[制作方法]将黄花菜、紫菜、丝瓜络3味，加入清水适量，共煮成汤，加入适量食盐、味精、麻油即可服用。
[服用方法]佐餐食用，每日1次。
[食疗效用]脱脂增白。适用于油性皮肤，肤色暗者。
荠菜赤豆瘦肉汤
[食材配制]荠菜100克，赤小豆50克，白芷10克，猪瘦肉100克。
[制作方法]猪瘦肉洗净，切小块，备用。将赤小豆加水煮至半熟，再入荠菜、白芷（布包）、猪瘦肉、豆肉熟烂即可供食。
[服用方法]每日1剂，分2次服。
[食疗效用]去脂增白。适用于油性皮肤。使皮肤变白变嫩。
薏仁虾米猪脚汤
[食材配制]猪脚250克，里脊肉150克，虾米15克，薏仁50克，盐少许。
[制作方法]猪脚切小段；里脊肉切小方块；虾米洗净；花椒粉用白布包扎好。先将猪脚、里脊肉和薏仁放入锅中，煲滚后放入少许姜、葱和纱包，再煲滚后改慢火煲10分钟，下盐调味即可。
[服用方法]饮汤食猪脚、肉。
[食疗效用]滋阴益气，美容护肤。适用于气阴两虚之面色无华，肌肤粗糙者。
冬瓜薏仁瘦肉汤
[食材配制]猪瘦肉250克，冬瓜1500克，薏仁60克，陈皮1片。
[制作方法]先将冬瓜（连皮留瓜仁）洗净，切块；薏仁、陈皮洗净；猪瘦肉洗净，切块。将上述料入锅，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
[服用方法]食料喝汤。
[食疗效用]祛湿除斑，养血益颜。适用于油性皮肤。
花生陈皮猪脚汤
[食材配制]猪脚3只，花生米100克，陈皮1片。
[制作方法]将猪脚刮净毛，洗净，加清水，武火煮5分钟，捞起过冷水。花生米洗净；陈皮洗净，浸软去白。把花生米、猪脚、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
[服用方法]食肉、花生米，喝汤。
[食疗效用]益气养血，润肤去皱。适用于气血虚少面部皮肤粗糙者，或皱纹满布者。
金针冬菇鸡丝汤
[食材配制]鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，木耳30克，葱1根。
[制作方法]先将金针菜、木耳、冬菇用清水浸软，洗净，冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用调味料拌过；葱洗净，切葱花。再把金针菜、冬菇、木耳放入开水锅中用文火煲沸几分钟，再放入鸡肉丝煲至熟，放葱花调味供用。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]补血和血，健美养颜。适用于血虚，面色欠荣润者。
薏米冬瓜鸡肉汤
[食材配制]薏仁40克，鸡肉300克，粉条20克，冬瓜500克，香菇10克，大蒜1瓣，葱、生姜、精盐、黄酒、麻油各少许。
[制作方法]薏仁用水浸一夜后，用3杯水以中火煮至柔软；冬瓜去皮洗净，切方块；香菇水发后切成小方块；粉条开水烫过；鸡肉切成块；葱切碎，生姜与蒜切成薄片。将上述料同入沙锅，加水以浸没众调料为度，小火炖至烂熟。调味后滴少许麻油搅匀即成。
[服用方法]吃肉喝汤。
[食疗效用]健脾利湿，白肤润肤。适用于脾虚湿盛引起的面黄者。
悦泽面容方
[食材配制]冬瓜仁150克，桃花120克，白杨皮60克。
[制作方法]将冬瓜仁、桃花、白杨皮3味研细末调匀，装瓷瓶备用。
[服用方法]每日3次，每次10克，饭后开水冲服。
[食疗效用]白皮肤，红面色，焕容光。用于面部皮肤健美。
粟米杏仁散
[食材配制]粟米100克，杏仁、甘草、盐各60克。
[制作方法]先将粟米、盐、甘草分别用火炒一下；将杏仁去皮用麸炒；最后将这四味药共同研成细末即成。
[服用方法]每次服3克，用水冲服，每日2次。
[食疗效用]补益脾气，润泽皮肤。适用于皮肤粗糙无华者。
樱桃美容散
[食材配制]蜜樱桃300克，山药500克，胡桃肉500克，白蜂蜜400克。
