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第18章 便民饭庄

最后他们达成一致的意见是:因为李杨全权负责人事方面事项。这事儿完全是因为服务员伺候不周而造成的恶果。所以。这一万元钱应该由李杨个人来出。

阿紫的“便民饭庄”在八月十六正式开张。饭店以大众化食品、工人类群为消费水准。一碗黄面鸡或清饨鲤鱼,要价八元。兼营各种常家菜,每碗三元。试营业阶段所有食品都打八折。李杨不知从哪儿招来了七八个农村来的十七、八岁的小姑娘做服务生。另外还招了两名身形健壮的小伙子。站在门口迎宾客兼职保安、货物接收及对外送菜等。大厨除了何志海,另外还请了一个。是何志海薪水的一半。

本来阿紫想到是初营业。也对这种生意比较生疏,所以,她对赢得多少也没有多少把握。但因为前期宣传工作做的比较好。加上装饰比较惹眼,而且价格比较合理。所以,第一天,竟有意想不到的收入:毛利润竟有两千元!这让阿紫甚是安慰。

但也有令人头疼的事。那就是李杨从农村招来的那几个女孩子。由于没经过培训。在服待客人时,不仅笨手笨脚,而且甚至连至少的礼貌用语都不会说。为此,阿紫把李杨拉到一旁和他吵了起来。但李杨说。这些女孩子们要的工资低。才不过三百元。如果招收一些经过特殊培训的。再加上一半的工资也远远不够。因为我们这是小吃部性质,如果雇用那些大身价服务生还不把我们利润都占去?李杨说,这些服务生可以一边做着。我们一边靠实践引导她们一下。慢慢就会好的。阿紫觉得李杨说的有道理。只好由着他。

人一忙起来。往往会忘记一些不愉快的事。自从上次她与周致远那次深刻的交谈之后。周致远去了深圳和朋友合伙做生意;便和她不再通联。开始时,阿紫还对他有些牵挂。但日子久了。便也淡下去。有的时候她甚至忘记和她曾和周致远建立的家或婚姻。倒是每次下班和李杨一起回他们的出租屋成了理所当然的事。开始时他们还避人耳目。但时间久了,他们自然而然,犹如夫妻般的交谈与相处方式,便在店里雇用工人的眼里。是不足为怪的事了。

刚开业不到一个月,令人头疼的事接二连三的发生。因为开的是小吃店。附近工人上夜班的比较多。店里增加了送外卖。因为服务生都不懂得规矩。拿回的钱不是直接给何志海。就是给李杨,或是给阿紫。没有统一的账目管理。再是。何志海不是今天借故家里有事急用钱支走三千。就是明天朋友借款不便回绝拿去五千。一来两去。不到一个月,他投得那三万元差不多快支完了。阿紫看在眼里。气在心里。为此,三位老板在客人走后没少争论过。但是公说公有理。婆说婆正确。加上每天见到还不错的利润也就没就此翻脸。最后统一意见是:在工作中就事论事不断改进。便利饭庄会日惭完善起来的。

但是。接下来接两连三的烦事还是跌撞而来。

一天,店里的客人络绎不绝,阿紫正在忙碌间,忽听到有人“啪!”地一拍桌子,接着一个男人没好气地站起来嚷:“谁是这个店的老板?”阿紫赶紧走过去。“先生有何要求尽管说。”这个看上去有些野的中年男人上下打量了下阿紫。禁不住冷笑几声:“看你长的倒不笨。怎么把店开成这样子。”

“请问先生有何指教?”阿紫仍然不吭不卑的问。

“你他妈的自己没看眼吗?我们都在这里坐多长时间了。你们都不过来招呼一声。”坐在粗野男人旁边的一个小个子男人斜着眼睛开了口。

阿紫这才意识到这桌上连茶水都没有。就赶紧招呼服务生过来倒水。哪知过来个笨手笨脚的胖姑娘。被无意伸出腿的小个子挡了一下。便将沏好的一壶热水整个的倒在了粗野汉子的大腿上,粗野汉子发出宰猪一样的吼叫。接着小个子对那个笨手笨脚的肇事者猛的一脚踢在她的小腹上。胖姑娘也同样发出一声尖叫。蹲在地上。阿紫吓得直打哆嗦。接引得全店吃饭人都围观。

何志海,李杨等都闻讯过来赔礼、道歉。这时,一直坐在他们中间的一个胖子突然开口说:“这事不会轻饶你们!”便带着他们几个扬长而去。

“便民饭庄”“不被轻饶的”结果是:让他们掏出一万块钱来赔偿胖子挨烫的腿的经济损失及肉体上的伤害。三个老板就此事又招开了紧急会议。最后他们达成一致的意见是:因为李杨全权负责人事方面事项。这事儿完全是因为服务员伺候不周而造成的恶果。所以。这一万元钱应该由李杨个人来出。虽然阿紫感觉这事这样做有些委屈李杨。但她一时说不好是否还能在朋友群里,再措到一些钱来帮助他。也只得同意何志海的观点。

