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第7章 雪里映红

无论做什么都应该善始善终,我性格当中就是犹豫不决占了大部分,其实是对自己不自信的表现。害怕失去,害怕对未来的无法掌控。

也许正是基于这样的性格我才会如此寡言与冲动。想在回想起来若是我早些离开,也许对他们更好吧!

我不知道瑞雪什么时候走的,慧芳走的时候给我打过电话,当时我已经身无分文了,谁也无法帮助。每当回想到这一段黑暗的历史,结合最先前的认识,原来我们一直用密码各说着各话,现在才懂得当初彼此说的诡异话。虽然彼此戒备到不添加对方联系,但是总觉得比如今的人虚伪要好很多。谁是谁非,谁又能说的清呢?

因为感怀,所以感恩。很久以来还是很怀念这一道菜,那是在那段无光的岁月里所能吃到的最好的菜了,虽然不是很好吃。

雪里映红,字面意思就是白里有红色。原料是白萝卜和辣椒油或者其他的调味。

白萝卜其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

记得小时候妈妈就煮过白萝卜给我们吃,应该是已经有六七岁的时候了,和蒜苗一起炒,苦的,所以对它印象极差。后来和朋友在一起,吃多了才有所改观。

白萝卜去皮切丁丁,和平常我们切的五香牛肉,鸡肉差不多大小就好了,最好略微大些。其他的什么都不用放装盘放饭锅里蒸,饭熟后取出分开水和固体,萝卜水可以加糖当饮料喝,味道还不错。

萝卜加点醋,放山西老陈醋好点,放点小磨香芝麻油,辣椒油,不喜辣的可以放自己喜欢的味道,老干妈之类的。搅拌均匀。然后准备一小节红萝卜剁碎,洒在表面。蒸出来的白萝卜其色莹白,玉透,雪里映红,很漂亮。适合口味清淡的人。

白萝卜应该是蔬菜中最便宜的了,8毛到2。5一斤。建议煮半斤就好了,太多不好吃。

这道菜是瑞雪教我做的,名字带雪的都是很好听的名字。

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