[制作方法]将生山药洗净入笼蒸熟去皮，烘干研成粉末；胡桃肉炒酥压成碎末；蜜樱桃剁成细粒。净锅置中火上，白蜂蜜入锅，加适量开水，溶化后，加入山药粉、胡桃肉炒香，加樱桃炒匀，铲入瓷缸内，加盖盖严即成。
[服用方法]早上空腹服用50克，用沸水冲服。要长期服用。
[食疗效用]补脾胃，益肺肾，润肌肤，益美容。适用于容颜欠红润者。
盐拌三仁
[食材配制]花生仁、甜杏仁各150克，南瓜子仁60克，食盐适量。
[制作方法]将花生仁、甜杏仁、南瓜子仁3味分别用文火炒。去皮。捣烂如泥，加食盐拌匀，即可食用。
[服用方法]每日2次，每次10克，直接食用。
[食疗效用]润泽皮肤，焕发容颜。利于面部皮肤健美。
参莲冰糖汤
[食材配制]人参8克，湘白莲200克，冰糖280克，鲜菠萝50克，罐头青豆、罐头樱桃、桂圆肉各25克。
[制作方法]将莲子去皮去心，放蒸碗内加热水入笼蒸至软烂；桂圆肉用温水洗净，鲜菠萝去皮，切成丁；人参烘干研成末。锅置中火上，加入清水适量，与冰糖一起烧开，待溶化后，用纱布滤去糖渣，糖汁入锅，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝、人参末烧开，将蒸熟的莲肉放入汤碗内，倒入糖汁、青豆等，莲肉浮于上面即成。
[服用方法]每日早、晚食用。
[食疗效用]益气养血，生津润肺，养颜。适用于气血不足之颜面欠红润者。
玉竹烧豆腐
[食材配制]玉竹50克，油豆腐8个，熟猪油40克，竹笋20克，水发香菇8个，芹菜心25克，头发菜20根，绍酒、味精、盐、胡椒粉、鸡汤、水豆粉、酱油各适量。
[制作方法]玉竹煎取药汁100克；肥瘦猪肉剁成碎块；竹笋煮熟；香菇、芹菜剁碎；油豆腐切条，切成方形共16份，自切口挖空，将香菇、竹笋、芹菜、猪油、味精、胡椒粉、水豆粉、绍酒、盐等调匀成馅心，分成16份，瓤入油豆腐中，用发菜一根扎紧，不得漏馅。净锅置中火上，掺鸡汤、玉竹汁、油豆腐烧开，下酱油、黄酒、白糖少许，加盖文火慢烧开，至汤汁干浓时起锅即成。
[服用方法]佐餐菜肴，常食。
[食疗效用]美肌容颜。适用于面部肌肤枯槁、粗糙者。
山药瓤苹果
[食材配制]鲜苹果4个，太子参、山药各25克，糯米60克，瓜条、蜜樱桃各150克，冰糖250克，薏仁20克，花粉15克。
[制作方法]将苹果洗净去皮去核；太子参、薏山药、花粉去净灰渣，烘干制成粉末；薏仁、糯米蒸熟；樱桃、瓜条切成小粒，共同拌制均匀，瓤入草果中，入笼蒸熟透取出。同时，将冰糖加入熬化，淋在苹果上即成。
[服用方法]每日早、晚食用。
[食疗效用]益气补脾，美容养颜。适用于面部皮肤健美。
健身西瓜盅
[食材配制]西瓜1个（约2500克），葡萄300克，银耳罐头200克，红番茄、桃肉各2个，蜂蜜50克。
[制作方法]将西瓜洗净，在1/6处削盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤，取汁；葡萄洗净，压成片；红番茄、桃子烫一下，撕去皮，切成小片。葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调和均匀，倾入西瓜盅内，放入银耳、桃肉片、番茄片，加盖，入冰箱放置，吃时上桌。
[服用方法]每天1剂，分次服完。
[食疗效用]消暑清热，美容润肤。适于颜面皮肤欠健美者。
乌龙戏珠
[食材配制]墨鱼1条（约750克），鹌鹑蛋12只，香菇、火腿、竹笋各适量，调料各适量。
[制作方法]先将墨鱼洗净，在鱼的两面分别用刀切出间距约1厘米宽的缝隙，塞进已切成薄片的香菇、火腿、竹笋各1片，然后将墨鱼放在盘子里，加适量盐、黄酒，上面放上葱姜末，周围放上去壳煮熟的鹌鹑蛋，蒸30分钟左右，即可食用。
[服用方法]佐餐食用，每日1—2次。
[食疗效用]滋阴补血，养颜美容。适用于治疗气血亏虚所致之面色憔悴者。
杞子圆肉炖白鸽
