收拾鱼这种事自然不会用大师傅去做，早有小学徒得了吩咐去一边收拾。
麦芽儿看了看那条鱼，按照6：1又切了块肥猪肉。“烦请把这猪肉同样剁碎。”有这么多免费的劳力，不用那是傻子。
榨菜、胡萝卜、香菇、盐、糖、生粉、淀粉、蒜蓉、姜、豆油。可惜没有青椒和香菜，这个季节酒楼也跟庄户人家一样，没啥特别的青菜。
麦芽儿准备好了配料，那边猪肉和鱼也收拾好了。
将鱼肉和肥猪肉按照6：1的比例掺在一起，嫁入蒜蓉、姜末、生粉、少许的盐制成馅。搅拌均匀后将肉馅拍成饼状放入油锅中煎熟，然后切成薄片。
麦芽儿有条不紊的坐着一切，没有发现厨房里所有人都屏住了呼吸，只盯着她手上的动作。
锅中放入油，将姜和蒜蓉炒香，后放入鱼松、洗干净的豆芽、胡萝卜丝、香菇丝炒出香味，后加入盐、糖、少量淀粉炒均匀淋香油出锅。
一道色彩和谐、口味清淡、爽脆嫩滑的绿豆芽就出锅了。
麦芽儿在众人的注视下吃了一口，微微蹙眉。嘟囔了一句，“要是草鱼就好了，可惜可惜了，材料缺太多了。”放下筷子，麦芽儿看了一眼巴巴望着的众人，“大家都尝一尝吧。”
大师傅早就等不及了，没等掌柜的开口，拿起筷子就夹了一口放入嘴里，刚嚼了两口脸上的表情就凝固住了。
“怎么样？”******紧张的屏住呼吸，见状自己也夹了一筷子。
旁边的小学徒们都大眼瞪小眼的瞅着。
这就是豆芽吗？
真的很爽口啊。
******虽然不是大师傅，但是做了十几年酒楼掌柜，自认舌头还不差。
******竖起大拇指，麦芽儿微微一笑，就去看大师傅。
“夫人，不知道这道菜可不可以让我做。”一行有一行的规矩，虽然大师傅看了全部过程，可麦芽儿没发话，他自觉这事儿应该问问她。
难不成，还能赚一笔银子？
麦芽儿心中一动，就似笑非笑的看******。“掌柜的，不知道我这豆芽如何？”麦芽儿说完也不理会众人，端着盘子就出去了。
“出来了出来了。”
麦芽儿一愣，之前还没几个人的大堂此时居然坐满了人。
难道这大周王朝的人都这么八卦吗？
不过也好，正好宣传一下，就不怕豆芽卖不出去了。
“众位，相逢即是缘分，大家都来尝尝这道鱼松豆芽吧。”麦芽儿把菜放到之前的桌子上，做了一个请的动作。
之前在店里的人早就等不及了，一看那菜不论是色泽还是香味都惹人流口水，三五个人就先去尝了。
“恩？”之前嚷嚷最欢的大汉瞪大了眼睛，嚼了几口咽下去就迫不及待的去吃第二口。
“到底咋样啊？”有那谨慎的人看豆芽陌生就没敢吃，此时见了那人的动作就也小心翼翼的吃了一口。
“哎呀，这就是豆芽吗，比白菜好吃啊。”
麦芽儿一个趔趄好悬没跌倒，好吧好吧，这个时代蔬菜匮乏，她忍了。
有人说好，自然就有更多人拿了筷子尝。
******一出屋看到豆芽没多少了，赶紧上前护住盘子。“对不住对不住诸位，这菜小店以后有售，还望诸位爷们给留点儿。”好悬啊，幸好今天东家在这边，不然一会儿拿什么给东家品尝。
麦芽儿也不拦着，似笑非笑的站在一边，不过她那筐豆芽可没离开过身边。
余根生不知道什么时候来到身边，伸手接过豆芽筐。
麦芽儿微微一笑，“掌柜的，不知道你们东家何在？”这样有资格跟东家谈了吧。
“夫人稍等，我已经派人去请东家了。夫人请上二楼。”******看了一眼余根生，似乎觉得眼熟，就多看了两眼。不过他不是本地人，余根生之前又没上过酒楼，也就没认出来。
麦芽儿点点头，紧跟着余根生两人上了二楼。
二楼靠窗子的一间包厢门已经打开，小伙计热情的上茶。“二位稍等，东家马上就到。”
“你下去吧，有事儿我们叫你。”麦芽儿点点头，就示意小伙计出去。
“媳妇？”包厢里只剩下两口子，余根生心有余悸，“刚才可吓死俺了。”媳妇胆子也太大了，之前那场面，他都要冲进来了。
