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第95章 新颖时尚的创意餐厅

餐厅不仅仅停留在吃饭的意义上了,对于时尚的人来说,更多的是去潮流餐厅体现餐厅环境的新奇与时尚,吃的是餐厅的无形中带来的美的享受。

北京地区时尚创意餐厅

北京潮流餐厅是时尚界的新宠,对于时尚的人们来说,餐厅已经不仅仅停留在吃饭的基本意义上了,更多的时尚潮流融入到了餐厅当中,特色各异的就餐环境在无形之中给人们带来了美的享受。新奇的事情总能诱惑人们去消费,北京潮流餐厅带给您的将是一场别开生面的环境大餐。

1.唐廊

唐廊是一座自主设计建造的全玻璃结构建筑物,这里有着温暖的灯光、抒情的音乐,让人感觉温暖而深沉,全部的色彩都是基于红褐色,座椅很大,有坐垫和靠垫,店主似乎不吝惜在大椅子上多放些垫子,“只要能让情侣们更舒服一些。”

人均:175元

地址:朝阳区工人体育场南门内

电话:010-65011166

2.暗香浮动

从名字上一看就知道是一家时尚餐厅,令人心驰神往。制作时尚湖北特色菜,还有部分时尚蔬果菜,甜品更是没的说。餐厅的装修以鹅黄色、桃红色为主色调,充满了温馨和浪漫,凸显知性优雅时尚的情调。隔断墙,高背椅,服务呼叫系统(服务员只有在你呼叫的时候出现)等环境设计和服务设计充分考虑了人们保持私密的欲望。

人均:86元

地址:朝阳区朝阳门外大街206号吉祥里胡同(近北京公证处)

电话:010-68131588

3.苏浙汇

苏浙汇北京中关村店地处中国科技中心中关村融科咨询中心,占地两层,餐厅面积1500平方米,拥有22间大中小型包房,最大的包房可容纳近40名宾客同时用餐。中关村店的装潢以时尚冷竣的紫色与黄色为主色调,石膏壁墙的领位处,透明的玻璃旋梯、透明的玻璃隔栏,透出前卫,明亮的质感,与中关村的高科技氛围相得益彰。一楼有四至六人位的散台与车厢型座椅使客人完全保有私密的用餐空间,二楼的全透明式包房及封闭式包房能满足客人不同的用餐需求。中关村店供应上海本帮菜及精品粤菜,同时推出港式午茶。适合各类商务宴请及家庭聚会。

人均:158

地址:海淀区科学院南路2号融科资讯中心C座北楼1-2楼

电话:010-82862800

4.伊斯坦布尔

淮海路上的伊斯坦布尔餐厅是上海唯一一家土耳其餐厅。这里的感觉完全就像是一座奥斯曼帝国的王宫,那种带有高高穹顶的皇宫,以及色彩诡异的装饰物。走进伊斯坦布尔餐厅,就仿佛走进了这样的宫殿:雕饰的栏柱、金色的挂灯、红蓝白连续纹样的壁砖、红色调的地毯、异国风情的装饰画、连同土耳其风格的挂钟、烟灰缸、茶杯、转炉等都让这里充满着金碧辉煌的神秘。

人均:76元

地址:朝阳区建国门外秀水南街(友谊商场北侧)

电话:010-65032700

5.梧桐

“流水垂阴”、“玻璃房、露天桌”,整个一“世外桃源的感觉”。服务员“一水的美女、帅哥”,“细声细语”,“不会太过热情”。出品“中西合璧”的创意菜,听名字似乎“没什么稀奇”,端上来却“总能有惊喜”,吃在嘴里“每一口都是享受”。

人均:172元

地址:朝阳区霄云桥外芳园西路6号(丽都花园南门西侧)

