“嘿,刚刚急着端菜出去也没跟你多说。兄弟,你知道现在外面正在吃饭的人是谁吗?”年轻的饭店老板凑到厨师身边神神秘秘地说了一句。
不过,那厨师好像对一切都不在乎,还是专注地清洗着手里的厨具,一声也没有吭。
“不猜就算了,我跟你说啊,”已经习惯了面前这家伙这样的反应,那老板也不在意,而是自顾自地说了起来,“外面的,可是个大美女!而且,还不是什么没用的花瓶,人家可是现在很出名的美食评论大师!就是那个那青米!你知道吗?我今天才发现,她真人比美食杂志上面的专访照片还要漂亮哎!刚刚我可是好不容易才控制住了心里的激动。伙计,你肯定要火了,我们这店也要火了,就连那青米都来了,啧啧,一想到……”
“让开,我还要在做一道菜。”年轻老板没有注意到,当他说出“那青米”这个名字的时候,旁边这位专注的厨师突然停下了手中的清洗工作,脸上从未变化的表情也有了几分松动,眼里也突然一亮,然后瞬间暗了下去。
话还没有说完就被打断的老板并不生气,反而八卦兮兮地问:“不是都做好了吗?你怎么突然又要多做一道菜?哈哈,我知道了,我知道了,一定是听说对方是美女又是美食评论家,所以你小子想去套近乎是吧!唉,我还说好不容易遇到了大美人儿可以去……算了算了,你这小子竟然也会追求女人,朋友妻不可戏,就让你去吧!”
寡言的厨师默默地瞪了一眼,然后这位聒噪的老板终于做了一个封住嘴巴的动作,退到了厨房外面。
不过,他心里还真的是很惊奇,这家伙到这儿来这么些年,这还是第一次对一个女孩子感兴趣呢!太奇怪,太奇怪了!
而当他见到那“多加的一道菜”时,心里更是一惊。
不过,这一次他没有再多说什么,而是深深地看了一眼厨房,然后用送餐盘将其端了出去。
这时候,那青米刚刚吃完了不久,正打算结账离开,就听见那个老板的声音响了起来:“嗨,美女,你是我们今天的第一个客人,这个算是我们那位厨师免费赠送的,保管好喝,你试试?”
我真的已经很饱了……
那青米不着痕迹地摸了摸自己的肚子,不过还是忍不住诱惑重新坐了下来。
青花瓷的汤碗里,熬得有些奶白色的汤水中,乳白的豆腐小方块儿、粉色的虾仁儿、青色的小菜和翠绿的葱花,海鲜滑嫩飘浮在汤面上,具有动态美,而整体看上去清爽却又美味,各种颜色搭配的刚刚好。
豆腐海鲜汤!
那青米看着这一熟悉的汤,心里微微一动,突然想到了那个人。
不过,他怎么会在这里呢?
这道菜,那青米是再熟悉不过了。
豆腐海鲜汤属于浙江菜,鱼肉洗净切片,与虾仁加调味料拌匀。将豆腐洗净,抹干水,切厚件。接着清鸡汤、水同煮滚,加入菜心煮片刻至脱生,下美片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,以盐调味即成。
说着很简单,却没有什么是不难的。
首先,鱼肉和虾仁的调味。这一个调味剂的量是一定要把握好的,过少的话盖不住腥味,过多的话又掩去了鱼肉和虾仁本身的鲜味;