秋日里，沿着不算崎岖的山路，踏着软绵绵的衰草，迎着红红的太阳，朱老师被老公和孩子牵着，开始了一天的旅程。
“妈妈，那是什么树？”女儿突然指着旁边几棵绿绿的树问。朱老师走近看了看，摇摇头。
老公说：“那是核桃树。”“核桃树？”女儿很惊讶。“是啊，据说它的叶子可以解毒、消肿、治癣了，你跟妈妈喜欢吃的皱巴巴的核桃就是在这样的树上长出来的。要是夏日来爬山，还会看到青核桃呢！一会儿翻过这个小山头，就有很多卖干核桃的。”
“那我们去买吧！”女儿像只活泼的兔子，蹦蹦跳跳地在前面跑，朱老师和老公一路追。一个时辰后，山被他们征服在脚下。眼前出现了一个小市场，卖什么的都有，桃子、山楂、苹果、核桃……他们在一个摊位前停下来，一个中年男子热情地向他们打招呼：“多新鲜的核桃啊，吃核桃补大脑，抗衰老，能美容，对心脏也好，还可以治疗失眠呢！带点核桃回去吧。”
女儿说：“你把核桃说得天花乱坠！真有那么好吗？”
“核桃人称‘大力士食品’、‘营养丰富的坚果’、‘益智果’；还有‘万岁子’、‘长寿果’的美称。据《本草纲目》等医学书记述：核桃仁有补气养血、保肝明目、黑发须、润燥化痰、温润肠的作用；可以治疗虚寒喘咳……”中年男子像个医学专家一样说着。
朱老师插言道：“你说的这些我都懂啊，我还知道，核桃油含有不饱和酸，有防动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等是人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，需要补充；铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能……”
于朱老师一家而言，也许生吃核桃是最惬意不过的了：看电视，吃核桃已经成了一家人的消遣。不过这种吃法有些不足，因为核桃油脂多，口感不免油腻。她最喜欢的当数核桃粥，把核桃仁和红枣、大米放在一起，放适量的水，盖好盖子，打在熬粥的档上，压力锅便开始了慢慢的煲粥之行。随着时间的推移，香味从压力锅的气孔里慢慢地冒出来，氤氲在周围。
核桃粥喝久了，竟然觉得睡眠质量提高了，皮肤也变得细腻起来！
★专家健康锦囊
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
