胡萝卜15克，南瓜15克，烧紫菜片（海苔）少许，10倍粥50克，水3/4杯。
制作方法
1.将胡萝卜、南瓜切碎。
2.在锅中加入水和胡萝卜、南瓜，煮软后使用滤器过滤。
3.用手将紫菜撕碎，一起加入10倍粥中混合。
菠菜豆腐汤
材料
菠菜15克，豆腐15克，紫菜汤汁1/4杯，水1/4杯。
制作方法
1.将菠菜煮软后捣碎。
2.将豆腐在开水中浸泡1分钟或在微波炉中加热40秒，之后过滤。
3.往锅中加入菠菜、豆腐、紫菜汤汁和水，小火煮熟。
中期
轻轻咀嚼期食谱
牛奶菜花泥
材料
菜花20克，牛奶20克。
制作方法
1.菜花清洗干净，放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的菜花剁成碎末。
3.最后菜花末放入准备好的牛奶中，调稀即可。
杏仁苹果豆腐羹
材料
豆腐100克，苹果70克，香菇30克，杏仁30克。
制作方法
1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。
2.杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。
3.待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即可。
后期
正常咀嚼期食谱
柳橙风味鱼肉
材料
黑鱼70克。
制作方法
1.将70克的黑鱼置于开水中煮软，去皮及鱼骨后捣烂，备用。
2.将准备好的橘子汁及清水100毫升一同倒入锅中，并加入黑鱼，用小火煮至熟透，并呈黏稠状时即可。
鸡肉木耳粥
材料
鸡胸脯肉150克，木耳50克，白粥1小碗，盐适量。
制作方法
1.鸡肉洗净，剔去鸡皮。
2.将洗净的鸡肉切成小丁。
3.木耳用清水泡发后，择洗干净。
4.锅内白粥煮开后，加入鸡肉。
5.再放入木耳，中火煮熟，放少许盐调匀，装入小碗中就可以了。
结束期
大口咀嚼期食谱
黄瓜炒籽虾
材料
籽虾150克，黄瓜125克，糖10克，盐2克，酱油30克，猪油45克，料酒5克。
制作方法
1.将虾用水洗一下，剪去须和脚，黄瓜洗净切成3厘米长0.2厘米厚的片。
2.炒锅内放入猪油，用大火烧锅，等油冒烟时放入虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克，烧开，再翻炒几下即可。
节爪鸡肉粥仔
材料
米2汤匙，熟鸡胸脯肉1小块，节瓜2片。
制作方法
1.节瓜去皮洗净。
2.鸡胸脯肉剁至极烂。
3.米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。
4.把适量的水，放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水，节瓜也放人煲内煲滚，慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内，鸡肉也放人，煲成稀糊，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂宝宝。
10 避免紧张的心理状态
宝宝也会紧张
宝宝也会紧张。成人的紧张主要是由于人际关系和工作压力造成，而宝宝紧张的主要原因是噪音、营养不良、不安等。
紧张会给宝宝身体带来什么影响呢？
感到紧张时，宝宝便会分泌维持身体功能的副肾皮质荷尔蒙来抑制。维生素C对于副肾皮质的生成至关重要，因而感到紧张可能是由于缺乏维生素C。
给宝宝胡乱使用副肾皮质相关药剂，会破坏血管收缩均衡，并可能导致胃溃疡。
此外，长时间持续使用副肾皮质荷尔蒙药剂，会导致促进蛋白质分解的一种神经传送物质（属氨基酸的一种）减少，反而会增强紧张感。
防止紧张需要注意什么
避免挑食厌食，规律的食用断乳食物，对于身心健康尤其重要。此外，适度运动和按摩可以缓解紧张，睡眠能够促进疲惫的身心得以恢复。但最为关键的还是在亲人身边，感受浓浓亲情，要努力创造令人轻松愉悦的环境。
紧张因素
成人的紧张主要是由于人际关系和工作压力，而宝宝主要是因为营养不足、妈妈不在身边的不安及噪声等因素导致。
物理性·化学性紧张 气温 噪音（物理），酸素缺乏或过剩、营养不足（化学）
精神性紧张 恐惧 疼痛 爸妈不在身边的不安等
生物性紧张 感冒等时期病原菌的侵入也是紧张的原因
感到紧张时，便会分泌维持身体功能的副肾皮质荷尔蒙来抑制。但是，也会造成一种负责神经传送的氨基酸的减少，增强不安与紧张。
缓解紧张的按摩方法
爸爸妈妈的抚摸、按摩可以缓解宝宝的紧张感。骨肉亲情对宝宝成长、情绪稳定至关重要。
1 额头
双手固定孩子的头，两拇指腹由从眉心部位向两侧推，依次由眉间做至发际。两手拇指向上滑动，止于前额发际。
2 头部
给孩子做头部抚触的时候，一手托头，另一手示指、中指、无名指腹从前额中央发际向后发际抚触，经枕骨粗隆绕至耳后乳突处轻压，反复动作。换手抚触另半部，双手抚触孩子的头部，由前发际开始至后发际，重复动作至耳后。
3 上肢
用右手握住孩子右手，虎口向外，左手从近端向远端螺旋滑行达腕部。反方向动作，左手拉住孩子左手，右手螺旋滑行达腕部。
4 下肢
