10.8食不厌精，脍不厌细。食而，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。
【译文】粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。粮食霉烂发臭，鱼和肉腐烂，都不吃。食物颜色难看，不吃。气味难闻，不吃。烹调不当，不吃。不到该当吃食时候，不吃。不是按一定方法砍割的肉，不吃。没有一定调味的酱醋，不吃。席上肉虽然多，吃它不超过主食。只有酒不限量，却不至醉。买来的酒和肉干不吃。吃完了，姜不撤除，但吃得不多。
【注释】
而——音懿，yi；音艾，ai；饮食经久而腐臭。
馁，败——馁音“内”的上声，nei，鱼腐烂叫“馁”，肉腐烂叫“败”。
不时——有两说：（甲）过早的食物，冬天在温室种菜蔬，在《汉书·循吏·召信臣传》和桓宽《盐铁论·散不足篇》里便称为“不时之物”。但在汉朝，也只有“太官园”和其他少数园圃才能供奉，也只有皇上和极为富贵之家才能享受，而在孔子时，不但不必有温室种菜的技术，即有，孔子也未必能够享受。（乙）不是该当吃食的时候。《吕氏春秋·尽数篇》：“食能以时，身必无灾。”即此意。
割不正——“割”和“切”不同。“割”指宰杀猪牛羊时肢体的分解。古人有一定的分解方法，不按那方法分解的，便叫“割不正”。说本王夫之《四书稗疏》。
食气——食音嗣，si。“气”，《说文》引作“既”。“既”、“气”、“饩”三字古书通用。“食气”，饭料。
乱——高亨《周易古经今注》云：“乱者神志昏乱也。《左传》宣公十五年传：‘疾病则乱。’《论语·乡党篇》：‘唯酒无量不及乱。’《易·象传》曰：‘乃乱乃萃，其志乱也。’得其旨矣。”
10.9祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
【译文】参与国家祭祀典礼，不把祭肉留到第二天。别的祭肉留存不超过三天。若是存放过了三天，便不吃了。
【注释】
不宿肉——古代的大夫、士都有助君祭祀之礼。天子诸侯的祭礼，当天清早宰杀牲畜，然后举行祭典。第二天又祭，叫做“绎祭”。绎祭之后才令各人拿自己带来助祭的肉回去，或者又依贵贱等级分别颁赐祭肉。这样，祭于公的肉，在未颁下来以前，至少是放了一两宵了，因之不能再存放一夜。
祭肉——这一祭肉或者指自己家中的，或者指朋友送来的，都可以。
10.10食不语，寝不言。
【译文】吃饭的时候不交谈，睡觉的时候不说话。
10.11虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
【译文】虽然是糙米饭小菜汤，也一定得先祭一祭，而且祭的时候还一定恭恭敬敬，好像斋戒了的一样。
【注释】
瓜祭——有些本子作“必祭”，“瓜”恐怕是错字。这是食前将席上各种食品拿出少许，放在食器之间，祭最初发明饮食的人，《左传》叫泛祭。
10.12席不正，不坐。
【译文】坐席摆的方向不合礼制，不坐。
【注释】
席——古代没有椅和凳，都是在地面上铺席子，坐在席子上。席子一般是用蒲苇、蒯草、竹篾以至禾穰为质料。现在日本人还保留着席地而坐的习惯。《墨子·非儒篇》说：“哀公迎孔子，席不端，不坐。”以“端”解“正”，则“席不正”，是坐席不端正之意。然而《汉书·王尊传》说，“［匡］衡与中二千石大鸿胪赏等会坐殿门下，衡南乡，赏等西乡。衡更为赏布东乡席，起立延赏坐……而设不正之席，使下坐上”云云，那么，“席不正”是布席不合礼制之意。
10.13乡人饮酒，杖者出，斯出矣。
【译文】行乡饮酒礼后，要等老年人都出去了，自己这才出去。
【注释】
乡人饮酒——即行乡饮酒礼，据《礼记·乡饮酒义》“少长以齿”。《王制》也说：“习乡尚齿。”既论年龄大小，所以孔子必须让杖者先出。
10.14乡人傩，朝服而立于阼阶。
【译文】本地方人迎神驱鬼，穿着朝服站在东边的台阶上。
【注释】
傩——音挪，nuo，古代的一种风俗，迎神以驱逐疫鬼。解放前的湖南，如果家中有病人，还有雇请巫师以驱逐疫鬼的迷信，叫做“冲傩”，可能是这种风俗的残余。
阼阶——阼音祚，zuo，东面的台阶，主人所立之地。
10.15问人于他邦，再拜而送之。
【译文】托人给在外国的朋友问好送礼，便向受托者拜两次送行。
【注释】