[食材配制]白鸽2只，枸杞子30克，桂圆肉60克，生姜1片。
[制作方法]白鸽洗净，去肠杂、脚；枸杞子、圆肉洗净。再把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
[服用方法]食鸽肉、桂圆肉，喝汤。
[食疗效用]益肝肾，补气血，润肌肤。适用于气血亏虚，面色欠荣润者。
清炖幕子白鸽
[食材配制]栗子150克，白芷10克，鸽子1只，调料各适量。
[制作方法]栗子去壳，白芷布包，鸽子去毛除内脏，洗净。3味一同入沙锅内，加水适量，用小火炖至鸽肉烂熟时，入调味品适量，捞出白芷，即可食用。
[服用方法]每日1次，食料饮汤。
[食疗效用]滋肾益气，养颜悦色。利于面部皮肤健美。
桂圆枣煎鹌鹑蛋
[食材配制]鹌鹑蛋10枚，草莓3个，桑寄生、桂圆肉各9克，红枣（去核）4枚，冰糖适量。
[制作方法]将鹌鹑蛋煮熟去壳，草莓每个分块3份，将红枣、桂圆肉及桑寄生3味药同煎去药渣，然后加入蛋、草莓块、冰糖即可。
[服用方法]每日早餐食用。
[食疗效用]补肝肾，益气血，白润皮肤。适用于肝肾亏虚所致的皮肤灰暗无华者。
板栗烧鸡
[食材配制]仔鸡肉500克，板栗400克，姜、精盐、葱结、酱油、花椒、味精、熟猪油、胡椒面各适量。
[制作方法]将仔鸡去大骨，切成丁；板栗蒂壳切成十字口，浸泡于开水中，去壳去皮。炒锅置旺火上，下熟猪油烧至热时，加入板栗炸成黄色捞起。滗去炸油，锅内留油适量，放入鸡肉、姜片炒干水分，即下鲜汤、葱结、花椒、酱油，烧开30分钟，放入板栗，烧至鸡肉熟透，板栗酥软，汁浓。食用时加入味精、胡椒面。
[服用方法]佐餐食用，每日1次。
[食疗效用]益肝肾，补脾胃，润肌肤，驻颜。适用于美容养颜。
牛奶炖鸡
[食材配制]仔鸡1只，牛奶400克，调味品适量。
[制作方法]仔鸡去内脏，洗净，切城大块；姜去皮，洗净，拍破；仔鸡、牛奶、姜放入沙锅，大火煮沸后改文火炖至鸡肉熟烂，加适量调味品调味即可。
[服用方法]早晚空腹食。
[食疗效用]补益气血，强筋美容。适用于皮肤粗糙无光泽者。
丝瓜魔芋烧鸡块
[食材配制]丝瓜100克，雪魔芋（干）150克，鸡（重约1000克）1只，熟猪油200克，姜片15克，白酱油、香油各15毫升，料酒20毫升，盐、花胡椒、清汤各适量。
[制作方法]将丝瓜去皮洗净，切片。雪魔芋用水发涨，洗净，切片。鸡宰杀去毛、肠杂，切成块，并加入料酒及少量精盐和匀码味。将锅置旺火上放入猪油，待烧至六成热时加入鸡块，爆炒数分钟后，再加入雪魔芋块炒透，继加入清汤，沸后除去浮沫，并加入酱油、姜片、精盐、花胡椒，改用中火煮片刻，加入丝瓜片用小火烧至鸡块肉熟软但不离骨以及雪魔芋入味时，放入香油、味精即成。
[服用方法]佐餐食用，每日1次。
[食疗效用]补益五脏，润肤美容。适用于五脏虚弱，面色无华者。
水鸭猪骨汤
[食材配制]水鸭1只，猪骨250克，荷叶6克，生熟薏仁各10克，生地5克，粳米15克，山药、黄花各12克，生姜2片，调料适量。
[制作方法]先将水鸭洗净去毛、内脏；猪骨洗净，备用；将荷叶、生熟薏仁、生地、山药、黄花、粳米等用8碗清水煮1小时，过滤去渣，再把水鸭、猪骨、生姜放入药汁中煎煮40分钟，加入调味品适量即成。
[服用方法]饮汤食鸭，每周数次。
[食疗效用]滋阴补虚，容颜悦泽，润肤红颜。适用于治疗面部皮肤苍白无华、粗糙者。
荷花荔枝鸭
[食材配制]水盆鸭1只（约1000克），荔枝200克，猪瘦肉80克，鲜荷花1朵，熟火腿20克，姜、葱结、精盐、绍酒、清汤各适量。
[制作方法]将鸭按常法整洗干净；荷花洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放入开水锅内氽一下捞起；荔枝洗净切成两片，去掉壳和核；火腿切成丁；猪肉切成小块。取蒸盆一个，先放火腿、猪肉、葱结、鸭、姜片、精盐、绍酒和开水适量，用湿绵纸封口，入蒸笼内蒸2小时至粑烂，去掉姜、葱、火腿、猪肉，撇去汤面油泡沫。将鸭、荔枝、荷花，加清汤蒸约20分钟即可摆盘上桌。
