孩提时代，我们这代人的大多数，或许都曾因为说“爱”草莓而受到责备。英语中有“爱”与“喜欢”两个动词，法语中却只用“爱”（aimer）一个词来表达这两个概念，为此，一些人常常引以为豪。不过，法语里也有许多其他的表达方式，但它们其实是借用英语的实际用法。几乎所有的谈话者，不论他是迂腐的，抑或是虔诚的，每天都会说“爱”某一种食物、某一种娱乐，或者是某一种职业。
实际上，人们对事物的最初喜好和对人的爱恋之间具有连续性。既然“没有最低者，最高者也无立足之地”，所以，我们最好从底层谈起，先从纯粹的喜欢谈起；既然“喜欢”任何事物意味着从中获得某种乐趣，我们就先来谈谈乐趣。
现在看来，其实人们早已发现,乐趣可以分为两类。一类指的是那些除非由于欲望，否则根本不能算作乐趣之乐趣；另一类指的是那些本身即为乐趣，无须此先决条件之乐趣。第一类乐趣可以以喝水为例。对于口渴的人来说，喝水是一种乐趣；对于口渴难耐的人来说，那将是极大的乐趣。不过，除非由于口渴或者是遵照医嘱，这个世界上恐怕没有人仅仅是出于对此事的兴趣而为自己倒杯水喝。第二类乐趣以一种油然而生的、意想不到的香味为例。清晨，当你漫步在田间小路上，一股股清香从路边的豆田或者香豌豆丛中扑鼻而来，而在此之前，你早已心满意足，一无所求。此时的芳香对你来说，也许是极大的乐趣—— 一件送上门来的额外之礼。这里，为了阐释清晰，我举了些简单的例子。当然，还有很多复杂的情况。如果你希望（并会满足于）喝到水，却拥有了咖啡或者啤酒，当然，你获得了第一种乐趣（消解了口渴），同时也获得了第二种乐趣（品尝了美味）。此外，上瘾，可能会将第二种乐趣变为第一种乐趣。对一个有节制的人来说，偶尔的杯中酒，即是一种享受，就像豆田里飘出的阵阵芳香。但是对于一个酗酒者来说，他的味觉和消化功能早已受损。酒，除了可以缓解他不堪忍受的渴求之苦外，不能给他带来任何乐趣。只要他还能品味出丝毫酒味，他就会厌恶之极。当然，这要比在痛苦中保持清醒好多了。通过种种转换和组合，两种乐趣之间的区别依然历历可辨。这两种乐趣，我们可以称之为需求之乐和欣赏之乐。
