作关系，所以相对来说其销路问题不大。规模化养殖由于规范统一的养殖方式，技术也相对好很多，自然会对生猪出栏率有所提高，抗风险能力也相对较大。不过，如果饲料价格无法在有效范围内控制，建立不起长效终端销售对接系统，也是有一定风险的。从整体说起来，规模化养殖似乎是生猪养殖必然发展方向。那么规模化养殖，发展趋势健康吗？从这一方面来讲，其实也是具有行业隐忧的。因为目前国内真正独资又规范，对生猪上市价格有一定影响力企业还比较少，相对来说外资走这一步比国内要早很多年。
不过随着时间推移生猪养殖也越来越受到国内企业重视。2011年的6月23日，中粮集团宣布携手日本三菱、伊藤忠等公司进入国内生猪养殖和加工领域，抢占市场。中粮集团持有合资公司67%股份。总投资200多亿元在天津、江苏和武汉建立三个年出栏生猪300万头的生猪养殖基地。三个基地已经陆续投产，年出栏150万头。这是迄今为止全国最大的生猪养殖投资合作项目。虽然中粮是国内大集团，又有国资背景，但相对来说在生猪养殖方面经验不如日本从事多年专业的同类公司，所以合资是比较合理的。不管是从养殖技术、成本控制、物流运输还是中间加工、终端销售系统，这些在国际上赫赫有名的日企肯定会相应提高生猪养殖质量和降低成本。
中粮依靠独特的资金和产业背景，站在了产业上端，饲料价格也可以控制在一个相对稳定的范围内，因此其竞争力相对不需要太过质疑。不过从中衍生出一个新的问题。那就是资本逐利向来是企业的本质，中粮也是一个寡头，加上又是和日企合作。如果将来市场出现波动，中粮是会偏向民生以较低价格大量出货冲抵市场，还是与几个外资巨头携起手来囤货抬高价格呢？从历史经验来看，只要产业寡头现象出现，就意味着垄断副作用开始出现。中粮的合资企业也可能成为垄断新势力。因此，产业多样化生存模式是很重要的。
就像前面所说的，中小养殖户生存环境已经很差，处于生死存亡边缘的他们，又怎么能够保证产业多样化呢？其实中小养殖户并不是无路可走，他们也是可以“转型”的，这方面可以和菜农的问题一并解决。一个村村民可以由一个小合作社带领，然后一个镇或者几个村再联合经营，形成以小据点联合变成较大联合体，并可不断继续联合成为在一定范围内最大养殖团体。每个人都是股东，并能够行使监督权利。这大联合体就相当于一个大养殖公司，这样不论是从饲料、技术养殖、病害防治、深加工、物流、销售终端都可以有一个统一调配。要想形成这种商业模式其中最关键是政府功能。
政府绝对不能插手管理，而是帮助建立这个大联合的网络平台。协调各方矛盾利益关系，并能够有效令这种集团发展得到有效的权力制约，让股东权利得到有效伸张。股东监督经营班底。经营班底由专业职业经理人担任，并能够施行有效问责制和股权激励。这样中小养殖户们既可以让自己利益最大化，也不会让自己成本受损。虽然这一步初建立时比较麻烦，但是一旦试点成功，此模式就可快速复制。不但让养殖户受益，更能让一些有条件加工企业也并入集团运作当中。
统一调配管理，避免了生猪质量参差不齐，也减少了病害威胁。更重要的是，大集团更加有能力对饲料价格成本进行掌控。实行到后面，甚至可以将饲料和生猪养殖、加工销售进行产业链挂钩。如此一来产业链联动效应就能够达到最大化。成本也会降到最低。到时即使国际玉米价格再涨也无法撼动这些养殖户了。在初期阶段，除了政府搭建功能，还需要一些扶持政策配合，例如对于玉米补贴，对生猪养殖户补贴等，这些不是长久之计，但是在系统尚未建立以前，是一定需要做的工作。否则系统尚未建立，养殖户已经死光了。当这些具有规模合作社性质的公司成型以后，就会在规模化同时，保障养殖户利益。
总之，养殖户危机一定要透过政策扶持以及转变生存方式来解决。绝不能被几个垄断集团所掌控，任由中小养殖户一个个死掉。他们可以消失，但会以一种全新生存方式淘汰旧形式的状态消失。从另一种角度来看，是活得更好。只有这样，才能令猪肉这种最普通民生食品不成为百姓负担，不成为养殖户的伤痛。