[服用方法]每日食200~300克。可常食。
[食疗效用]滋阴健脾，养血驻颜。适用于肾阴亏虚，睥失健运所致的面色淡白，肌肤粗糙者。
五香庥鸭
[食材配制]水盆鸭1只（约1500克），五香粉15克，芝麻45克，面包末130克，鸡蛋2个，面粉50克，精盐、葱结、姜片、菜油各适量。
[制作方法]将鸭按常法整洗干净，将精盐、绍酒、五香粉调拌匀，抹于鸭身内外放入盘内，再把姜片、葱结放于鸭身面上，放入笼，旺火开水蒸熟透后，取出放入碗内，加面粉调成糊，抹在鸭肉上，撒上面包末沾紧，皮面沾上芝麻。炒锅置旺火上，倒入菜油烧至六成热时，将鸭皮向下入锅炸2分钟左右，再翻面炸肉，呈金黄色时捞出。切成长条形，摆盘即成。
[服用方法]佐餐食用，每日1~2次。可常食用。
[食疗效用]滋阴养胃，润肌肤，驻颜美容。适用于脾胃气虚所致的面色无华者。
枸杞子炖牛肉
[食材配制]枸杞子30克，牛肉500克，胡萝卜2个，土豆3个，葱头4个，鲜豌豆、番茄汁各10克，食盐、花椒各适量，油100克。
[制作方法]将牛肉洗净，切成小块，拌入少量淀粉及胡椒粉；胡萝卜洗净切滚刀；葱头切片；土豆去皮切滚刀。锅内放油，将牛肉下锅煸至变色，加入2个葱头片、番茄汁和枸杞子，加水及牛肉，用武火煮沸，改用文火炖约2小时，在牛肉将炖软时放入土豆和胡萝卜及余下的葱头。待牛肉、土豆等炖至微软时，放盐入味炖烂，并用2小匙面粉放在汤里，使汤呈粘状，加入味精即可起锅。
[服用方法]佐餐食用，每日1次。
[食疗效用]益精气，美颜色，泽肌肤。适用于精气不足，皮肤无光泽者。
淮市己炖牛肉
[食材配制]牛肉500克，淮山药30克，枸杞子15克，桂圆肉12克，姜片、葱结、精盐、味精、菜油、绍酒各适量。
[制作方法]将牛肉洗净，入开水中汆一下，按牛肉纹横切成厚约2厘米的片；山药、枸杞子、桂圆肉分别洗净，放入大盅内。炒锅置中火上烧熟，下菜油，加入牛肉片爆炒，烹入绍酒适量，炒匀后放入大盅内。姜片放在上面。炒锅置中火上，加入开水、精盐、绍酒后，再倒入大盅内加盖，入蒸笼内至软烂，取出姜片、葱即成。
[服用方法]分早、晚食用。
[食疗效用]补益虚损，强壮身体，驻颜美容。适用于肌肉消瘦，面色无华者。
牛乳丸
[食材配制]黄牛乳250毫升，生姜汁120毫升，茯苓、人参各15克，花椒末少许。
[制作方法]将人参、茯苓研为细末。生姜汁和牛乳煮熟，入花椒末及人参、茯苓末，熬成膏，为丸如梧桐子大即成。
[服用方法]每次20丸，温开水送服，每日3次。
[食疗效用]开胃补脾，润肤泽颜。适用于脾胃虚弱所致面色无华、粗糙者。
牛乳饼
[食材配制]鲜牛奶1升。
[制作方法]将鲜牛奶放入锅内，慢火加温。不久牛奶上层生成1块奶皮，即把火关小，细心将皮捞取，不要弄破，冷后奶皮会变得硬些，捞后又将奶加温，又成奶皮，将皮捞起，反复多次，待奶成水即成。
[服用方法]将奶皮包果酱食之。
[食疗效用]养心血，养容颜。适用脾胃气血虚弱，体瘦，面色萎黄，皮肤粗糙者。
牛髓鹑蛋
[食材配制]牛骨髓50克，鹌鹑蛋12个，味精、精盐、黄酒各适量。
[制作方法]牛杂骨洗净敲开，熬出髓油。鹌鹑蛋去壳，与牛骨髓油、黄酒、盐、味精、鲜汤同入碗内蒸15分钟即成。
[服用方法]佐餐食用，每日1次。
[食疗效用]安神益智，光润容颜。适用于肾精亏虚所致面色无华，皮肤粗糙者。
桂圆人参羹
[食材配制]桂圆肉20克，人参10克，冰糖15克。
[制作方法]将桂圆肉、人参、冰糖放在碗内，加清水适量，加盖盖严，隔水蒸40分钟即成。
[服用方法]顿食，常食。
[食疗效用]大补气血，焕发青春。利于面部皮肤健美。
莲香蒸甲鱼
[食材配制]甲鱼1只（约500克），白莲子75克，精瘦猪肉200克，鸡蛋1个，香菇适量，米酒、葱、姜等调料各适量。