用右手拎住孩子的右脚，左手从大腿根部向脚腕处螺旋滑行。用左手拎住孩子的右脚，右手从大腿根部向脚腕处螺旋滑行。如上肢动作，过程中阶段性用力，挤压肢体肌肉。然后从上到下滚搓。
5 胸部
用指尖在宝宝的胸部划圈，不要碰到乳头。用小指的指尖轻轻沿每根肋骨滑动，然后沿两条肋骨之间的部位滑回来，轻轻伸展这个部位的肌肉。把手移到宝宝的脖颈后面，手指聚拢。
6 背部
让孩子呈俯卧位，以脊柱为中点，双手手指指腹向外滑行，从上滑向骶尾部。
11 防止紧张的营养素
维生素和矿物质可以击退紧张
有紧张感、不安、情绪不稳定，是由于缺乏一种神经传输物质导致的。针对这种状况，可以通过从鱼肉、鸡肉、大豆制品、乳制品中摄取蛋白质来改善。
此外，鱼和乳制品、蔬菜类、海藻类中富含促使情绪稳定的矿物质。所以要均衡食用大豆制品、坚果类、海藻类等。
具有抗酸化作用的维生素C也有缓解紧张的作用。因而还要充分摄入蔬菜和水果。B族维生素也能防止紧张作用。
紧张感问答
Q1经常哭，而且哭的时间很长是因为紧张吗？
A 宝宝还不会说话，因而爸爸妈妈由于不知道宝宝为什么要哭，总会或多或少感到不安。
宝宝很敏感，声音过大、气温的变化、强光持续照射甚至是洗浴等都可能扰乱身体规律，导致紧张。
此外，妈妈情绪的安定与否也会影响宝宝的情绪，所以妈妈们保持心情舒畅愉快也很重要啊！
Q2应该在什么时候给宝宝按摩？
A 按摩这种身体接触，可以加强亲子关系，缓解紧张情绪，促进宝宝发育，因而要格外重视。
宝宝心情好时，什么时间进行按摩都是可以的。洗完澡后、换尿布时都可以，选用集中的时间按摩当然更好了。
为避免伤着宝宝，爸爸妈妈应当把指甲剪短，心情放松地进行按摩。刚开始时要轻轻地抚摸按摩，逐渐增加手指压力，以刺激宝宝感觉器官发育。
给宝宝按摩时，不必被按摩基本方法束缚。从什么部位开始都是可以的，也可以专门找找宝宝喜欢被按摩的部位。
Q3有暴力倾向的孩子饮食存在问题，这是真的吗？
A最近，犯罪事件出现低龄化趋势，有暴力倾向的少年增多，成为社会一大问题。这些少年的容易激动、紧张、不安、情绪不稳，不仅和性格、生育环境、心理问题等多种因素相关，而是和饮食也有关。
比如，在激动紧张时咀嚼食物，可以放松心情，减少争斗情绪。这是由于颚的运动刺激大脑皮质促进唾液分泌，从而起到缓解紧张情绪的作用。
但是，近年来喜欢吃汉堡包和面包等柔软食物的孩子越来越多，而不需要去咀嚼食物的话便不会分泌唾液。从断乳时期开始，锻炼宝宝咀嚼能力，学习吃各种不同食物，是父母和宝宝们的重要课题！
后期
正常咀嚼期食谱
脊肉粥
材料
猪脊肉100克，粳米100克，盐、香油、川椒粉各少许。
制作方法
1.先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下。
2.然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐、胡椒粉调味再煮沸即可。
蔬菜粥
材料
牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油各若干。
制作方法
1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用小火煮烂，再用酱油调味。
结束期
大口咀嚼期食谱
芝麻猪肝
材料
猪肝50克，猪肉末30克，长葱5克，姜末少许，酱油1/2小匙，糖少许，淀粉3克，牛奶少许。
制作方法
1.将猪肝浸泡在牛奶中约10分钟以除去血汁，然后煮熟，捣碎。
2.将猪肉末、猪肝和切碎的长葱、姜末、酱油、砂糖、淀粉充分混合。再做成椭圆形，撒上白芝麻，在加入少许植物油的锅中烧熟。
地瓜鸡蛋粥
材料
地瓜1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
制作方法
1.将地瓜去皮，炖烂，并捣成泥状。
2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3.地瓜泥加牛奶用小火煮，并不时地搅动。
4.黏稠时放入蛋黄，搅匀。
12 预防食物中毒
宝宝的身体对于细菌的抵抗力还很弱，容易发生食物中毒及腹泻等症状。
妈妈在给宝宝换尿布后、制作断乳食物前、喂宝宝吃饭前一定要用肥皂把手洗干净。
此外，如果是同时制作大人的食物和宝宝的断乳食物，很可能细菌会通过鱼、肉的血和汁交叉感染，这样传播的话，再怎么使用新鲜食物进行加工烹饪都是没有意义的了。所以给宝宝制作断乳食物时，一定要先用沸腾的开水给切菜板等工具消毒。也可以专门给宝宝准备一个菜板，用来切水果。
烹饪工具及餐具清洁小贴士
尽管眼睛看不到，在烹饪工具和餐具上还是有很多细菌。一定要经常消毒，保护宝宝远离细菌。
开水杀菌消毒
用开水给切菜板消毒。对于盛放不需加热食物（如水果、点心）的工具及餐盘，把大人的和宝宝的区分开使用就可以。
抹布要煮沸清洁
擦拭餐具的抹布要给准备一块专用的才好。要煮沸进行消毒，注意不要使用对身体有害的漂白剂。
用完后要马上消毒
使用后马上消毒才能更好地抑制细菌增殖。奶瓶要用刷子清洗，放入装上水的耐热容器后置于微波炉中加热消毒，也可以用消毒锅消毒。