李杨感觉非常失望。以前觉得阿紫是那样爱自己。但一旦到事儿上了。还是把自己退出去,逃得远远的。让他一个人承担。几天内让他拿出一万,实在有些难。记忆中,自己缺钱也就有那么一次。

那时他刚来到A市参加工作。几个月没有发薪水,他把从爹妈带来的那点钱早就用完。最后两个月一直靠朋友的拮据吃饭。好不容易挨到第三个月底发工资,公司又找理由拖延。那个时候。李杨手里只剩最后的两无。他在饭馆里吃了一碗水煮面。双手插在裤兜里,一边绕着城市漫无边际地转。一边苦笑着想着,一个正牌大学毕业的大学生,竟混到现时没有下顿饭吃的境地。

远外高耸的酒楼里是红男绿女,挥金如土的豪迈气势。近处一盏盏街灯,照着一缕缕相拥而行、雍容华贵的恋人。街旁立着一座座盛着名贵服装的店辅。在此时,更加刺激着穷困燎倒的年轻大学生李杨。

这个时候。他几乎有种愤恨嫉世的心理,他看着那些脸上充满自信的开着豪华矫车驶向名宅的男人。恨不得跑过去,凑他一拳。

他知道是自己的嫉妒心理在作怪。为自己这种无能的想法感到可耻又可笑。最后想到还是解决一下眼下的吃饭问题。他在吃面条时,早就将可以借到钱的朋友通想了一遍。觉得再也没有可以开口借钱的人。现在只有寻找一个可以能临时挣到钱的第二职业,他看到在商店门前为顾客擦皮鞋的活计。

看到一些年轻的女孩或男孩。见有人出来,便争先恐后的追过去。个个嘴里说着亲热而讨好的话,笑容却卑微拘束。然后他注意到一个长得很漂亮姑娘低下头去为一个年老的男人擦皮鞋。老男人傲慢的神态映照着女孩子谨慎的动作,让李杨内心升腾一种屈辱和愤怒;宁可饿死也不要做这样的活计。李杨离开了那摊。

然后到了一家招收理发学徒工的门店。宽阔的玻璃门上贴着招收学徒工的条件与待遇:全天管吃。营业时间从早上七点钟至晚上七点钟。

李杨进去和店老板商量,他能不能利用中午和晚上下班后的业余时间来这上班?老板摇头。这种生意必须按店里规定。

李杨走了一个晚上,也没找到一个适合他做的第二职业,虽然目的很简单:他只要第二天能有口饭吃。可是在这个现代文明,现代科技飞速前进的经济社会里。年轻的大学生李杨就是真实地饿着肚子又去那家三个月不发工资的公司上班。

人是铁饭是钢,这是不争的现实。李杨在饿了两顿饭之后,求生的本能和欲望让他再次在下班之后来到街上,想为自己找碗饭吃。这次他直接到了一家饭店。就和老板说:我从现在到下午上班有两个小时时间,全部受你支配。我只要吃饱。

老板上下打量了一下这个爽快的年轻人。就把一堆要洗的锅碗瓢盆交给他。李杨洗完,吃了一顿包子。

在不发工资的日子里,李杨在那家饭店足足干了近一个月的粗话来换饭吃。

那段生活刻骨铭心。让他对钱充满憎恨。无论他走在哪里。活在在那天。钱总是以各种诱人姿态展现着它的的魅力:它在富贵女人的手饰里,在成功男人的自信里,在豪华的矫车里,在一座座建筑别致的名宅里,在一套西服就花上几万元里,在高尔夫球场绿茵茵的草地上,在丑陋的老男人身边美的惊人的漂亮女人里,却唯独不在爱情和人的高贵的心灵里。

“好。我马上去弄钱!”李杨愤愤然地说。

阿紫撇了他一眼。她最看不起沉不住气的男人。

当她把一切打电话告诉邵茵茵的时候,邵茵茵先明确了自己的态度。钱有。随时可以用。但是,就事论事说。这件事本身应该是大家的责任。而不能因为是李杨招来的工人出了事儿就让他自己负责。这不公平。你们应该有明确的饭店管理制度和招工标准。要奖罚分明。责任分工到位。这次就当是一次教训。李杨可以把钱崭时交上。但以后要在总账目上扣出来。方能让李杨对这次罚款服气。

阿紫听的口服心服。她不禁感叹着。“怪不得你做生意这么好。你确实颇有经济和管理才能。”说到这里,她不由想到陈志若抚摸年轻、漂亮的小宣那光滑的皮肤时,心里有没有邵茵茵的影子存在?

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