上班族每天都要面临着工作的压力，研究表明，压力能造成人体自由基滋生，免疫力下降，甚至疾病缠身。所以，如果没有妥善处理，压力就会像雪球一样越滚越大，影响自己的健康和工作生活。
专家提醒，很多食物中与免疫有关的营养素，能改善精神状况、减轻压力，让我们身心舒畅。这些营养素包括，钙、锌、镁、铁、维生素A、维生素B6和维生素C等。
（1）钙
钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪、松弛神经，以牛奶、金针菜、豆腐、小鱼干、杏仁含量较多。
（2）镁
镁可以让肌肉放松、规律心跳，在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量高。
（3）锌
锌能够平衡血糖、使荷尔蒙运作正常，无花果、草莓、小麦胚芽、牛奶、蛋、海鲜是主要来源。
（4）维生素B族
维生素B族是克服压力的重量级营养素，包含维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟碱素，都是精神性的营养素，可以调整内分泌系统、可以维护神经系统的稳定，平衡情绪，并增加能量的代谢，有助于对抗压力。胚芽米、糙米、杂粮饭、全麦面包、酵母、深绿色蔬菜、低脂奶等是维生素B族良好的来源。
（5）维生素C
维生素C可刺激肾上腺皮质素的分泌，以对抗精神压力，又有预防感冒的作用。菠菜、花椰菜等绿色蔬菜，和柑橘、柠檬、葡萄柚、百香果、芭乐、草莓、木瓜、芒果、奇异果、哈密瓜等水果都是高维生素C的食物。
（6）天然的纤维质
天然的纤维质能改善压力型便秘，有这方面困扰的，可多摄食富含纤维质的糙米、豆类、柑橘、香蕉等食物来帮助排便。
（7）补充水分
在大脑的重量中，水分占了70%，所以缺水时会有疲倦、头痛的现象。建议每天至少要喝2000毫升的水，促进体内养分的运输和废物的代谢。在清晨喝1杯水，就可使脑细胞活跃起来。
（8）避免吃的食物
当然，除了懂得摄取减压的食物，还应该避免吃进一些增压的食物，如全脂奶、冰淇淋、炸鸡、薯条、皮萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物，以避免阻塞血管，降低换气能力。至于一些刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等，和一些含盐量高的洋芋片、罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、卤味、腌渍品、西红柿酱、酱油等，吃多了，也会使情绪骤然紧绷。