“没事儿，相公，我们要发财了。”麦芽儿笑的眼睛眯了起来。“相公一会儿不要说话，你就装出一副高人的模样，看媳妇咋给你赚银子的。”余根生被她俏皮的模样逗乐了，不过他也的确不擅长这些，就点了点头。
两人正在包厢说着悄悄话，门外脚步声响起。
“二位，小的给您上菜来了。”门外有小伙计招呼一声，就端了一个大托盘上来。“这是掌柜的给二位上的菜。”小伙计把四道热菜上来，麦芽儿暗自点头。这个掌柜的挺会做人的。
四道热菜分别是白菜土豆片、炒排骨、炖酸菜、还有一个炖土豆。
麦芽儿一样尝了一口，味道还不错。不过这菜色，似乎就简单了些。
想到之前的灵机一动，麦芽儿觉得今天这一趟肯定是不虚此行。
“小二哥，不知道你们这都有些什么菜色？”
“客观，要说咱们满口香那菜色可就多了。”小二哥一说开那就止不住了，“……小鸡炖蘑菇、酱焖鲫鱼、红蘑土豆片……。”这个时代没有菜谱，全靠小二一张嘴。小二哥嘴巴也溜，一口气报了二十多样菜似乎还意犹未尽。“客观，这个节令没啥青菜，等到夏天菜都下来，那时候菜色就更全了。”
麦芽儿笑着点点头，这满口香虽然是大酒楼，似乎菜色也就是那些东北常见的菜色吗。
噔噔噔……
楼梯有动静，麦芽儿和余根生对视一眼，都有些期待。
上来的是一位二十六七岁的青年，生的倒是俊俏，麦芽儿不由得多看了两眼，没想到这满口香的东家竟然这么年轻。
就在麦芽儿打量肖念的同时，肖念也在打量这夫妻二人。
最近正在为酒楼的生意发愁，本想到这五里屯镇散散心，没想到掌柜的就给他送了一个好消息。刚刚在后厨吃过了那道新奇的菜色，肖念心中就已经有了主意。再看麦芽儿夫妻穿着打扮，倒也没有势利眼。
“这是我们东家，肖老爷。这位夫人是……。”轮到******介绍才猛然醒悟，自己还不知道二人姓名。“二位抱歉，张某还不知道二位贵姓？”
“这是我相公姓余。”这个时代以男人为尊，麦芽儿就先介绍了余根生。
“二位请坐。”肖念拱拱手，态度并没有想象中的热情。
麦芽儿挑挑眉，同余根生对视一眼，示意他不要说话。
商人逐利，却也讲究策略，这样的场合谁先说话似乎就失了气势。
肖念不吭声，源于他多年在商场练就的气势。
自己是来卖东西的，不是来找虐的。既然对方不吭声，麦芽儿也懒得吭声。端起茶杯慢慢品着不咋地的茶叶，眉头微挑，却也喝的老神在在。
包厢里突然安静的诡异。
余根生似乎有些不大适应这种场合，好在他有一手木工活，本就是慢工出细活，此时场面静谧，他也坐的稳重。
麦芽儿夫妻不急，肖念愈发对这二人有兴趣。
看两人穿戴不过普通庄户人家，没想到这小小的五里屯还有这般人物。
时间过了差不多一盏茶，麦芽儿突然笑了。
肖念松了口气，再坐下去他都有些不知道怎样开口了。
既然对方要开口，正好他也有个台阶下。
不料麦芽儿突然起身，拉着余根生的胳膊，“相公，这五里屯除了满口香，跟他们一样大的酒楼是哪家？”小样，你不是不吭声吗，难道我这豆芽还卖不出去了？
余根生并不明白麦芽儿到底什么意思，可他尊重媳妇的选择。
“离这五十步左右有家酒楼，虽然不及这里大，不过也很有规模。”余根生刚说完，麦芽儿就拉着他下楼，“那我们就去那卖豆芽。”
“二位请留步，是肖某狭隘了。”肖念苦笑，要是让府城那些同道知道自己今天居然跟两个庄户人家低头，不知道他们会怎么笑话自己。
“肖老板有事？”麦芽儿挑眉，这会儿知道服软了，早寻思啥了。
“是肖某习惯了商场诡诈，怠慢了二位，还望二位不要见怪。”肖念态度放的极低，经营酒楼多年，他知道一道新出世的菜色对于酒楼意味这什么。特别还是在他满口香生意不振的时候。
