尿素进入牛的瘤胃后，很快溶解，并被瘤胃微生物产生的脲酶水解为氨和二氧化碳。尿素所产生的氨，同饲料蛋白质在瘤胃中降解产生的氨一样，都是牛瘤胃微生物合成蛋白质的氨源。100克瘤胃内容物能在1小时内将100毫克尿素水解为氨，瘤胃微生物再利用这些氨合成其自身的蛋白质，用于繁殖或生长。微生物随同食糜进入牛的真胃和肠道，被消化液杀死后，作为蛋白质营养被牛体消化、吸收，参与牛体的代谢。
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