猪的生长、发育、繁殖等生理功能的完成，与各种营养物质的获得密切相关。猪所需要的营养物质种类很多，归纳起来主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中，除水可通过饮水或饲料中所含的水满足需要外，其他都需通过采食饲料来获得。饲料质量越高，营养成分越全面，猪获得的营养物质越多，越平衡，猪的生产性能发挥得越好。
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