问——问讯，问好。不过古代问好，也致送礼物以表示情意，如《诗经·郑风·女曰鸡鸣》“杂佩以问之”，《左传》成公十六年“楚子使工尹襄问之以弓”，哀公十一年“使问弦多以琴”，因此译文加了“送礼”两字。
拜——拱手并弯腰。
10.16康子馈药，拜而受之。曰：“丘未达，不敢尝。”
【译文】季康子给孔子送药，孔子拜而接受，却说道：“我对这药性不很了解，不敢试服。”
10.17厩焚。子退朝，曰：“伤人乎？”不问马。
【译文】孔子的马棚失了火。孔子从朝廷回来，道：“伤了人吗？”不问到马。
10.18君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。君赐生，必畜之。侍食于君，君祭，先饭。
【译文】国君赐以熟食，孔子一定摆正座位先尝一尝。国君赐以生肉，一定煮熟了，先［给祖宗］进供。国君赐以活物，一定养着它。同国君一道吃饭，当他举行饭前祭礼的时候，自己先吃饭，［不吃菜。］
【注释】
荐——进奉。这里进奉的对象是自己的祖先，但不能看为祭祀。
10.19疾，君视之，东首，加朝服，拖绅。
【译文】孔子病了，国君来探问，他便脑袋朝东，把上朝的礼服披在身上，拖着大带。
【注释】
东首——指孔子病中仍旧卧床而言。古人卧榻一般设在南窗的西面。国君来，从东边台阶走上来（东阶就是阼阶，原是主人的位向，但国君自以为是全国的主人，就是到其臣下家中，仍从阼阶上下），所以孔子面朝东来迎接他。
加朝服，拖绅——孔子卧病在床，自不能穿朝服，只能盖在身上。绅是束在腰间的大带。束了以后，仍有一节垂下来。
10.20君命召，不俟驾行矣。
【译文】国君呼唤，孔子不等待车辆驾好马，立即先步行。
10.21入太庙，每事问。
【注释】
《八佾篇第三》。
10.22朋友死，无所归，曰：“于我殡。”
【译文】朋友死亡，没有负责收殓的人，孔子便道：“丧葬由我来料理。”
【注释】
殡——停放灵柩叫殡，埋葬也可以叫殡，这里当指一切丧葬事务而言。
10.23朋友之馈，虽车马，非祭肉，不拜。
【译文】朋友的赠品，即使是车马，只要不是祭肉，孔子在接受的时候，不行礼。
10.24寝不尸，居不客。
【译文】孔子睡觉不像死尸一样［直躺着］，平日坐着，也不像接见客人或者自己做客人一样，［跪着两膝在席上。］
【注释】
居不客——客本作“容”，今从《释文》和《唐石经》校订作“客”。居，坐；客，宾客。古人的坐法有几种，恭敬的是屈着两膝，膝盖着地，而足跟承着臀部。做客和见客时必须如此。不过这样难以持久，居家不必如此。省力的坐法是脚板着地，两膝耸起，臀部向下而不贴地，和蹲一样。所以《说文》说：“居，蹲也。”（这几个字是依从段玉裁的校本。）最不恭敬的坐法是臀部贴地，两腿张开，平放而直伸，像箕一样，叫做“箕踞”。孔子平日的坐式可能像蹲。说见段玉裁《说文解字注》。
10.25见齐衰者，虽狎，必变。见冕者与瞽者，虽亵，必以貌。凶服者式之。式负版者。有盛馔，必变色而作。迅雷风烈必变。
【译文】孔子看见穿齐衰孝服的人，就是极亲密的，也一定改变态度，［表示同情。］看见戴着礼帽和瞎了眼睛的人，即使常相见，也一定有礼貌。在车中遇着拿了送死人衣物的人，便把身体微微地向前一俯，手伏着车前的横木，［表示同情。］遇见背负国家图籍的人，也手伏车前横木。一有丰富的菜肴，一定神色变动，站立起来。遇见疾雷、大风，一定改变态度。
【注释】
式——同“轼”，古代车辆前的横木叫“轼”，这里作动词用，用手伏轼的意思。
版——国家图籍。
迅雷风烈——就是“迅雷烈风”的意思。
10.26升车，必正立，执绥。车中，不内顾，不疾言，不亲指。
【译文】孔子上车，一定先端正地站好，拉着扶手带［登车］。在车中，不向内回顾，不很快地说话，不用手指指画画。
10.27色斯举矣，翔而后集。曰：“山梁雌雉，时哉时哉！”子路共之，三嗅而作。
【译文】［孔子在山谷中行走，看见几只野鸡。］孔子的脸色一动，野鸡便飞向天空，盘旋一阵，又都停在一处。孔子道：“这些山梁上的雌雉，得其时呀！得其时呀！”子路向它们拱拱手，它们又振一振翅膀飞去了。
【注释】
共——同“拱”。
嗅——当作狊，ju，张两翅之貌。
这段文字很费解，自古以来就没有满意的解释，很多人疑它有脱误，我只能取前人的解释之较为平易者翻译出来。
