当食物缺乏，尤其是动物饲料不足时，黄鳝便出现相互残杀的现象。研究表明，当饲料充足时，在饲料中添加黄鳝肉糜，则会遭到黄鳝的拒食；当投喂数量和质量得到保证时，黄鳝之间不会发生残杀现象；在食物匮乏时发生的残杀，是大个体残食小个体。另外，即使没有发生种间互残，小个体也得不到需要的饲料量，这是因为摄食凶狠的黄鳝，在争夺人工投喂的饲料时，大个体的竞争能力远远强于小个体的黄鳝，哪怕在饲料充足时也是这样，小个体往往得不到多少饲料而生长缓慢。因此，人工养殖中必须将个体悬殊的鳝种分开饲养，即同一养殖池或同一网箱中的鳝种规格应尽可能保持相同大小的规格。
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