电话:010-64381118 64388883

6.千登世

餐厅环境优雅、装修精致,全场拥有一百多个座位。餐厅提供的食品品种多样,琳琅满目,主要以供应日式风味的各种美味佳肴为主。有美味可口的寿司;新鲜爽口的刺身;营养丰富的鳗鱼饭套餐;口感独特的松花堂饭盒;味道独特的拉面;还有令小朋友流连忘返的小熊儿童饭盒。同时,公司也供应部分西餐、中餐食品。

人均:61元

地址:东城区东直门外大街48号银座mall B座2楼

电话:010-88083051

上海地区时尚创意餐厅

1.锦庐

当你步入锦庐的一瞬间,便会被她所营造的完美氛围所吸引。室内的矮桌如月牙儿形般一字排开,安置的异常舒适,为你留出足够的个人空间。但同时亦可与其他前来就餐的客人交流一个会心的眼神。长窗高耸,阳光层层倾泻,抬头远望却仅有无尽的苍穹。此处的环境布置力图令人仿佛身在一处宁静祥和的神圣之所。

锦庐的特长在于上海菜传统与创新的结合。重点展示富有想象力的食物搭配组合。他们的特色菜龙虾由一个长方形的白盘端上桌来。左边是宛如活物的龙虾壳,右边的虾肉则以三种不同方式进行烹饪——面拖油炸、旺火煸炒以及芥末调味煎烹。最后的芥末味虾肉以一块西瓜为底,用牙签起串。西瓜怎么会和芥末放在一起?你不会对此抱有期待,但它确实美妙极了——西瓜巧妙的淡化了芥末中刺激的口感。锦庐的每一道菜都是令人意想不到的搭配和口味。让你大开眼界的同时亦能品味全新的口感。

人均¥160

地址:上海茂名南路59号,锦江饭店一层。

2.新素代

素食勘称为中国八大菜系外的第九菜系,新素代的素食更是传承了中华素食精湛厨艺,结合西方现代烹饪技术,并经过特选名厨们锲而不舍不断研制而开发出令人叹为观止的新美食。

所谓“新素代”,或许是为了彰显前卫素食时代的理念,也因此,不但以现代摩登的设计风格来装潢店堂,连菜式的选择上也海纳百川,体现着后现代主义多元的特色。同样素菜荤做,新素代可绝对不玩含蓄,“外婆红烧肉”、“起司焗明虾”、“辣子鸡”、“黑椒牛排”……古今中外、八大菜系,只要能叫出名字,这里应有尽有,而区别只在于,所谓的荤菜外形其实全以素食材料体现。厨师们的创意与技艺实在另人惊叹。

为了迎接新素食时代的来临,新素代提供了健康美食与和谐用餐环境,期望您在品味素食之美中,凝聚人际之美。更呼吁“环保就从素食开始”,为我们的下一代留下一个净如琉璃的蓝色地球。

人均¥160

地址:淮海中路988号5楼

3.穹六人间

“穹六”的一大特色就是大门,完若迷宫,暗暗的甬道上去,正面一堵墙上有六个圆窟窿,两侧不注意看的话不知道是两扇实实密密的大门。进门是要费心思的。否则绝对进不了门。通常电话预约,小姐会告诉你今晚进门的密码。知道了密码,站在门口还要琢磨如何使用这个密码敲开阿里巴巴的大门。通常朋友聚会,常会有恶作剧的朋友拿着摄像机在外面摄下朋友在门口团团转不得其门而入的窘态。稍后留作笑柄。这个门怎么入,还是不说的好。否则失去了一大乐趣。

店里的一个特色,是所有的餐具盘碟底上都印有字谜,让你边吃边猜。餐厅里是暗暗的格调,只有一盏聚光灯幽幽的照射在桌子中央。服务生因此身上都挂着小小发光的饰件,随着服务生在幽暗中的行走宛若一只只漂浮在空气中的萤火虫。

店里的另一个特色是厕所。不要急了才去上厕所,那样可能因为到了厕所门口不得其门而入而酿出惨祸。

人均¥170

地址:上海市岳阳路150号

4.大城小厨私家菜

一家走亲民路线的私房菜馆,传奇水煮鱼是热门推荐,选用的黑鱼肉质很嫩,不过最出彩的 还是汤,市面少有水煮鱼的汤会如此鲜美,真是嗲得飞来飞去;川北鸡丝凉皮也不错,凉皮细滑、鸡丝好吃;属于上海菜和四川菜的结合!挺有意思的!唯一的不理 想就是地方比较偏,不太好找,不过饭店虽小,味道还不错,人均算下来也不贵,适合好友聚聚的地方。

人均¥120

地址:黄浦区长沙路179号

广州地区时尚创意餐厅

1.九号花园

进入广州唯一的地中海式餐饮会所,可以拥抱独一无二的地中海式园林景致,园林设计全部出自餐馆老板之手,除了室外的露天园林设计,还有独具个性的现代市内装置:由大小不一的油画布块组成的墙壁装饰,造成涂鸦的效果,每一块现代油画布块价值上万元。

在九号花园,有来自世界各地享有盛名的酒庄的葡萄佳酿,特别的酒房存放有一百多种外国酒。据透露,这里还存放有罕见的1989年产的拉菲正牌。在地中海国家的餐桌上,几乎都会放一瓶色泽青绿的特级橄榄油。人们用它做菜、拌沙拉、做糕点,用面包蘸橄榄油吃。同时,他们注重烹调方式,尽量保持每样食物的原汁原味,做菜时通常用凉拌、清蒸等方式,符合低温烹调的健康烹调方式。在九号花园,你就能享受到这样的特色饮食服务。所谓地中海餐厅,应该也配备地道“地中海饮食”,九号花园的菜式均来自希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的风俗菜,以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

人均消费:120元

店址:越秀区建设六马路9号

2.味国厨房

全国餐饮超级航母海港饮食集团的加盟店味国厨房,于2006年1月成立,位于广州市滨江东路574——2号二楼,风格简约含蓄,灯光冷艳,线条简洁。开放式厨房、宴会大厅、私密式包房、西餐厢座、泰菜散台、客人休闲区、时尚报刊阅览区……各式功能区有机地分布在同一楼层,营造出至新至潮的饮食气氛,适合商务宴客,休闲小聚。

味国厨房饮食元素丰富超值,为您提供高品质新潮粤菜、老火靓汤、川菜、沪菜、泰国菜、和风料理、精美西餐,还有质量上乘的广东早茶、鲍参燕翅。可以满足您对于美食的N个追求,是实至名归的美食大本营。

人均消费:79元

店址:海珠区滨江东路574号蓝色康园1-2楼

3.厨房制造

作为广州第一家倡导“美味无国界”主题的餐厅,“厨房制造”的菜极好地体现了中西糅合的理念。中西肴馔、南北风味、全球美食,共冶一炉。粤菜、川菜,西餐、日餐,泰国菜,每个系列都聘用了专业的厨师,各种口味都是那么地道。

厨师推荐:“泰式猪颈肉木瓜沙律”,选用上等猪颈肉和新鲜木瓜,完全的中式食材,却是泰国做法。尝一口,猪颈肉爽口嫩滑,木瓜清爽脆口,先酸后辣,作为前菜,最能让人食欲大开。

人均消费:100元

店址:越秀区中山五路68号五月花商业广场8楼

4.吴系茶餐厅

无论是店铺装修还是食物出品都带着“浓浓”的港味——墙壁贴满了“稀奇古怪”的壁画和名片,一个个透明的玻璃柜里放着“各色各样”经典漫画,卡通玩具,“唔系水电工程”更是“复古怀旧”,“完全整出60年代的大排档feel”。小炒和小食味道都“不错”,好多“家常菜式”亦令人“满意”。价格就“不太便宜”,完全是“香港酒家的路数”,慕名前来的食客也“以香港人居多”。

人均消费:70元

店址:天河区天河东路75号B1楼(近太古汇)

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